化學(xué)與糧食生產(chǎn)

化學(xué)與糧食生產(chǎn)

第三組組員：49812020陳錦泉49812082顏?zhàn)悠?/p>

49812069戴鳴宏49812083吳秉勳

49812075陳柏榕49812085李家裕

肥料肥料是幫助植物生長(zhǎng)的化合物，通常直接用於土壤，或噴灑於葉片。主要營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素肥料可以被分為重要元素和微量元素兩種。重要元素：氮(N)、磷(P)、鉀(K)，是三大基本元素，因?yàn)樗鼈兘?jīng)常被應(yīng)用在（N.P.K.）肥料中。微量元素：鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S)等，因?yàn)樗鼈兂１皇褂渺妒姨幚?、施肥試?yàn)中。氮(nitrogen)：氮肥可以促進(jìn)植物的莖和葉子的生長(zhǎng)。磷(Phosphorus)：具有增進(jìn)莊稼早熟及顆粒飽滿作用。鉀(potassium)：對(duì)動(dòng)植物的生長(zhǎng)和發(fā)育起很大作用?？煞譃橛袡C(jī)肥料與無機(jī)肥料兩種有機(jī)肥料：有機(jī)肥料又稱「天然肥料」，有機(jī)生物殘?bào)w經(jīng)腐熟微生物分解其CN分子結(jié)構(gòu)而來的肥料；例如：牛豬雞糞、骨粉稻草、蔗渣.....。無機(jī)肥料：一般又稱化學(xué)肥料，由礦物質(zhì)、人工化學(xué)合成或動(dòng)植物燃燒後的物質(zhì)；例如：硝石、硫酸銨.....。農(nóng)藥、殺蟲劑、除草劑、殺菌劑是指任何能夠預(yù)防、摧毀、驅(qū)逐、或減輕害蟲的物質(zhì)或混合物?！负οx」通常指與人類競(jìng)爭(zhēng)食物，破壞財(cái)產(chǎn)，散播疾病或造成困擾的生命體。農(nóng)藥：這包括殺菌劑，除草劑、殺蟲劑、殺螺劑、殺蟎劑和殺鼠劑?？咕哼@包括殺菌劑，抗生素，抗菌藥物，抗病毒藥物。除草劑的原理

1.是抑制光合作用，阻礙雜草制造養(yǎng)料，使其得不到營(yíng)養(yǎng)而饑餓死亡。2.是干擾核酸、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)合成，使雜草的形態(tài)、生長(zhǎng)發(fā)育和代謝活動(dòng)產(chǎn)生變化，抑制雜草生長(zhǎng)或造成畸形而死亡。3.是阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，使雜草得不到水分和氧分而死亡。4.干擾和破壞呼吸作用，以致生理生化過程不能進(jìn)行而死亡。5.是破壞雜草體內(nèi)水分的平衡，使雜草快速、大量失水而枯萎。6.是影響氮素的代謝，使雜草的葉綠素不能形成，植株失綠、變黃、枯萎。

