《一天的食物》設(shè)計(jì)（配套版）

《一天的食物》教學(xué)設(shè)計(jì)（配套版）課題一天的食物課型新授課課時(shí)第1課時(shí)（總計(jì)1課時(shí)）教材分析《一天的食物》是小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)“食物”單元第一課，觀(guān)察、研究食物的活動(dòng)是從記錄一天中吃過(guò)的食物開(kāi)始的。通過(guò)記錄一天吃過(guò)的食物，指導(dǎo)學(xué)生在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)收集、整理有用的信息，有意識(shí)地去注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各種各樣的食物，從而發(fā)現(xiàn)食物的多樣和主要種類(lèi)。這是本單元教學(xué)指向的一個(gè)十分重要的目標(biāo)，也是一個(gè)很有價(jià)值的教學(xué)目標(biāo)。在這個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，希望學(xué)生在完成小組內(nèi)同學(xué)一天中所吃食物的統(tǒng)計(jì)后，發(fā)現(xiàn)原來(lái)我們一天中吃的食物是那樣的豐富，這會(huì)幫助學(xué)生在后面的學(xué)習(xí)中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)原來(lái)一天中我們能夠獲得的營(yíng)養(yǎng)也是那樣的豐富，最后在比較中發(fā)現(xiàn)自己在食物的選擇、營(yíng)養(yǎng)的獲取上還有需要改進(jìn)的地方。作為幫助學(xué)生建立健康飲食的意識(shí)，本節(jié)課要培養(yǎng)學(xué)生積極的研究態(tài)度，而不是在研究的初始階段就讓學(xué)生進(jìn)行沉重的反思。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念我們一天要吃很多不同的食物來(lái)保持身體的健康。食物可以分成不同的類(lèi)別。過(guò)程與方法使用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類(lèi)，并通過(guò)記錄的方式將分類(lèi)的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。通過(guò)簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)在對(duì)食物的分類(lèi)活動(dòng)中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類(lèi)”食物拆分為多個(gè)食物種類(lèi)。在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動(dòng)，并表述自己的想法。教學(xué)重點(diǎn)用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類(lèi)。教學(xué)難點(diǎn)用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類(lèi)。教學(xué)策略教法：在教學(xué)活動(dòng)中，力求把教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化成學(xué)生從內(nèi)心想探究的活動(dòng)，融入多種教學(xué)手段，讓學(xué)生分組合作、大膽交流，并根據(jù)實(shí)際情境和學(xué)生的特征即興發(fā)揮。學(xué)法：學(xué)生在探究的過(guò)程中，能用分類(lèi)、總結(jié)的方法，記錄觀(guān)察結(jié)果，掌握觀(guān)察規(guī)律。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：食物記錄的卡片紙和分類(lèi)記錄單。實(shí)施教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、情境引入ppt展示幾種常見(jiàn)食物的圖片（包含肉食、素食、水果）來(lái)創(chuàng)設(shè)情境引入新課，引導(dǎo)學(xué)生去回想一天中所吃的食物。二、活動(dòng)探究記錄一天中吃的食物讓學(xué)生回想一天吃過(guò)的食物，我們一共吃了多少種。提示學(xué)生：（1）按早餐、中餐、晚餐的順序回憶記錄。（2）記錄要真實(shí)、不遺漏。吃什么記什么，不會(huì)寫(xiě)的字用拼音代替。（3）重復(fù)吃的食物要分多次記錄。按下表形式記錄下來(lái)。食物名稱(chēng)早餐中餐晚餐學(xué)生小組討論：一天中我們吃過(guò)多少種食物，吃得最多的是什么食物?再引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)對(duì)食物進(jìn)行分類(lèi)，并說(shuō)出分類(lèi)的理由。三、給食物分類(lèi)（1）按食物來(lái)源分：來(lái)自植物的素食和來(lái)自動(dòng)物的葷食。教師講解葷食又可分為肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶及奶制品類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)。素食可分為蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、糧食類(lèi)、調(diào)味品類(lèi)。（2）按食物生熟分：生食和熟食。按照上面所學(xué)分類(lèi)方法，把我們一天的食物進(jìn)行分類(lèi)，并記錄在課本相關(guān)的表格中。四、拓展活動(dòng)我們還可以怎樣對(duì)食物進(jìn)行分類(lèi)？板書(shū)設(shè)計(jì)一天的食物一、記錄一天的食物二、食物的分類(lèi)1.按食物來(lái)源分：素食葷食2.按食物生熟分：生食熟食教學(xué)反思《一天的食物》是小學(xué)科學(xué)四下《食物》單元的起始課，主要由“記錄一天的食物”與“給食物分類(lèi)”兩個(gè)主要活動(dòng)構(gòu)成。本課旨在讓學(xué)生通過(guò)記錄統(tǒng)計(jì)一天的食物，體會(huì)食物的多樣性，發(fā)現(xiàn)一天的食物的簡(jiǎn)單規(guī)律，并學(xué)會(huì)用多種科學(xué)的方法對(duì)食物進(jìn)行分類(lèi)。作為起始課，本課更希望學(xué)生能夠積極參與活動(dòng)，激發(fā)對(duì)后續(xù)探究的興趣，而不是在一開(kāi)始就讓學(xué)生嘗試比較嚴(yán)肅的探究，磨滅學(xué)生的興趣。執(zhí)教本節(jié)課后，我自問(wèn)：這節(jié)科學(xué)課，到底要讓學(xué)生在哪些方面獲得發(fā)展？我認(rèn)真回想整個(gè)教學(xué)過(guò)程，仔細(xì)分析每一個(gè)教學(xué)細(xì)節(jié)，經(jīng)過(guò)反思，我終于明白這節(jié)科學(xué)課的失敗之處在于：沒(méi)有在教學(xué)目標(biāo)上落實(shí)課堂的實(shí)效性。課堂是學(xué)生的課堂，學(xué)生是課堂的支配者，教師只是一個(gè)促進(jìn)者、參與者。教師要把握好尺度，既不能越俎代庖，又不能放之任之。課堂的實(shí)效性是教學(xué)的生命，教師的教學(xué)只流于形式，而不關(guān)注教學(xué)的實(shí)際效果，這樣的教學(xué)是失敗的教學(xué)。科學(xué)教育的核心是讓學(xué)