現(xiàn)實(shí)版針對中國糧食戰(zhàn)爭資料

本世紀(jì)的糧食戰(zhàn)爭中國反敗為勝，但國際糧商仍未服輸采用流水賬的形式，記錄本世紀(jì)中國和國際糧商對撼的過程?？傮w而言是先在大豆上小輸，然后全面大勝。大勝的時(shí)間點(diǎn)正好和08年全球金融危機(jī)的爆發(fā)點(diǎn)吻合。

先說大豆：

中國傳統(tǒng)的大豆產(chǎn)區(qū)在東北，尤其是黑龍江。大豆生產(chǎn)出是豆油和豆粕，豆油都清楚是食用油，而豆粕是動(dòng)物飼料中蛋白質(zhì)的主要來源。1994年以前，中國的大豆是基本自足的，還少量出口，之后，隨著生活水平的提高，尤其對肉類的需求增加，中國開始成為純進(jìn)口大豆國家。

到2011年，中國75%的大豆需要進(jìn)口。相應(yīng)的中國人均肉類消費(fèi)量從幾十年前的不到10公斤/年，上升到2011年的60公斤/年，接近歐美國家的水平，遠(yuǎn)超亞洲其他國家（比如2011年的韓國是37公斤）。

而國際糧食貿(mào)易基本上被ABCD四大國際糧商壟斷，既然中國75%的大豆需要進(jìn)口，他們當(dāng)然不甘心賣低價(jià)，同時(shí)他們更希望控制中國的大豆壓榨市場，把整個(gè)供應(yīng)鏈都掌握在他們手中。于是本實(shí)際初，他們開始行動(dòng)了。

2001~2004年，因?yàn)槌醋髦袊枨?，美國大豆?15炒到1064（單位是：美分/蒲式耳），同期中國大豆也跟漲。導(dǎo)致東北豆農(nóng)大量擴(kuò)種，國內(nèi)壓榨能力也大幅增加。然后從2004年4月，國內(nèi)外大豆價(jià)格暴跌，短短7個(gè)月時(shí)間，美國大豆從1064跌到500，攔腰跌去一半還多。國內(nèi)的大豆價(jià)格也一樣暴跌，很多豆農(nóng)巨虧。而國內(nèi)的壓榨企業(yè)，他們進(jìn)口的大豆還在海上，價(jià)格就已經(jīng)跌去一大截，不得不“洗船”，就是寧愿違約罰款，也不愿收貨，讓賣家轉(zhuǎn)賣給其他人。很多國內(nèi)壓榨企業(yè)由于居額虧損倒閉，外資乘機(jī)低價(jià)收購布局，基本上控制了中國的壓榨行業(yè)?？梢哉f這次大豆戰(zhàn)爭，中國輸了，而且輸?shù)煤軓氐?。不過也警醒了中國，在隨后而來的更大規(guī)模對撼中，中國有了經(jīng)驗(yàn)。既然外國資本控制了中國的壓制市場，他們當(dāng)然要追逐最大的利潤。于是從2006年開始，又一波更大的上漲開始了，美國大豆從500多，一直漲到2008年7月的1654，對中國的影響就是：豆油從5000/噸，最高漲到15000/噸，豆粕從2000元/噸漲到4000多/噸。導(dǎo)致國內(nèi)的食用油和豬肉價(jià)格在2008年達(dá)到一個(gè)高峰。

而當(dāng)時(shí)，中國幾乎無能為力，因?yàn)樵?008年以前，中國的糧食儲備以主糧為主（小麥和玉米），大豆和豆油的儲備很少。不過中國還是盡了最大的努力，在2008年3月，采用行政干預(yù)的方式，限制企業(yè)對食用油的漲價(jià)幅度，同時(shí)安排中儲糧和中糧等國企入市，采用小包裝食用油定點(diǎn)供應(yīng)。豆油價(jià)格從3月4號開始暴跌，短短半個(gè)月，從15000跌到10000左右。很多哄抬價(jià)格和搞囤積的商家血本無歸。

豆油價(jià)格是壓下來了，但大豆的價(jià)格沒辦法，因?yàn)橹饕窟M(jìn)口。于是國內(nèi)外投機(jī)商接著把豆粕的價(jià)格炒到4200/噸，導(dǎo)致肉類和家禽類價(jià)格暴漲，不過就在這時(shí)候，全球的金融形勢已經(jīng)開始見頂。08年金融危機(jī)爆發(fā)，大豆價(jià)格也隨之暴跌，從7月初的高點(diǎn)，到年底價(jià)格跌去一半。中國的豆農(nóng)再一次面料巨額虧損。

這時(shí)候中國突然大量收儲，價(jià)格比市場價(jià)高，又略高于豆農(nóng)的種植成本。

這時(shí)候，整個(gè)市場發(fā)現(xiàn)，中國已經(jīng)改變策略了，那就是：既然國產(chǎn)的大豆不可能滿足需求，我就靠巨量的儲備來穩(wěn)定市場價(jià)格。價(jià)格太低時(shí)，我收購，價(jià)格太高時(shí)我拋儲。但中國的大豆儲備達(dá)到半年甚至一年的消耗量時(shí)，沒人敢去炒。

可以說從08年以后，中國雖然大豆進(jìn)口量越來越多，但國內(nèi)的大豆價(jià)格基本上處于一種穩(wěn)定的狀態(tài)。投機(jī)者只好在豆油和豆粕之間玩翹翹板，沒人敢去炒大豆了。以中國的人口和耕地面積來說，中國不可能讓主糧和大豆同時(shí)自給自足。所以中國現(xiàn)在的策略就是：主糧一定要自給自足，大豆靠進(jìn)口。對于東北大豆種植區(qū)，一畝地主糧的產(chǎn)量是大豆的三倍。如果要實(shí)現(xiàn)大豆自足，每年糧食就會有1億多噸的缺口。這是很恐怖的事情。

大豆少了，無非是做菜少放點(diǎn)油或者少吃點(diǎn)肉，但如果主糧少了，就要出大事。有人說主糧也可以進(jìn)口，下面我會談到的，看看主糧如果也靠進(jìn)口，中國可能比印度還慘。

中國現(xiàn)在從農(nóng)民那里收購糧食的價(jià)格越來越高，這錢花的是非常值得的。比如每年多花100億元從農(nóng)民那里收購糧食，讓農(nóng)民覺得劃算而愿意種糧，這是最好的選擇，如果靠國外進(jìn)口，可能要多花1000億甚至上萬億。

對于美國和南美的農(nóng)民，中國事實(shí)上也在幫他們撐價(jià)，讓外國農(nóng)民覺得價(jià)格劃算而愿意為中國種大豆，這是中國最好的選擇。我是現(xiàn)寫的，想到哪里寫到哪里，所以沒那么快。我之所以寫這貼子，是發(fā)現(xiàn)很多人根本不了解中國的農(nóng)業(yè)形勢，個(gè)人思維和國家思維是有很大差別的。

本來我對于某個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家并無好感也無惡感，但自從看見他的談到農(nóng)業(yè)，說中國耕地紅線沒必要，說中國糧食可以靠進(jìn)口，我就對他徹底惡感了。如果他真是經(jīng)濟(jì)學(xué)家，那他就是其心可誅；如果他根本不懂經(jīng)濟(jì)，那他就是一個(gè)騙子。

下面談的是重點(diǎn)，就是06年-08年，中國和國外資本在主糧上對撼的過程。規(guī)模宏大，空方是中國ZF，多方是國際投機(jī)資本、國內(nèi)買辦、國內(nèi)的小投機(jī)商。到08年7月結(jié)束，空方大勝，多方全面爆倉。主糧篇：

從2005年底開始，國際糧價(jià)開始上漲。理由是什么呢？就是炒作全球糧食緊張。其實(shí)就算有缺口，按照當(dāng)時(shí)的數(shù)據(jù)，估計(jì)全球也就是千把萬人口的糧食缺口。問題是糧食啊，你不吃不行，不吃就得餓死人，不象銅鐵等工業(yè)品，價(jià)格高了我可以不用。

既然說糧食不夠，那好辦，就漲吧，誰花的錢多就賣給誰。比如地球上有100個(gè)人，以前每餐是1元，現(xiàn)在突然某種原因只有99個(gè)人的飯了，讓大家競價(jià)，會是多少錢一餐呢。也許有人說只有1%的缺口嘛，按理只漲1%-5%就差不多了。事實(shí)會告訴你，可以漲到無限，一直到最后有人因?yàn)橘I不起而餓死，才會恢復(fù)平衡。國際四大糧商ABCD簡介

