淺談對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)

淺談對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)淺談對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)一、文化教學(xué)的必要性隨著我國(guó)綜合國(guó)力的日趨進(jìn)步，越來(lái)越多的外國(guó)人開(kāi)始關(guān)注中國(guó)、理解中國(guó)。而漢語(yǔ)作為溝通的橋梁，也逐漸走入外國(guó)人的課堂。但是，長(zhǎng)期以來(lái)，漢語(yǔ)教學(xué)往往局限于使用課本教學(xué)，或者被簡(jiǎn)化為機(jī)械的說(shuō)話和寫(xiě)作。此外，各高校的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)始終局限于語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法、文字等根底理論的學(xué)習(xí)，僅僅把語(yǔ)言知識(shí)僵硬的傳授給學(xué)生，這使得漢語(yǔ)逐漸失去競(jìng)爭(zhēng)力。不可否認(rèn)的是很多外國(guó)學(xué)生正是由于被中國(guó)深沉的文化所吸引而來(lái)到中國(guó)，他們渴望承受更多的中國(guó)文化。因此，文化教學(xué)在對(duì)外漢語(yǔ)教論文聯(lián)盟.Ll.學(xué)中占據(jù)越來(lái)越重要的位置，文化對(duì)于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)而言不是一個(gè)外在的教學(xué)因素，而應(yīng)是對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的重要組成部分，即對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)具有文化性。語(yǔ)言與文化有著密不可分的關(guān)系，可以說(shuō)語(yǔ)言是文化的載體，不僅如此，文化教學(xué)也可以更好地促進(jìn)語(yǔ)言教學(xué)。二、文化與語(yǔ)言四要素的關(guān)系語(yǔ)音是語(yǔ)言的載體，也最容易被人們感知，但蘊(yùn)含在語(yǔ)音中的文化卻常常不為人們所感知。從語(yǔ)音本身的角度來(lái)講，韻母和腔調(diào)是每個(gè)音節(jié)必備的兩大要素，且在漢語(yǔ)音節(jié)中，元音占優(yōu)勢(shì)，每個(gè)音節(jié)中音素的數(shù)量最多為四個(gè)，最少為一個(gè)元音音素。漢語(yǔ)音節(jié)的這些特點(diǎn)使得漢語(yǔ)音節(jié)發(fā)音響亮，節(jié)奏性強(qiáng)，這也難怪一些外國(guó)學(xué)生喜歡講漢語(yǔ)，認(rèn)為講漢語(yǔ)就像唱歌一樣。從漢語(yǔ)音律的角度來(lái)講，漢語(yǔ)傾向于雙音節(jié)化，如今的成語(yǔ)絕大多數(shù)也是由兩個(gè)雙音節(jié)詞構(gòu)成的四字格成語(yǔ)，例如：三心二意大公無(wú)私面紅耳赤勾心斗角等，而人們?nèi)粘５恼勗捯约拔恼轮?，也很注意調(diào)整音節(jié)數(shù)目，用代替德律風(fēng)telephne；說(shuō)霍亂，而不說(shuō)虎列拉。就連一些電視欄目，也往往采用四字格，例如：新聞聯(lián)播、星光大道、體壇內(nèi)外、焦點(diǎn)訪談、非誠(chéng)勿擾等，這些以雙音節(jié)詞為根底的四音節(jié)在表達(dá)上成雙成對(duì)，讀起來(lái)節(jié)奏勻稱，非常上口，而將這些講給外國(guó)學(xué)生，他們將不再說(shuō)朗讀詩(shī)，而是朗讀詩(shī)歌。