殺菌劑殺菌劑是一種能夠殺死活的生物體的化學(xué)物質(zhì)，而通常是在有選擇性的。殺菌劑常用於醫(yī)學(xué)，農(nóng)業(yè)，林業(yè)，在工業(yè)界中則用於石油及食水管道中，以防被細(xì)菌污染。氯氣亦有用於游泳池防污或消毒之用。災(zāi)害和生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥會(huì)殘留於土壤中，長(zhǎng)遠(yuǎn)令土質(zhì)變劣，以致出現(xiàn)土地瘠化、石化或沙漠化等現(xiàn)象。某些農(nóng)藥更會(huì)揮發(fā)於空氣中或流到附近河流，污染地下水。長(zhǎng)期食用含有農(nóng)藥殘留的食物可引致多種慢性疾病，包括癌癥、生殖和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。超過150種農(nóng)藥都已列為可致癌物質(zhì)。使用化學(xué)藥劑的利與弊污染有兩種規(guī)模，區(qū)域性污染和全球性污染。土地污染偏重於區(qū)域性污染?？諝馕廴?、水污染、固體廢棄物污染、土壤污染和放射性污染等各方面都會(huì)造成土地污染?？諝馕廴就高^降雨也會(huì)成為土地污染?；瘜W(xué)藥劑的優(yōu)點(diǎn)現(xiàn)在因?yàn)榭萍及l(fā)達(dá)，很多的農(nóng)夫已經(jīng)沒有在使用動(dòng)物的排泄物或是剩菜剩飯當(dāng)作是肥料，而採用比較沒有臭味又營(yíng)養(yǎng)的「化學(xué)」肥料，農(nóng)夫不願(yuàn)意辛苦栽種的農(nóng)作物成為農(nóng)田附近小蟲或是鳥類的盤中飧，所以都噴灑一些農(nóng)藥來防蟲害，這類的藥劑要是使用過量，會(huì)使農(nóng)作物的外觀看起來很漂亮?；瘜W(xué)藥劑的缺點(diǎn)「化學(xué)」肥料雖然有助於植物的生長(zhǎng)，但是植物利用後殘留的物質(zhì)，卻會(huì)改變『地力』，如果在工業(yè)廢水中含有重金屬有毒物質(zhì)，對(duì)於吃了那些植物動(dòng)物而言，毒素在體內(nèi)慢慢累積無法排除。有毒農(nóng)藥、化學(xué)物的土地污染：輕則造成土地廢耕、人民生病，重則會(huì)造成糧食不足、有人死亡甚至物種滅絕。灌溉與施施肥對(duì)土土壤的損損害有機(jī)肥料料優(yōu)點(diǎn)：養(yǎng)養(yǎng)分完全全。肥效持久久?？梢愿纳粕仆临|(zhì)。。比較便宜宜。缺點(diǎn)：：效力比比較慢。。不容易製製造。有異味及及易招來來蚊蠅。。無機(jī)肥料料：優(yōu)點(diǎn)：所所含的養(yǎng)養(yǎng)分高。。施肥後可可以立即即看到果果?？梢源罅苛可a(chǎn)。。缺點(diǎn)：容容易流失失，造成成污染。。使泥土變變得瘦瘠瘠。使蔬菜含含高硝酸酸鹽?；鸶^火耕耕也就是是放火將將大片森森林燒掉掉，開闢闢出一片片平地以以種植穀穀類，而而燒剩的的草木灰灰剛好充充做肥料料之用。。目前，，熱帶地地區(qū)仍然然沿用這這種古老老的耕作作方式，，兩三年年之後，，土地中中的養(yǎng)份份耗盡，，就再放放火焚林林，開闢闢另一片片耕地。。廢棄的的農(nóng)地需需經(jīng)過20～30年。自然界永永續(xù)共存存的方法法1.環(huán)境規(guī)劃劃方面：：包括合理理的土地地開發(fā)利利用計(jì)畫畫、保留留適當(dāng)?shù)牡淖匀痪G綠地、建立立生態(tài)城城鎮(zhèn)等。。2.自然資源源保育方方面：包括如何何保護(hù)生生物多樣樣性、土土地資源源、降低低能源與與資源的使使用率、、提升資資源的循循環(huán)再利利用率、、減少對(duì)對(duì)非再生性性資源的的使用、、盡量使使用可再再生資源源（包括括能源）且且不可超超過其再再生的速速度。結(jié)論永續(xù)發(fā)展展的環(huán)境境面向要要求人類類的活動(dòng)動(dòng)要重視視自然界界的承載載能力，，努力保保存資源源及資源源再利用用，同時(shí)時(shí)減少對(duì)對(duì)環(huán)境的的污染，，使我們們未來的的子孫後後代也能能享受到到乾淨(jìng)的的空氣、、水、土土壤，足足夠能源源、多樣樣化的生生物資源源以及適適意的生生存環(huán)境境。組員分工工李家裕：：除草劑劑、殺蟲蟲劑（尋尋找資料料）顏?zhàn)悠冢海恨r(nóng)藥、、殺蟲劑劑（尋找找資料））戴鳴宏：：報(bào)告者者、肥料料（尋找找資料））陳柏榕：：使用化化學(xué)藥劑劑的利與與弊（尋尋找資料料）吳秉勳：：灌溉與與施肥對(duì)對(duì)土壤的的損害（（尋找資資料）陳錦泉：：PPT製作、報(bào)報(bào)告者、、與自然然界永續(xù)續(xù)共存的的方法（尋找找資料））參考資料料/2008/04/chapter-2-farm-power.html(圖片)/zh-tw/%E5%88%80%E8%80%95%E7%81%AB%E7%A7%8D(維基百科科)/question/question?qid=1609120802543（奇摩知識(shí)識(shí)家）/question/question?qid=1607050407382（奇摩知識(shí)識(shí)家）9、靜靜夜夜四四無無鄰鄰，，荒荒居居舊舊業(yè)業(yè)貧貧。。。