（一）ADM：糧食巨人

ADM成立于1905年，目前總部設(shè)在美國狄克多。經(jīng)過100多年的發(fā)展，ADM現(xiàn)在是世界第一谷物與油籽處理商，美國最大的黃豆壓碎處理商和玉米類添加物制造商，美國第二大面粉商和世界第五大谷物輸出交易商。其2009年?duì)I業(yè)收入達(dá)700億美元，員工28000人，在全球設(shè)有60多個(gè)分支機(jī)構(gòu)，旗下企業(yè)涉及食品（如可可、玉米加工、食品添加物、營養(yǎng)補(bǔ)助品、食用油）、飲料、飼料、農(nóng)糧儲備與交通運(yùn)輸?shù)鹊取?/p>

（二）邦吉：最老牌的國際糧商

1818年，邦吉在荷蘭阿姆斯特丹創(chuàng)立，最初從事海外殖民地香料與橡膠的進(jìn)出口貿(mào)易，1876年進(jìn)入南美后從事農(nóng)作物實(shí)體經(jīng)營，1999年總部正式遷至美國紐約。邦吉現(xiàn)在是巴西最大谷物出口商，美國第二大大豆產(chǎn)品出口商、第三大大豆加工商，全球第四大谷物出口商、最大油料作物加工商。其2009年?duì)I業(yè)收入超過526億美元，員工超過25000人，在全球32個(gè)國家擁有450多個(gè)工廠，業(yè)務(wù)涉及糧食加工與出口、化肥、紡織、油漆、銀行等等。

（三）嘉吉：全球糧食行業(yè)的老大

嘉吉于1865年在艾奧瓦創(chuàng)立，公司從儲運(yùn)業(yè)務(wù)起家，其總部多次變動(dòng)，輾轉(zhuǎn)后移至美國明尼阿波利斯。嘉吉現(xiàn)在是全球第一大糧食貿(mào)易商，全球第一大牲畜養(yǎng)殖商，美國最大的玉米飼料加工商，美國第三大面粉加工商。其2009年?duì)I業(yè)收入高達(dá)1166億美元，員工人數(shù)接近160000，分支機(jī)構(gòu)橫跨五大洲66個(gè)國家，并擁有全美最多的糧倉、400條平底運(yùn)糧拖船和2000輛大貨柜車。這一切都表明嘉吉是當(dāng)之無愧的全球頭號糧商。

（四）路易達(dá)孚：糧商中的“拿破侖”

路易達(dá)孚創(chuàng)立于1851年，總部設(shè)于法國巴黎。路易達(dá)孚也是以貿(mào)易起家，其開創(chuàng)和發(fā)展了歐洲的谷物出口貿(mào)易。路易達(dá)孚現(xiàn)在是世界第三及法國第一糧食輸出商。其2009年?duì)I業(yè)收入超過200億美元，在全球50多個(gè)國家設(shè)立有分支機(jī)構(gòu)，旗下企業(yè)從事谷物、油料、油脂、飼料、大米、棉花、肉食、食糖、咖啡、電力、天然氣、石油產(chǎn)品及各類債券和銀行業(yè)。在業(yè)務(wù)版圖擴(kuò)張上，路易達(dá)孚繼承了拿破侖席卷歐洲的氣勢。05年12月-08年7月，

國際小麥價(jià)格從300漲到1330（單位：蒲爾/美分），漲了3.4倍；

國際玉米價(jià)格從185漲到758，漲了3.2倍。

僅僅千萬人的糧食缺口，不到全球人口的0.2%,糧價(jià)居然翻了幾倍？是的，沒錯(cuò)。因?yàn)樵儋F也得買，不買就餓死。

同期中國的糧食價(jià)格呢，當(dāng)然也漲了，漲了多少？

小麥從1400左右漲到2000左右，漲了0.7倍；

玉米從1200左右漲到1800左右，漲了0.7倍。

為何國際糧食暴漲，而國內(nèi)糧價(jià)如此平靜？

其實(shí)并不平靜，國外國內(nèi)的資本都來了，想炒國內(nèi)的糧價(jià)。問題是中國有個(gè)國家儲備，于是戰(zhàn)爭爆發(fā)了。

在國際糧價(jià)暴漲的同時(shí)，國內(nèi)的糧價(jià)也蠢蠢預(yù)動(dòng)，中國開始拋儲。拋儲的糧食來自那些經(jīng)常被媒體批評為管理落后、蛀蟲多、跟不上時(shí)代的國家糧庫。

拋儲開始，多方拼命抬價(jià)，全部吃進(jìn)，造成供不應(yīng)求的形勢；

再拋儲，多方再抬價(jià)，再全部吃進(jìn)

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

最后多方發(fā)現(xiàn)，拋儲源源不盡，越來越?jīng)坝?，到了最后，沒人敢買接了（是不是有點(diǎn)象上海剛解放時(shí)的情況？）

沒人知道中國的糧食儲備到底有多少，所有投機(jī)者都開始心虛了，想撤，可惜晚了。糧價(jià)見頂和金融危機(jī)的爆發(fā)點(diǎn)高度巧合。

為什么金融危機(jī)后，西方那些大投行紛紛倒閉，唯獨(dú)中國過得很滋潤。在08年上半年，中國海關(guān)的一個(gè)重要工作就是查走私糧食，是查那些把中國的糧食向國外走私。因?yàn)楫?dāng)時(shí)中國的糧食太便宜了，很多人把中國的大米向越南和泰國走私，是不是有些不可思議？本來是向中國出口大米的國家，現(xiàn)在反過來從中國走私大米。

所有這一切，歸功于糧食的自給自足，并能略有贏余，可以建立龐大的國家儲備。1000萬人的糧食缺口，就導(dǎo)致國際糧價(jià)漲了3倍多，如果中國的主糧也要進(jìn)口，哪怕是100萬人的糧食缺口，現(xiàn)在的大米不可能是2-4元/斤，10元/斤小意思，50元/斤不是沒可能。中國現(xiàn)在是：主糧靠國內(nèi)的農(nóng)民，哪怕價(jià)格再高，只要你種，我就收。如果中主糧有缺口要進(jìn)口，光這個(gè)話題就可以把價(jià)格漲到天上去。

其他經(jīng)濟(jì)作物，如果國內(nèi)的產(chǎn)量不足，需要進(jìn)口，就建立國家儲備來調(diào)節(jié)價(jià)格。同時(shí)，有時(shí)侯中國也幫其他國家的農(nóng)民撐價(jià)，讓外國農(nóng)民愿意種植中國需要的農(nóng)產(chǎn)品。如果他們覺得價(jià)格不劃算而減少種植，價(jià)格又會飛到天山去。中國現(xiàn)在對于國產(chǎn)大豆的種植，基本上是維持現(xiàn)狀。如果真的到了糧食不夠的時(shí)候，放棄國產(chǎn)大豆種植是必然的。至于轉(zhuǎn)基因大豆和國產(chǎn)大豆的爭執(zhí)，那是技術(shù)問題，不是經(jīng)濟(jì)問題。我反對國內(nèi)種植轉(zhuǎn)基因大豆，贊成從國外進(jìn)口大豆，但進(jìn)口的都是轉(zhuǎn)基因的。至于壓榨行業(yè)，中國現(xiàn)在已經(jīng)控制外資的擴(kuò)張了。同時(shí)中儲糧開始進(jìn)入終端市場，與國際巨頭開始競爭。別都天天罵ZF，換個(gè)國家政府面對中國這種國際形勢與國內(nèi)情況早亂了，感謝先輩領(lǐng)袖的戰(zhàn)略眼光吧，這是民族之幸！也感謝現(xiàn)今ZF吧，閃展騰挪頗為不易，當(dāng)然最重要的有這個(gè)國家所有人民的功勞，勤勞智慧勇敢是天生的凜賦！那樣妄圖亂我中華的國賊們，不管你們有誰支持，不管你們在何職位，不管你們有何權(quán)勢，也不管你們有多無恥，都注定要失敗，注定將被釘在歷史的恥辱柱上?。ㄌ貏e鄙視汪三，南方系及微博上諸多加V公知）我文筆不好，只是見證了那個(gè)過程，所以寫出來了，希望大家看得懂。有人說我?guī)截?，我不懂指的那些，不過經(jīng)歷和見證了那個(gè)過程之后，我當(dāng)然有自己的觀點(diǎn)，這就是私貨嗎？我發(fā)現(xiàn)自己太小看中國ZF了。比如收儲的政策，雖然在執(zhí)行過程中某些細(xì)節(jié)比較粗糙很多缺點(diǎn)，但大局上真的很強(qiáng)，不拘于細(xì)節(jié)上的得失，而是謀求全局上的優(yōu)勢。美國、巴西、阿根廷是最大的大豆出口國，然而貿(mào)易都被ABCD四大糧商壟斷。他們地廣人稀，種植的成本很低，全部機(jī)械化，一戶可以種植幾千上萬畝。國產(chǎn)大豆的蛋白質(zhì)含量比進(jìn)口的高，豆制品（比如豆腐等）用國產(chǎn)大豆最好。進(jìn)口大豆的脂肪含量高，更適合榨油。那段時(shí)間，中國剛開始拋儲糧食的時(shí)候，也比較小心謹(jǐn)慎，開始是十天半個(gè)月一拋，到后來每周一拋，最密集的時(shí)候，每隔一兩天拋一次。當(dāng)時(shí)好多先期已經(jīng)吃進(jìn)的人估計(jì)傻了，不敢買進(jìn)了。這時(shí)候中國又放出風(fēng)聲，說中國的貯備糧有1億噸，夠全國用一年的（是真是假就不知道了），不過所有人都相信，中國的儲備足以撐死炒作的投機(jī)資本，于是多方崩潰了。

