商場設計與商品陳列

商場設計與商品陳列第七章商場設計1貨位布局2商品陳列34本章主要內容第一節(jié)商場設計一、店面布局

店面布局需要考慮以下因素：◆考慮如何放置更多的商品但又要讓顧客不感覺擁擠，便于購買?！艨紤]貨架擺放與通道設計富于變化，激起顧客購物興趣，盡量引導顧客逛完整個商場，增加其沖動性購買?！艨紤]一些細節(jié)問題，如理貨員如何進行補貨、購物手推車的擺放、商店安全管理、殘疾人的特殊需求等。1、格子式布局格子式布局的優(yōu)點：◆創(chuàng)造一個嚴肅而有效率的氣氛?！糇叩酪罁?jù)客流量需要而設計，可充分利用銷售空間?！羯唐坟浖芤?guī)范化安置，顧客可輕易識別商品分布，便于選購?！粢子诓捎脴藴驶浖埽晒?jié)省成本?！粲欣跔I業(yè)員與顧客愉快合作，簡化商品管理及安全工作。格子式布局的缺點：◆商場氣氛比較冷淡、單調?！舢斴^擁擠時，易使顧客產生被催促的不良感覺?！羰覂妊b修方面創(chuàng)造力有限。2、島嶼式布局島嶼式布局的優(yōu)點：◆布局富有創(chuàng)意，采取不同形狀的島嶼設計，可以裝飾和美化營業(yè)場所?！羯虉鰵夥栈钴S，能增加顧客購物興趣，并延長逗留時間。◆容易引起顧客沖動性購買；◆滿足顧客對某一品牌商品的全方位需求，對品牌供應商具有較強的吸引力。島嶼式布局的缺點：◆布局過于變化會造成顧客迷失，顧客會因無耐心尋找而放棄一些計劃內購物?！舨焕谧畲笙薅壤脿I業(yè)面積?！衄F(xiàn)場用人較多，不便于柜組營業(yè)員的互相協(xié)作。◆貨架不規(guī)范，貨架成本較高。3、自由流動式布局自由流動式布局的優(yōu)點：◆貨位布局靈活多變，顧客可以隨意穿行各個貨架或柜臺?！糍u場氣氛較為融洽，可促使顧客產生沖動性購買。◆顧客不會產生急切感，增加顧客的滯留時間和購物機會。自由流動式布局的缺點：◆顧客擁擠在某一柜臺，不利于分散客流。◆不能充分利用賣場，浪費場地面積?！魧ι痰甑墓芾硪髤s很高，尤其要注意商品安全的問題。二、色彩的運用商店在在色彩彩的運運用中中，要要考慮慮四個個原則則：“適時時”———指指顏色色要適適合商商品銷銷售的的季節(jié)節(jié)。“適品品”———指指商店店的裝裝飾色色應該該與商商品相相協(xié)調調，不不應造造成不不和諧諧之感感?！斑m所所”———指指店內內色調調應與與商店店風格格相一一致，，否則則影響響商店店的形形象。。“適人人”———充充分考考慮目目標顧顧客對對色彩彩的偏偏好和和敏感感程度度。資料：：超市市色彩彩的運運用面包區(qū)區(qū)———黃色色調，，令人人想到到烤得得金黃黃黃、、香噴噴噴的的面包包。熟食區(qū)區(qū)———橙色色調，，橙色色引發(fā)發(fā)人的的食欲欲。精肉區(qū)區(qū)———紅色色調，，生肉肉在紅紅色背背景下下會越越發(fā)顯顯得新新鮮、、活嫩嫩。水產區(qū)區(qū)———藍色色調，，海鮮鮮在這這種色色調的的映襯襯下才才夠鮮鮮。蔬果區(qū)區(qū)———綠色色調，，仿真真綠葉葉果藤藤纏繞繞，使使人感感到新新鮮環(huán)環(huán)保。。三、商商場照照明三種照照明類類型：：基本本照明明、特特殊照照明、、裝飾飾照明明四、音音樂與與氣味味聲音是是商店店氣氛氛的重重要組組成部部分，，聲音音的種種類和和密度度可對對商店店氣氛產產生積積極的的影響響，但但店內內的各各種聲聲響超超過一一定的的限度度則會會使顧顧客反感感。商商店在在選擇擇背景景音樂樂一定定要結結合商商店的的特點點和顧顧客特特征，，以形成成一定定的店店內風風格；；同時時，還還要注注意音音量高高低的的控制制；音音樂的的播放也也要適適時有有度。。1、音音樂2、氣氣味氣味同同聲音音一樣樣有正正面影影響也也有負負面影影響。。商店店中的的氣味味大多多與商品品相關關，商商品與與其氣氣味的的協(xié)調調，對對刺激激顧客客購買買有積積極的的促銷銷作用。。不良良氣味味會使使人反反感，，有驅驅除顧顧客的的副作作用。。案例：：Frederick商商店的的香味味氣味正正在日日益成成為商商店氛氛圍中中的一一個重重要組組成部部分。。一種種選擇擇錯誤的香香氣，，盡管管令人人愉快快，卻卻可能能抑制制顧客客的消消費支支出。。