此外，中國(guó)人還擅長(zhǎng)利用語(yǔ)音來(lái)玩一些文字游戲，例如：年年有余〔魚(yú)〕，福倒〔到〕了等。歇后語(yǔ)中這樣的例子就更多了，外甥打燈籠照舊〔照舅〕，和尚打傘無(wú)法〔發(fā)〕無(wú)天等。因此，語(yǔ)音與文化的聯(lián)絡(luò)是嚴(yán)密的，外國(guó)人學(xué)習(xí)漢語(yǔ)最先接觸的就是具有文化性質(zhì)的語(yǔ)音系統(tǒng)，包括腔調(diào)、音節(jié)節(jié)奏、停頓、破讀等等。詞匯與文化的關(guān)系是最為明顯的，外國(guó)學(xué)生剛一開(kāi)始學(xué)習(xí)漢語(yǔ)就會(huì)接觸到許多飽含中華民族文化色彩的詞語(yǔ)。如漢語(yǔ)中的親戚稱謂詞，舅舅、叔叔、伯伯、姑姑、姨媽等非常詳細(xì)的稱謂，正折射出漢民族強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)幼有序的文化傳統(tǒng)。另外，還有一些詞匯是漢語(yǔ)中所特有的，如書(shū)法、旗袍、太極拳等詞語(yǔ)恰恰表達(dá)了中國(guó)文化。又如中國(guó)的古代哲學(xué)的陰陽(yáng)誠(chéng)信禮義等那么為學(xué)生費(fèi)解。又如一些詞語(yǔ)吃醋、拍馬屁、眼紅、挖墻角等，學(xué)生容易受到字面義的影響。因此，教學(xué)的難點(diǎn)就在于語(yǔ)言之外的文化意義。漢語(yǔ)的語(yǔ)法具有與其他語(yǔ)種語(yǔ)法所不同的特點(diǎn)，這同樣與漢文化有密不可分的聯(lián)絡(luò)。例如漢語(yǔ)具有主謂謂語(yǔ)句、把字句等，以及漢語(yǔ)的補(bǔ)語(yǔ)，如：聽(tīng)起來(lái)、看上去、坐得下等常使外國(guó)學(xué)生感到費(fèi)解。漢字本身就是文化的載體，漢字中所孕育的文化內(nèi)涵就更多了，陳寅恪先生曾這樣闡述：凡解釋一字，即是做一部文化史。漢字作為一種表意系統(tǒng)的文字，具有強(qiáng)大的生命力，并以其獨(dú)特的魅力屹立于世界文化之林。從漢字構(gòu)型的原始理?yè)?jù)上來(lái)講，它必然帶有一定的文化訊息。如甲骨文中有很多表示祭祀有關(guān)的字：福、祝、祭、祀等。有些原始構(gòu)型反映當(dāng)時(shí)的某種觀念，例如：盉是調(diào)酒的器皿，也當(dāng)和羹講，意思是使食物味道調(diào)和；禾表示和諧，是農(nóng)耕興隆時(shí)的觀念，同時(shí)也反映了中國(guó)當(dāng)時(shí)的烹飪的味覺(jué)審美的最高標(biāo)準(zhǔn)是和諧，而非刺激。另外有一些原始構(gòu)型是古老風(fēng)俗的遺存，例如：鮮字，從三個(gè)魚(yú)，寫(xiě)作，而后又從魚(yú)從羊，這是因?yàn)?，在古代洪水泛濫時(shí)期，人們居住在山頂，以魚(yú)作為主要的食物，今天所見(jiàn)的彩陶論文聯(lián)盟.Ll.上的文字都以魚(yú)紋作為花紋；其從羊是因?yàn)檠蚨嗯c善有關(guān)，古代就有羊在六畜主給膳的禮俗，如：善、美、祥都從羊，這都在一定程度上反映了古代人們的審美觀和價(jià)值觀。三、對(duì)外漢語(yǔ)的文化教學(xué)應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原那么文化教學(xué)與語(yǔ)言教學(xué)一樣是有層次的。從教學(xué)對(duì)象來(lái)講，不同等級(jí)的學(xué)生的漢語(yǔ)知識(shí)分階段分層次增長(zhǎng)，認(rèn)知程度也在不斷進(jìn)步，而且不同層次不同需求的漢語(yǔ)教學(xué)對(duì)文化知識(shí)的需求也不盡一樣。