連鎖反應(yīng)之下，所有的大宗商品價(jià)格全面暴跌，時(shí)間就是2008年7月初。當(dāng)時(shí)中國說糧食儲備有1億噸的時(shí)候，普通人就當(dāng)是一個(gè)普通新聞，甚至以為又是一個(gè)假大空的政績宣傳，很難去了解當(dāng)時(shí)背后的激烈爭奪。關(guān)鍵是它們雖然是世界級的大玩家，但是在中國ZF面前，都只是小爬蟲而已。中國ZF的資源調(diào)度能力絕對是神級的，尤其是緊急情況下。嗯，那幾年，從鐵礦石到石油到糧食，應(yīng)該說國際資本氣焰囂張到一定程度了。鐵礦和石油之類限于資源布局太晚，一開始還沒啥辦法，糧食，中國一年5億噸的生產(chǎn)量（還是2.5億噸？記不太清了，知道的朋友糾正一下），1億噸儲備其實(shí)不算啥，我估計(jì)實(shí)際儲備比這個(gè)數(shù)字只多不少。

應(yīng)該說當(dāng)年從倫敦期銅開始，國際炒家不斷成功，后來成功的混了頭了。畢竟大宗商品都是玩高杠桿的，雖然有了高杠桿，資金雄厚的國際炒家很容易用錢就把對方砸死，但是遇到實(shí)力更加強(qiáng)大的對手，例如中國ZF，也很容易被瞬間秒殺。何況居然沖昏了頭腦和中國對撼主糧，這就好像到中國的主場來鬧騰從08年底的大豆收儲，再談?wù)剛€(gè)人、企業(yè)、國家的思維差異；

08年底，金融危機(jī)導(dǎo)致的暴跌，國內(nèi)大豆已經(jīng)跌到3000元/噸左右，這價(jià)格已經(jīng)低于豆農(nóng)的成本，而且市場預(yù)期還會繼續(xù)下跌。這時(shí)候，中國突然宣布收儲780萬噸的巨量大豆，相當(dāng)了于全國一半的產(chǎn)量，更不可思議的是收儲價(jià)格：3700元/噸！高于市場價(jià)格700元。當(dāng)時(shí)全球農(nóng)產(chǎn)品一片嘩然，不明白中國要做什么，國內(nèi)的很多人也說這政策太蠢，收購價(jià)格太高浪費(fèi)錢。我想，當(dāng)時(shí)只有兩波人明白，一波是中國ZF，一波是國際糧商。

反正這780萬噸大豆是收儲了，同時(shí)趁著國外的價(jià)格低進(jìn)口了一大批。

如果是企業(yè)和個(gè)人收購大豆，肯定是希望價(jià)格越低越好。當(dāng)從國家層面，需要考慮的不是眼前，更要考慮明年后年甚至更遠(yuǎn)。如果當(dāng)時(shí)中國不高出市場價(jià)格收儲，農(nóng)民會虧損，會傷害到農(nóng)民的積極性，為來年埋下隱患。當(dāng)時(shí)不僅僅是大豆，好多農(nóng)產(chǎn)品都高于市場價(jià)格收儲，包括菜籽、白糖等等。

馬上翻到2009年，南美大豆主產(chǎn)區(qū)發(fā)生嚴(yán)重干旱，按照以往的歷史，這種干旱不漲個(gè)一倍都不好意思，但這次，國內(nèi)的價(jià)格只是波動(dòng)了一下。為什么，08年底收儲的780萬噸大豆還懸在那里呢，誰都怕突然砸下來。無論中國08年的巨量收儲是有遠(yuǎn)見還是歪打正著，反正市場服了。從投機(jī)角度而言，近幾年無論國外大豆怎么折騰，國內(nèi)的大豆就是半死不活。2008年真是驚心動(dòng)魄的一年

在金融，糧食，期貨很多方面都可以單獨(dú)寫很多東西

真希望有高人全面解析2008年經(jīng)濟(jì)斗爭的盛況

感覺這之后，中央政府確實(shí)闊氣了好多，歐美確越來越窮了

中央政府確實(shí)有經(jīng)濟(jì)高人?。。。。。。。。。。。。〖Z食價(jià)格中國可控，但工業(yè)原料價(jià)格基本不可控。因?yàn)榧Z食的需求剛性的，是相對穩(wěn)定的，即使增加也比較平滑，可以預(yù)期。而工業(yè)品不一樣，需求是彈性的，可能因?yàn)槭袌鲎兓?，需求量也巨幅變化。中國的常備糧食儲備，也就是糧食最少和儲備最少的時(shí)候，即夏糧收割前，中國的糧食儲備是3.8億噸到4.5億噸。而在秋糧收獲完畢的時(shí)候，是糧食儲備最多的時(shí)候，包括農(nóng)民自家的糧食儲備，中國的總糧食儲備在這時(shí)一般超過10億噸，即夠中國人凈吃2到3年，也就是中國連續(xù)3年都顆粒無收也不會發(fā)生糧荒，頂多在第三年飼料和酒緊張些而已。我說的是國家糧食儲備。至于一些在流通渠道的商業(yè)企業(yè)儲備，是不能計(jì)算在內(nèi)的。因?yàn)樵诩Z食上漲階段，這些流通渠道的存量不僅出不來，反而這些企業(yè)會囤積。國家的經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定，不能完全指望商人的良心。2008年初，食用油開始進(jìn)入最后的沖頂階段，每天漲幾百元，中國的食用油儲備又很少，還沒有能力靠拋儲來調(diào)節(jié)價(jià)格。不得已，只好采用行政手段干預(yù)，要求小包裝（即超市賣的桶裝油）漲價(jià)必須經(jīng)過批準(zhǔn)，外資不敢不聽。但散裝油不在規(guī)定之列，于是出現(xiàn)了超市的油基本穩(wěn)定，而批發(fā)市場的散油繼續(xù)暴漲，超市居然比批發(fā)市場便宜一大截。其實(shí)當(dāng)時(shí)從整個(gè)市場來說，食用油并不缺少，但因?yàn)楸q，很多商家拼命囤積，大量的油沉淀在流通渠道中。

這種局面一直延續(xù)到3月3號，整個(gè)油脂市場陷于一種瘋狂的氣氛中。當(dāng)天中國宣布放儲30萬噸豆油，并指定生產(chǎn)廠家完成小包裝并定點(diǎn)投放到消費(fèi)者手中。30萬噸的量真的很少很少，問題是時(shí)間點(diǎn)把握的相當(dāng)好，而且投放的方式非常好，直接面向消費(fèi)者，沒人可以大量吃進(jìn)。第二天（3月4日），豆油從最高價(jià)瞬跌1000元，之后幾天，幾乎天天都是暴跌。國內(nèi)囤積者死傷無數(shù)。同期在國外，炒作美國豆油的國際投行凱雷被清盤，幾乎天天跌停，成為第一個(gè)倒在農(nóng)產(chǎn)品上的國際投行。美國私人股權(quán)投資巨頭凱雷集團(tuán)(CarlyleGroup)旗下的一只投資基金——?jiǎng)P雷資本公司(CarlyleCapitalCorporation)，準(zhǔn)確的說，是一只對沖基金，在2008年3月的豆油暴跌中破產(chǎn)。轉(zhuǎn)基因大米：在中國只是小范圍的實(shí)驗(yàn)種植，不可能成為趨勢。更多的是媒體炒作。

轉(zhuǎn)基因玉米：主要用于飼料，美國和南美的70%是轉(zhuǎn)基因玉米。而中國僅僅是少部分進(jìn)口，不到國內(nèi)產(chǎn)量1%。就是說，美洲的豬吃的轉(zhuǎn)基因玉米比中國的豬多70倍。如果出問題，美國人和南美人先出問題。

轉(zhuǎn)基因大豆：這是個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，即使豆油可以用非轉(zhuǎn)基因的代替，但豆粕的缺口無法彌補(bǔ)，目前國際大豆貿(mào)易，幾乎90%以上是轉(zhuǎn)基因，這種問題是歷史造成的。但在目前，除非要求中國人不吃肉，少用油，才能不要轉(zhuǎn)基因大豆。

