（2）組成細胞的分子-2022-2023學年高一生物學人教版（2019）寒假作業(yè)

（2）組成細胞的分子——2022-2023學年高一生物學人教版（2019）寒假作業(yè)一、單項選擇題1.臍橙是較好的補鈣水果之一，一個臍橙中含有60毫克鈣，從含鈣量來看，5個臍橙就相當于一杯牛奶。下列關(guān)于臍橙細胞組成元素的敘述，錯誤的是()A.鈣在臍橙果實和葉片活細胞中的含量可能有差異B.鈣在臍橙果肉細胞中為大量元素，但在根細胞中為微量元素C.在臍橙果肉細胞的干重中，含量位于前四位的元素是C、O、N、HD.臍橙果肉細胞中的元素被人體細胞吸收后可用于合成多種化合物2.在可溶性還原糖、油脂、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對材料選擇的敘述錯誤的是()A.雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料B.花生種子富含油脂且子葉肥厚，是用于油脂鑒定的理想材料C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的植物材料D.馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，是還原糖鑒定的理想材料3.“嫩肉粉”能將肉類中的膠原蛋白及彈性蛋白適當分解，提高原料肉的嫩度和口感，并減少烹飪的時間。下列敘述錯誤的是()A.“嫩肉粉”的作用原理與胃蛋白酶相同，只是最適pH不同B.使用少量“嫩肉粉”就可以在較短的時間內(nèi)起到“嫩肉”的作用C.“嫩肉粉”只能減少肉類食物的烹飪時間，對谷類食物無效D.烹飪前和烹飪中都可以使用“嫩肉粉”，但烹飪后不宜使用4.下列關(guān)于減肥的說法不正確的是()A.肥胖是因為脂肪在體內(nèi)積累過多，為了減肥，我們要少吃油膩的食物B.由于糖類較易轉(zhuǎn)變成脂肪，為了減肥，我們要少吃容易吸收的可溶性糖C.脂肪可以在體內(nèi)氧化放能，為了減肥，我們要多運動，以增強脂肪的消耗D.為了輕松減肥，我們最好每天只吃含維生素豐富、含脂類較少的水果和蔬菜5.圖1是細胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是()A.若圖1表示正常細胞，則化合物甲、乙共有的元素中含量最多的是aB.若圖1表示細胞完全脫水后化合物含量占比，則化合物甲中含量最多的元素為圖2中的bC.若圖1表示正常細胞，則化合物乙具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、ND.圖2中細胞內(nèi)質(zhì)量占比最多的元素是a，原子數(shù)量最多的也是a6.圖1、圖2依次為組成蛋白質(zhì)、核酸的單體結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述錯誤的是()A.圖1中①可為羧基或氨基，R基的種類決定了單體的種類B.圖1所示單體的種類、數(shù)量及排列順序影響蛋白質(zhì)的多樣性C.若④是脫氧核糖，則圖2所示單體是組成SARS病毒的核酸的單體D.若⑤是胞嘧啶，則圖2所示單體可代表胞嘧啶脫氧核苷酸7.“有收無收在于水，收多收少在于肥?！边@句農(nóng)諺形象地說明了植物的生長和發(fā)育過程離不開水和無機鹽，適時適量地灌溉和追施各種肥料是農(nóng)作物高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的保障。下列關(guān)于水和無機鹽的敘述，錯誤的是()A.磷在維持葉綠體膜的結(jié)構(gòu)和功能上具有重要作用B.結(jié)合水是細胞內(nèi)的良好溶劑，可直接參與光合作用過程C.葉綠素含有Mg，分布在類囊體的薄膜上，可以吸收光能D.無機鹽只有溶解于水中形成離子，才能被植物吸收8.2021年6月17日18時48分，航天員聶海勝、劉伯明和湯洪波先后進入天和核心艙，這標志著中國人首次進入自己的空間站。在中國空間站的三個月里，天舟二號貨運飛船曾為天和核心艙送去一份“魚香肉絲外賣”。下列敘述正確的是()A.魚香肉絲中含有的糖類均可直接被航天員體內(nèi)的肌肉細胞吸收合成肌糖原B.魚香肉絲中的肉類和蔬菜可為航天員提供糖類等各種營養(yǎng)物質(zhì)C.航天員從魚香肉絲中攝入的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等生物大分子均可作為細胞的能源物質(zhì)D.