企業(yè)家精神與創(chuàng)辦小企業(yè)

第六章6企業(yè)家精神與創(chuàng)辦小企業(yè)6-1補充教材：創(chuàng)意與創(chuàng)業(yè)機會2023/1/231創(chuàng)業(yè)精神：

創(chuàng)新與價值創(chuàng)造之意義

2023/1/232開辦新事業(yè)與創(chuàng)業(yè)的區(qū)別

新穎與眾不同、創(chuàng)造新價值或新滿足、創(chuàng)造新的消費者需求麥當勞新的管理制度與精神產(chǎn)品、製程與工具標準化小吃店在外食人口增加區(qū)域開店帶動社區(qū)發(fā)展的森林餐廳v.s.IC晶圓廠v.s.2023/1/233創(chuàng)立小事業(yè)與新創(chuàng)小事業(yè)一般小事業(yè)缺少創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)機會的特色例如在人口稠密、餐廳林立的社區(qū)成立24小時營業(yè)的燒餅油條店戴昆財?shù)膭?chuàng)業(yè)故事一個學(xué)歷不高但苦心鑽研人工養(yǎng)殖生殖與復(fù)育技術(shù)的養(yǎng)殖戶全球首先成功養(yǎng)殖一條高達12至30萬的龍膽石斑原產(chǎn)於東南亞與澳洲，屬深海魚，產(chǎn)量甚少，目前臺灣市價每斤400-600，熟成魚一條可達五十斤瀕臨絕種的金錢斑,種魚一條18萬,戴先生成功復(fù)育大量養(yǎng)殖,目前已有上萬條種魚資料來源:臺視發(fā)現(xiàn)新臺幣、中視全能美食秀2023/1/234年收入上千萬的大學(xué)生成功結(jié)合Pub與日式燒烤店,贏得年輕人的青睞已經(jīng)成功開設(shè)第三家分店，與便利商店合作燒肉便當資料來源:臺視發(fā)現(xiàn)新臺幣2023/1/235LessonsLearned在年輕人吃到飽、傳統(tǒng)日式高級燒烤店之外，創(chuàng)造出一種新模式一群有閒錢（但又不夠有錢）的年輕人，想要享用美食，卻又不喜愛日式燒烤嚴肅、安靜、死板的氣氛，正逐漸成形將Pub氣氛帶進來，改變服務(wù)生與顧客的角色，創(chuàng)造新價值引進制式標準生產(chǎn)與存貨管理制度活潑的行銷與定價策略創(chuàng)辦人有非常深入的燒烤經(jīng)歷，基本產(chǎn)品品質(zhì)良好不斷實驗創(chuàng)新新產(chǎn)品，並淘汰賣相不佳的產(chǎn)品人才培訓(xùn)與養(yǎng)成，如輪調(diào)、挑戰(zhàn)，機動安排工作程序2023/1/236創(chuàng)造力困境：

創(chuàng)意發(fā)想技巧與洞察力的養(yǎng)成

2023/1/237創(chuàng)新的困難資源不足高階主管不支持知識或技能不足缺乏創(chuàng)意發(fā)想技巧的訓(xùn)練習慣領(lǐng)域的影響大衛(wèi)魔術(shù)的屏障人只看到自己想看或心中所想的事物人習於操弄老把戲2023/1/238創(chuàng)意發(fā)想的意義與價值創(chuàng)意：想出新奇、新鮮具原創(chuàng)性的點子創(chuàng)新：將創(chuàng)意落實為產(chǎn)品或服務(wù)，目的為「為顧客創(chuàng)造新價值」創(chuàng)業(yè)精神：以創(chuàng)新為基礎(chǔ)進行創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造滿足需求的新創(chuàng)意，或者創(chuàng)造一種新的需求、價值與市場2023/1/239創(chuàng)意發(fā)發(fā)想是是一種種革新新探索索、冒冒險、、超越越成規(guī)規(guī)探索索新經(jīng)經(jīng)驗、發(fā)現(xiàn)現(xiàn)新方方法及及新答答案的的過程程。