轉(zhuǎn)基因是西方控制糧食的武器，希望中國不僅在國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品完全掌握話語權(quán)，未來也能在國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中掌握控制權(quán)，那樣中國要求外國種什么，他們就種什么，把轉(zhuǎn)基因拋棄，但那是一個(gè)長期的過程吧。就動(dòng)物飼料而言，比較東亞地區(qū)，日本、韓國和臺灣地區(qū)，他們的飼料中的轉(zhuǎn)基本成分是絕對超過中國飼料的。因?yàn)樗麄冞M(jìn)口玉米的比例遠(yuǎn)高于中國。糧食價(jià)格就其商品本性來說是最不可控的，因?yàn)樗男枨笫莿傂缘?，而產(chǎn)量是受到自然條件影響的。北非前幾天糧食價(jià)格漲飛了天。

中國之所以控制住了，完全是因?yàn)閲业膹?qiáng)力資源配置能力。

中國人常常認(rèn)為糧食價(jià)格穩(wěn)定是理所當(dāng)然，其實(shí)這只是因?yàn)橹袊膹?qiáng)力控制。九成以上增產(chǎn)來自糧食主產(chǎn)區(qū)

2011年，全國13個(gè)糧食主產(chǎn)省(區(qū))［注］糧食總產(chǎn)量達(dá)到43422萬噸，比2010年增產(chǎn)2238萬噸，增長5.4%，占全國總增產(chǎn)量的90.5%。糧食主產(chǎn)區(qū)的穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)作用得到進(jìn)一步發(fā)揮，占全國糧食總產(chǎn)量的比重上升到76%。

東北及內(nèi)蒙古四省(區(qū))共增產(chǎn)糧食1386萬噸，增產(chǎn)量占全國總增產(chǎn)量的56%。其中黑龍江增產(chǎn)558萬噸，增長11.1%，吉林增產(chǎn)329萬噸，增長11.6%，遼寧增產(chǎn)270萬噸，增長15.3%，內(nèi)蒙古增產(chǎn)229萬噸，增長10.6%。

糧食產(chǎn)量超5千萬噸的黑龍江、河南兩省，2011年糧食生產(chǎn)更上一層樓，糧食總產(chǎn)量分別達(dá)到5571萬噸和5543萬噸，雙雙登上5500萬噸新臺階。個(gè)別地區(qū)減產(chǎn)

主要受氣候影響，貴州和重慶全年糧食總產(chǎn)量減產(chǎn)，貴州減產(chǎn)235萬噸，下降21.2%，重慶減產(chǎn)29萬噸，下降2.5%。三季糧食中，夏糧產(chǎn)量減產(chǎn)的有甘肅、寧夏、新疆三省(區(qū))；早稻產(chǎn)量減產(chǎn)的有安徽、湖北、廣西三省(區(qū))；秋糧產(chǎn)量貴州減產(chǎn)279萬噸，下降29.3%，重慶減產(chǎn)30萬噸，下降3%，上海略有減產(chǎn)。再說個(gè)2008春節(jié)前后，食用油暴漲時(shí)的歡樂事。

由于食用油是老百姓的日產(chǎn)必需品，對價(jià)格的變動(dòng)非常敏感，很容易傳導(dǎo)到其他食品上去。所以當(dāng)時(shí)不僅中央在想辦法打壓食用油價(jià)格，也要求各地政府采取措施。

實(shí)際上呢，那時(shí)候地方政府根本沒辦法，但中央的命令必須執(zhí)行啊。某市就采購了一大批帶刻度的小油壺，免費(fèi)發(fā)給市民，并通過媒體向市民宣傳：油吃多了不好，要適量，請按油壺上的刻度定量用油，即省油又有益于身體健康。

雖然比較歡樂，但也說明了當(dāng)時(shí)從上到下的執(zhí)行力還是比較強(qiáng)的。08年之后，中國的儲備體系已經(jīng)逐漸完善，不僅有中央儲備，很多地方（尤其大城市）也建立了地方儲備，包括食用油、豬肉、白糖等等。

上面也說了，在某些特殊時(shí)候，不能指望商人的良心，也許他們本質(zhì)不壞，但身份使然。當(dāng)商品暴漲的時(shí)候，他們會囤積，會惜售，以謀取最大的經(jīng)濟(jì)利益，讓價(jià)格的上漲火上加油。這時(shí)候，就需要一種不謀取私利的力量來介入，只能是ZF。我還專門去聽過營養(yǎng)師培訓(xùn)的課程，食用油每天的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)成人每人不超過25克，但我們基本沒幾個(gè)人能做到，大部分人都超標(biāo)了，所以現(xiàn)在心血管類疾病特別多。

食物要求多樣化，同樣包括了食用油，做好買小包裝的，經(jīng)常換著吃。

最好的食用油是茶樹油和橄欖油，含大量不飽和脂肪酸，油的成分可媲美深海魚油，可預(yù)防心血管疾病，地中海地區(qū)的心血管疾病發(fā)病率非常低，和他們平時(shí)食用大量的橄欖油分不開的。所以想要預(yù)防心血管疾病，根本沒必要買昂貴的深海魚油，只要在平時(shí)的飲食中把油換成茶樹油和橄欖油就行。

椰子油雖然是植物油，可含有的飽和脂肪酸和動(dòng)物油脂相當(dāng)，是一種最不好的植物油，我們?nèi)ゲ蛷d吃東南亞的咖喱類菜，覺得特別香，像加了奶油一樣，就是因?yàn)槔锩嬗蟹帕艘瑵{，椰奶的緣故。

另外食鹽的攝入量成人每天不超過6克，就可防控高血壓了，但基本上沒人能做得到了。中國北方地區(qū)高血壓的發(fā)病率高于南方地區(qū)，北方人比南方人口味重。北京又是高血壓病的高發(fā)區(qū)，因?yàn)楸本┏扇巳司刻鞌z入的食鹽量大約14克，一個(gè)三口之家一天就差不多要吃一兩鹽，高血壓發(fā)病率特別高。每5毫升醬油里的食鹽含量大約是1克。如果有得高血壓病的，把食鹽含量降到每天6克以下，病情將大大緩解。給大家介紹一個(gè)食用油品牌--龍鼎.這是中糧集團(tuán)推出的.金龍魚,福臨門現(xiàn)在都是外國糧食企業(yè)控制了.

別的東西咱可以不談.糧食問題中國人一定要自給自足.我老家有句話，新米陳麥。就是大米是當(dāng)季的好吃，而小麥卻是陳年的好吃，前提是存放的好，沒變質(zhì)。目前美國的人均肉類消費(fèi)仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國。但有個(gè)值得注意的趨勢：

中國的人均肉類消費(fèi)是逐年增加的，而美國從2007年起逐年下降，從2007年的200.4磅下降到2011年的181.9磅，下降了10%

以地球有限的資料來說很容易理解這種變化：中國人多吃一點(diǎn)點(diǎn)，美國人就要少吃一大截。

所以中國和美國的對抗，不是什么制度的對抗，而是資源的爭奪。糧食，是指小麥、稻谷、玉米、雜糧及其成品糧。自93年開始，大豆已劃成經(jīng)濟(jì)作物。

糧食安全、糧食戰(zhàn)爭、國際糧商、大豆，是錯(cuò)誤的邏輯鏈條。

（2）我國產(chǎn)糧區(qū)中，只有東北三省有能力輸出。其他省份在發(fā)生糧食危機(jī)的時(shí)候，要么只能自保，要么力不從心。

（3）糧食存儲是糧食安全的一環(huán)，請搜索cc某v臺，國家關(guān)于高科技解決糧食存儲的新聞，一個(gè)重大項(xiàng)目的突破。

（4）大豆在我國：套種，無法高面積種植、高出油。

（6）國際上，大豆價(jià)格的變化，已被一根K線決定。

（7）美國大豆的競爭對手很多。同時(shí)，客大可以欺店。南美等地條件比美國好。

（8）糧食安全的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)：產(chǎn)量&存儲。一個(gè)源頭：種子。雜交與基因?；蛩驹谖覈鴽]有任何取勝的可能?；蛴衩?、基因小麥、其他，不好說。中國國家儲糧最基層儲存部門有很多大家看不到的艱辛