因此，教學(xué)的重點(diǎn)都應(yīng)該分層分量的進(jìn)展，遵循由淺入深，由簡(jiǎn)到繁，由詳細(xì)到抽象的循序漸進(jìn)的形式逐漸擴(kuò)展。初級(jí)階段的外國(guó)學(xué)生，剛剛來(lái)到中國(guó)，處于異文化的蜜月期，一切對(duì)他們來(lái)講都是新穎的，他們的學(xué)習(xí)重心也主要放在語(yǔ)言點(diǎn)的學(xué)習(xí)上。作為初級(jí)階段的學(xué)生，他們的語(yǔ)言思維往往受到母語(yǔ)文化思維的影響，在表達(dá)和運(yùn)用上容易出現(xiàn)一些偏誤。此時(shí)的漢語(yǔ)教師應(yīng)加大交際文化的輸入，對(duì)于文化的教學(xué)也應(yīng)放在背景文化知識(shí)的介紹上，例如：講授如何去商店買(mǎi)東西，如何就餐，如何去圖書(shū)館借書(shū)等交際性文化背景的介紹，這些話題不僅僅是外國(guó)學(xué)生初來(lái)乍到中國(guó)所需要的，更是他們深化理解中國(guó)人日常生活方式的良好途徑。中級(jí)階段的學(xué)生有一定的語(yǔ)言和文化的根底，學(xué)生在思維上日趨成熟，交際才能也有很大的進(jìn)步，這時(shí)可以進(jìn)展一系列專(zhuān)門(mén)性文化知識(shí)的輸入，教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)應(yīng)放在文化背景和風(fēng)俗知識(shí)的介紹上。此外，漢語(yǔ)教師可以結(jié)合課文導(dǎo)入一些相關(guān)的文化知識(shí)，例如飲食、民俗風(fēng)情等，也可以介紹思維文化、歷史文化，還可以針對(duì)某一個(gè)文化點(diǎn)進(jìn)展中外文化差異的比較。而對(duì)于高級(jí)階段的學(xué)生的文化教學(xué)的重點(diǎn)那么應(yīng)放在消除他們同中國(guó)人接觸的跨文化交際的障礙上。這將會(huì)涉及到更多文化知識(shí)的方面，包括：歷史、政治、風(fēng)俗、道德以及人們情感、思維、信仰、價(jià)值觀等方面。四、對(duì)外漢語(yǔ)的文化教學(xué)對(duì)教師的要求首先，對(duì)外漢語(yǔ)教師作為中國(guó)文化的傳播者，必須對(duì)中國(guó)文化做到認(rèn)真理解，并能將文化的內(nèi)涵靈敏地運(yùn)用到教學(xué)活動(dòng)中，使整個(gè)教學(xué)過(guò)程更加生動(dòng)、形象。其次，對(duì)外漢語(yǔ)教師也應(yīng)對(duì)外國(guó)文化有一定的研究，可以靈敏地將中外文化加以比照并運(yùn)用到課堂教學(xué)中，首先將外國(guó)文化傳遞給外國(guó)學(xué)生，之后再講授與之相類(lèi)似的中國(guó)文化，他們那么不會(huì)感到陌生。此外，還應(yīng)該加大對(duì)外漢語(yǔ)文化的理論研究。目前，對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)仍然側(cè)重語(yǔ)言學(xué)層面，對(duì)文化的研究不如前者豐富，文化理論研究的缺乏會(huì)造成語(yǔ)言講授過(guò)程中無(wú)法完好呈現(xiàn)整個(gè)文化圖景全貌。最后，漢語(yǔ)教師應(yīng)樹(shù)立正確的價(jià)值觀以及端正對(duì)于文化教學(xué)的思想認(rèn)識(shí)。語(yǔ)言作為文化的一個(gè)重要組成部分，本身就代表一定的價(jià)值導(dǎo)向，代表著特定文化的價(jià)值觀念體系，有著突出的人文性質(zhì)和功能意義。