因“魚香肉絲外賣”已經(jīng)煮熟，所以不能用雙縮脲試劑檢測其中是否含有蛋白質(zhì)9.人參是東北三寶之一，由于農(nóng)民的不合理種植，造成施用氮肥后的人參狀如水蘿卜。你認為以下敘述正確的是()A.氮元素不僅參與組成葉綠素，也是核酸、纖維素等多種物質(zhì)的構(gòu)成元素B.氮元素參與構(gòu)成蛋白質(zhì)，主要存在于R基中C.人參細胞中構(gòu)成多聚體和單體的骨架是碳鏈，所以C是最基本的元素D.這一事實說明氮元素是人參的微量元素，應(yīng)減少氮素的供應(yīng)10.由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b，如圖所示，下列敘述正確的是()A.若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸B.在噬菌體、大腸桿菌體內(nèi)b均為4種C.豌豆的遺傳物質(zhì)徹底水解后得到的a一定是脫氧核糖D.若a為核糖，則由b構(gòu)成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8種二、多項選擇題11.下圖為牛胰島素結(jié)構(gòu)圖，該物質(zhì)中—S—S—是由兩個—SH脫去兩個H形成的。下列說法正確的是()A.牛胰島素為51肽，其中含有50個肽鍵B.牛胰島素中至少含有2個—NH2和2個—COOHC.牛胰島素水解產(chǎn)物含有21種不同的氨基酸D.牛胰島素形成時，減少的相對分子質(zhì)量是88812.根據(jù)表中同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異分析，以下說法正確的是()物質(zhì)各元素比例氧化分解時CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水量脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少YA.相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多B.脂肪中H的比例是12%C.相同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時產(chǎn)生的水量X＜YD.在機體糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，脂肪可大量轉(zhuǎn)化為糖類13.生物大分子通常都有一定的分子結(jié)構(gòu)規(guī)律，即有一定的基本結(jié)構(gòu)單位，按一定的排列順序和連接方式形成多聚體，下列表述正確的是()

A.若該圖為人體內(nèi)一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示中心碳原子，2中含有肽鍵，3的種類有21種B.該圖可表示多糖的結(jié)構(gòu)模式圖，且淀粉、纖維素和糖原的結(jié)構(gòu)是相同的C.若該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示磷酸基團，2表示脫氧核糖，3的種類有4種D.若該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示核糖，2表示磷酸基團，3的種類有4種三、非選擇題14.如圖分別表示生物體內(nèi)的生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答：（1）某致病細菌分泌的外毒素為環(huán)狀肽，其結(jié)構(gòu)簡式如甲圖。從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度看，“框B”內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱是_____。該化合物中含有游離的氨基數(shù)為_____個，組成該化合物的氨基酸有_____個。（2）乙圖所示化合物的基本組成單位是_____，可用圖中字母_____（填“a”或“b”）表示。真核生物的遺傳物質(zhì)是_____。