我國(guó)功能糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)功能糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、功能糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀所謂功能糖是指功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等幾種具有特殊生理功效的物質(zhì)，可通過(guò)促進(jìn)人體腸內(nèi)益生菌的繁殖，優(yōu)化菌群平衡，具有顯著的雙向調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡功能。目前已廣泛應(yīng)用于乳制品、谷物食品、保健品、飲料、酒類、畜牧、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。主要包括異麥芽寡糖、果寡糖、半乳寡糖、木糖醇、赤蘚糖醇等多種類型，其中低聚半乳糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖等類型的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平較高。功能糖產(chǎn)業(yè)的下游包括食品、飼料、農(nóng)藥等領(lǐng)域，而各種產(chǎn)品因在功效、生產(chǎn)技術(shù)、原料來(lái)源、市場(chǎng)進(jìn)入門檻、監(jiān)管政策、客戶群體、市場(chǎng)區(qū)域、價(jià)格等方面存在差別，在不同的市場(chǎng)領(lǐng)域形成各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)出不同的發(fā)展特點(diǎn)。尤其是近年來(lái)一些國(guó)際健康組織開(kāi)始提醒消費(fèi)者過(guò)量攝入糖分對(duì)于糖尿病、高血壓等常見(jiàn)疾病的促進(jìn)作用。消費(fèi)者對(duì)健康的注重程度也隨之提高，更注重膳食均衡和熱量攝入，健康生活理念逐步成為主流，對(duì)低熱量、零熱量的飲食的需求逐步提升。因此作為低熱量功能性甜味劑的功能糖的市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)功能糖生產(chǎn)企業(yè)眾多，下游細(xì)分市場(chǎng)多樣化，但是總體而言目前許多功能糖品種大多產(chǎn)量還是供過(guò)于求。企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)還很激烈，特別是低價(jià)傾銷損害了行業(yè)的利益。但是在高端領(lǐng)域功能糖產(chǎn)業(yè)布局依然需要補(bǔ)足短板，市場(chǎng)壁壘比較高。例如高純度功能性低聚糖的生產(chǎn)要求在轉(zhuǎn)化工藝、酦酵工藝、提純工藝、濃縮工藝和干燥工藝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)使用行業(yè)內(nèi)最為先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，新進(jìn)入的企業(yè)難以掌握。以糖醇市場(chǎng)為例，糖醇行業(yè)的市場(chǎng)集中度較高，2019年年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上企業(yè)有4家，占全國(guó)總產(chǎn)量的73.74%。其中山東天力是目前糖醇行業(yè)的絕對(duì)龍頭企業(yè)，市場(chǎng)占有率達(dá)到34%，受到原材料，食品安全政策等方面的限制，糖醇行業(yè)的進(jìn)入壁壘比其他功能糖領(lǐng)域更高。糖醇產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)應(yīng)用仍然是以功能性為主的小產(chǎn)品，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)健康食品以及功能性食品需求的增長(zhǎng)，我國(guó)糖醇的發(fā)展有著廣闊的市場(chǎng)空間。三、進(jìn)出口情況目前，我國(guó)山梨糖醇產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高，已成為全球最大的山梨糖醇生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。過(guò)去山梨糖醇主要作為維生素C的生產(chǎn)原料，近年來(lái)其應(yīng)用范圍已逐步拓展到醫(yī)藥、化工、食品、日化等諸多領(lǐng)域。特別是山梨糖醇的生產(chǎn)較為簡(jiǎn)單，下游的醫(yī)藥、牙膏、食品等領(lǐng)域需求穩(wěn)定，因此產(chǎn)能擴(kuò)張迅速。木糖醇的最大用途是用于代替蔗糖或其它甜味劑用于生產(chǎn)口香糖、冰淇淋等大眾食品，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)木糖醇的需求量十分巨大。我國(guó)的山梨糖醋和木糖醇是糖醇中的主要出口產(chǎn)品，2019年我國(guó)山梨糖醇出口量達(dá)到8.91萬(wàn)噸，約占全國(guó)總產(chǎn)量的10%，木糖醇出口量達(dá)到4.39萬(wàn)噸。四、農(nóng)藥市場(chǎng)或成行業(yè)發(fā)展新風(fēng)口目前全球每年消耗的農(nóng)藥規(guī)模巨大，而農(nóng)藥的濫用給環(huán)境和食品健康安全帶來(lái)的較大的挑戰(zhàn)。而糖類生物農(nóng)藥主要起到誘導(dǎo)植物抗病和抗逆的功能，此外天然來(lái)源的多糖如殼聚糖，羧甲基纖維素，淀粉，海藻酸鈣，果膠等具有成膜性和可降解性，用其包覆肥料制備緩釋肥也引起了廣泛的關(guān)注，這些緩釋肥可降低肥料和農(nóng)藥的施用量，提高效率，保護(hù)環(huán)境。數(shù)據(jù)顯示2019年我國(guó)生物農(nóng)藥市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到599億元，占農(nóng)藥市場(chǎng)比重的12%，至2022年國(guó)內(nèi)生物農(nóng)藥規(guī)模有望接近1000億元。眼下已經(jīng)有山東龍力、大連格萊克生物科技有限公司、大連凱飛化學(xué)股份有限公司、