單元五-旅游景區(qū)其他配套服務(wù)

旅游景區(qū)服務(wù)與管理單元三旅游景區(qū)接待服務(wù)單元四旅游景區(qū)解說服務(wù)單元五旅游景區(qū)其他配套服務(wù)基礎(chǔ)業(yè)務(wù)模塊----服務(wù)篇單元五旅游景區(qū)其他配套服務(wù)項(xiàng)目一旅游景區(qū)餐飲服務(wù)項(xiàng)目二旅游景區(qū)住宿服務(wù)項(xiàng)目三旅游景區(qū)交通服務(wù)項(xiàng)目四旅游景區(qū)娛樂服務(wù)項(xiàng)目五旅游景區(qū)購(gòu)物服務(wù)了解景區(qū)餐飲服務(wù)與管理的任務(wù)、特點(diǎn)了解景區(qū)住宿服務(wù)與管理的任務(wù)、特點(diǎn)熟悉景區(qū)交通服務(wù)的特點(diǎn)了解旅游商品的概念和分類單元五旅游景區(qū)其他配套服務(wù)旅游景區(qū)服務(wù)與管理知識(shí)目標(biāo)技能目標(biāo)掌握景區(qū)餐飲、住宿服務(wù)與管理的內(nèi)容掌握景區(qū)購(gòu)物行為的特點(diǎn)掌握景區(qū)交通服務(wù)的要求和設(shè)計(jì)項(xiàng)目一旅游景區(qū)餐飲服務(wù)一、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)概述二、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的類型三、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的基本要求四、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)管理餐飲是滿足旅游者需求的基礎(chǔ)性項(xiàng)目，是景區(qū)旅游業(yè)的重要組成部分。它不僅要滿足游客對(duì)餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的需求，還反映了旅游景區(qū)的飲食文化特色，影響著旅游景區(qū)的形象，是景區(qū)收入的重要組成部分。一、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)概述

1、客源市場(chǎng)季節(jié)性2、市場(chǎng)需求的復(fù)雜性3、餐飲類型多樣性4、監(jiān)督管理困難性（一）旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的特點(diǎn)二、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的類型（一）飯店餐飲部（二）餐飲企業(yè)（三）飲品店（四）售貨亭（五）攤販（六）特色餐飲形式三、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的基本要求（一）安全衛(wèi)生（二）快速與及時(shí)（三）特色與創(chuàng)新（四）位置與環(huán)境四、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的管理（一）菜單設(shè)計(jì)：菜品選擇、價(jià)格制定、設(shè)計(jì)制作（二）服務(wù)質(zhì)量管理：有形服務(wù)質(zhì)量、無形質(zhì)量的管理項(xiàng)目二旅旅游景景區(qū)住宿宿服務(wù)一、旅游游景區(qū)住住宿服務(wù)務(wù)概述二、旅游游景區(qū)住住宿服務(wù)務(wù)設(shè)施類類型三、旅游游景區(qū)住住宿服務(wù)務(wù)的內(nèi)容容四、旅游游景區(qū)住住宿服務(wù)務(wù)管理借助景區(qū)區(qū)的住宿宿設(shè)施和和服務(wù)人人員向游游客提供供的以滿滿足游客客在景區(qū)區(qū)住宿、、休息等等需求為為基本功功能，同同時(shí)也可可滿足游游客其他他一些需需求的服服務(wù)。一、旅游游景區(qū)住住宿服務(wù)務(wù)概述二、旅游游景區(qū)住住宿服務(wù)務(wù)設(shè)施類類型（一）標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)酒店店類（二）經(jīng)經(jīng)濟(jì)酒店店類（三）自自助式、、家庭旅旅店類（四）民民居客棧棧類（特特色小屋屋類）（五）露露營(yíng)式三、旅游游景區(qū)住住宿服務(wù)務(wù)的內(nèi)容容（一）旅旅游景區(qū)區(qū)住宿服服務(wù)的內(nèi)內(nèi)容前廳接待待與客房房服務(wù)（二）旅旅游景區(qū)區(qū)住宿服服務(wù)的基基本要求求旅游至上上、員工工第一、、創(chuàng)新四、旅游游景區(qū)住住宿服務(wù)務(wù)管理（一）服服務(wù)質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)管管理（二）程程序與制制度管理理（三）人人員素質(zhì)質(zhì)控制項(xiàng)目三旅旅游景景區(qū)交通通服務(wù)一、旅游游景區(qū)交交通服務(wù)務(wù)概述二、旅游游景區(qū)交交通服務(wù)務(wù)的內(nèi)容容三、旅游游景區(qū)交交通服務(wù)務(wù)管理一、旅游游景區(qū)交交通服務(wù)務(wù)概述（一）旅旅游景區(qū)區(qū)交通服服務(wù)的概概念是指景區(qū)區(qū)向游客客提供的的各種交交通服務(wù)務(wù)，以實(shí)實(shí)現(xiàn)游客客從空間間上的某某一點(diǎn)到到另一點(diǎn)點(diǎn)的空間間位移。。（二）旅旅游景區(qū)區(qū)交通服服務(wù)的類類型外部交通通服務(wù)、、內(nèi)部交交通服務(wù)務(wù)（三）旅旅游景區(qū)區(qū)交通服服務(wù)的作作用縮短旅游游者的時(shí)時(shí)空距離離、增強(qiáng)強(qiáng)旅客旅旅游體驗(yàn)驗(yàn)、增加加景區(qū)的的經(jīng)濟(jì)效效益。二、旅游游景區(qū)交交通服務(wù)務(wù)的內(nèi)容容（一）陸陸上交通通服務(wù)：：主干道道與步行行道（二）水水上交通通服務(wù)：：內(nèi)河、、沿海、、遠(yuǎn)洋（三）空空中交通通服務(wù)：：飛機(jī)為為主。（四）特特種交通通服務(wù)：：索道、、旅游電電梯、滑滑桿、溜溜索、轎轎子、馬馬匹等。。三、旅游游景區(qū)交交通服務(wù)務(wù)管理（一）交交通管制制（二）停停車場(chǎng)管管理（三）安安全管理理項(xiàng)目四旅旅游景區(qū)區(qū)娛樂服服務(wù)一、旅游游景區(qū)娛娛樂服務(wù)務(wù)概述二、旅游游景區(qū)娛娛樂服務(wù)務(wù)的內(nèi)容容三、旅游游景區(qū)娛娛樂服務(wù)務(wù)項(xiàng)目設(shè)設(shè)計(jì)二、旅游游景區(qū)娛娛樂服務(wù)務(wù)的內(nèi)容容（一）娛娛樂服務(wù)務(wù)的一般般內(nèi)容1、小型型常規(guī)娛娛樂2、大型型主題娛娛樂三、旅游游景區(qū)娛娛樂服務(wù)務(wù)項(xiàng)目設(shè)設(shè)計(jì)（一）挖挖掘娛樂樂項(xiàng)目文文化底蘊(yùn)蘊(yùn)（二）創(chuàng)創(chuàng)新娛樂樂項(xiàng)目?jī)?nèi)內(nèi)容（三）設(shè)設(shè)計(jì)娛樂樂項(xiàng)目亮亮點(diǎn)項(xiàng)目五旅旅游景景區(qū)購(gòu)物物服務(wù)一、旅游游景區(qū)購(gòu)購(gòu)物商品品的概述述二、旅游游景區(qū)購(gòu)購(gòu)物商品品銷售三、旅游游景區(qū)購(gòu)購(gòu)物服務(wù)務(wù)管理一、旅游游景區(qū)購(gòu)購(gòu)物商品品的概述述（一）旅旅游商品品的概念念（二）旅旅游商品品的分類類旅游紀(jì)念念品、旅旅游實(shí)用用品、旅旅游消耗耗品二、旅游游景區(qū)購(gòu)購(gòu)物商品品銷售（一）旅旅游購(gòu)物物心理分分析實(shí)用、審審美、新新異、珍珍藏、饋饋贈(zèng)、知知識(shí)等（二）旅旅游景區(qū)區(qū)旅游商商品銷售售技巧1、接觸觸游客技技巧2、展示示商品特特征的技技巧3、推薦薦商品的的技巧三、旅游游景區(qū)購(gòu)購(gòu)物服務(wù)務(wù)管理（一）環(huán)環(huán)境質(zhì)量量管理：：購(gòu)物網(wǎng)網(wǎng)點(diǎn)的選選址、外外部環(huán)境境的規(guī)劃劃、內(nèi)部部環(huán)境的的營(yíng)造。。（二）景景區(qū)購(gòu)物物服務(wù)質(zhì)質(zhì)量管理理：售前前、現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)、售后后旅游購(gòu)物物是指旅游游者為了了旅游或或在旅游游活動(dòng)中中購(gòu)買各各種實(shí)物物商品的的經(jīng)濟(jì)文文化行為為。旅游商品品是指旅游游者在旅旅游活動(dòng)動(dòng)過程中中所購(gòu)買買的具有有紀(jì)念性性和當(dāng)?shù)氐靥厣蚧蛘邼M足足旅游活活動(dòng)需要要的商品品。景區(qū)對(duì)旅旅游商品品的要求求1、富有有地方特特色和民民族風(fēng)格格2、具有有藝術(shù)性性、實(shí)用用性、紀(jì)紀(jì)念性3、精巧巧牢固、、便于攜攜帶4、層次次分明、、價(jià)格合合理旅游購(gòu)物物行為的的隨意性性旅游購(gòu)物物的倉(cāng)促促性旅游購(gòu)物物的從眾眾性旅游景區(qū)區(qū)購(gòu)物行行為特點(diǎn)點(diǎn)旅游購(gòu)物物服務(wù)程程序完善旅游游購(gòu)物售售后服務(wù)務(wù)案例：西西湖旅游游景區(qū)““無條件件退貨””提供熱情情細(xì)致的的銷售服服務(wù)善于接觸觸游客準(zhǔn)確推薦薦商品幫助游客客抉擇營(yíng)造良好好的購(gòu)物物環(huán)境思考與練練習(xí)1、簡(jiǎn)述述景區(qū)購(gòu)購(gòu)物服務(wù)務(wù)的程序序2、簡(jiǎn)述述餐飲服服務(wù)與管管理的特特點(diǎn)3、淺析析旅游景景區(qū)交通通服務(wù)的的設(shè)計(jì)原原則9、靜靜夜夜四四無無鄰鄰，，荒荒居居舊舊業(yè)業(yè)貧貧。。。。