倉(cāng)儲(chǔ)管理教學(xué)大綱

倉(cāng)儲(chǔ)管理教學(xué)大綱一、教學(xué)目的與要求《倉(cāng)儲(chǔ)管理》這門課程的主要目的是使學(xué)生掌握倉(cāng)儲(chǔ)管理中的一些基本概念、基本理論和基本方法，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和理論分析、解決當(dāng)前物流管理中存在的一些實(shí)際問(wèn)題。本課程通過(guò)案例分析和課堂討論培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析和解決問(wèn)題的能力。學(xué)習(xí)《倉(cāng)儲(chǔ)管理》這門課，要求掌握以下幾點(diǎn)要求：.了解倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念及其發(fā)展史，倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制的要素與功能；.掌握倉(cāng)儲(chǔ)的選址、規(guī)劃與設(shè)計(jì)；庫(kù)存控制的方法.重點(diǎn)學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作與管理；.了解倉(cāng)儲(chǔ)管理的新技術(shù)及其應(yīng)用：.具備運(yùn)用倉(cāng)儲(chǔ)管理基本理論，分析解決倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)際經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的能力。二、教學(xué)中應(yīng)注意的問(wèn)題.物流管理是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外發(fā)展較快的應(yīng)用學(xué)科，尤其是近年來(lái)我國(guó)物流業(yè)發(fā)展迅速。講授倉(cāng)儲(chǔ)管理這課程應(yīng)及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外物流產(chǎn)業(yè)信息，將新的信息知識(shí)、技術(shù)納入授課內(nèi)容。.講授課程時(shí)，應(yīng)貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則，教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)教學(xué)定位的實(shí)際。注重思想方法、技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練。.教學(xué)方法和手段上運(yùn)用影視材料、多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段以提高教學(xué)效果。.教學(xué)邏輯上應(yīng)從倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本理論和特點(diǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)管理的研究方法、倉(cāng)儲(chǔ)管理的研究?jī)?nèi)容、倉(cāng)儲(chǔ)管理的功能、倉(cāng)儲(chǔ)管理的環(huán)境與開發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)管理的作用與評(píng)價(jià)、倉(cāng)儲(chǔ)管理未來(lái)的發(fā)展及其理論這個(gè)脈絡(luò)進(jìn)行。了解績(jī)效評(píng)價(jià)體系的重要性，掌握績(jī)效評(píng)價(jià)的指標(biāo)和評(píng)價(jià)方法?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理及其指標(biāo)體系第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效評(píng)價(jià)方法第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)投入產(chǎn)出分析【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)管理及其評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和方法。難點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)管理的評(píng)價(jià)指標(biāo)設(shè)定。【復(fù)習(xí)題】.倉(cāng)儲(chǔ)管理的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系？.倉(cāng)儲(chǔ)管理評(píng)價(jià)方法？.對(duì)一個(gè)具體倉(cāng)儲(chǔ)管理進(jìn)行評(píng)價(jià)分析？【案例分析】煙臺(tái)港倉(cāng)儲(chǔ)管理的評(píng)價(jià)指標(biāo)分析四、課時(shí)分配《職業(yè)生涯管理》學(xué)習(xí)時(shí)間定為40學(xué)時(shí)，其中有32學(xué)時(shí)用于理論教學(xué)，8小時(shí)為模擬實(shí)驗(yàn)。教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配安排如下：.庫(kù)存控制與倉(cāng)儲(chǔ)管理概述2學(xué)時(shí).庫(kù)存需求預(yù)測(cè)2學(xué)時(shí).倉(cāng)庫(kù)設(shè)施及選址4學(xué)時(shí).倉(cāng)庫(kù)設(shè)施布局4學(xué)時(shí).倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理4學(xué)時(shí).倉(cāng)庫(kù)商品保管管理2學(xué)時(shí).相關(guān)需求的庫(kù)存控制2學(xué)時(shí).確定性環(huán)境下的庫(kù)存控制方法4學(xué)時(shí).不確定性環(huán)境下的庫(kù)存控制方法2學(xué)時(shí).供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存控制方法2學(xué)時(shí)

