花椒種植高產(chǎn)栽培技術(shù)獲獎(jiǎng)科研報(bào)告-1

花椒種植高產(chǎn)栽培技術(shù)獲獎(jiǎng)科研報(bào)告摘要：花椒屬于重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物，同時(shí)也是市場需求量相對穩(wěn)定的栽培。因?yàn)榛ń吩谠耘嗥陂g很容易遭受病蟲害的影響，嚴(yán)重時(shí)還會導(dǎo)致花椒栽培出現(xiàn)大面積的死亡，這對于花椒栽培產(chǎn)業(yè)會形成嚴(yán)重影響。對此，想要更好的發(fā)揮花椒栽培效益，就必須高度重視病蟲害這一問題，并在栽培期間做好各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，從而促使栽培產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)性健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：花椒;栽培;技術(shù)

一、整地

花椒根系喜肥好氣，對沙壤土和中壤土最適宜，可滿足花椒健壯生長和連年豐產(chǎn)的要求?；ń穼ν寥赖倪m應(yīng)性很強(qiáng)，一般的沙土、輕壤土、輕粘土均可栽培?；ń废测}，在石灰?guī)r地上生長特別好，選擇排水良好的坡耕地與沿河沙質(zhì)壤土地?；ń吩灾睬?-2個(gè)月進(jìn)行整地，采取穴狀整地方式，整地規(guī)格為60×60×50cm。

二、花椒選種育苗

1.花椒種子的選擇與處理。在確認(rèn)花椒栽培的品種后，進(jìn)行花椒種子的選擇和采收，種子作為花椒生命的起始點(diǎn)，其基因能力決定了花椒樹的發(fā)芽率以及果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量，一般要選取根莖結(jié)實(shí)、枝葉茂盛、果實(shí)飽滿、狀態(tài)品質(zhì)上佳的成年樹木個(gè)體作為母株，并選取當(dāng)年的新鮮種子?；ń芬却麑?shí)徹底成熟并處于較為干燥的狀態(tài)下開始采摘，并將一定數(shù)量的花椒盛放在開敞的通風(fēng)處，等待其自然開裂，進(jìn)而剝出花椒種子，此后要對種子進(jìn)行浸水選擇，經(jīng)攪拌后漂浮的種子往往是空殼或質(zhì)量存在問題，要予以剔除，而剩余的種子則要浸泡在漂白溶液或高錳酸鉀溶液中消毒，再用草木灰搓洗種子，使其表面的雜質(zhì)、油污、溶液殘留盡數(shù)褪去，并放置于陰涼通風(fēng)處儲存待用。

2.花椒種子的層積存貯。花椒的適應(yīng)力很強(qiáng)，但是發(fā)芽速率和效率卻比較低，所以為了解除種子的休眠狀態(tài)，令其更順利的發(fā)芽生長，一般采取層積存貯的方式來改變種子內(nèi)部的生物性質(zhì)。種子層積先要確定地勢較高的陰涼處作為貯藏點(diǎn)的挖掘地，一般坑深50cm，長寬要結(jié)合現(xiàn)場地形環(huán)境和種子的數(shù)量進(jìn)行設(shè)計(jì)，待回填的濕砂以手捏成團(tuán)、一觸即散、不滴水、不干縮為準(zhǔn)，先在貯藏坑底層鋪設(shè)10cm左右的濕砂，再將種子濕砂混合物填入坑中，上層用鏟子拍平，再選用透氣性良好的編織袋加以覆蓋，將沙土傾倒在編織袋上并呈尖塔狀。層積溫度一般控制在2～7°為宜，夏季要依靠濕沙降溫，冬季要去除上方的積雪，層積時(shí)間跨度為50天左右，并將取出的種子放置于背風(fēng)向陽處進(jìn)行催芽，并要注意及時(shí)保濕，每天可用清水沖洗一遍，當(dāng)超過1/3的種子露白時(shí)，便可等待投入播種。

3栽植方法

栽植前拉線確定栽植點(diǎn)，按點(diǎn)挖坑。挖坑時(shí)表層30cm土壤與深層土壤分開堆放，分別與腐熟的農(nóng)家肥混合。栽植前對花椒苗留40-50cm定干，栽植后澆足定根水，并用碎土封好樹窩。栽植深度以苗木根莖略高于地面為宜，保持苗木根系舒展。秋栽應(yīng)在栽后封土堆，來春化凍后立即扒去培土，促使苗木早發(fā)芽，如果扒土過遲易引起爛根爛芽，造成苗木死亡。一年生花椒苗根系未充分木質(zhì)化，應(yīng)特別注意保護(hù)根系，起苗時(shí)不要傷根，定植時(shí)不要用鋤頭捶打。

三、田間管理技術(shù)

1.?；ū９；ń芬话阍?月中下旬萌芽，4月上旬顯蕾，4月下旬盛開，5月上旬開始凋謝，這時(shí)?；ū９苤匾Ｊ⒒ㄆ谌~面噴10毫克/千克的赤霉素;盛花期、中花期噴0.3%磷酸二氫鉀加0.5%尿素加0.5%的硼砂水溶液;落花后每隔10天噴0.3%磷酸二氫鉀加0.5%尿素水溶液。