（3）丙圖中的三種物質(zhì)都是由許多_____連接而成的，其中屬于植物細胞中的儲能物質(zhì)的是_____。這三種物質(zhì)中，在功能上與另外兩種截然不同的是_____，這種物質(zhì)參與植物細胞中_____（填細胞結(jié)構(gòu)）的構(gòu)成。15.如圖甲表示某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖，其中數(shù)字表示氨基酸序號，虛線表示脫去2個H形成的二硫鍵，如圖乙表示該肽鏈的部分放大圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）該蛋白質(zhì)的肽鏈是由________個氨基酸脫去________個水分子而成的，這種反應(yīng)叫________。（2）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與________有關(guān)。（3）圖乙所示結(jié)構(gòu)中含有的R基是________(填數(shù)字)。（4）從圖乙可推知該蛋白質(zhì)至少含有________個游離的羧基、________個游離的氨基。（5）該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量比組成它的氨基酸的相對分子質(zhì)量之和少________。

答案以及解析1.答案：B解析：不同生物的細胞或同一個體不同種類的細胞，各種元素含量往往存在差異，鈣在臍橙果實和葉片活細胞中的含量可能有差異，A正確；在臍橙果肉細胞和根細胞中鈣均是大量元素，B錯誤；在臍橙果肉細胞的干重中，含量位于前四位的元素是C、O、N、H，C正確；組成細胞的元素大多以化合物的形式存在，故臍橙果肉細胞中的元素被人體細胞吸收后可用于合成多種化合物，D正確。2.答案：D解析：雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料，A正確；花生種子富含油脂且子葉肥厚，是用于油脂鑒定的理想材料，B正確；大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的植物材料，C正確；馬鈴薯塊莖中含有較多的糖是淀粉，不屬于還原糖，不適合做還原糖鑒定的實驗材料，D錯誤。3.答案：D解析：本題考查酶的特性及應(yīng)用。根據(jù)題意，“嫩肉粉”能分解膠原蛋白及彈性蛋白，說明其中含有蛋白酶，根據(jù)其使用環(huán)境判斷，該蛋白酶的最適pH應(yīng)接近7，胃蛋白酶的最適pH接近2，二者差別很大，A正確；酶具有高效性，因此使用少量“嫩肉粉”就可以在較短時間內(nèi)發(fā)揮作用，B正確；酶有專一性，“嫩肉粉”中含有的是蛋白酶，而谷類食物的主要成分是淀粉，因此“嫩肉粉”對谷類食物無效，C正確；高溫會破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失活，因此，“嫩肉粉”要在烹飪前使用，烹飪中不宜使用，烹飪后食物已經(jīng)成熟，再使用“嫩肉粉”也就失去意義了，D錯誤。4.答案：D解析：由于糖類可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，因此減肥時應(yīng)該少攝入脂肪和容易吸收的糖類，A、B正確；除了控制飲食外，我們還可以通過運動消耗脂肪，C正確；減肥應(yīng)該是合理膳食，不能只吃水果和蔬菜，D錯誤。5.答案：D解析：據(jù)題意可知，圖2中a是O，b是C，c是H。若題圖1表示正常細胞，即為鮮重比較測甲（水）與乙（蛋白質(zhì)）共有的元素中含量最多的是O，A正確；若題圖1表示細胞完全脫水后化合物含量占比，則甲是蛋白質(zhì)，其中含量最多的元素為題圖2中的b（C），B正確；若題圖1表示正常細胞，則乙為蛋白質(zhì)，其必含的元素為C、H、O、N，C正確；題圖2中細胞內(nèi)質(zhì)量占比最多的元素是O，數(shù)量最多的是H，D錯誤。6.答案：C解析：題圖1所示單體為氨基酸，其中①可為羧基或氨基，R基的種類決定了氨基酸的種類，A正確；蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B正確；若④是脫氧核糖，則題圖2所示單體為脫氧核苷酸，而SARS病毒的核酸是RNA，組成RNA的單體為核糖核苷酸，C錯誤；若⑤是胞嘧啶，則題圖2可代表胞嘧啶脫氧核苷酸或胞嘧啶核糖核苷酸，D正確。