肯德基選址分析報(bào)告

KFC肯德基簡(jiǎn)介(一)肯德基歷史肯德基公司所屬世界上最大的餐廳集團(tuán)——百勝全球餐飲集團(tuán)，集團(tuán)內(nèi)有包括分布在超過(guò)100個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近30,000家連鎖的世界著名的肯德基餐廳、必勝客餐廳、tacobell餐廳。肯德基正是為了滿足中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的需求，于1987年進(jìn)入具有悠久飲食文化的古都北京，從而開(kāi)始了她在這個(gè)擁有世界最多人口的國(guó)家的發(fā)展史。（二）店面總數(shù)

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截至2014年5月底，肯德基已在超過(guò)950個(gè)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)設(shè)了超過(guò)4600家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、自治區(qū)和直轄市，是中國(guó)目前規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。未來(lái)，肯德基將超越前兩年每年400家的開(kāi)店速度，而是以每年不少于500家的數(shù)量擴(kuò)張，在深入一、二、三線城市的同時(shí)，四、五線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有著更廣闊的空間。長(zhǎng)沙市KFC分布通?？系禄x址按以下幾步驟進(jìn)行：一、商圈的劃分與選擇。1、劃分商圈?？系禄?jì)劃進(jìn)入某城市，就先通過(guò)有關(guān)部門(mén)或?qū)I(yè)調(diào)查公司收集這個(gè)地區(qū)的資料。把資料收集齊了，才開(kāi)始規(guī)劃商圈。商圈規(guī)劃采取的是記分的方法，例如，這個(gè)地區(qū)有一個(gè)大型商場(chǎng)，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)額在1000萬(wàn)元算一分，5000萬(wàn)元算5分，有一條公交線路加多少分，有一條地鐵線路加多少分。這些分值標(biāo)準(zhǔn)是多年平均下來(lái)的一個(gè)較準(zhǔn)確經(jīng)驗(yàn)值。通過(guò)打分把商圈分成好幾大類，以北京為例，有市級(jí)商業(yè)型、區(qū)級(jí)商業(yè)型、定點(diǎn)消費(fèi)型，還有社區(qū)型、社、商務(wù)兩用型、旅游型等等。2、選擇商圈。即確定目前重點(diǎn)在哪個(gè)商圈開(kāi)店，主要目標(biāo)是哪些。在商圈選擇的標(biāo)準(zhǔn)上，一方面要考慮餐館自身的市場(chǎng)定位;另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。餐館的市場(chǎng)定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。例如馬蘭拉面和肯德基的市場(chǎng)定位不同，顧客群不一樣，是兩個(gè)“相交”的圓，有人吃肯德基也吃馬蘭拉面。而肯德基與麥當(dāng)勞市場(chǎng)定位相似，顧客群基本上重合，所以在商圈選擇方面也是一樣的。可以看到，有些地方同一條街的兩邊，一邊是麥當(dāng)勞另一邊是肯德基。商圈大小的影響因素(1)店鋪的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。規(guī)模越大吸引顧客的空間范圍也就越大(2)店鋪的商品經(jīng)營(yíng)種類。經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)商品、日用品的商圈比經(jīng)營(yíng)技術(shù)性強(qiáng)的商品、特殊性商品的商圈要小。(3)競(jìng)爭(zhēng)店鋪的位置。相互競(jìng)爭(zhēng)的兩店之間距離越大，它們各自的商圈也越大(4)顧客的流動(dòng)性。隨著顧客流動(dòng)性的增長(zhǎng)，邊際商圈規(guī)模也就會(huì)擴(kuò)大(5)交通地理狀況。位于交通便利地區(qū)的店鋪，商圈規(guī)模會(huì)因此擴(kuò)大(6)店鋪的促銷手段。店鋪可以通過(guò)廣告宣傳，開(kāi)展公關(guān)活動(dòng)吸引更多的邊際商圈顧客慕名光顧。

肯德基消費(fèi)者的購(gòu)買行為分析

肯德基消費(fèi)者的購(gòu)買行為分析（一）地點(diǎn)分析商業(yè)街

46%住宅區(qū)附近

19%學(xué)校工作場(chǎng)所

10%旅游景點(diǎn)

6%（二）人群分析：家庭為主具體選址要求1.一是選擇人潮涌動(dòng)的地方，交通集散點(diǎn)周邊設(shè)點(diǎn)；二是在年輕人和兒童經(jīng)常光顧的地方布點(diǎn)，比如在附近設(shè)點(diǎn)，方便兒童就餐；在廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)店中店，吸引逛商場(chǎng)的年輕人就餐。2.著眼于今天和明天麥當(dāng)勞布點(diǎn)的一大原則，是一定二十年不變。有發(fā)展前途的商街和商圈、新辟的學(xué)院區(qū)、住宅區(qū)，是布點(diǎn)考慮的地區(qū)。

3.

講究醒目麥當(dāng)勞布點(diǎn)都選擇在一樓的店堂，透過(guò)落地玻璃櫥窗，