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文檔簡介

第4講核酸、糖類和脂質(zhì)一、核酸的種類及其分布很大,屬大分子化合物。核酸脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)DNA主要分布在細(xì)胞核中,少數(shù)分布在線粒體和葉綠體中;RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。DNA(綠色示意)和RNA(紅色示意)在細(xì)胞中分布圖1.種類

2.分布

3.相對分子量________________元素組成小分子物質(zhì)核苷酸核苷酸鏈核酸_____________________C、H、O、N、P磷酸五碳糖含氮堿基DNARNA核苷二、核酸的結(jié)構(gòu)和功能1.核酸的結(jié)構(gòu)層次

脫氧核糖

磷酸

含氮堿基脫氧(核糖)核苷酸AGCT腺嘌呤鳥嘌呤胞嘧啶胸腺嘧啶核糖

磷酸

含氮堿基核糖核苷酸AGCU腺嘌呤鳥嘌呤胞嘧啶尿嘧啶4種4種A腺嘌呤A在字母表中排首位,“腺”與“先”諧音,A首位,腺優(yōu)先,A——腺嘌呤G鳥嘌呤G與小鳥的叫聲“嘰嘰喳喳”相聯(lián)系,G——鳥嘌呤C胞嘧啶細(xì)胞的英文Cell,將C與細(xì)胞相聯(lián)系,C——胞嘧啶T胸腺嘧啶U尿嘧啶U的形狀像尿壺,U——尿嘧啶TU堿基的巧記方法(1)相同成分:(2)不同成分含氮堿基_________和磷酸DNA:RNA:(1)核酸是細(xì)胞內(nèi)____________的物質(zhì)(2)核酸控制生物的_________和_______的合成A、G、C脫氧核糖、胸腺嘧啶(T)核糖、尿嘧啶(U)攜帶遺傳信息遺傳變異蛋白質(zhì)2.組成成分

3.功能

分類DNARNA組成單位成分堿基五碳糖磷酸存在顯色反應(yīng)A、G、C、TA、G、C、U4種脫氧核糖核苷酸4種核糖核苷酸脫氧核糖核糖H2PO3主要存在于細(xì)胞核主要存在于細(xì)胞質(zhì)甲基綠、二苯胺吡羅紅4.DNA與RNA的差別生物種類核酸種類堿基種類核苷酸種類遺傳物質(zhì)五碳糖細(xì)胞生物病毒DNA病毒RNA病毒DNA和RNA5種8種DNA2種DNA5種4種DNA1種RNA4種4種RNA1種5.歸納生物種類與核酸、核苷酸以及堿基種類的關(guān)系(2018·高考全國卷Ⅰ)生物體內(nèi)的DNA常與蛋白質(zhì)結(jié)合,以DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物的形式存在。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.真核細(xì)胞染色體和染色質(zhì)中都存在DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物B.真核細(xì)胞的核中有DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物,而原核細(xì)胞的擬核中沒有C.若復(fù)合物中的某蛋白參與DNA復(fù)制,則該蛋白可能是DNA聚合酶D.若復(fù)合物中正在進(jìn)行RNA的合成,則該復(fù)合物中含有RNA聚合酶B練習(xí)主要的能源物質(zhì)能源物質(zhì)能源物質(zhì)。三、細(xì)胞中的糖類多數(shù)糖的H:O=2:1,類似水分子,因此糖類又稱為“碳水化合物”1.組成元素

只由C、H、O組成3.脫水縮合

2.功能

水解HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖+脫水縮合+H2O麥芽糖HOOOH(1)單糖:不能水解的糖(可直接被細(xì)胞吸收)種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細(xì)胞均有植物特有動物乳汁組成部分RNA的組成成分DNA組成的成分生命活動的主要能源物質(zhì)提供能量生命的燃料4.分類(按組成分)

種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖植物細(xì)胞,發(fā)芽的小麥等谷粒中含量豐富植物細(xì)胞,甘蔗、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富水解成單糖供能C12H22O11(2)二糖:是由兩分子單糖脫水縮合而成,一般要水解成單糖才能被細(xì)胞吸收葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖半乳糖(3)多糖:由多分子單糖脫水縮合而成的糖。種類分布功能纖維素

植物細(xì)胞植物

。淀粉植物細(xì)胞植物細(xì)胞主要的

。糖原動物細(xì)胞分布在肌肉的為肌糖原;分布在肝臟為肝糖原(可分解轉(zhuǎn)化為血糖)。動物細(xì)胞主要的

。細(xì)胞壁的主要成分儲能物質(zhì)儲能物質(zhì)纖維素不能提供能量結(jié)構(gòu)糖類:

供能糖類:儲備糖類:核糖、脫氧核糖、纖維素六碳糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)

二糖(蔗糖、果糖、乳糖)淀粉、糖原5.分類(按功能分)

四、細(xì)胞中的脂質(zhì)1.元素組成:

主要是C、H、O,磷脂還含有N、P2.特點:

①相對于糖類,脂質(zhì)分子O含量低,C、H含量高②通常不溶于水,易溶于脂溶性有機(jī)溶劑脂肪、磷脂、固醇3.種類:

(1)脂肪由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯,即三酰甘油,又稱甘油三酯。主要分布在皮下和內(nèi)臟器官周圍。甘油脂肪酸脂肪酸脂肪酸作用:①脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。

②脂肪是很好的絕熱體,有保溫作用。③脂肪具有緩沖和減壓作用,保護(hù)內(nèi)臟器官。1g糖原氧化分解釋放約17KJ能量,1g脂肪放出約39KJ的能量。原因:脂質(zhì)的H含量比糖類多,含能量多。(2)磷脂·在人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆的種子中含量豐富。作用:是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分,也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。組成:C、H、O、P、N(3)固醇組成元素:C、H、O種類:維生素D:促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收膽固醇:構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸性激素:能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成,激發(fā)并維持生物的第二性征。脂肪是儲能物質(zhì)而不是能源物質(zhì)的原因?①同等質(zhì)量的脂肪所含能量較糖類

;②與糖類相比,脂肪的碳?xì)浔容^

,氧原子含量較

,氧化分解時耗氧較

,沒有糖類及時。問題拓展多高低多1g糖原氧化分解17kJ1g脂肪氧化分解39kJ組成元素比例不同是指組成生物大分子(多糖、蛋白質(zhì)、核酸)的基本單位。每個單體都以若干個相連的C原子構(gòu)成的

C鏈為基本骨架,經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。脂質(zhì)不是多聚體。五、生物大分子1.單體:

2.多聚體:

單體多聚體脫水縮合碳是生命的核心元素,沒有碳,就沒有生命!單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸

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