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、雨中黃葉葉樹，燈下下白頭人。。。04:33:4504:33:4504:3312/29/20224:33:45AM11、以我我獨(dú)沈沈久，，愧君君相見見頻。。。12月月-2204:33:4504:33Dec-2229-Dec-2212、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。04:33:4504:33:4504:33Thursday,December29,202213、乍見見翻疑疑夢(mèng)，，相悲悲各問問年。。。12月月-2212月月-2204:33:4504:33:45December29,202214、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國(guó)國(guó)見青山。。。29十二二月20224:33:45上上午04:33:4512月-2215、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。十二月224:33上午午12月-2204:33December29,202216、行行動(dòng)動(dòng)出出成成果果，，工工作作出出財(cái)財(cái)富富。。。。2022/12/294:33:4504:33:4529December202217、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時(shí)時(shí)，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點(diǎn)的的射線線向前前。。。4:33:45上上午4:33上上午午04:33:4512月月-229、沒沒有有失失敗敗，，只只有有暫暫時(shí)時(shí)停停止止成成功功??！。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、很多事事情努力力了未必必有結(jié)果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒有。。。04:33:4504:33:4504:3312/29/20224:33:45AM11、成功功就是是日復(fù)復(fù)一日日那一一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小小努力力的積積累。。。12月月-2204:33:4504:33Dec-2229-Dec-2212、世間成事事，不求其其絕對(duì)圓滿滿，留一份份不足，可可得無限完完美。。04:33:4504:33:4504:33Thursday,December29,202213、不不知知香香積積寺寺，，數(shù)數(shù)里里入入云云峰峰。。。。12月月-2212月月-2204:33:4504:33:45December29,202214、意志志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。29十十二二月20224:33:45上上午04:33:4512月月-2215、楚塞三三湘接，，荊門九九派通。。。。十二月224:33上午午12月-2204:33December29,202216、少年十五五二十時(shí)，，步行奪得得胡馬騎。。。2022/12/294:33:4504:33:4529December202217、空山新雨雨后，天氣氣晚來秋。。。4:33:45上上午4:33上上午04:33:4512月-229、楊楊柳柳散散和和風(fēng)風(fēng)，，青青山山澹澹吾吾慮慮。。。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、閱讀讀一切切好書書如同同和過過去最最杰出出的人人談話話。04:33:4504:33:4504:3312/29/20224:33:45AM11、越是沒沒有本領(lǐng)領(lǐng)的就越越加自命命不凡。。12月-2204:33:4504:33Dec-2229-Dec-2212、越是無能能的人，越越喜歡挑剔剔別人的錯(cuò)錯(cuò)兒。04:33:4504:33:4504:33Thursday,December29,202213、知人者智智，自知者者明。勝人人者有力，，自勝者強(qiáng)強(qiáng)。12月月-2212月月-2204:33:4504:33:45December29,202214、意意志志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥塊塊一一樣樣任任意意揉揉捏捏。。29十十二二月月20224:33:45上上午午04:33:4512月月-2215、最具具挑戰(zhàn)戰(zhàn)性的的挑戰(zhàn)戰(zhàn)莫過過于提提升自自我。。。十二月月224:33上上午午12月月-2204:33December29,202216、業(yè)余生生活要有有意義，，不要越越軌。2022/12/294:33:4504