金盞花的功效與作用及食用方法

3/3金盞花的功效與作用及食用方法金盞花是早春園林和城市中最常見的草本花卉之一。金盞花可以作為化妝品原料或食物，不過很多人都不清楚金盞花的功效作用以及正確的食用（方法）。下面我為大家詳細(xì)介紹金盞花的功效與作用及食用方法和禁忌。

金盞花的功效

成分：金盞花含胡蘿卜素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質(zhì)、揮發(fā)油、樹脂、黏液質(zhì)、蘋果酸等元素，是一種富含營(yíng)養(yǎng)的花。

性味：味苦;辛;咸;微溫

歸經(jīng)：歸肺、胃、大腸經(jīng)

功效：金盞花的花、葉有消炎、抗菌作用，根能行氣活血，花可涼血、止血，金盞花的美容功效也不可忽視，對(duì)干燥的肌膚，有高度的滋潤(rùn)效果。

金盞花的作用

1、降血脂作用：金盞菊中的皂甙可降低實(shí)驗(yàn)性高脂血癥大鼠的血清膽固醇、游離脂肪酸、磷脂、-脂蛋白、總脂質(zhì)和三酸甘油，對(duì)肝臟總脂質(zhì)、膽固醇和三酸甘油也有降低作用。

2、刺激作用：金盞菊中的多糖成分有較強(qiáng)的免疫刺激作用。

3、鎮(zhèn)靜作用：金盞菊花提取物對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，可降低反射興奮性;靜脈注射可降低血壓，增強(qiáng)心臟活動(dòng)，增大心跳振幅，減慢心率。

4、藥用作用：能促進(jìn)膽汁分泌，加速創(chuàng)傷愈合。歐洲民間有內(nèi)服金盞菊花治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎、肝膽疾患等的習(xí)俗。若用于消化道癌腫可減輕中毒癥狀、改善食欲、睡眠等，亦有用于月經(jīng)不調(diào)者。

5、茶用：金盞花適合單泡，或搭配綠茶。用一大匙干燥金盞花花瓣沖泡，燜約3～5分鐘即可，金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調(diào)味。

6、柔發(fā)：頭發(fā)干枯、發(fā)黃別著急，這金盞花也能幫你搞定這個(gè)問題。把金盞花加洗頭水一起洗頭，長(zhǎng)期堅(jiān)持，頭發(fā)會(huì)變得更加柔順。

7、消炎：而在歐洲民間，金盞花外用于皮膚、粘膜的各種炎癥，還能治療很多種病癥。

8、美容：金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

金盞花的禁忌

1、值得注意的是，在服用金盞花制劑時(shí)，要按規(guī)定劑量使用;超過量服用會(huì)引起惡心、嘔吐、多汗、腹痛、頭昏眩暈、視物不清和心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者可以致死。

2、如果遇到中毒現(xiàn)象，輕者應(yīng)停用并口服氯化鉀2克3克，一日三次;嚴(yán)重時(shí)對(duì)癥治療，必要時(shí)進(jìn)行綜合搶救。

3、孕婦不宜飲用金盞花茶。

金盞花的食用方法

一、金盞花茶的泡法

金盞花茶是用一大匙的干燥花瓣沖泡而成，燜約10分鐘就行了，金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調(diào)。

二、金盞花的選購(gòu)技巧

1、顏色太鮮艷、太漂亮的金盞花茶不能選，可能是硫磺熏的，這種金盞花用滾水沖泡后，有硫磺味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。

2、顏色發(fā)暗的金盞花也不要選，這種金盞花是陳年老金盞花，且受潮了，可能還長(zhǎng)了霉，這樣的金盞花吃了對(duì)身體有害。

3、用手摸一摸，松軟的，順滑的金盞花比較好;花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的就采摘了。

4、菜市場(chǎng)上的金盞花質(zhì)量沒有保證，大醫(yī)院或大藥店的金盞花有獨(dú)立包裝，有藥師把關(guān)，相對(duì)來說，質(zhì)量有保障。

三、金盞花的食用方法

金盞花適合單泡，或搭配綠茶。用一大匙干燥金盞花花瓣沖泡，燜約3～5分鐘即可，金黃色的茶映襯著漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調(diào)味。

四、金盞花的花語

歐美人士喜歡剪下金盞花的花莖供在瓶里觀賞。由于金盞花是通知圣母瑪利亞懷孕的花朵，因此它的花語是--"救濟(jì)'。

凡是受到這種花祝福而生的人，非常母性化，洋溢著能包容一切的溫柔光輝，有時(shí)這種溫柔也會(huì)被人誤以為是愛情。所以已經(jīng)有男女朋友的人要注意，不要引起別人的誤會(huì)。

在法國(guó)諾曼底地區(qū)，則以金盞花為牛添染金黃色澤。相傳它還有預(yù)測(cè)天氣的功能：如果花在早晨7點(diǎn)以前綻放，當(dāng)日必定