好萊萊塢經(jīng)經(jīng)銷女士內內衣的的零售售商Frederick商店店幾年年前引引進了了一種種濃郁郁的花花香--類類似于在在Victoria`sSecret商商店成成功運運用的的那種種香氣氣。然然而，，幾乎乎就在同時時，F(xiàn)rederick商店店的銷銷售額額就下下降了了，接接著，，各連連鎖分分店紛紛紛放棄了了這種種香氣氣。專專家認認為，，失敗敗源于于對目目標顧顧客群群的誤誤解。。Victoria`sSecret商店店的銷銷售目目標是是那些些在閨閨房粉粉紅色色的輕輕柔燈光下下，穿穿著討討人喜喜歡的的睡衣衣的女女性購購買者者，濃濃郁的的花香香在那那里聞聞起來感覺覺很好好。而而招來來麻煩煩的Frederick商店店吸引引的是是為女女性購購物的的男士。它它的內內衣帶帶有一一些男男士對對女士士內衣衣的看看法。。在這這種氛氛圍中中，濃濃郁的花香香起到到了相相反的的作用用。這這種氣氣味令令男性性顧客客不悅悅。第二節(jié)節(jié)貨貨位布布局一、空空間分分配1、銷銷售生生產率率法（（sale-productivityratio））銷售生生產率率法是是零售售商根根據(jù)每每單位位商品品的銷銷售額額或盈盈利分分配銷銷售空間。。高盈利利的商品品種類獲獲得較大大空間，，微利商商品獲得得較小空空間。

公式如下：某商品或商品部的計劃銷售額（或盈利）某商品或商品部的空間規(guī)模（平方米）=每平方米預期的銷售額（或盈利）2、存貨貨模型法法（modelstockapproach）存貨模型型法是零零售商根根據(jù)每個個商品部部需要陳陳列的商商品數(shù)量量和備售的商商品數(shù)量量決定銷銷售空間間規(guī)模。。步驟是：：◆確定每一一商品部部的經(jīng)營營品種和和存貨數(shù)數(shù)量◆確定每一一商品部部的所經(jīng)經(jīng)營商品品的陳列列方式和和存貨方方式，并確定陳陳列和存存貨所需需要的貨貨架數(shù)量量◆確定每一一商品部部銷售的的輔助場場所，如如試衣間間、收銀銀臺等◆評估每一一商品部部需要的的總的銷銷售空間間二、貨位位布局的的依據(jù)◆考慮商品品本身特特性◆考慮顧客客購物行行走特點點◆考慮商品品贏利程程度◆考慮配合合其他促促銷策略略◆考慮商店店的位置置優(yōu)劣一、商品品群商品群是是商場根根據(jù)其經(jīng)經(jīng)營觀念念，創(chuàng)意意性地將將某些種種類的商商品集合在一一起，成成為賣場場之中的的特定群群落或單單位。商品群的的組成：第三節(jié)商商品陳陳列主力商品品：亦可可稱為拳拳頭商品品或主要要商品，，它具有有強烈的的吸引力力和競爭爭力，擁有有相當大大的潛在在市場份份額。輔助商品品：它和和主要商商品有著著密切的的相關性性，在配配置輔助助商品時時，不過過于強調它它的獨特特性和競競爭性，，而著眼眼于商品品的銷售售力。聯(lián)想商品品：它是是顧客在在賣場中中置身于于由主要要商品和和輔助商商品構筑筑的商品品群中最易易聯(lián)想到到的，或或最易啟啟發(fā)顧客客聯(lián)想到到的商品品。刺激商品品：這是是為了刺刺激顧客客的購買買欲望，，從上述述三類商商品中刻刻意挑選選出來，并并在顯著著位置突突出陳列列的某種種商品。。例：一組組廚房商商品群例：一組組臥室商商品群商品群的的創(chuàng)造：：◆增加商品品種類－－－寬度度組合◆擴大商品品項目－－－深度度組合◆等價變換換組合◆類比思考考組合◆主輔調整整組合◆使用環(huán)境境組合◆特定使用用目的組組合◆消費意境境組合◆根據(jù)供應應商進行行商品組組合二、商品品陳列藝藝術◆充實感◆美感◆親切感◆寬闊感◆關聯(lián)感三、商品品陳列方方法1.分類類陳列這是根據(jù)據(jù)商品質質量、性性能、檔檔次、特特點或消消費對象象分門別別類地展示陳陳列。例例如：電電器商品品按電視視機、電電冰箱、、洗衣機機、空調調、抽油煙機機、消毒毒碗柜、、電腦等等商品分分類展示示。分類陳列列也要講講究陳列列重點，，如果只只是一味味地將同同類商品品全部擺放在在一起，，只注重重齊全性性，不注注重焦點點突出，，容易出出現(xiàn)單調調乏味，會會降低商商品陳列列的效果果。端頭即貨貨架兩端端，這是是銷售極極強的陳陳列位置置。端頭頭陳列即即在貨架兩兩端進行行的商品品陳列。。端頭陳列列的商品品可以是是單一品品種商品品，也可可以是組組合商品品，后者效果果更佳。。