22學(xué)時(shí)?2學(xué)時(shí)2學(xué)時(shí)?2學(xué)時(shí)2學(xué)時(shí)?2學(xué)時(shí)五、參考書.白世貞、劉莉.現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理.北京：科技出版社，2010..霍紅，劉莉.物流倉(cāng)儲(chǔ)管理.北京;化學(xué)工業(yè)出版社,2009..蔣長(zhǎng)兵，白麗君，吳承建.倉(cāng)儲(chǔ)管理戰(zhàn)略、規(guī)劃與運(yùn)營(yíng).北京：中國(guó)物資出版社，2010..王道平，侯美玲.供應(yīng)鏈庫(kù)存與控制.北京：北京大學(xué)出版社，2011..慕慶國(guó)、李雪松.現(xiàn)代物理概論.北京：清華大學(xué)出版社，2015..唐連生，李澄棠.庫(kù)存控制與倉(cāng)儲(chǔ)管理.北京：中國(guó)物資出版社，2011.三、大綱內(nèi)容第一章倉(cāng)儲(chǔ)管理與庫(kù)存控制概述【學(xué)習(xí)要求】了解倉(cāng)儲(chǔ)管理的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，掌握倉(cāng)儲(chǔ)管理的研究對(duì)象與研究?jī)?nèi)容，掌握倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)涵與特點(diǎn)，掌握倉(cāng)儲(chǔ)管理的流程，熟悉倉(cāng)儲(chǔ)管理的研窕方法.【教學(xué)任務(wù)】第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的概述第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)涵第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的現(xiàn)狀與發(fā)展【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)涵與特點(diǎn)，明確倉(cāng)儲(chǔ)管理功能與分類。難點(diǎn)：深刻了解倉(cāng)儲(chǔ)管理的評(píng)估方法?！緩?fù)習(xí)題】.倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)涵？.倉(cāng)儲(chǔ)管理的特點(diǎn)？.倉(cāng)儲(chǔ)管理的功能與分類？【案例分析】美國(guó)倉(cāng)庫(kù)的掠影第二章庫(kù)存需求預(yù)測(cè)【學(xué)習(xí)要求】熟悉庫(kù)存的內(nèi)涵與分類，庫(kù)存需求的含義與原理，了解庫(kù)存預(yù)測(cè)的方法與步驟；掌握庫(kù)存需求預(yù)測(cè)的定性方法與定量方法?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)庫(kù)存需求預(yù)測(cè)概述第二節(jié)定性預(yù)測(cè)方法第三節(jié)定量預(yù)測(cè)方法【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：庫(kù)存需求的含義與原理。難點(diǎn)：預(yù)測(cè)的方法選擇。【復(fù)習(xí)題】.庫(kù)存需求預(yù)測(cè)的含義及其原理？.定預(yù)測(cè)方法的種類及其使用條件？.定量預(yù)測(cè)方法及其使用條件？【案例分析】萬(wàn)方物流倉(cāng)儲(chǔ)的需求預(yù)測(cè)第三章倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及選址【學(xué)習(xí)要求】了解常用的倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備；掌握倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施選址的涵義，倉(cāng)庫(kù)選址的原則及其影響因素；掌握倉(cāng)庫(kù)選址注意的事項(xiàng)；掌握倉(cāng)庫(kù)選址的步驟和方法?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)常用倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備第二節(jié)倉(cāng)庫(kù)選址的概述第三節(jié)倉(cāng)庫(kù)選址的步驟和方法【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：常用倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備，倉(cāng)庫(kù)選址的原則、影響因素及注意事項(xiàng)。難點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)選址的步驟和方法?！緩?fù)習(xí)題】L常用倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備的類型？.倉(cāng)庫(kù)選址的原則？.倉(cāng)庫(kù)選址的影響因素？.倉(cāng)庫(kù)選址注意的事項(xiàng)？.倉(cāng)庫(kù)選址的步驟和方法？【案例分析】選校食堂的選址第四章倉(cāng)庫(kù)設(shè)施布置【學(xué)習(xí)要求】了解倉(cāng)庫(kù)布置的要求及意義，掌握倉(cāng)庫(kù)布置的概念、原則及內(nèi)容：掌握倉(cāng)庫(kù)的平面布置和空間規(guī)劃；了解設(shè)施布置得一般形式；掌握設(shè)施布置得一般方法。【教學(xué)任務(wù)】第一節(jié)設(shè)施布置得概述第二節(jié)設(shè)施布置得一般形式第三節(jié)設(shè)施布置得基本方法【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：設(shè)施布置得概念、原則及內(nèi)容。設(shè)施布置得一般形式難點(diǎn)：設(shè)施布置得基本方法?！緩?fù)習(xí)題】.倉(cāng)庫(kù)設(shè)置布局的概念？.倉(cāng)庫(kù)布置得的原則及其內(nèi)容？.設(shè)施布置得?般形式？.設(shè)施布置得基本方法？【案例分析】煙臺(tái)保稅倉(cāng)庫(kù)的布置方式第五章倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理【學(xué)習(xí)要求】了解倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的流程和相關(guān)的影響因素，掌握倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的管理方法和技術(shù)?！