2022年行業(yè)分析咖啡市場規(guī)模：2022年咖啡品牌成融資熱門賽道

咖啡市場規(guī)模：2022年咖啡品牌成融資熱門賽道網(wǎng)訊，咖啡可以用來提神，很多人在大早晨都會喝一杯咖啡。一般胃不好的消費(fèi)者早上都喝果汁?？Х仁菑奈鞣竭M(jìn)展到中方的。以下是對咖啡市場規(guī)模分析。

咖啡的本質(zhì)是含有咖啡因的提神飲品，原本是西方文化的象征之一，隨著中西方文化和消費(fèi)習(xí)慣的融合，從相對發(fā)達(dá)的城市起步，咖啡受到了越來越多我國消費(fèi)者的寵愛?？Х仁袌鲆?guī)模指出，近年來我國咖啡行業(yè)市場規(guī)模高速增長，2022年我國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達(dá)1130億元，較2022年增加了269億元，同比增長31.24%。

在咖啡消費(fèi)量方面，2022-2022年我國咖啡市場消費(fèi)量穩(wěn)定增長。2022年咖啡消費(fèi)總量為2181萬噸，同比增長34%;2022年消費(fèi)總量為3825萬噸，同比增長29%。隨著我國咖啡市場的漸漸成熟，市場進(jìn)入整合期，增速將有所下降。

在咖啡連鎖領(lǐng)域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢和渠道優(yōu)勢在占據(jù)了可觀的市場份額?？Х仁袌鲆?guī)模指出，以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競爭策略后來居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。近年來，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場定位和獨(dú)樹一幟的經(jīng)營模式漸漸打破了星巴克及上島咖啡對市場的壟斷地位，帶動連鎖咖啡市場朝著更多元化的方向進(jìn)展。

一二線城市年人均喝咖啡3.8杯，消費(fèi)空間較大，據(jù)顯示，2022年，我國內(nèi)地年人均消費(fèi)現(xiàn)制咖啡1.6杯，一二線城市年人均消費(fèi)現(xiàn)制咖啡3.8杯。與此同時，新興的咖啡品牌依靠自身的優(yōu)勢不斷搶占細(xì)分市場，這也導(dǎo)致咖啡市場投融資活躍度較高。其中，三頓半主營精品速溶咖啡，目標(biāo)客群為一、二線城市的同學(xué)及年輕上班族，2022年6月份獲得B+輪融資。

消費(fèi)者購買因素中提神(53.1%)和喜愛咖啡的味道(53.2%)占比高，其次是顧客享受咖啡店的氛圍和服務(wù)(31.3%)?？Х仁袌鲆?guī)模認(rèn)為，我國消費(fèi)者為了提神消費(fèi)咖啡產(chǎn)品，消費(fèi)者注意咖啡產(chǎn)品的品質(zhì)，其次是第三空間為顧客帶來的體驗。

截至2022年5月1日，我國內(nèi)地共有咖啡門店11.73萬家?，F(xiàn)制咖啡市場規(guī)模達(dá)89.7億元，訂單同比增長178.7%，遠(yuǎn)超茶飲、中式糕點(diǎn)、螺螄粉等品類。瑞幸、Mannercoffee、幸運(yùn)咖等一批本土品牌快速進(jìn)展。即使在新冠肺炎疫情影響下，咖啡行業(yè)也顯示出了強(qiáng)勁的復(fù)蘇力量。

目前，我國現(xiàn)制咖啡消費(fèi)市場的服務(wù)形式包括連鎖咖啡館、非連鎖咖啡館和餐飲店里的咖啡消費(fèi)、飲品店里的咖啡消費(fèi)、便利店咖啡、自助咖啡機(jī)等。2022年，我國現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場規(guī)模占咖啡行業(yè)總規(guī)模的7.94%，而2022年該比例為3.65%。

綜合老看，我國咖啡行業(yè)的門店數(shù)量、品牌數(shù)量比以往的多許多了，國外知名咖啡品牌也入駐中國。