2.中耕除草?；ń凡怀荩荒昝缇屠?。中耕除草時(shí)不能太深，以免傷根。每年春、夏、秋三季各進(jìn)行一次松土除草，春季可淺鋤，一般10厘米左右;秋季花椒采收，落葉后的松土應(yīng)適當(dāng)加深。

3.嫁接。常見的花椒嫁接種類有大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、朝倉山椒等，并以芽接和枝接作為嫁接的主要方式。（1）芽接。如果培育的砧木較細(xì)則可選擇芽接的方式，這樣工作周期更短，并且不需對原有樹木造成大面積破壞，補(bǔ)接方便。（2）枝接。如果培育的砧木較粗，一般選用枝接的方式，并有劈接、腹接等不同的操作方法，通過砧木的切削和枝條的裁剪完成嫁接工作。

4.葉面噴肥。生長期的葉面噴肥是花椒優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)和重要環(huán)節(jié)。一般在新梢速生期葉面噴0.5%的尿素液（或噴高效復(fù)合微肥高美施800倍液）1-2次;花期葉面噴0.5%的硼砂加0.5%的磷酸二氫鉀1次;花芽開始分化到果實(shí)采收前，噴高美施800倍液加0.3%的磷酸二氫鉀1次;果實(shí)采收后，噴0.5%的尿素液加0.5%的磷酸二氫鉀1次?；ń啡~面噴肥要特別注意時(shí)間在上午10時(shí)以前或下午4時(shí)以后;濃度要按要求配制，邊噴邊配，不可久放。高溫時(shí)濃度要適當(dāng)小些，應(yīng)均勻噴在葉的背面和表面，噴量以葉尖即將滴水為宜;如噴后4小時(shí)內(nèi)遇雨，雨后應(yīng)補(bǔ)噴。

四、施肥管理技術(shù)

對當(dāng)年栽植成活后的幼樹追肥不宜太早，應(yīng)在6月中旬降雨有墑時(shí)追施少量氮肥或進(jìn)行葉面噴肥。9月上旬開始葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀，每隔15天噴1次，連續(xù)噴3次，促進(jìn)枝條組織成熟老化。對幼年樹追肥一般在萌芽前（2月下旬至3月上旬）和5月份在土壤墑情好時(shí)進(jìn)行，每次追施尿素100克;6-7月份葉面噴施0.5%尿素液2-3次，9-10月份每隔15天葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀1次，連噴3次。

對結(jié)果樹通過增施有機(jī)肥料、追施速效化肥，不斷提高土壤肥力，是花椒優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的重要栽培措施。施基肥：從采椒后到翌年春季萌芽前均可施入，以采椒后施入效果最好?；室杂袡C(jī)肥為主，采用開溝施肥方法，所用肥料為腐熟或半腐熟的畜禽糞和人糞尿等農(nóng)家肥。一般4-6年生樹每年每株施農(nóng)家肥5-10斤、過磷酸鈣0.4-0.6斤;7年生以上的盛果期樹每年每株施農(nóng)家肥40-80斤、過磷酸鈣1-4斤。結(jié)合深翻施到樹冠投影外圍40厘米深的土層中。施追肥：在萌芽前和開花后施用。芽前肥在萌芽前10-15天土壤墑情較好時(shí)施，每株追施1斤磷酸二胺，或每株追施0.6斤尿素與2斤過磷酸鈣;開花后每株追施1斤尿素或硝酸銨。

五、整形修剪技術(shù)

1.修剪時(shí)期。一般在采收后至次年春季發(fā)芽前均可，以采椒與修剪相結(jié)合最好。

2.花椒整形。主要采用自然開心形。定干高度30-40cm，樹高不超過2m。定植后于30cm左右處留第一側(cè)枝，4-5年就可以培養(yǎng)成形。這種樹形光照好，能豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。定植后，培養(yǎng)40-60cm的主干，留主技3-5個(gè)，基角50-60度，每個(gè)主枝培養(yǎng)側(cè)枝2-3個(gè)。

3.修剪方法。對幼齡樹栽后第二年均勻保留主枝5-7個(gè)進(jìn)行短截。其余枝條不進(jìn)行短截，疏除密擠枝、細(xì)弱枝、病蟲枝，保留強(qiáng)壯枝。對結(jié)果樹逐步疏剪多余大枝，完成整形工作。對冠內(nèi)枝條進(jìn)行細(xì)致修剪，以疏為主，疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長枝。對結(jié)果枝去強(qiáng)留弱，內(nèi)外留枝均勻，便于采收。

六、病蟲害防治

菜青蟲、蚜蟲、紅蜘蛛、刺蛾等都是影響花椒產(chǎn)量的蟲害，在治理階段，要以預(yù)防為主，減少農(nóng)藥的使用，針對已經(jīng)形成的病蟲害，一般采取捕殺、安裝粘蟲板、樹干涂白等方式。此外，還要充分利用生物手段，保護(hù)花椒生長環(huán)境中的蜻蜓、螳螂、鳥類等，并可以養(yǎng)