7.答案：B解析：本題考查化學元素、水和無機鹽的生理功能。磷是組成磷脂的元素，磷脂是生物膜的主要成分，因此磷在維持葉綠體膜的結(jié)構(gòu)和功能上具有重要作用，A正確；自由水是細胞內(nèi)的良好溶劑，可直接參與光合作用的光反應(yīng)過程，B錯誤；Mg是合成葉綠素的必需元素，葉綠素分布在類囊體的薄膜上，可以吸收光能，C正確；無機鹽只有溶解于水中形成離子，才能被植物的根尖吸收，D正確。8.答案：B解析：魚香肉絲中的淀粉和纖維素等多糖要先被水解成葡萄糖才能被航天員體內(nèi)的肌肉細胞吸收利用，A錯誤；魚香肉絲中的肉類和蔬菜可為航天員提供糖類等各種營養(yǎng)物質(zhì)，B正確；脂肪是小分子物質(zhì)，C錯誤；高溫導致的蛋白質(zhì)變性改變的是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，沒有破壞肽鍵，因此仍然可以用雙縮脲試劑進行檢測，D錯誤。9.答案：C解析：本題考查細胞中元素和化合物的相關(guān)知識。纖維素是植物體內(nèi)的多糖，其組成元素是C、H、O，A錯誤；組成蛋白質(zhì)的氮元素主要存在于肽鍵中，B錯誤；多聚體（如多糖、蛋白質(zhì)和核酸）由許多個單體聚合而成，單體的基本骨架是碳鏈，因此C是構(gòu)成細胞的最基本的元素，C正確；氮元素是大量元素，是細胞內(nèi)的主要元素，D錯誤。10.答案：C解析：本題考查核酸的組成。若m為腺嘌呤，則b為腺嘌呤脫氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，A錯誤；大腸杄菌體內(nèi)含有DNA和RNA兩種核酸，因此其體內(nèi)b（核苷酸）有8種，B錯誤；豌豆的遺傳質(zhì)是DNA，DNA的基本單位是脫氧核苷酸，脫氧核苷酸含有的五碳糖是脫氧核糖（a），C正確；若a為核糖，b為核糖核苷酸，其構(gòu)成的核酸為RNA，RNA徹底水解得到的化合物有4種含氮堿基、磷酸、核糖，共6種，D錯誤。11.答案：BD解析：由題圖可知，牛胰島素是由兩條肽鏈形成的蛋白質(zhì)，不是多肽，含有的肽鍵數(shù)=氨基酸的分子數(shù)-肽鏈數(shù)=51-2=49個，A錯誤；牛胰島素含有兩條肽鏈，每條肽鏈至少含有1個—NH2和1個—COOH，因此牛胰島素至少含有2個—NH2和2個—COOH，B正確；牛胰島素水解產(chǎn)物最多含有21種不同的氨基酸，C錯誤；牛胰島素形成的過程中，形成了49個肽鍵，還形成了3個二硫鍵，所以減少的相對分子質(zhì)量為49×18+6=888，D正確。12.答案：AB解析：由題表可知，脂肪與糖類相比，前者C、H比例大，相同質(zhì)量條件下，氧化分解時耗氧量多，相應(yīng)產(chǎn)生的水也多，即X＞Y，A正確，C錯誤；糖類和脂肪都是由C、H、O三種元素組成的，根據(jù)題表中數(shù)據(jù)可知，脂肪中H的比例是1-75%-13%=12%，B正確；在機體糖類代謝發(fā)生障礙引起供能不足時，脂肪才會分解供能，但不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，D錯誤。13.答案：AD解析：若該圖為人體內(nèi)一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示中心碳原子，2中含有肽鍵，3表示R基，R基的種類有21種，A正確；淀粉、纖維素和糖原的基本組成單位都是葡萄糖，但是不同多糖的葡萄糖數(shù)量不同，不同的糖的結(jié)構(gòu)也不同，B錯誤；若該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示脫氧核糖，2表示磷酸基團，3表示堿基，3有4種（A、T、G、C），C錯誤；若該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示核糖，2表示磷酸基團，3表示堿基，3有4種（A、U、C、G），D正確。14.答案：（1）R基；0；7（2）核苷酸；b；DNA（3）葡萄糖（單糖）；淀粉；纖維素；細胞壁解析：（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，從氨基酸結(jié)構(gòu)通式來看，“框B”內(nèi)的結(jié)構(gòu)為R基。由甲圖可知，該化合物不含