創(chuàng)意發(fā)發(fā)想的的第一一步就就是動動腦，，擺脫脫習慣慣領(lǐng)域域。常用的的創(chuàng)意意思考考手法法：腦腦力激激盪法法、KJ法、635腦力力激盪盪法、、創(chuàng)意意心智智圖法法、票票選小小組、、創(chuàng)意意圓圈圈、古古典問問答、、反向向思考考（如如坐月月子v.s.婆婆媽媽媽到到府；；榮總總，醫(yī)醫(yī)生聽聽筒轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)為助助聽器器）避免成成為創(chuàng)創(chuàng)意殺殺手：：先入入為主主的成成見，，僵化化的價價值觀觀，缺缺乏同同理心心，不不肯冒冒險，，保守守封閉閉，過過於自自我等等特質(zhì)質(zhì)，容容易注注意創(chuàng)創(chuàng)意的的缺失失與困困難，，並刻刻意抑抑制創(chuàng)創(chuàng)意的的優(yōu)點點範例：Keroro有什麼好看看的，小丸丸子比較好好創(chuàng)意發(fā)想的的基本模式式資料來源；；創(chuàng)業(yè)的第第一本書，，019-028頁頁2023/1/710俯拾皆創(chuàng)意意生活周遭、、個人經(jīng)驗驗中，充斥斥著創(chuàng)意的的可能性創(chuàng)意來自何何方自己的興趣趣既有產(chǎn)品的的缺失假想清單：：我會想擁擁有哪些現(xiàn)現(xiàn)在沒有的的商品產(chǎn)品的其他他妙用或衍衍生商品社會動態(tài)的的變化科技對產(chǎn)品品的影響觀察新創(chuàng)設(shè)設(shè)企業(yè)為產(chǎn)品添加加或改變功功能資料來源；；創(chuàng)業(yè)的第第一本書，，005-007頁頁2023/1/711創(chuàng)意何何處尋尋：創(chuàng)業(yè)契契機搜搜尋2023/1/712多此一一舉的的發(fā)明明摘帽機機垃圾桶桶火箭箭漫步攪攪拌器器汽車型型太陽陽眼鏡鏡插電手手電筒筒小鳥熱熱水浴浴盆靜坐淋淋浴椅椅（摘自自讀者者文摘摘，1985年年6月月）歷史上上最偉偉大的的發(fā)明明天才才達文西西2023/1/713如何為為顧客客創(chuàng)造造新價價值(一)顧客核心需求求創(chuàng)新的要點點，在於幫助助顧客創(chuàng)造新新價值1.協(xié)助顧客減少少使用的複雜雜度2.幫助顧客客做更好的決決策3.解決顧客客的不便(二)仔細細檢查產(chǎn)品或或服務(wù)被消費費者使用到被被丟棄的流程程，例如：3M不黏備忘紙、、魔布、不留留痕跡掛勾通常潛藏龐大大商機(三)早一步步比其他人偵偵測市場改變變徵狀(四)挑戰(zhàn)你你對產(chǎn)業(yè)所做做的假設(shè)在新店地區(qū)，，適合開設(shè)哪哪種餐廳？2023/1/714範例：泡麵的的誕生安藤百福，原原名吳百福，，1910年年生於嘉義樸樸子，22歲歲時到臺北永永樂町賣日本本進口針織品品，1933年赴日經(jīng)商商，1948年創(chuàng)辦日清清食品1958年發(fā)發(fā)明泡麵，1971年推推出杯麵，改改變社會大眾眾的飲食便利利性為什麼發(fā)明泡泡麵？安藤先生說：：「我可以想想像倘若把拉拉麵送到民眾眾家裡，讓他他可以在任何何時間、地點點都能安全地地吃拉麵，他他們會有多快快樂，就是這這麼簡單。」」他是如何想到到的？我們?nèi)缛绾萎a(chǎn)生類似似的想法？