窘虒W(xué)任務(wù)】第i節(jié)入庫(kù)作業(yè)管理第二節(jié)在庫(kù)作業(yè)管理第三節(jié)出作業(yè)管理第四節(jié)越庫(kù)作業(yè)管理【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)作業(yè)流程及影響因素。難點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理的方法與技術(shù)。【復(fù)習(xí)題】.入庫(kù)作業(yè)的流程及其影響因素？.入庫(kù)作業(yè)管理的方法？.在庫(kù)作業(yè)的流程？.在庫(kù)作業(yè)的倉(cāng)位管理？.出庫(kù)作業(yè)的流程？.越庫(kù)作業(yè)的流程？.越庫(kù)作業(yè)實(shí)施的條件？【案例分析】海爾倉(cāng)庫(kù)的作業(yè)管理第六章倉(cāng)庫(kù)的保管管理【學(xué)習(xí)要求】了解商品保管的原則，掌握一般商品保管具體方法和商品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)；掌握特殊商品的保管的方法和技術(shù)。掌握商品保管的安全技術(shù)?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)商品保管概述第二節(jié)商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)第三節(jié)特殊商品保管第四節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)商品安全管理［重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：商品保管保養(yǎng)的技術(shù)。難點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)商品的安全管理?！緩?fù)習(xí)題】.商品保管的基本原則利具體方法？.商品保管的具體任務(wù)種？.商品在各種條件下的養(yǎng)護(hù)技術(shù)？.特殊商品的保管？【案例分析】煙臺(tái)港倉(cāng)庫(kù)的商品保管保養(yǎng)第七章相關(guān)需求的庫(kù)存控制【學(xué)習(xí)要求】了解并掌握相關(guān)需求的庫(kù)存控制的現(xiàn)代方法和技術(shù)?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)MRP與庫(kù)存控制第二節(jié)JIT與庫(kù)存控制第三節(jié)E即與庫(kù)存控制【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：相關(guān)需求的庫(kù)存技術(shù)。難點(diǎn)：相關(guān)需求的庫(kù)存控制技術(shù)的具體應(yīng)用?！緩?fù)習(xí)題】MRP在庫(kù)存控制中的具體應(yīng)用？JIT在庫(kù)存控制中的具體應(yīng)用？ERP在庫(kù)存控制中的具體應(yīng)用？【案例分析】煙臺(tái)港倉(cāng)庫(kù)的商品保管保養(yǎng)第八章確定性環(huán)境下的庫(kù)存控制方法【學(xué)習(xí)要求】了解并掌握庫(kù)存成本的構(gòu)成和影響因素；掌握具體的庫(kù)存控制方法?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)問(wèn)題的描述第二節(jié)ABC分類方法第三節(jié)基本的EOQ模型第四節(jié)EOQ模型的擴(kuò)展【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：庫(kù)存成本的構(gòu)成和影響因素，ABC分類方法、基本的EOQ模型、EOQ模型的擴(kuò)展。難點(diǎn)：這些方法的適應(yīng)條件?！緩?fù)習(xí)題】.庫(kù)存的成本構(gòu)成？.庫(kù)存成本的影響因素？.ABC分類方法？.基本EOQ模型的適應(yīng)條件？.EOQ模型的擴(kuò)展適應(yīng)條件【案例分析】煙臺(tái)港倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存成本控制第九章不確定性環(huán)境下的庫(kù)存控制方法【學(xué)習(xí)要求】了解庫(kù)存控制的不確定因素，了解安全庫(kù)存與服務(wù)水平的關(guān)系，掌握不確定環(huán)境下的庫(kù)存控制模型。【教學(xué)任務(wù)】第一節(jié)不確定性因素的概述第二節(jié)安全庫(kù)存與服務(wù)水平第三節(jié)不確定環(huán)境下的庫(kù)存控制模型［重:點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：不確定性因素的界定，安全庫(kù)存與服務(wù)水平的關(guān)系。難點(diǎn)：不確定環(huán)境下的庫(kù)存控制模型的有效應(yīng)用?！緩?fù)習(xí)題】.庫(kù)存不確定因素的界定？.安全庫(kù)存與服務(wù)水平的關(guān)系？.不確定環(huán)境下的庫(kù)存控制模型的有效應(yīng)用？【案例分析】煙臺(tái)港倉(cāng)庫(kù)在不確定性因素的控制第十章供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存控制方法【學(xué)習(xí)要求】了解供應(yīng)鏈環(huán)境下庫(kù)存控制的影響因素和對(duì)庫(kù)存控制的影響，掌握有效的解決這種現(xiàn)象的具體控制方法?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)供應(yīng)鏈的“牛鞭效應(yīng)”第二節(jié)零庫(kù)存管理第三節(jié)供應(yīng)商庫(kù)存管理第四節(jié)聯(lián)合庫(kù)存管理【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重:點(diǎn)：庫(kù)存控制的影響因素及其影響.難點(diǎn)：具體有效方法的應(yīng)用。【復(fù)習(xí)題】.供應(yīng)鏈環(huán)境下的影響因素?.這些因素對(duì)供應(yīng)鏈庫(kù)存的影響結(jié)果？.零庫(kù)存實(shí)施的條件？.零庫(kù)存實(shí)施的方式？.供應(yīng)商庫(kù)存管理的規(guī)劃與實(shí)施？.聯(lián)合庫(kù)存的實(shí)施步驟【案例分析】煙臺(tái)港供應(yīng)鏈倉(cāng)庫(kù)的實(shí)施第十一章IT在庫(kù)存控制與倉(cāng)儲(chǔ)管理的應(yīng)用倉(cāng)庫(kù)的保管管理【學(xué)習(xí)要求】了解庫(kù)存控制與倉(cāng)儲(chǔ)