,比如在收糧過程中。但基層工作人員確實(shí)很辛苦，新型現(xiàn)在代的糧庫還好點(diǎn)，老式糧庫全靠人工了。國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品期貨品種中，進(jìn)口依存度高的受外盤影響也大，比如大豆、豆粕、豆油、棕櫚油等，進(jìn)口依存度小的獨(dú)立性就強(qiáng)，比如水稻、小麥、玉米。隨著未來玉米進(jìn)口量的增加，估計(jì)玉米期貨與國際市場的聯(lián)動(dòng)性也會增強(qiáng)。雖然大豆主要靠進(jìn)口，但由于中國從08年起開始建立了龐大的大豆儲備，所以國內(nèi)大豆價(jià)格相對于外盤要穩(wěn)定得多。國內(nèi)的大豆幾乎沒人去炒了，只敢在豆油和豆粕之間玩撬撬板。俺家里有3個(gè)人是在糧食部門工作的。國家在這里是花了大錢的。那段時(shí)間網(wǎng)絡(luò)上總是爆哪里哪里國家糧食儲備庫少了多少糧食啊，什么全部是空的啊等等之類的“新聞”，其實(shí)絕大部分是不靠譜的，真正接觸這塊的都知道，回頭想想，就是想做空國家糧食儲備，抬高糧食價(jià)格，所以也告訴大家，網(wǎng)絡(luò)上的東西可信度真是很低啊，大家要有自己的判斷，不要人云亦云，被人家騙了還幫人家數(shù)錢呢！只要中國在1949年掛的那塊招牌不變，外資在中國永遠(yuǎn)只能見風(fēng)使舵。比如發(fā)改委不讓它漲價(jià)，它就真不敢漲?，F(xiàn)代國家間的對抗，最終就是對資源的爭奪。所以現(xiàn)代戰(zhàn)爭（超限戰(zhàn)，不明白的百度），皆以資源的控制和攝取為目標(biāo)，而不是過去概念的土地和國家的占有。大片的沙漠都可以開發(fā)成良田，農(nóng)業(yè)潛力無窮

農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量

奧巴馬是說了大實(shí)話的，他說如果中國達(dá)到美國現(xiàn)在的生活水平，將是一場災(zāi)難，準(zhǔn)確的說，是歐美的災(zāi)難。

以地球現(xiàn)有的資源，如果中國達(dá)到今天美國的生活水平。剩下的資源，足夠讓美國成為一個(gè)大號墨西哥，讓歐洲可以成為白色非洲。

對這種危機(jī)，歐美很清醒，所以表面上跟中國很客氣，心底肯定是另一種想法，估計(jì)他們做夢都希望中國回到100年前的局面。其實(shí)就是兩點(diǎn)：

第一，民以食為天，什么時(shí)候都不能發(fā)生糧食問題

第二,現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)，說白了就是石油農(nóng)業(yè)，通過化肥和農(nóng)藥保證增產(chǎn)，在一定程度上抵消耕地減少的產(chǎn)量減少，但是這種抵消不是無限制的。因?yàn)榛镜墓夂献饔眯氏匏涝谀睦?。所以保證石油乃至能源的供應(yīng)，是很重要的。

其實(shí)坦率說，在植物農(nóng)產(chǎn)品上，扯什么所謂的綠色，純粹就是忽悠……這是CRB商品指數(shù)，在2008年的7月1日開始暴跌。

關(guān)于世界上糧食大國和出口大國的情況，百度一下更詳細(xì)，我就不用重復(fù)了。目前世界上最主要的糧食出口大國是美國、巴西、阿根廷，他們的農(nóng)民也就是農(nóng)場主。尤其是阿根廷農(nóng)民，也可以叫農(nóng)業(yè)資本家，經(jīng)常鬧出些事情來，比如罷工等等，配合國際資本的炒作。這個(gè)和智利的銅礦工人罷工一樣，都有投機(jī)資本在背后的推手?，F(xiàn)在都知道美國政府是為資本家服務(wù)的，同樣，也包括農(nóng)業(yè)。

美國農(nóng)業(yè)部定期發(fā)布各種農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)和預(yù)報(bào)。在很多時(shí)候，就是用來忽悠國際市場，配合投機(jī)資金的炒作，打擊其他國家。用低價(jià)打擊其他的糧食生產(chǎn)國，使他國農(nóng)民虧損而減少種植。等別人減產(chǎn)要進(jìn)口了，再用高價(jià)出口，牟取暴利。因?yàn)榈蛢r(jià)10-30%就可以讓他國農(nóng)民虧損而減少種植，帶來的是幾倍的高價(jià)出口。2007年11月16日（周日），豆粕漲到一個(gè)階段性高位。當(dāng)時(shí)多方倉位集中在浙江的期貨公司，空方倉位以中糧期貨領(lǐng)銜（這里我們必須先明確一個(gè)概念，在浙江期貨公司開多倉的未必是浙江資金，在中糧期貨開空倉的未必是中糧資金）。但市場習(xí)慣稱為浙江幫和中糧幫。16日，某財(cái)經(jīng)記者發(fā)布了一篇專題新聞，號稱浙江幫做多豆粕贏利多少億，中糧空豆粕巨虧了多少億，其含義很明確，就是說空方虧定了，讓其他空頭砍倉認(rèn)輸。19日（周一）豆粕大幅高開，很多空頭份份砍倉出局。當(dāng)天收市后，發(fā)現(xiàn)中糧集團(tuán)和中糧期貨同時(shí)大幅加大空頭倉位，小范圍的消息說，國家給中糧提供了十多億的資金，打壓豆粕價(jià)格。第二天（20日），開盤后不久，豆粕就奔向跌停板。

需要明確幾點(diǎn)：

很多財(cái)經(jīng)類記者都為了利益而寫文章；

很多新聞都是為了某些人的利益，別孤立的看成一個(gè)新聞；

期貨是商品價(jià)格的提前反應(yīng)，并不是期貨決定商品的價(jià)格。很多反駁我的人，連這最基本的東西都沒弄明白；

再大的資金只能短期影響期貨價(jià)格，但不能決定商品的大趨勢，決定商品價(jià)格的是基本面。糧食等農(nóng)產(chǎn)品可以用巨量儲備來調(diào)控價(jià)格，因?yàn)橄M(fèi)量是剛性的，可以預(yù)期的。打個(gè)比方，今年消費(fèi)1億噸糧食，明年只會在這個(gè)基礎(chǔ)上小幅波動(dòng)。不可能今年消費(fèi)1億噸，明年突然變成1.5億噸。既然消費(fèi)量可以預(yù)期，就容易用儲備來調(diào)控價(jià)格。

但工業(yè)品很難用儲備來調(diào)控價(jià)格，因?yàn)樾枨蟮膹椥源?。比如中國銅的消費(fèi)，從2000年的100多萬噸，到了2011年的近800萬噸左右，翻了幾翻倍，任何儲備都不足以來調(diào)控價(jià)格。所以工業(yè)品很難用儲備來調(diào)控，最有效的辦法是走出去，掌握上游資源，控制銅礦和鐵礦等等，中國也正是這樣做的，效果以后再看。在2006年10月至2008年3月，國內(nèi)植物油價(jià)格最高點(diǎn)是起漲點(diǎn)的三倍，同期糧食價(jià)格上漲幅度不超過15%，原因一是我國糧食高度自給，而植物油對外依賴65%；二是我國糧食有足夠的庫存，完全通過市場就可平抑市場，而傳統(tǒng)的重糧輕油思想下，我國植物油庫存不足以通過市場手段對市場產(chǎn)生決定性的影響。

和小白兔的發(fā)展一樣，我國糧油發(fā)展也交過學(xué)費(fèi)，大豆產(chǎn)業(yè)在入世時(shí)全面放開，從進(jìn)口、分銷、加工、流通、小包裝、飼料等各個(gè)環(huán)節(jié)，也造成了全行業(yè)淪陷，這也不需要美化，但最重要的我們始終不放手，主要谷物的進(jìn)口是有配額的，發(fā)不發(fā)是國家說了算，這配額里90%還是國企的，10%才是其他企業(yè)的。而且兔子學(xué)得也快，近幾年也是動(dòng)不動(dòng)拿出行業(yè)發(fā)展規(guī)劃說，親，看這里，要按產(chǎn)業(yè)規(guī)劃來噢，這是你能占的上限噢，大家都要按游戲規(guī)則來噢；或是說親，不是不讓你進(jìn)口，你看你有病親（這個(gè)國家95%都存在這個(gè)問題，設(shè)置技術(shù)壁壘），你會污染我們產(chǎn)區(qū)的，估計(jì)對方心想，你媽過去一直好好的，怎么現(xiàn)在說事了呢，當(dāng)然對方想盡辦法協(xié)商，最終用什么來換，如何游說，是后話了。這過去發(fā)生、現(xiàn)在發(fā)生、將來也來會發(fā)生。

糧食戰(zhàn)爭中我們一度恐慌過，但現(xiàn)在從容，說勝利還言之過早，這將是一場將長期存在的，關(guān)乎國運(yùn)的戰(zhàn)爭。

國家對糧食調(diào)控中的成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)，并實(shí)施到油、棉、糖、肉等等的價(jià)格調(diào)控中，這些品種的國家儲備在近幾年中發(fā)生了質(zhì)的變化。而這量是不會有任何資金，不論是國際還是國內(nèi)，愿意來對賭，這將會使國內(nèi)市場價(jià)格波動(dòng)遠(yuǎn)小于國際市場。（另想看資金對絕的，近期可關(guān)注豆粕1301合約，前兩個(gè)交易日的資金流入量都時(shí)幾十個(gè)億的。）