在美國國曾進行行過一項項調查，，調查資資料顯示示：這是將商商品陳列列在一個個主題環(huán)環(huán)境中的的一種形形式。主主題選擇擇有很多，，如各種種節(jié)日、、慶典活活動、重重大事件件都可以以溶入商商品陳列中去，，營造一一種特殊殊的氣氛氛，吸引引消費者者注意。。2、主題題陳列3、端頭頭陳列即將商品品超出通通常的陳陳列線，，面向通通道突出出陳列的的方法。。突出陳列列有很多多種作法法，有的的在中央央陳列架架上附加加延伸架架，據(jù)調查這可可以增加加180%的銷銷售量；；有的將將商品直直接擺放放在緊靠靠貨架的地上上，但其其高度不不能太高高。關聯(lián)陳列列也稱配配套陳列列，即將將種類不不同但效效用方面面相互補補充的商品品陳列在在一起，，或將與與主力商商品都有有關聯(lián)的的商品陳陳列于主力商品品的周圍圍以吸引引并方便便顧客購購買的陳陳列方法法。4、突出出陳列5、關聯(lián)聯(lián)陳列懸掛陳列列是用固固定的或或可以轉轉動的有有掛鉤的的陳列架架來陳列列商品的一種方方法。懸懸掛陳列列能使顧顧客從不不同角度度來欣賞賞商品，，具有化化平淡為神奇奇的促銷銷作用。。常規(guī)貨貨架上一一般很難難實施商商品的立立體陳列列，尤其是一一些小商商品，使使用懸掛掛陳列既既方便顧顧客挑選選，又方方便商店店修改陳列。。量感陳列列一般是是指商品品陳列的的數(shù)量的的多寡。。應指出出只強調調商品的數(shù)量并并非最佳佳做法，，現(xiàn)在更更注重陳陳列的技技巧從而而使顧客客在視覺覺上感到商品品很多。。量感陳列列的具體體手法很很多，如如店內吊吊籃、店店內島、、壁面挑挑選、鋪面、平平臺、售售貨車及及整箱大大量陳列列等。6、懸掛掛陳列7、量感感陳列箱式陳列列也稱為為盤式陳陳列，也也是量感感陳列的的一種方方法。一一般作法是將將包裝用用的紙箱箱按一定定的深度度進行裁裁剪，以以底為盤盤，以盤盤為單位，，將商品品一盤一一盤地堆堆上去。。商店賣場場的入口口處、中中部或底底部有時時不設中中央陳列列架，而而配置以特殊殊陳列用用的展臺臺，這種種陳列方方法就稱稱為島式式陳列。。島式陳陳列可以使使顧客從從四個角角度看到到和取到到商品，，因此，，其效果果也是非非常好的。。這種陳陳列能強強調季節(jié)節(jié)感、廉廉價感、、時鮮和和豐富感感，誘發(fā)發(fā)顧客的購購買欲望望。8、箱式式陳列9、島型型陳列將商品的的原有包包裝拆下下，或單單一商品品或幾個個品項組組合在一一起陳列在精致致的小容容器中出出售，往往往是以以一個統(tǒng)統(tǒng)一的價價格或在在一個較較小的價格范范圍內出出售，這這種陳列列方式使使顧客對對商品的的質感能能觀察得得更仔細，從從而誘發(fā)發(fā)購買得得沖動。。10、散散裝或混混合陳列列縫隙陳列列是將賣賣場的中中央陳列列架上撤撤去幾層層隔板，，留下底底部的隔板形形成一個個槽狀的的狹長空空間，用用來突出出陳列商商品的一一種方法法。縫隙陳列列打破了了陳列架架上一般般商品陳陳列的單單調感，，富有一一定的變變化，能夠夠吸引顧顧客的注注意力。。12、縫縫隙陳列列11、交交叉堆積積陳列一層一層層使商品品相互交交叉堆積積的方法法。這種種陳列方方法可增增加商品的感染染力，具具有穩(wěn)定定感。這是為再再現(xiàn)生活活中的真真實情景景而將一一些相關關商品組組合陳列列在一起的陳陳列方式式。如用用家具、、室內裝裝飾品、、床上用用品布置置成一間間室內環(huán)境；；用廚房房用具布布置一個個整體廚廚房等。。這種陳陳列使商商品在真真實性中顯示示出生動動感，對對顧客有有強烈的的感染力力。13、投投入式陳陳列14、情情景陳列列這種陳列列方法是是將商品品投入某某一容器器中進行行陳列，，給人一一種仿佛是將商商品陳列列筐中一一樣的感感覺。投投入式陳陳列給顧顧客一種種價格低低廉的形象，，即使陳陳列量較較少也易易給人留留下深刻刻印象。。專論：商商品陳列列的具體體注意事事項◆商商品陳列列要盡量量突出商商品的實實用價值值，促進進購買欲欲望?！糌浖芗苌唐繁M量量裸露陳列列，以使消消費者產生生親切感。?！羯唐菲逢惲幸１３终R、、豐滿，有有量感?！舫浞址掷脿I業(yè)業(yè)場所，擴擴大商品陳陳列面積。。◆商品品的陳列應應與出售的的完全一致致。