草莓上課講義

草莓一、經(jīng)濟(jì)意義形如雞心，紅似瑪瑙的草莓，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果而被人們冠上“水果王后”的稱號(hào)。據(jù)測(cè)定，每100克草莓果肉中VC50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺(tái)灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國(guó)人把草莓譽(yù)為“神奇之果”，可見是不無道理的。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性味甘酸、涼。能潤(rùn)肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結(jié)腸癌等疾病有輔助療效。吃草莓，對(duì)頭發(fā)、皮膚均有保健作用。草莓果實(shí)美麗，可作為糕點(diǎn)、冷飲、糖果的裝飾品或調(diào)料。草莓也是食品工業(yè)的重要原料，可制草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓牛奶、草莓果脯等。糖水草莓罐頭草莓奶油三明治草莓冰淇淋草莓蛋糕草莓脯草莓干紅棟草莓具有抵抗輻射的特性美國(guó)太空輻射實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)家們最近研究證明，食用普通草莓能夠幫助宇航員在太空長(zhǎng)期作業(yè)時(shí)免遭宇宙射線的輻射?？茖W(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)室里模擬了太空輻射環(huán)境，同時(shí)給接受實(shí)驗(yàn)的小白鼠食品中每天加入凍草莓，經(jīng)過一段時(shí)間的仔細(xì)觀察后科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，食用了凍草莓的小白鼠大腦活動(dòng)得到了明顯的增強(qiáng)?；咎攸c(diǎn)：1.生產(chǎn)周期短,見效快2.管理簡(jiǎn)便,容易栽培3.能通過設(shè)施栽培,控制采果期4.產(chǎn)量較高,效益顯著