不過即使得樣，因商品的特性不同，調(diào)控對市場的影響也不會一樣，比如說，谷物市場就是政策市，小麥價(jià)格就是國家說了算；油價(jià)是輸入性成本和政策共同起作用，在近兩年都是原料價(jià)格上漲而小包裝國家不讓漲（想漲有關(guān)部門會找你談話的，別給我說近幾個(gè)月花生油價(jià)上漲，花生油在國人植物油中的份額10%都不到），90%以上的時(shí)間壓榨企業(yè)都在虧錢（那他們在好個(gè)環(huán)節(jié)掙錢，下個(gè)段落“調(diào)和油”部分再說），油價(jià)和過去比，波動(dòng)幅度也小了，貿(mào)易商囤油的積極性也都沒了；棉花是兩頭在外，原料和產(chǎn)品消費(fèi)相當(dāng)一部分都在外，成本、政策和國際經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇情況對其影響較大。做期的朋友，好好消化這段話，會對你大有益處，看不懂當(dāng)我沒說。

寫這些，只是想說，不要神話也不要漫罵政府，他們在發(fā)展的過程中交過學(xué)費(fèi)，但他們是在做實(shí)事的人。西方國家不象你想的那么好，中國也不象你想的那么的差，時(shí)間是站在中國這一方的，我們有信心有希望。西方民主聽起來很美，可奧巴馬的醫(yī)改四年了沒推下去，中國政府不聲不響新農(nóng)和，各項(xiàng)補(bǔ)貼等措施已實(shí)施了幾年（和中國效率比起來，奧的效率就是個(gè)渣，估計(jì)奧黑做夢都想有這資源），其實(shí)在2007年以來的動(dòng)蕩中，中國最大的優(yōu)勢就是體制優(yōu)勢，能快速的反映及時(shí)調(diào)整，才能化危為機(jī)，推進(jìn)人民幣的國際化，中國政府還有牌可打，我個(gè)人對政府近幾年的表現(xiàn)豎大拇指。

西方國家向外輸出民主，可真正的西方精神是什么，前段時(shí)間的電影復(fù)仇者聯(lián)盟，看過的話應(yīng)記得美國隊(duì)長那個(gè)角色，他身上體現(xiàn)的忠誠、團(tuán)結(jié)、犧牲精神，才是真正的美國精神，而不是民主。

歷來存在中央、地方利益之爭，國家利益、集體利益、個(gè)人利益之爭，所處的位置不同，看法和做法就會不同。就象我不會和某些人爭論，因?yàn)榇蠹伊霾煌?，站的位置不同。國家是輛車，有人向前拉，有人在使偏力，甚至有人向后拉，可我們的國家一直在前進(jìn)，向前拉的永遠(yuǎn)是沉默的大多數(shù)。

你明亮，中國就不會黑暗。前幾年看了一本書《超限戰(zhàn)》，現(xiàn)代戰(zhàn)爭已不僅局限于傳統(tǒng)的概念，而是涉及到金融、網(wǎng)絡(luò)、糧食、生物、能源，更多的戰(zhàn)爭是沒有硝煙的，而它帶來的損失卻比一場真正的戰(zhàn)爭帶來的損失更大，戰(zhàn)爭不再是軍人的事，而是越來越多的專業(yè)人涉身其中。

今天給我家薩莫打掃衛(wèi)生、喂食后，還陪它玩，累了它就躺那兒等著你給它梳毛，做全身按摩（它是狗大爺～～），想想伊拉克，利比亞、敘利亞，古人說的太對了“寧為太平犬，不做亂世人”。調(diào)和油，調(diào)的是健康還是暴利

目前我國植物油市場，豆油占35%，這其中國產(chǎn)豆油占豆油總量的11%，占植物油總消費(fèi)量的4%，其他全是進(jìn)口豆油和進(jìn)口大豆折油，國產(chǎn)大豆是非轉(zhuǎn)基因，進(jìn)口大豆是轉(zhuǎn)基因；棕櫚油占我國植物油消費(fèi)總量的22%，棕櫚油是全進(jìn)口，大家發(fā)現(xiàn)個(gè)現(xiàn)象沒，棕櫚油這么大的消費(fèi)量，一般老百姓應(yīng)都沒買過棕櫚油的小包裝，它是怎么不知不覺被消費(fèi)掉呢？菜籽油消費(fèi)占植物油消費(fèi)總量的18%，其是中國產(chǎn)菜油占植物油消費(fèi)總量的16%，所以說菜籽油是國產(chǎn)第一大油料；花生油占植物油總消費(fèi)量的9-10%，花生油基本是全國產(chǎn)；其他就是棉油、葵油、茶油、玉米油、麥胚油、米糠油等小品種油了。

大家關(guān)心吃什么油健康，那我就說說我自己吃什么油吧，豆油不買，市面上多是轉(zhuǎn)基因的，有點(diǎn)非轉(zhuǎn)基因的基本只在東北內(nèi)地和南方個(gè)別市場，你也買不到；調(diào)和油不吃，原因下面說；吃菜油、花生油、葵油。茶油是好油，真正的保健油，偶爾吃，一是吃不起，二是市場上的茶油銷量是真正茶油產(chǎn)量的幾倍。棉油是想吃，可超市沒有，區(qū)域性比較強(qiáng)（棉酚問題技術(shù)已解決）。

當(dāng)前國內(nèi)主要植物油的散貨價(jià)為，一級花生油21000-22000元/噸；一級豆油9050-9700元/噸（地區(qū)差）；四級菜油是10800-11000元/噸，港口地區(qū)24度棕櫚油7750-8050元/噸，算出來品種間價(jià)差了吧。不再一一例舉其他油品價(jià)格了。

再給你說一下，目前國內(nèi)調(diào)和油沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也就是說你買的花生調(diào)和油里花生油的含量是95%還是5%是企業(yè)自己說了算，當(dāng)然，這是各企業(yè)的核心商業(yè)秘密。其實(shí)，就是國家標(biāo)準(zhǔn)出來，意義也不大，因?yàn)槎酂o法檢測和監(jiān)管。目前看這油是不是某種純油，是不是含了別的油品，很好檢測，但如果要檢測各個(gè)油品的比例，基本是不可能的，行業(yè)內(nèi)有句話，油摻油，鬼見愁。其實(shí)這從地溝油的查處也可以看出，別的假冒偽劣商品，基本都是從終端市場發(fā)現(xiàn)，追溯及制造者，可地溝油卻是從制造者追及銷售者，因?yàn)樵阡N售市場上很發(fā)現(xiàn)，如果在和別的油摻在一起，是檢測不出來的，想想，一個(gè)國家的衛(wèi)生部向全國征及檢測地溝油的方法，還不明白嗎，而一個(gè)油企老總給我說，只要調(diào)和油在，基本無解。還是那句話，檢測是不是純油好檢油，而檢測調(diào)和油的成份比例不好檢。

當(dāng)然，調(diào)和油和地溝油不是一個(gè)概念，后者是不合格的，不能上餐桌的油；前者是合格的，可上餐桌，人吃了沒事的油，只是低價(jià)油打著高價(jià)油的名義賣出了高價(jià)而已，而且人家告訴人氏了是調(diào)和油的。兩者之間的關(guān)系，就是調(diào)和油為地溝油流向餐桌，提供了個(gè)好平臺而已。

調(diào)和油的出現(xiàn)，是扯著營養(yǎng)均衡、健康這個(gè)虎皮，可就我所知好象只有中國有調(diào)和油，而且，完全通過宣傳，讓消費(fèi)者知道別幾年只吃一種油就行了，應(yīng)該吃完一壺油后再換一個(gè)品種就可以了。

上面不是說，棕櫚油是我國第二大消費(fèi)油，可老百姓多沒見過或買過小包裝嗎，可我相信應(yīng)該都吃過。最初棕櫚油是因?yàn)樗奶匦杂迷谑称饭I(yè)，但價(jià)格低，所以油企做成中包裝被餐飲業(yè)廣泛使用，精煉提純后和豆油一起做為兩大基礎(chǔ)調(diào)和用油。用業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)來說，將棕櫚油和棉油按一定比例抅捝，就可當(dāng)做菜油而且比真菜油還透亮，賣相好消費(fèi)者喜歡～～。

所以你別以為你買調(diào)和油，東西便宜了，負(fù)責(zé)人的告訴你，你買貴了。

玉米油、米糠油理論上講，從實(shí)驗(yàn)室里看結(jié)果，是好油，可玉米胚，米糠是加工中的附產(chǎn)品，多經(jīng)高溫，胚到油廠再不及時(shí)加工（油廠一開機(jī)可是24小時(shí)開機(jī)，所以為了保證連續(xù)開機(jī)，都是要有一定量才會開），所以會存在過氧化值和酸價(jià)偏高的問題。