資料來源：自自由時報，94/06/03，A7版2023/1/715意外外習慣的看法、、知識與對市市場的瞭解已已經(jīng)有了限制制，顧客的價價值變了意外的成功，，不容易被注注意，很容易易被忽略或抑抑制意外的失敗，，很容易被注注意，不易被被當作機會意外使我們跳跳脫成見、假假設(shè)與前提需經(jīng)由測試、、實驗與評估估，重新認識識原先確信現(xiàn)現(xiàn)象與實況間間的改變，以以分析創(chuàng)新機機會日本旅遊的意意外冬天赴日旅遊遊，意外發(fā)現(xiàn)現(xiàn)一個大排長長龍的攤位，，發(fā)現(xiàn)是以原原材料現(xiàn)場立立即製作、瞬瞬間產(chǎn)出的霜霜淇淋。創(chuàng)業(yè)業(yè)者立即將技技術(shù)與機器引引進臺灣，並並實驗利用臺臺灣本地材料料至做出臺灣灣口味立即生生產(chǎn)霜淇林。。（資料來源：：95/07/21，中中式全能美食食秀）2023/1/716意外的成功功博多醬油拉拉麵：原本本以路邊攤攤販賣橫濱濱拉麵，一一日店主外外出，交代代準備高湯湯，因員工工疏忽熬成成濃汁，迫迫於開店時時間已到勉勉強販售，，未料大受受歡迎，店店主立即加加以改進推推出新拉麵麵嘉義大陸妹妹共匪餅嘉義某海鮮鮮餐廳老闆闆，大陸妹妹舅媽要求求打工，眼眼見下午餐餐廳並未營營業(yè)，乃要要求讓其利利用空檔販販賣家鄉(xiāng)口口味燒餅，，推出後頗頗受好評。。未久，舅舅媽返回大大陸定居。。餐廳老闆闆思考之後後，決定收收掉原來海海鮮餐廳生生意，改賣賣燒餅，自自此一炮而而紅。逾淮為枳，，在日本以以販售餐具具為主要特特色的下午午茶店，到到了臺灣卻卻有意外的的變化資料來源：：民視GoGoJapan、發(fā)現(xiàn)新臺幣幣2023/1/717不一致實然與應(yīng)然或或現(xiàn)實與假想想狀況間的差差異，通常意意味著有基本本的錯誤或改改變存在四種類型需求穩(wěn)定成長長卻沒有人獲獲利對現(xiàn)況有所誤誤解或做了錯錯誤假設(shè)，導(dǎo)導(dǎo)致對努力重重點長期產(chǎn)生生偏差，而缺缺乏顯著效果果你認為消費者者理應(yīng)想要得得到的價值與與期望，實際際上與他們的的真正需要不不一致在某個作業(yè)程程序中，若干步驟、工工具或方法彼彼此有不一致致的設(shè)計或假假設(shè)範例：抽油煙煙機氣簾，以以防止冷氣外外露的氣窗概概念倒過來成成為氣簾，將將油煙包住，，增加抽油煙煙機效率2023/1/718不一致實例例：九鼎客客家米食三義木雕、、客家文化化、桐花等等地方特色色日漸成為為一般民眾眾休閒的熱熱門對象客家米食、、地方特產(chǎn)產(chǎn)也跟著受受歡迎創(chuàng)辦人經(jīng)過過精密市場場研究，發(fā)發(fā)現(xiàn)大多數(shù)數(shù)人並非真真的「熱愛愛」客家米米食嚐鮮、送禮禮更為重要要於是改變包包裝，以一一口吃及高高級外裝為為訴求，並並將店面設(shè)設(shè)在高速公公路交流道道入口處，，大受歡迎迎2023/1/719程序需要程序需要關(guān)關(guān)切企業(yè)或或產(chǎn)業(yè)內(nèi)的的工作使程序更完完美、取代代弱環(huán)節(jié)、、重新設(shè)計計程序，提提供欠缺環(huán)環(huán)節(jié)使某一一潛在程序序得以實現(xiàn)現(xiàn)通常都知道道有需要存存在，但缺缺乏行動三種類型：：不一致（（白內(nèi)障手手術(shù)）、人人口變化（（自動交換換機），必必須經(jīng)由計計畫性研究究取得突破破性知識的的無力環(huán)節(jié)節(jié)（軟片、、排字）砷化鎵為許許多高科技技商品不可可或缺環(huán)節(jié)節(jié)，博達謝謝素菲苦心心研究投入入其生產(chǎn)，，卻引發(fā)博博達事件2023/1/720程序：傳傳統(tǒng)攤商商的變革革深坑黑豬