二、栽培現(xiàn)狀及發(fā)展前景（一）世界草莓現(xiàn)狀北美：以美國(guó)為主，年產(chǎn)64萬(wàn)t,平均單產(chǎn)30t/hm2。其次是加拿大和墨西哥。歐洲：栽培面積最大，主要產(chǎn)國(guó)：波蘭(年產(chǎn)25萬(wàn)t）、西班牙(年產(chǎn)23萬(wàn)t）、意大利(年產(chǎn)16萬(wàn)t）、俄羅斯(年產(chǎn)12.6萬(wàn)t）、德國(guó)(年產(chǎn)10.6萬(wàn)t）和法國(guó)(年產(chǎn)9萬(wàn)t）。平均單產(chǎn)12.5t/hm2。亞洲：中國(guó)(年產(chǎn)130萬(wàn)t，8.6萬(wàn)hm2）、日本(年產(chǎn)21萬(wàn)t，9350hm2）、和韓國(guó)(年產(chǎn)11萬(wàn)t，6054hm2）。（二）我國(guó)草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀1.栽培面積與主產(chǎn)地1985年，我國(guó)草莓栽培面積大約為3300公頃折合約5萬(wàn)畝，分布地點(diǎn)主要集中在少數(shù)幾個(gè)地區(qū)。隨著草莓在我國(guó)的栽培成功和迅速發(fā)展，現(xiàn)已遍及全國(guó)各地，北自黑龍江，南至海南島，東自江浙，西至新疆均有栽培。目前河北省和遼寧省為全國(guó)最大的草莓產(chǎn)區(qū)，面積均約6700公頃，其次是山東?。?000公頃)、浙江?。?000公頃）、江蘇?。?000公頃)、上海市（4000公頃)、四川省、吉林省等。2007年，中國(guó)草莓種植面積達(dá)130萬(wàn)畝，年產(chǎn)草莓130萬(wàn)噸，種植面積和產(chǎn)量均居世界第一位。河北保定和遼寧丹東是全國(guó)最早發(fā)展起來的兩大草莓基地，目前全國(guó)有名的縣、市級(jí)集中產(chǎn)區(qū)主要有河北的滿城、遼寧的東港、山東的煙臺(tái)、江蘇的連云港和句容、上海的青浦和奉賢、浙江的建德和諸暨、四川的雙流等，它們已成為北京、沈陽(yáng)、天津、南京、上海、杭州、成都等大城市的草莓鮮果供應(yīng)主產(chǎn)區(qū)。雖然我國(guó)較多農(nóng)戶創(chuàng)造了每畝達(dá)到或超過5000千克的驚人紀(jì)錄，但與世界草莓生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家如美國(guó)、日木、意大利相比，平均單產(chǎn)仍較低。2.栽培形式與制度20世紀(jì)80年代以前，我國(guó)的基本栽培形式為露地，但最近20年來，各種保護(hù)地形式迅速興起，從簡(jiǎn)單的地膜覆蓋、小拱棚、中拱棚、大拱棚，到金屬材料組裝的塑料大棚、竹木或鋼筋骨架的日光溫室，應(yīng)有盡有。南方地區(qū)以塑料大棚及小中拱棚為主，北方地區(qū)以日光溫室及中大拱棚為主。多種栽培形式的搭配，拉開了鮮果上市時(shí)期，取得了顯著的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，并且使草莓鮮果供應(yīng)期延長(zhǎng)至半年多，北方為10月至翌年6月，南方11月至翌年5月。露地栽培每666.7平方米產(chǎn)量為500-1500千克，最高者也可以達(dá)到2500千克，拱棚產(chǎn)量高于露地，一般為750-2000千克，南方塑料大棚栽培豐香每666.7平方米的產(chǎn)量為1000-1500千克，北方日光溫室栽培全明星的產(chǎn)量一般為1500-2000千克，栽培弗杰尼亞的產(chǎn)量一般為2000-3000千克。4栽培技術(shù)與措施1)放養(yǎng)蜜蜂授粉。我國(guó)日光溫室和塑料大棚中基木上實(shí)現(xiàn)了每棚一箱蜂，蜜蜂授粉對(duì)減少畸形果數(shù)量、促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育有良好的作用。2)噴施赤霉素。為了打破休眠、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、提早開花結(jié)果，許多農(nóng)戶都采用噴施赤霉素的方法。但也常有農(nóng)民因使用不當(dāng)造成只抽序開花卻坐果不良的現(xiàn)象。3)假植育苗。采子苗至苗床上進(jìn)行假植育苗再移植至大棚或溫室，能獲得整齊一致的壯苗，為豐產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。也有農(nóng)戶采用選健壯苗提早定植于大棚或溫室的方法，也有較好效果。4)加溫與電照補(bǔ)光。在棚室栽培中，尤其是北方日光溫室栽培中，冬季低溫易使植株進(jìn)入休眠或使花果受凍，而光照不足會(huì)使生長(zhǎng)發(fā)育及坐果不良。5)安裝滴灌設(shè)備。草莓根系淺，苗期及花期需水量大，并且在棚室栽培中普遍采用壟栽，壟間需經(jīng)常走動(dòng)，因此不宜溝灌或漫灌?，F(xiàn)在滴灌系統(tǒng)正被越來越多的草莓種植戶所采用，它節(jié)水、省力、經(jīng)濟(jì)、有效，還可在花果期隨水補(bǔ)肥，是一項(xiàng)值得大力推廣的措施。6)疏花疏果。日光溫室和塑料大棚栽培草莓時(shí)抽生花序多、結(jié)果時(shí)間長(zhǎng)，因此不斷疏除高級(jí)序的無效小花有利于低級(jí)序果實(shí)的增大。此外，二氧化碳?xì)夥恃b置在全國(guó)部分地區(qū)、卷簾機(jī)在東北地區(qū)日光溫室栽培中也得到了一定的應(yīng)用。（二）我國(guó)草莓生產(chǎn)發(fā)展對(duì)策1.穩(wěn)定面積，提高產(chǎn)量由于最近20年栽培草莓效益一直較好，因此有些地方盲目擴(kuò)大面積，尤其是露地栽培面積，致伸部分地區(qū)夏季市場(chǎng)銷售趨于飽和。2.大力推廣無病毒苗由于我國(guó)草莓長(zhǎng)期連作，并很少應(yīng)用無病毒苗更新?lián)Q代，因此生產(chǎn)上病毒侵染嚴(yán)重，造成生長(zhǎng)勢(shì)衰退，產(chǎn)量下降。調(diào)查表明，危害草莓的四種主要病毒如草莓斑駁病毒、草莓皺縮病毒、草莓輕型黃邊病毒、草莓鑲脈病毒已在我國(guó)老產(chǎn)區(qū)感染較重。先進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家已基木上實(shí)現(xiàn)了無病毒苗栽培，在我國(guó)推廣純正優(yōu)質(zhì)無病毒苗已勢(shì)在必行。目前我國(guó)正在大力推廣組織培養(yǎng)苗，但將組培苗視為無病毒苗的做法是錯(cuò)誤的，因?yàn)樗鼈儾⑽赐ㄟ^病毒檢測(cè)。只有通過病毒檢測(cè)得到的無病毒苗，才能在生產(chǎn)上推廣。3.加快優(yōu)良新品種育種步伐選育早熟、優(yōu)質(zhì)、大果、抗病的保護(hù)地品種是我國(guó)當(dāng)前的主要育種目標(biāo)，因?yàn)樯a(chǎn)上品質(zhì)較差的中晚熟品種急需更換。在一些地區(qū)，豐香在日光溫室和塑料大棚栽培中白粉病十分嚴(yán)重，已造成很大損失，因此抗病育種也是當(dāng)前的一個(gè)重要研究課題。培育優(yōu)良的四季品種也是一個(gè)重要目標(biāo)，它在滿足周年供應(yīng)上起著重要作用。此外，利用我國(guó)豐富而特有的野生草莓資源進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交育種也有望取得較大進(jìn)展。4.改進(jìn)栽培措施2002年4月8日，李鵬委員長(zhǎng)參觀鹿兒島縣伊集院町草莓種植園開發(fā)省力低耗栽培措施種植草莓較為費(fèi)時(shí)費(fèi)力，在日木正是由于其勞動(dòng)強(qiáng)度大，造成后繼乏人，全國(guó)種植面積逐年遞減。目前日木已開發(fā)的省力措施有棚式育苗、高空采苗、高架栽培（含營(yíng)養(yǎng)液栽培)等。我國(guó)北方日光溫室栽培需卷簾、蓋簾、除雪、加溫等，勞動(dòng)強(qiáng)度比南方塑料大棚更大，因此減輕勞動(dòng)強(qiáng)度也將是我國(guó)研究的一項(xiàng)課題。安裝卷簾機(jī)、滴灌設(shè)備等大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。第二節(jié)主要種類和優(yōu)良品種野生草莓亞洲、非洲歐洲麝香草莓歐洲東方草莓中國(guó)內(nèi)蒙古，朝鮮、西伯利亞西部?？购詮?qiáng)深紅莓北美智利草莓南美鳳梨草莓智利草莓與深紅草莓的雜交種，目前栽培的優(yōu)良品種，大多是來源于這雜交種。