關(guān)于油的科普到這兒。（二十）進(jìn)一步完善中央儲備糧管理體系。要充分發(fā)揮中央儲備糧在調(diào)節(jié)供求平衡、穩(wěn)定糧食價(jià)格、保護(hù)農(nóng)民利益、確保國家糧食安全等方面的重要作用，加快建立符合市場化改革要求的中央儲備糧調(diào)控機(jī)制。國務(wù)院有關(guān)部門要繼續(xù)加強(qiáng)對中央儲備糧管理工作的指導(dǎo)和監(jiān)督，完善中央儲備糧的輪換和有關(guān)財(cái)務(wù)管理等方面的政策。對承儲中央儲備糧的代儲企業(yè)實(shí)行資格認(rèn)證，未取得承儲資格的企業(yè)不得存儲中央儲備糧。中國儲備糧管理總公司專職從事政策性業(yè)務(wù)，具體負(fù)責(zé)中央儲備糧（含食油）的業(yè)務(wù)管理，對中央儲備糧的總量、質(zhì)量和儲存安全負(fù)總責(zé)，除經(jīng)營與儲備糧油吞吐輪換直接相關(guān)的業(yè)務(wù)外，不從事其他商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。加強(qiáng)中央儲備糧垂直管理體系建設(shè)，確保中央儲備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，確保在國家需要時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上。

（二十一）進(jìn)一步充實(shí)地方糧食儲備。要按照“產(chǎn)區(qū)保持3個(gè)月銷量、銷區(qū)保持6個(gè)月銷量”的要求，核定和充實(shí)地方儲備糧規(guī)模。糧食供給比較薄弱的產(chǎn)銷平衡區(qū)，可比照銷區(qū)確定地方儲備糧規(guī)模。有關(guān)部門要積極指導(dǎo)和督促地方儲備糧充實(shí)到位。地方儲備糧要嚴(yán)格管理，及時(shí)輪換，確保質(zhì)量合格、數(shù)量真實(shí)。改善儲備糧布局和品種結(jié)構(gòu)，大中城市要適當(dāng)增加成品糧油儲備。

----------摘自《國務(wù)院關(guān)于完善糧食流通體制改革政策措施的意見國發(fā)〔2006〕16號》上世紀(jì)九十年代中期的時(shí)候，美國人布朗寫了一篇文章<誰來養(yǎng)活中國>，在世界上的反響極大。該文的主旨說工業(yè)化的中國需要大量的糧食，但中國不能自己生產(chǎn)出這些糧食，需要進(jìn)口大約一半，是屆時(shí)世界糧食總出口的兩倍。由此會造成世界范圍之內(nèi)的糧食短缺，給第三世界國家?guī)眇嚮暮蛣?dòng)蕩。該文與當(dāng)時(shí)流行的中國威脅論相吻合，而且有觀點(diǎn)有數(shù)據(jù)，在世界上的反響很大，國內(nèi)是大力抨擊，也是有理有據(jù)。平心而論，該文給我們提了很大的醒，讓我們認(rèn)真做好十年乃至二十年的糧食規(guī)劃。個(gè)人感覺在此之前我們沒有太拿糧食問題當(dāng)回事，當(dāng)時(shí)大家的眼睛都放在工業(yè)身上，農(nóng)業(yè)處于放任自流的狀態(tài)，另外就是我們沒有太關(guān)注二十年后的事，沒想到屆時(shí)的糧食需要到底怎么樣。自那大論戰(zhàn)以后，我們也做了很多準(zhǔn)備，后來有了十八億畝紅線，躲個(gè)中央一號文件都是農(nóng)業(yè)當(dāng)頭。然后前幾年茅老仙大力推廣糧食自由貿(mào)易論，要求廢除十八億畝紅線，說市場完全可以自行解決糧食問題，如果外國不賣給我們，那肯定是我們做了應(yīng)遭天譴的事(大意如此，原話記不清了)。結(jié)果是那陣子糧食猛漲，第三世界國家人民紛紛上街，要求政府保證糧食供應(yīng)，穩(wěn)定糧價(jià)，而傳統(tǒng)的糧食輸出國紛紛暫停出口，同時(shí)美國卻在大力弄生物柴油，把糧食變成乙醇。假設(shè)當(dāng)時(shí)我們也要進(jìn)口的話，在沒有十八億畝紅線的情況下，進(jìn)口量是非常巨大的，其他國家把門關(guān)閉了，只有美國能滿足我們的需求，用腳指頭想想也知道，社會動(dòng)蕩，淪為美國的魚肉被狠狠剪羊毛都很有可能。縱觀2008年之后的食用油市場，每當(dāng)某外資企業(yè)要漲價(jià)的時(shí)候，就有一大批記者用新聞的形式幫他們宣傳漲價(jià)的消息，這成了規(guī)律，本來消費(fèi)者根本沒在意漲價(jià)的事情，結(jié)果被記者們強(qiáng)迫知道。更巧合的是，每當(dāng)漲價(jià)的消息出現(xiàn)后不久，食用油就會有一輪大跌。這次我們再看看，是否仍然符合這個(gè)規(guī)律。本來中國船的運(yùn)輸生意，淡水河谷花了幾十億自己造大船想搶過去?，F(xiàn)在不僅沒搶去，還得和中國打商量，要把船賤賣給中國。而且他的船大部分在中國造的，造船的時(shí)候就已經(jīng)賺了他一筆，現(xiàn)在要他打折賣船，還得再賺他一筆。

這還只是表面上的，更深遠(yuǎn)的影響算是一次警告：你淡水河谷會玩陰的，中國也會，以后你悠著點(diǎn)。又到周末了。看了這一周國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品的走勢對比，感慨良多。這一個(gè)多月，國際小麥暴漲50%以上，而國內(nèi)小麥不僅沒漲，反正有下跌的趨勢。如果看見外盤小麥暴漲，而在內(nèi)盤去做多的人，這段時(shí)間不說吐血，至少也是憋得心慌。當(dāng)然，未來的走勢怎么樣，誰也無法預(yù)測，不能掉以輕心。但至少說明一點(diǎn)，現(xiàn)在國內(nèi)的糧價(jià)是中國自己說了算。

有很多朋友主張給農(nóng)民加大補(bǔ)貼，以提高種糧積極性，我有不同看法。實(shí)際上中國給農(nóng)民的補(bǔ)貼不算少了，而且中國的糧價(jià)在大多數(shù)時(shí)候都比外國高。農(nóng)民種地不賺錢，不是糧價(jià)太低，而是人均耕地面積少。單純加大種糧補(bǔ)貼，會導(dǎo)致整體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展失衡，傳導(dǎo)到生活消費(fèi)的各個(gè)方面，最后農(nóng)民的生活水平不僅不會提高，反而可能會下降。最終的解決方法是發(fā)展經(jīng)濟(jì)，加大二、三產(chǎn)業(yè)，吸收更多的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。當(dāng)農(nóng)業(yè)人口降到一定的比例，人均種植面積提高，農(nóng)民自然就富裕了。這個(gè)過程不可能一蹴而就，需要時(shí)間。上世紀(jì)20-30年代的世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)，歐美國家發(fā)生了資本家寧愿把牛奶倒入大海，讓糧食爛掉，而普通百姓餓死的情況。如果再來一次這種危機(jī)，歐美還是會發(fā)生同樣的事情。前幾天就看見歐洲的奶農(nóng)把牛奶倒掉，抗議牛奶價(jià)格太低。而更早的幾年前，美國人寧愿用玉米制造生物燃料，以抬高糧食價(jià)格。

中糧、中石化、中石油等這些央企，是穩(wěn)定國家經(jīng)濟(jì)命脈的核心企業(yè)，也總是受媒體和專家攻擊的對象。是的，這些企業(yè)是有很多問題，需要的是加強(qiáng)監(jiān)督和管理。而不是象某些人說的那樣，私有化了之。雖然老百姓們并不能直接從這樣央企感受到利益，但名義是是屬于全國人民的，老百姓還有監(jiān)督的的權(quán)利。如果私有化了，和我們沒任何關(guān)系。從國家層面來說，糧食絕不是普通商品，它的重要性高于石油。所以當(dāng)然是計(jì)劃大于市場。但這個(gè)問題很復(fù)雜。中國的糧食種植規(guī)模普遍很小，成本自然也很高。雖然在某些地方土地漸漸集中到種糧大戶手中，但規(guī)模小的問題還是很普遍。這和日本的情況很相似。日本糧食價(jià)格很高對農(nóng)民補(bǔ)貼也很高。它的糧食六成靠進(jìn)口，但還是拼命守住四成的自給率，用很高進(jìn)口的關(guān)稅來保住農(nóng)民繼續(xù)種糧。