豬肉轉(zhuǎn)型為服服務(wù)業(yè)型型態(tài)之肉肉攤作法：管制上游游肉品品品質(zhì)，大大量採購購以提升升控制權(quán)權(quán)切工、刀刀工及不不必要部部品之處處理美食顧問問服務(wù)顧客關(guān)係係管理預(yù)約、宅宅配與連連鎖加盟盟，提升升通路便便利性豬隻飼養(yǎng)養(yǎng)方式變變革資料來源源：發(fā)現(xiàn)現(xiàn)新臺幣幣2023/1/721認知變化化社會上，，對社會會現(xiàn)象、、價值與與需求滿滿足的程程度的認認知產(chǎn)生生改變的的現(xiàn)象事實本身身未變，，改變的的是事實實的意義義。如健康憂憂慮、飲飲食文化化、中產(chǎn)產(chǎn)階級增增加認知改變變通常隱隱含創(chuàng)新新機會，，例如：：黑人地位位、所得得改變，，但粉底底是否適適用？福特雷鳥鳥從艾德德索的灰灰燼中新新生中級主管管（本田田）新新好男男人（日日產(chǎn)）家家庭價值值（三菱菱）休休閒旅旅遊（本本田）2023/1/722認知變化的的應(yīng)用新竹北埔良良口冰創(chuàng)辦人彭先先生在新竹竹園區(qū)工作作九年，不不但辛苦且且與家人疏疏離，亟思思改變。於於是決定創(chuàng)創(chuàng)業(yè)。回到家鄉(xiāng)北北埔，原本本希望賣爆爆米花，但但鄉(xiāng)村地區(qū)區(qū)對此接受受度不高。。又想賣傳傳統(tǒng)米香，，但賣點不不佳，且價價值不高。。觀察到都會會族對客家家文化的喜喜愛，以及及鄉(xiāng)村地區(qū)區(qū)所受衝擊擊，想接受受都會潮流流之洗禮，，於是突發(fā)發(fā)奇想，利利用當?shù)夭牟牧?，以手手工製造客客家口味的的冰淇淋，，大受歡迎迎。新竹五角冰冰，?？?、、耍冷迎合年輕人人喜愛耍冷冷酷、講冷冷笑話的風風氣，以傳傳統(tǒng)冰品做做為基礎(chǔ)，，設(shè)計創(chuàng)意意性?？岜?，大受受歡迎尖峰時間要要排隊一個個多小時才才有座位，，已經(jīng)開了了九家分店店資料來源：：發(fā)現(xiàn)新臺臺幣2023/1/723異國/文化化風新加坡、土土耳其、巴巴基斯坦、、希臘、西西藏、西班班牙、義大大利混和、混搭搭風多力多滋Fusion無國界系列列、加州捲捲、上海名名菜口味泡泡麵、Cheese包子、松版版豬肉包金泉勇一推推出法國風風懷石料理理與烏龍涼涼麵（資料來源源：中視，，95/08/04，生活新新鮮報）合體運動：：水中飛盤盤保齡球、、撞球桿打打保齡球、、網(wǎng)球太極極拳盛行（資料來源源：95/09/07中視視新聞）一口風一口吃麥芽芽餅、一口口吃餅乾、、一口吃九九鼎客家米米食、一口口吃饅頭一口風加混混搭風：一一口吃、造造型可愛（（如星星、、熱帶魚））的南洋風風味紅龜粿粿（中廣新聞聞網(wǎng)、94/12/25、7-8點全全國聯(lián)播））認知變化的的應(yīng)用（續(xù)續(xù)）2023/1/724人口結(jié)構(gòu)變化化人口結(jié)構(gòu)與特特質(zhì)的變化是是快速、突發(fā)發(fā)且難於解釋釋的，且衝擊擊甚大前置期與結(jié)果果其實清晰可可見，如大學(xué)學(xué)招生注意人口重心心的改變、代代表性族群的的行為與價值值觀、教育程程度的區(qū)隔、、所得分配、、勞動參與、、職業(yè)區(qū)隔等等議題大多數(shù)資料都都很容易找到到，缺乏的是是提出問題的的意願。統(tǒng)計數(shù)字只是是一個提示，，創(chuàng)新起點為為「走出窠臼臼，到市場中中觀察、聆聽聽」，例如臺臺灣三義客家家米食範例：元大京京華的高級豪豪宅；潤泰建建設(shè)的高級退退休集合大樓樓；臺塑的平平價退休老人人園區(qū)；2023/1/