達(dá)思羅法國(guó)中早熟品種。果實(shí)圓錐形，果面平整，深紅色，有光澤，果肉全紅，果實(shí)韌性強(qiáng)，耐貯存，酸甜適口，香昧濃郁，品質(zhì)極佳。可溶性固性物9-12%，第一級(jí)序果平均單果重25克，最大60克，株產(chǎn)300克，畝產(chǎn)2000-3000公斤。適于露地、拱棚、溫室半促成栽培，口感極佳，是一個(gè)鮮食及高檔加工兼用品種。

弗杰尼亞西班牙早熟品種。匍匐莖抽生能力強(qiáng)，花序平于葉面，一級(jí)序果果實(shí)多為寬楔形，二級(jí)序果多為長(zhǎng)圓錐形，鮮紅色，果面光澤強(qiáng)，果肉細(xì)膩，酸甜適口，有香味，硬度高，耐貯運(yùn)性強(qiáng)。果大，第一級(jí)序果平均單果重36克，最大果重可達(dá)80余克。極豐產(chǎn)，日光溫室栽培時(shí)連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，品質(zhì)中等，抗病性強(qiáng)。豐香日本早熟品種。果實(shí)圓錐形，果實(shí)較大，第一級(jí)序果平均單果重25克，最大果重57克。果面鮮紅色，有光澤，但過于陰蔽的地方會(huì)使色澤變壞。種子微凹于果面，外觀好，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)且較硬，較耐運(yùn)。香甜可口，品質(zhì)優(yōu)，芳香濃郁宜鮮食，加工不佳。休眠期淺，適于日光溫室及塑料大棚栽培，畝栽苗9000株左右，一般畝產(chǎn)可達(dá)2000—2500千克?？拱追鄄∪?，抗黃萎病中等。吐德拉西班牙早熟品種。果實(shí)長(zhǎng)圓錐或長(zhǎng)楔形，有棱溝、深紅色、有光澤，果肉橙紅色，果味酸甜，硬度較好，種子黃色，凹入果面。第一級(jí)序果平均單果重38克，最大98克，果實(shí)大小較整齊，不同序級(jí)間果大小差別較小。果實(shí)硬度大，耐貯運(yùn)。休眼期短，5℃以下低溫30-40小時(shí)即可打破休眠，適于保護(hù)地栽培。日光溫室栽培同等條件下，比弗杰利亞早熟10-15天。適應(yīng)性廣，在我國(guó)南北方均可栽培。鬼怒干日本早熟品種。果實(shí)圓錐形或扁楔形，萼片翹起，鮮橙紅色，果肉紅色，肉質(zhì)細(xì)，香甜可口，含糖量12-18%（一般草莓為7-12%）。第一級(jí)序果平均單果重40克，最大果重68克，硬度較高，耐貯運(yùn)。休眼期短，5℃以下低溫約為50-70小時(shí)。栽后60天左右開花，花后25-30天果實(shí)成熟。豐產(chǎn)性強(qiáng)，畝產(chǎn)高達(dá)3000千克?？购?、耐高溫能力強(qiáng)，抗白粉病與灰霉病的能力均強(qiáng)。美香莎是世界性草莓優(yōu)良品種，植株強(qiáng)旺，葉片黃綠色，匍匐莖抽生多，抗旱，耐高溫，抗病?；ㄑ糠只菀祝看?，坐果率高，果實(shí)極早熟。

果實(shí)長(zhǎng)圓錐至紡錘形，果個(gè)大，最大單果重90克，一級(jí)果平均重35克。果面鮮紅色，有美麗的光澤，果肉紅色，果實(shí)堅(jiān)硬，非常耐貯運(yùn)。在適宜的條件下，果實(shí)連續(xù)采收期長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月，畝產(chǎn)近萬(wàn)斤。童子一號(hào)1998年從國(guó)外引進(jìn)的草莓品種中選育而成的新品種。果實(shí)長(zhǎng)圓錐或楔形，果面平整光滑，色澤艷麗，有明顯的鮮紅蠟質(zhì)光澤。果形大而整齊，一級(jí)果平均單果重在50克以上。果肉紅色，細(xì)密堅(jiān)實(shí)，硬度大，可切塊或切片食用，保質(zhì)期長(zhǎng)，極耐貯運(yùn)。果實(shí)香濃，味甜微酸，風(fēng)味和口感特好。其抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)?？够颐共　追鄄?。休眠性淺，5℃以下低溫60-90小時(shí)即可打破休眠。果實(shí)成熟期一致，采摘期集中，產(chǎn)量高，在日光溫室內(nèi)667平方米可產(chǎn)3500公斤以上?；被勖绹?guó),果大，平均單果重30克，果短園錐形，鮮紅有光澤，肉紅，味甜，具濃郁的槐花香味，品質(zhì)上等。休眠較深。中晚熟。適宜鮮食及加工。星都2號(hào)北京林果所育成。早熟，大果。豐產(chǎn)、硬度高耐貯運(yùn)。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)采收期長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月左右。平均單果重27克，大果重為59克，果面濃紅色，亮麗，果肉紅色，香味濃，可溶性固形物含量8．72％，一般畝產(chǎn)3600-4000斤，成熟期比星都1號(hào)早一周。適會(huì)鮮食、速凍、制汁、制醬。適合保護(hù)地栽培和露地栽培，溫室栽培可在一月上市。

紅頰

紅頰草莓是雜交選育而成的大果型草莓新品種。它具有葉綠、花白、果紅、味佳的品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)是個(gè)大、色紅、味甜。草莓個(gè)頭大，是一般品種的兩倍。紅顏草莓味濃，甜度能達(dá)到14%至16%，一般草莓甜度只有10%左右。章姬日本引進(jìn)品種，由原章弘先生于1985年，以久能早生與女峰兩品種雜交育成。果實(shí)整齊呈長(zhǎng)圓錐形，果實(shí)健壯，色澤鮮艷光亮，香氣怡人。果肉淡紅色、細(xì)嫩多汁、濃甜美味、回味無窮，在日本被譽(yù)為草莓中的極品。紅花草莓植株低矮，花粉紅，繁密，花期長(zhǎng)（3-6月）。適宜作為優(yōu)良的園林地被植物，也可盆栽觀賞。第三節(jié)草莓生物學(xué)特性一、形態(tài)特征二、物候期三、對(duì)環(huán)境條件的要求1、根草莓的根系為不定根，分布較淺，多集中在地表20厘米深土層內(nèi)。新根從新莖上發(fā)生，當(dāng)新莖第二年成為根狀莖后，須根開始衰老死亡，隨著新莖的部位不斷升高，發(fā)生不定根的部位也愈來愈高，甚至露出地面，二三年一倒栽的需要進(jìn)行培土保護(hù)。一、形態(tài)特征２、莖草莓的莖可分為地下莖和匍匐莖兩種。

地下莖：地下莖又分為新莖和根狀莖。當(dāng)年生的地下莖稱為新莖，一年以上的地下莖稱為根狀莖，新莖加長(zhǎng)生長(zhǎng)緩慢，每年生長(zhǎng)量?jī)H２厘米左右，新莖上密生葉片，其下形成不定根。新莖頂芽到秋季可分化混合芽，第二年開花結(jié)果。根狀莖是由新莖演變而來的，隨著年齡的增加，根狀莖及其上的須根由下向上逐漸衰老死亡，根狀莖愈老，地上部分生長(zhǎng)愈弱。匍匐莖：由新莖腋芽萌發(fā)形成，莖細(xì)，節(jié)間長(zhǎng)，匍匐莖從第二節(jié)部位向上發(fā)生正常葉，向下發(fā)生不定根，形成新的植株-匍匐莖苗，隨后在偶數(shù)節(jié)位上繼續(xù)形成新的植株。３、葉草莓的葉片為三出復(fù)葉，葉柄細(xì)長(zhǎng)，可達(dá)10-20厘米，基部密集輪生于新莖上，葉片常綠，越冬時(shí)覆蓋條件好，第二年可繼續(xù)生長(zhǎng)。

４、芽草莓植株上的芽可分為頂芽和腋芽。

頂芽生長(zhǎng)于新莖的尖端，向上發(fā)生葉片和延伸新莖，冬季形成頂花芽。腋芽著生于新莖葉腋里，夏季抽生匍匐莖或秋末氣候涼爽時(shí)形成側(cè)花芽。

５、花為聚傘花序或多歧聚傘花序。每個(gè)新莖可抽生出一至數(shù)個(gè)花序，一個(gè)花序可開20-30朵花，花為白色，雄蕊多數(shù)。多數(shù)品種為兩性花，自花能結(jié)實(shí)。個(gè)別品種雄蕊發(fā)育不全或沒有雄蕊，授粉不良易造成畸形果，應(yīng)注意配置授粉品種。保護(hù)地栽培易出現(xiàn)授粉不良。

６、果草莓的果實(shí)由花托肥大形成，柔軟多汁，為漿果。果面為深紅或紅色，漿果表面著生多數(shù)離生的小種子，被稱為瘦果。果實(shí)大小因品種而異，同品種的果實(shí)大小因栽培管理?xiàng)l件的不同也不同。

二、對(duì)環(huán)境條件的要求

１、對(duì)溫度的要求：草莓對(duì)溫度的適應(yīng)性強(qiáng)休眠期根系可耐零下10℃左右的低溫，地上部分經(jīng)受3-5天的零下5-10

℃的短時(shí)間低溫情況下不致凍死，但長(zhǎng)時(shí)間的低溫則造成葉片枯萎。早春植株在2-5℃時(shí)可返青生長(zhǎng)；

果實(shí)成熟時(shí)最適宜溫度為20℃左右；植株生長(zhǎng)發(fā)育的最適宜溫度是20-25℃；當(dāng)氣溫達(dá)到30℃以上時(shí)生長(zhǎng)受到抑制，長(zhǎng)時(shí)間高溫易使植株衰老死亡。２、對(duì)光照的要求

草莓是喜光植物，在陽(yáng)光不足的條件

下，易造成植株衰弱，產(chǎn)量和質(zhì)量顯著下降。生產(chǎn)上應(yīng)注意選光照良好的栽培環(huán)境和適宜的栽植密度，以利通風(fēng)透光，但在輕度遮蔭條件下，結(jié)果良好，故可在幼齡果園進(jìn)行間作。３、對(duì)水分的要求

草莓根系淺，吸收能力弱，對(duì)土壤的濕度要求較高。苗期缺水，影響莖葉的正常生長(zhǎng)；結(jié)果期缺水，果實(shí)個(gè)小，從而降低產(chǎn)量和質(zhì)量，但濕度過大，易果實(shí)霉?fàn)€。

草莓抗?jié)承圆?，長(zhǎng)時(shí)間積水能造成植株死亡。如遇連綿降雨，應(yīng)注意及時(shí)排水。

４、對(duì)土壤、肥料的要求

草莓最適于在有機(jī)質(zhì)豐富，保水能力強(qiáng)，通氣性能好的土壤上生長(zhǎng)。過于粘重，透氣不良的土壤及低洼鹽堿地不適宜栽植。草莓是喜肥作物，對(duì)肥料要求高，充足的養(yǎng)分供應(yīng)能使植株健壯，花芽充實(shí)，增加有效花。在施肥上注意氮、磷、鉀相結(jié)合，磷、鉀肥對(duì)提高草莓產(chǎn)量和質(zhì)量有明顯的效果。

第四節(jié)草莓露地栽培技術(shù)

一、園地選擇和整地做畦二、秧苗定植三、栽植后的管理

一、園地選擇和整地做畦

草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點(diǎn)，故園地多選擇地勢(shì)較高，地面平坦，土質(zhì)疏松，排灌方便，光照良好，有機(jī)質(zhì)豐富的壤土或沙壤土種植。草莓喜中性或微酸性土壤，較適宜的PH值為5.5-7.0。草莓露地栽培方式分為平畦和高畦兩種，平畦畦寬130-150cm；高畦畦寬85-100cm，畦面寬45-50cm，畦溝寬40-50cm，畦高15-20cm，畦長(zhǎng)20-50m，不宜過長(zhǎng)，避免灌溉困難。

育苗草莓栽培成功關(guān)鍵在于育苗，如果在9－10月草莓定植時(shí)，苗能達(dá)到5～6片葉，苗高10-15cm，莖粗1～1.5cm以上，新莖長(zhǎng)0.8～1cm，苗重30～40g，地上部與地下部各占50％左右時(shí)，草莓栽培成功就有了保證。目前草莓主要用匍匐苗進(jìn)行分株繁殖，也有用老株分蘗和播種繁殖。1．播種法采收最先成熟的、具有該品種固有特征的果實(shí)，經(jīng)壓碎洗滌，分離所得種子，洗凈曬干。當(dāng)年或砂藏到下年春季播種。播種后當(dāng)發(fā)生2～3片真葉時(shí)假植1次，當(dāng)年9-10月即可定植，種子繁殖可大量得到播種苗，但此法育苗變異大，不易保持品種固有特性2．分株法用于老園更新或少發(fā)生匍匐枝的品種，當(dāng)老園植株漸趨衰老，結(jié)果力減退，此時(shí)宜分株更新，即于9～10月掘取老株，剪除枯衰根莖，取健壯，白根多，無病蟲害的分株進(jìn)行假植或定植。一般一株老株可分3株左右壯苗。在缺苗情況下可用此法。3．匍匐枝繁殖法當(dāng)果實(shí)采收后，匍匐枝大量發(fā)生，此時(shí)除去枯株枯葉，地膜和墊草，結(jié)合除草，翻耕畦間土地，移匍匐蔓于空隙處配置，并在匍匐枝的蔓節(jié)培土，使新苗向下生根，約經(jīng)月余（約2～4片葉齡）在距苗二側(cè)逐節(jié)切斷，各成一獨(dú)立的新苗。為培育壯苗，在6月下旬至8月，另設(shè)苗床假植。假植時(shí)行距15cm，株距12cm，栽后晴天要用葦簾覆蓋遮蔭，并早晚澆水，經(jīng)一星期左右苗成活后逐漸揭除，至秋天即培育成壯苗，這樣來年可獲高產(chǎn)。如7～8月不另設(shè)苗床假植，那么草莓采后5月中旬便長(zhǎng)出匍匐枝，按大田栽植距離，在6月下旬至7月上旬便可布滿畦面，苗勢(shì)必軟弱徒長(zhǎng)，同時(shí)又遇二個(gè)月以上高溫，育苗時(shí)間長(zhǎng)，很多老化，定植后如不加強(qiáng)管理，產(chǎn)量就會(huì)明顯下降。所以，對(duì)無假植苗要盡量使母株園內(nèi)的子株不過密。4.特殊育苗技術(shù)（1）低溫黑暗處理育苗低溫暗處理的苗一要健壯，二要早期成苗，因此須用保護(hù)設(shè)施。但育苗越早，對(duì)保溫設(shè)施要求越高。一般控制溫度在30℃為宜，濕度保持在90％以上，共處理15天左右較好。然后移入設(shè)施內(nèi)栽培。（2）夜冷短日照處理育苗這種方法的目的同樣是為了促進(jìn)花芽提早分化。誘導(dǎo)花芽分化所需日數(shù)最少的組合是白天溫度17℃，夜溫12℃；早上9:00出庫(kù)，17:00入庫(kù)，日照8h，共處理6－7天。（3）長(zhǎng)期冷藏育苗即將前一年花芽分化好的草莓苗置于低溫下冷藏，暫時(shí)抑制其生長(zhǎng)，為10月下至11月上旬采收提供方便。這種方法要求苗子健壯，入庫(kù)前充分預(yù)冷，控制N素營(yíng)養(yǎng)，花芽分化不宜太深，否則易出現(xiàn)凍害。處理時(shí)掌握在雄、雌蕊形成期較好。適宜溫度為0-2℃超過0℃芽易萌動(dòng)，植株霉?fàn)€。出庫(kù)前，應(yīng)先放于冷涼地方，使其自然解凍。定植時(shí)去除腐爛葉子及根。

二、秧苗定植1、定植時(shí)期：8月上旬-10月上旬。北方地區(qū)應(yīng)及早定植，8月中旬-9月上中旬定植為宜南方一帶，露地以9月下旬-10月定植為宜。

2、定植密度

畝栽苗6000-7000株。平畦：每畦栽3行，行距30-35cm，株距為20-30cm；高畦：每畦栽2行，行距25-30cm，株距為20-30cm。非無毒秧苗栽培每畝需定植8000-12000株，行距25-30cm，株距15-25cm。3、定植方法應(yīng)選擇在陰天或下午四五點(diǎn)鐘以后進(jìn)行定植，以避免陽(yáng)光曝曬。秧苗應(yīng)選擇具有3-5片葉，新根10條以上，頂芽飽滿的無病壯苗進(jìn)行栽植。

栽植深度是秧苗成活的關(guān)鍵，栽植過深過淺，都會(huì)造成秧苗死亡。正確的方法是將秧苗根頸部與地面平齊，弓背向外達(dá)到深不埋心、淺不露根，并讓根系充分伸展開，栽后用力壓實(shí)土壤，栽完后立即澆透水，并連澆3-4天。澆水后及時(shí)檢查，對(duì)淤心苗、露根苗、歪倒苗按要求重新栽好。定植后，如遇晴天烈日，最好用葦簾或帶葉樹枝進(jìn)行遮陽(yáng)。三、栽植后的管理1、冬前管理：

草莓定植成活后，及時(shí)淺耕鋤草，及時(shí)摘除病葉、老葉及匍匐莖，集中銷毀，有兩片新的展開葉時(shí)，每畝追施N、P、K復(fù)合肥10-15公斤，9月下旬至10上旬再追肥一次，用量相同。除施肥后澆透水外，平時(shí)也要注意澆水，保持土壤濕度。

入冬前需要進(jìn)行地膜覆蓋，這也是一項(xiàng)增產(chǎn)技術(shù)。在覆蓋前澆一次封凍水，并每畝施入復(fù)合肥20公斤，以利春季發(fā)芽，待地表稍干，用0.008-0.015mm厚的聚乙烯薄膜覆蓋，按畦的寬、長(zhǎng)蓋在苗上，地膜要拉緊鋪平與畦面緊貼，膜的四周用土壓嚴(yán)。較寒冷的地區(qū)可用地膜和秸稈結(jié)合起來進(jìn)行多層覆蓋。

2、春季管理：

早春秧苗開始萌芽至現(xiàn)蕾以前，4月初進(jìn)行破膜提苗，即在膜上對(duì)準(zhǔn)膜下的苗株，用刀片將膜拉開一個(gè)小洞，不可過大，再用手指順小洞口將膜下的苗葉攏至膜上，并要露出芽心，地膜留在原處壓緊，繼續(xù)覆蓋，并擗掉干枯老葉。注意：破膜一定要在草莓開花以前進(jìn)行，否則會(huì)造成烤苗或烤花。

（1）、施肥澆水