以上的兩個(gè)辦法應(yīng)該也是中國未來的對策。

首先就是提高耕地集中度，降低成本發(fā)揮規(guī)模效益，讓更有資金優(yōu)勢技術(shù)優(yōu)勢農(nóng)機(jī)設(shè)備優(yōu)勢的大戶或黑龍江農(nóng)墾那樣的公司去從事糧食生產(chǎn)。農(nóng)村城市化的進(jìn)程勢必會加快這個(gè)集中速度的，所以我覺得土共高層也有這樣的思路。

其次就是加大農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼力度，實(shí)際農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼年年都在增加，只是增加的幅度還是不讓農(nóng)民滿意。隨著財(cái)政收人的增加，相信會逐漸變好一些。

最后當(dāng)然還有市場這只手。畢竟每年要進(jìn)口幾億畝耕地上生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格波動(dòng)大了我們的代價(jià)極高。但這是國家隊(duì)最容易玩好的，因?yàn)槭澜鐩]有其他同等玩家。

屯著天量現(xiàn)貨玩期貨，你說誰是老大呢？

但國家隊(duì)不是只為盈利，因?yàn)檎枰氖潜Ｕ瞎?yīng)而且價(jià)格合理。高價(jià)時(shí)出手，谷賤傷農(nóng)哪怕是美洲農(nóng)民也不行，因?yàn)橐屗嶞c(diǎn)錢他才會繼續(xù)為中國種地。

土共真的很腹黑很狡猾。什么自由市場規(guī)則它都無視，因?yàn)闆]有哪個(gè)大國由政府出錢收儲出錢玩期貨的。過幾年大宗商品上土共布局完成了慢慢你就明白。其實(shí)就知識面來說，中國人的平均水平比外國人要高。中國是個(gè)龐大的國家，中國人天生就有一種放眼全球的視野?，F(xiàn)在中國人對世界越來越了解，而外國人呢，大多數(shù)人依然在用幾十年前的眼光看待中國，只有少數(shù)精英人士有清醒的認(rèn)識。所以面對中國的崛起，他們是心態(tài)失衡的，即恨又怕，導(dǎo)致他們自己亂了陣腳，對華政策也是經(jīng)常處于一種前后矛盾和混亂之中。

中國人現(xiàn)在要先做好自己的事情，要團(tuán)結(jié)。我相信絕大多數(shù)中國人都是有樸素的愛國心的，我也不相信那些經(jīng)常搞地域性攻擊和民族攻擊的人是中國人。普通中國人，即使對其他地方和不用民族的人有自己的看法，但不會用惡毒的語言去故意制造混亂。有一本《糧食戰(zhàn)爭》的書介紹你說的這個(gè)情況，確實(shí)有一本，不是那本老外寫的，作者是中國人大教授周立。周立教授歷時(shí)一年，對美國農(nóng)業(yè)和糧食市場進(jìn)行了“田間考察”和調(diào)研，訪問眾多基層消費(fèi)者、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者以及NGO行動(dòng)者和研究者。經(jīng)過3個(gè)月的寫作，他完成了題為《美國的糧食政治與糧食武器》的報(bào)告，對全球糧食產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了相對完整的梳理，并提出中國糧食政策的方向性建議。---中國青年報(bào)2008.5.12《解密全球糧價(jià)暴漲背后的“食物帝國”》

史密斯夫婦在美國北達(dá)科他州擁有一個(gè)大約3000英畝土地的農(nóng)場。史密斯每年在農(nóng)業(yè)上投入約39萬元美元，收入約為40萬美元(在美國，至少年收入達(dá)50萬美元的農(nóng)場才能算得上是大型農(nóng)場，所以史密斯夫婦這個(gè)只能算是中型農(nóng)場)。每年春季播種季節(jié)到來之前，他固定去嘉吉公司旗下的埃爾沃斯銀行貸款購買種子。獲得貸款的同時(shí)，銀行跟史密斯簽訂一項(xiàng)“捆綁式”合同條款：所得的貸款只用來購買孟山都的種子和嘉吉公司出產(chǎn)的Saskferco牌化肥——嘉吉公司是農(nóng)場方圓100英里范圍內(nèi)唯一的農(nóng)資和儲運(yùn)公司，他們只賣孟山都公司生產(chǎn)的玉米種子。史密斯本就沒有可挑選的余地。再加上銀行貸款合同已經(jīng)說得很清楚，只能買孟山都的種子，即使有別的公司的種子可選，也無法購買。播完種，等到收割季，也同樣是由嘉吉公司來收購。至于農(nóng)場養(yǎng)的豬，最后也是進(jìn)了嘉吉。史密斯夫婦除了自己負(fù)責(zé)種植和養(yǎng)殖之外，別的方面全部由嘉吉和孟山都公司來負(fù)責(zé)了。周立說，史密斯夫婦的生活軌跡是美國所有農(nóng)場主的縮影。

這是貴州西部喀斯特巖溶地貌，石漠化地區(qū)。

百度來的：

中國喀斯特地貌分布廣、面積大。主要分布在西部地區(qū)的碳酸鹽巖出露地區(qū)，面積為91~130萬平方千米。其中以廣西、貴州和云南東部所占的面積最大，是世界上最大的喀斯特區(qū)之一；廣西桂林峰叢，云南路南石林，，貴州黃果樹瀑布是喀斯特地貌的代表景觀，，，，，

中國陸地面積960萬平方公里，，喀斯特地貌就有91~130萬平方千米（公里），，，這么看來，，，說不要十八億紅線，糧食靠買就可以了的人，，是不是該殺頭，或流放到這種地方，，接受再教育？！歸根結(jié)底，咱們有一個(gè)強(qiáng)大的中央政府，這才是保證戰(zhàn)役勝利的關(guān)鍵！

到了關(guān)鍵時(shí)刻，政府就會介入，一旦政府介入，誰他丫的都不好使了，難道你要和中國政府對抗去，誰有那么大本事！

如果沒有一個(gè)強(qiáng)力的中央政府，那就真的可能被人家給攻陷了，因?yàn)楣饪恐髽I(yè)自己活著民間，誰也沒有那么大的力量能夠頂?shù)米饧瘓F(tuán)的瘋狂進(jìn)攻的！

就好比去年下半年今年上半年，CPI一路上漲的時(shí)候，政府就立刻介入，平息物價(jià)，立刻立竿見影！誰亂漲價(jià)，就查誰！那些投機(jī)倒把的商人，在強(qiáng)力中央政府面前，是根本無可奈何的，誰還敢去和中央對付對抗啊，誰有那么大的本事和能力！

而中央政府是不會允許糧食價(jià)格暴漲的，因?yàn)檫@牽扯到了社會穩(wěn)定的問題，就牽扯到政治層面了，是必須要優(yōu)先解決的！任何經(jīng)濟(jì)規(guī)律和市場法則，在政治面前，都是那么的脆弱和不堪一擊！

就好比中國主要的肉類食物，豬肉，去年漲了多高，結(jié)果呢，硬是給打下來了！豬肉價(jià)格早就開始回落了！

還記得新中國剛建立的時(shí)候，中央政府是怎么打擊投機(jī)倒把的嗎，是怎么進(jìn)入上海這個(gè)當(dāng)時(shí)中國的金融中心的嗎，通過強(qiáng)力手段，硬是穩(wěn)定了全國金融，投機(jī)倒人都血本無歸，虧慘了，當(dāng)初還笑話，解放軍能進(jìn)得來上海，人民幣進(jìn)不來，結(jié)果他們?nèi)夹肆耍∫獡Q做老蔣，那估計(jì)還真的夠嗆，他兒子蔣經(jīng)國去上海打老虎，結(jié)果讓老虎給打回來了，全國金融崩潰導(dǎo)致內(nèi)戰(zhàn)全面慘?。《轮袊筒灰粯恿?，一個(gè)強(qiáng)力的中央政府，是幾乎沒有什么辦不成的事的！誰有這個(gè)能力誰敢在中國去對抗中國政府，我至少還沒發(fā)現(xiàn)！

國外糧食集團(tuán)，目標(biāo)肯定也想控制中國的糧食市場，控制了中國十四億人的飯碗，也就等于控制了這個(gè)國家，但是他們憑借商業(yè)手段，是很難在中國有所作為的，就因?yàn)橹袊蛣e的國家不同，別的國家都缺乏一個(gè)強(qiáng)力的中央政府，這是中國的優(yōu)勢！就好比為啥別的國家都在為銀行危機(jī)和債務(wù)危機(jī)弄得焦頭爛額，政府走馬觀花的輪番下臺，而中國沒有出現(xiàn)，就是中國雖然也有商業(yè)銀行，也有股份制銀行，但是和西方私有銀行不同，在上面還有個(gè)中國人民銀行做老大呢，不是說你開銀行想怎么著就怎么著的，監(jiān)管比較嚴(yán)厲！美國佬可以輕易的去搞爛歐盟弄出個(gè)債務(wù)危機(jī)，可以輕易地去引發(fā)東南亞金