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。05:11:1505:11:1505:1112/31/20225:11:15AM11、以我我獨(dú)沈沈久，，愧君君相見見頻。。。12月月-2205:11:1505:11Dec-2231-Dec-2212、故人江江海別，，幾度隔隔山川。。。05:11:1505:11:1505:11Saturday,December31,202213、乍見翻疑夢(mèng)夢(mèng)，相悲各問問年。。12月-2212月-2205:11:1505:11:15December31,202214、他鄉(xiāng)生白白發(fā)，舊國(guó)國(guó)見青山。。。31十二二月20225:11:15上上午05:11:1512月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月225:11上上午午12月月-2205:11December31,202216、行動(dòng)出出成果，，工作出出財(cái)富。。。2022/12/315:11:1505:11:1531December202217、做前，，能夠環(huán)環(huán)視四周周；做時(shí)時(shí)，你只只能或者者最好沿沿著以腳腳為起點(diǎn)點(diǎn)的射線線向前。。。5:11:15上午午5:11上午午05:11:1512月-229、沒有有失敗敗，只只有暫暫時(shí)停停止成成功！！。12月月-2212月月-22Saturday,December31,202210、很多事情情努力了未未必有結(jié)果果，但是不不努力卻什什么改變也也沒有。。。05:11:1505:11:1505:1112/31/20225:11:15AM11、成功就就是日復(fù)復(fù)一日那那一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)小小努努力的積積累。。。12月-2205:11:1505:11Dec-2231-Dec-2212、世間成成事，不不求其絕絕對(duì)圓滿滿，留一一份不足足，可得得無限完完美。。。05:11:1505:11:1505:11Saturday,December31,202213、不知香積寺寺，數(shù)里入云云峰。。12月-2212月-2205:11:1505:11:15December31,202214、意志志堅(jiān)強(qiáng)強(qiáng)的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。31十十二二月20225:11:15上上午05:11:1512月月-2215、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門門九九派派通通。。。。。十二二月月225:11上上午午12月月-2205:11December31,202216、少年十十五二十十時(shí)，步步行奪得得胡馬騎騎。。2022/12/315:11:1505:11:1531December202217、空山新雨后后，天氣晚來來秋。。5:11:15上午5:11上上午05:11:1512月-229、楊柳散和風(fēng)風(fēng)，青山澹吾吾慮。。12月-2212月-22Saturday,December31,202210、閱讀一切切好書如同同和過去最最杰出的人人談話。05:11:1505:11:1505:1112/31/20225:11:15AM11、越越是是沒沒有有本本領(lǐng)領(lǐng)的的就就越越加加自自命命不不凡凡。。12月月-2205:11:1505:11Dec-2231-Dec-2212、越是無能的的人，越喜歡歡挑剔別人的的錯(cuò)兒。05:11:1505:11:1505:11Saturday,December31,202213、知人人者智智，自自知者者明。。勝人人者有有力，，自勝勝者強(qiáng)強(qiáng)。12月月-2212月月-2205:11:1505:11:15December31,202214、意志堅(jiān)堅(jiān)強(qiáng)的人人能把世世界放在在手中像像泥塊一一樣任意意揉捏。。31十十二月20225:11:16上午午05:11:1612月-2215、最具挑挑戰(zhàn)性的的挑戰(zhàn)莫莫過于提提升自我我。。十二月225:11上午午12月-2205:11December31,202216、業(yè)余生生活要有有意義，，不要越越軌。2022/12/315:11