◆商品品陳列高度度應適宜，，易于消費費者參觀。。◆陳列列的商品必必須有附加加說明和價價格標簽。?！羯唐菲返年惲袛[擺布，要保保留一定寬寬度的商店店通道。◆在形形象上、檔檔次上相差差過大的商商品不宜鄰鄰近陳列。。◆在化化學性質上上有互相影影響的商品品，不宜就就近陳列。?！暨B帶帶消費商品品之間則要要保持相互互銜接、鄰鄰近陳列。?！羯唐菲逢惲幸⒆⒅丶竟?jié)性性。◆便利利品陳列應應方便顧客客購買。◆選購購品最好置置于區(qū)域大大、光線足足之處。◆特殊殊品陳列在在“特區(qū)””?！羧张渑淦返年惲辛杏镁咭话惆銘岳洳夭毓駷橹?。。三、櫥窗展展示1、櫥窗展展示的心理理效應（1）引引起顧客客的注意（2）激激發(fā)顧客客購買興趣趣（3）通通過聯(lián)想想促進購買買（4）增增強購買買信心（1）情情節(jié)型構構思2、櫥窗展展示的構思思3、櫥窗展示的的要求（2）現(xiàn)現(xiàn)代派構構思（3）寓寓意型構構思（1）選選擇理想的的陳列商品品，以滿足足商店促銷銷和顧客選選購需要。。（2）構構思新穎、、主題明確確、富有時時代氣息，，滿足消費費者精神需需要。（3）構構圖優(yōu)美完完整，有強強烈藝術感感染力，滿滿足消費者者的審美需需要。（4）櫥櫥窗展示要要有一定的的變換性，，不能永遠遠是一幅老老面孔。ThankYou!9、靜夜四四無鄰，，荒居舊舊業(yè)貧。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。00:38:5200:38:5200:381/6/202312:38:52AM11、以我獨獨沈久，，愧君相相見頻。。。1月-2300:38:5200:38Jan-2306-Jan-2312、故人江海海別，幾度度隔山川。。。00:38:5200:38:5200:38Friday,January6,202313、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。1月-231月-2300:38:5200:38:52January6,202314、他他鄉(xiāng)鄉(xiāng)生生白白發(fā)發(fā)，，舊舊國國見見青青山山。。。。06一一月月202312:38:52上上午午00:38:521月月-2315、比不了了得就不不比，得得不到的的就不要要。。。一月2312:38上上午1月-2300:38January6,202316、行動出成成果，工作作出財富。。。2023/1/60:38:5200:38:5206January202317、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時時，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點點的的射射線線向向前前。。。。12:38:52上上午午12:38上上午午00:38:521月月-239、沒有有失敗敗，只只有暫暫時停停止成成功?。?。1月-231月-23Friday,January6,202310、很多事事情努力力了未必必有結果果，但是是不努力力卻什么么改變也也沒有。。。00:38:5200:38:5200:381/6/202312:38:52AM11、成功就是是日復一日日那一點點點小小努力力的積累。。。1月-2300:38:5200:38Jan-2306-Jan-2312、世間成事，，不求其絕對對圓滿，留一一份不足，可可得無限完美美。。00:38:5200:38:5200:38Friday,January6,202313、不知香香積寺，，數(shù)里入入云峰。。。1月-231月-2300:38:5200:38:52January6,202314、意志堅強的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。06一月202312:38:52上午午00:38:521月-2315、楚塞三湘湘接，荊門門九派通。。。。一月2312:38上午1月-2300:38January6,202316、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2023/1/60:38:5200:38: