北京威斯汀開(kāi)業(yè)采購(gòu)精益項(xiàng)目交流

金茂集團(tuán)－－－

突破行業(yè)慣例實(shí)現(xiàn)精益目標(biāo)目錄酒店采購(gòu)模式現(xiàn)狀分析酒店采購(gòu)模式現(xiàn)狀：開(kāi)發(fā)商/運(yùn)營(yíng)商4國(guó)內(nèi)大型商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商/運(yùn)營(yíng)商公司名稱經(jīng)營(yíng)方式酒店項(xiàng)目概況代表性項(xiàng)目采購(gòu)方式采購(gòu)類別

委托管理投資建設(shè)的五星級(jí)酒店總客房數(shù)超過(guò)1700間，計(jì)劃至2010年在全國(guó)范圍內(nèi)繼續(xù)與國(guó)際知名酒店管理公司合作，分拆酒店的集資所得將用于增加酒店數(shù)目，拓展到20余家世茂皇家艾美世茂佘山艾美外灘茂悅酒店酒店管理公司主導(dǎo)采購(gòu)，業(yè)主監(jiān)督大型設(shè)備、主材、酒店用品

委托管理已有3家高星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)，五年內(nèi)將有17家酒店在全國(guó)8座城市開(kāi)業(yè)廣州富力麗思卡爾頓深圳富力君悅富力萬(wàn)麗酒店富力快捷假日酒店業(yè)主與管理公司配合采購(gòu)大型設(shè)備、主材、酒店用品

委托管理＋自行管理4家高星級(jí)主題酒店，20家城市客棧精品商務(wù)連鎖酒店，資產(chǎn)規(guī)模達(dá)20億元，總計(jì)客房數(shù)超過(guò)5000間，覆蓋北京、廣州、深圳等全國(guó)8個(gè)重點(diǎn)城市華僑城洲際威尼斯皇冠假日深圳茵特拉根華僑城管理公司聘用酒店采購(gòu)人員開(kāi)展采購(gòu)大型設(shè)備、主材、酒店用品

自行管理?yè)碛泄芾頇?quán)的集團(tuán)獨(dú)資、合資、合作酒店以及委托管理的酒店近50家，客房數(shù)約10，000余間，其中港、澳地區(qū)共5家，內(nèi)地分布于京、滬等商務(wù)和旅游城市北京港中旅維景國(guó)際杭州維景國(guó)際茂名海景灣維景國(guó)際管理公司主導(dǎo)采購(gòu)大型設(shè)備、主材、酒店用品酒店采購(gòu)模式現(xiàn)狀：開(kāi)發(fā)商/運(yùn)營(yíng)商5

委托管理全美擁有117家酒店，64000間客房；在歐洲擁有11家酒店，3500間客房（摘自2008年三季度報(bào)）HotelArtsBarcelonaJWMarriottHotelHouston委托第三方采購(gòu)代理采購(gòu)大型設(shè)備、主材、酒店用品

委托管理在美國(guó)、墨西哥和歐洲擁有19家酒店，8347間客房（摘自2008年半年報(bào)）FourSeasonHotelMexicoCity;MarriottHamburg委托第三方采購(gòu)代理公司采購(gòu)大型設(shè)備、主材、酒店用品國(guó)外典型商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商/運(yùn)營(yíng)商公司名稱經(jīng)營(yíng)方式項(xiàng)目概況代表性項(xiàng)目采購(gòu)方式采購(gòu)類別酒店采購(gòu)模式現(xiàn)狀：酒店管理公司6國(guó)際知名酒店管理公司公司名稱合作模式典型項(xiàng)目是否向業(yè)主提供專職開(kāi)業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)采購(gòu)清單編制及出具方式

接受業(yè)主委托上海四季無(wú)推薦委托采購(gòu)代理自行編制

接受業(yè)主委托金茂君悅外灘茂悅環(huán)球金融中心柏悅有高端品牌委托采購(gòu)代理自行編制

接受業(yè)主委托金茂三亞希爾頓北京希爾頓逸林酒店昆山希爾頓酒店無(wú)高端品牌委托采購(gòu)代理向第三方公司購(gòu)買

合作開(kāi)發(fā)帶資管理浦東香格里拉香格里拉嘉里中心有自行編制

接受委托、特許經(jīng)營(yíng)及有選擇的帶資管理金茂北京威斯汀喜來(lái)登酒店瑞吉紅塔酒店等有高端品牌委托采購(gòu)代理公司采購(gòu)自行編制

全球范圍內(nèi)資產(chǎn)出售，在華均接受委托錦江湯臣洲際皇冠假日快捷假日有推薦委托采購(gòu)代理自行編制

委托管理上海JW萬(wàn)豪金茂三亞麗思卡爾頓北京JW萬(wàn)豪無(wú)高端酒店委托采購(gòu)代理公司采購(gòu)根據(jù)原有采購(gòu)清單修改酒店采購(gòu)模式現(xiàn)狀：采購(gòu)顧問(wèn)/代理7主要采購(gòu)代理/顧問(wèn)公司公司名稱國(guó)家曾參與的項(xiàng)目業(yè)務(wù)分布代理/顧問(wèn)費(fèi)收取方式是否有專業(yè)采購(gòu)系統(tǒng)/軟件美國(guó)全美相當(dāng)數(shù)量的JWMarriott，Ritz-carlton，Westin酒店;游樂(lè)場(chǎng)；康復(fù)中心

中東、香港設(shè)有辦事處，北京原有辦事處已撤銷按總采購(gòu)額的6%-8%收取，不同品類分別收費(fèi)，人員差旅、電話等費(fèi)用向業(yè)主實(shí)報(bào)實(shí)銷使用自行開(kāi)發(fā)的Cariboo軟件美國(guó)美國(guó)國(guó)內(nèi)JWMarriott，Ritz-carlton，holidayinn和Westin酒店等倫敦、阿姆斯特丹和迪拜設(shè)有分公司按總采購(gòu)額的6%-8%收取，不同品類分別收費(fèi)，人員差旅、電話等費(fèi)用向業(yè)主實(shí)報(bào)實(shí)銷

使用自行開(kāi)發(fā)的Llinx軟件美國(guó)美國(guó)國(guó)內(nèi)JWMarriott，Ritz-carlton，holidayinn和Westin酒店等僅限美國(guó)本土按總采購(gòu)額的6%-8%收取，不同品類分別收費(fèi)，人員差旅、電話等費(fèi)用向業(yè)主實(shí)報(bào)實(shí)銷

無(wú)專用軟件英國(guó)深圳洲際酒店，迪拜香格里拉酒店等倫敦、迪拜、香港和達(dá)拉斯設(shè)有辦事處收取固定金額代理費(fèi)并從供應(yīng)商處拿返點(diǎn)無(wú)專用軟件Jinmaoprocurement中國(guó)金茂三亞希爾頓金茂三亞麗絲卡爾頓金茂北京威斯汀金茂深圳JW萬(wàn)豪上海（金茂采購(gòu)中心）內(nèi)部成本中心，不收取采購(gòu)代理費(fèi)，采購(gòu)涉及酒店開(kāi)業(yè)的所有品類（IT、FFE、OS&E、SPA等）有專業(yè)采購(gòu)管理系統(tǒng)酒店采購(gòu)模式現(xiàn)狀：采購(gòu)顧問(wèn)/代理8金茂：確立自主采購(gòu)模式目前國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店大多委托國(guó)際知名酒店管理公司管理，業(yè)主不主導(dǎo)酒店用品的采購(gòu)工作，較多依賴酒店臨時(shí)組建的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)或由酒店管理公司推薦委托第三方采購(gòu)代理開(kāi)展采購(gòu)。國(guó)內(nèi)業(yè)主在與不同品牌酒店管理公司合作的過(guò)程中更是沒(méi)有建立期供應(yīng)商采購(gòu)信息平臺(tái)，金茂也無(wú)先例可循

“在走出金茂”戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，2004年金茂集團(tuán)在投資的三亞希爾頓和麗思卡爾頓酒店先后進(jìn)行了業(yè)主主導(dǎo)開(kāi)業(yè)采購(gòu)的嘗試。業(yè)主直接主導(dǎo)酒店采購(gòu)工作加深了對(duì)高檔酒店行業(yè)的認(rèn)識(shí)，獲得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)不同酒店管理公司的物品標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)有了深刻的理解，最重要的是大幅度地控制并節(jié)省了采購(gòu)預(yù)算，使酒店項(xiàng)目的預(yù)算始終處于可控狀態(tài)，這一模式延續(xù)到金茂北京威斯汀大飯店項(xiàng)目中金茂：確立自主采購(gòu)模式10金茂的模式選擇：業(yè)主自主采購(gòu)按項(xiàng)目組建自己的專業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)酒店管理公司出具需求貨品清單業(yè)主主導(dǎo)采購(gòu)全過(guò)程，管理公司全程配合采用業(yè)主采購(gòu)平臺(tái)和供應(yīng)商管理系統(tǒng)創(chuàng)新采購(gòu)模式，建立適合金茂集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展有效的采購(gòu)管理體制金茂：確立自主采購(gòu)模式11北京酒店開(kāi)業(yè)采購(gòu)預(yù)算核定及精益目標(biāo)設(shè)定

2007年11月喜達(dá)屋酒店管理公司根據(jù)其在中國(guó)大陸威斯汀酒店的各項(xiàng)采購(gòu)數(shù)據(jù)，提請(qǐng)金茂業(yè)主的開(kāi)業(yè)采購(gòu)整體預(yù)算為7800萬(wàn)人民幣，初步開(kāi)業(yè)采購(gòu)清單311頁(yè)金茂北京項(xiàng)目籌委會(huì)要求采購(gòu)團(tuán)隊(duì)審核酒店提交的所有HOE（HotelOperationEquipment)采購(gòu)清單并反饋審核結(jié)果金茂北京項(xiàng)目籌委會(huì)根據(jù)項(xiàng)目顧問(wèn)威寧謝出具的項(xiàng)目分項(xiàng)預(yù)算，并綜合考慮北京項(xiàng)目客房數(shù)量、酒店各區(qū)域經(jīng)營(yíng)面積、品牌定位同時(shí)參考北京同檔次商務(wù)酒店相關(guān)資料，回復(fù)對(duì)酒店提請(qǐng)預(yù)算的意見(jiàn)業(yè)主方與酒店方召開(kāi)開(kāi)業(yè)預(yù)算會(huì)議進(jìn)行面對(duì)面討論，最終業(yè)主核定批準(zhǔn)開(kāi)業(yè)采購(gòu)總體預(yù)算為7000萬(wàn)人民幣，其中HOE部分為5432萬(wàn)元，IT部分為1021萬(wàn)元，交通工具（車輛）為547萬(wàn)元北京酒店開(kāi)業(yè)采購(gòu)預(yù)算核定開(kāi)業(yè)采購(gòu)清單實(shí)例以上為北京項(xiàng)目開(kāi)業(yè)采購(gòu)311頁(yè)清單中的一張NoQuotationGroupDescriptionCategorySubCategoryCodenumberBrandSeatEither:QuantityPerSeatOr:QuantityPerTableQuantityRequiredEstimateUnitCost

RMBEstimateTotalCost

RMB91QG-12-CDemitassespoon小咖啡勺

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240

21,500.003,000.00貫徹精益理念，總結(jié)前期項(xiàng)目采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，降低采購(gòu)成本，初步設(shè)定節(jié)省HOE部分（5432萬(wàn)元）的2.5%-5%（即150-300萬(wàn)元）的開(kāi)業(yè)采購(gòu)預(yù)算目標(biāo)北京項(xiàng)目籌委會(huì)經(jīng)過(guò)認(rèn)真分析和反復(fù)研究認(rèn)為：該項(xiàng)目作為金茂集團(tuán)公司級(jí)精益項(xiàng)目，應(yīng)該高標(biāo)準(zhǔn)、高要求地實(shí)施，只要主動(dòng)加強(qiáng)與酒店管理方溝通，通過(guò)精益化管理，利用業(yè)主的供應(yīng)鏈管理平臺(tái)，通過(guò)項(xiàng)目籌委會(huì)對(duì)分項(xiàng)預(yù)算的嚴(yán)格審批、金航公司專業(yè)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)具體實(shí)施，在達(dá)到并超過(guò)酒店使用標(biāo)準(zhǔn)和確保奧運(yùn)前酒店開(kāi)業(yè)的前提下，降低開(kāi)業(yè)采購(gòu)支出、節(jié)省開(kāi)業(yè)采購(gòu)預(yù)算300萬(wàn)元人民幣的目標(biāo)是有可能實(shí)現(xiàn)的確定采購(gòu)團(tuán)隊(duì)按最有挑戰(zhàn)性的目標(biāo)開(kāi)展采購(gòu)，節(jié)省采購(gòu)300萬(wàn)300萬(wàn)元北京酒店開(kāi)業(yè)采購(gòu)精益目標(biāo)設(shè)定采購(gòu)精益目標(biāo)實(shí)施－－采購(gòu)時(shí)間安排ShanghaiJinHangInternationalTradingCo.,Ltd.JinmaoBeijingWestinProjectProcurementSchedule7FJinMaoTower,88ShijiDadao(CenturyBoulevard),PudongNewArea,Shanghai200121,ChinaTheWestinBeijingChaoyangTel:86-21-50476688TimeFrameFax:86-21-50470007Issued:December9th2007/

TIMEFRAMEDecember2007January2008February2007March2008April2008May2008W-1W-2W-3W-4W-5W-6W-7W-8W-9W-10W-11W-12W-13W-14W-15W-16W-17W-18W-19W-20W-21W-22W-23W-24ReviewBudgetsandSpecificationDucuments&CostPlanning

Review-StarwoodSpecificationDocumentsandPreliminaryBudgets

VendorEvaluation;PreliminaryInquiryandsubmissionoftherelatedresultstotheownerforbudgetapproval.

Openingprocurementtimeframe

Vendor'squotation,sampleproduction.

Businessnegotialtion,confirmationofthecontractpatterns.

IssuanceofBidPackagesandTenderAnalysisfortheBiddingItems

Signingcontractsforallthepurchasingitems.

Orderexecution,productionandsupervisionofthelogisticsforallthepurchaseditems.

DeliverytoBeijingWarehouse

VendorPayableManagement

ProjectCloseout

SubmissionoftheProjectCloseoutDocumentationtotheowner.

采購(gòu)時(shí)間的嚴(yán)格掌控是節(jié)省采購(gòu)預(yù)算實(shí)現(xiàn)精益目標(biāo)的前提采購(gòu)精益目標(biāo)實(shí)施－－開(kāi)業(yè)采購(gòu)操作流程開(kāi)業(yè)采購(gòu)操作流程圖

PurchasingFlowChartofHotelOpen

共同建立采購(gòu)政策程序

JointlyestablishpurchasingPolicyandProcedures酒店編制的采購(gòu)物品清單及預(yù)算報(bào)業(yè)主

HotelpreparethepurchasinglistandbudgetofHOEpurchaseitemsforOwner業(yè)主采購(gòu)部搜集供應(yīng)商資料并與使用部門確認(rèn)樣板及規(guī)格

PurchasingDept.tocollectVender'sinformationandconfirmsampleandspecificationwithuserdepartment供應(yīng)商交貨到現(xiàn)場(chǎng)

Vendorstodelivergoodstohotel→↓↓酒店管理方收貨業(yè)主采購(gòu)部協(xié)助

HotelAdministratortoreceivegoodsandOwnerPurchasingDept.toassist業(yè)主審核采購(gòu)預(yù)算

Ownertoreviewthepurchasingbudget↓↓業(yè)主采購(gòu)部尋找三家報(bào)價(jià)或招標(biāo)

OwnerPurchasingDept.sourcing3quotesorbidding↓酒店使用部門提出請(qǐng)購(gòu)項(xiàng)目/規(guī)格/數(shù)量并提出分項(xiàng)預(yù)算

Userdepartmentofhoteltoproposepurchaseitems,specificationandqualityaswellaslineitembudgettoOwner管理方使用部門驗(yàn)收

Userdepartmentofhoteltocheckandreceivegoods↓酒店方使用部門及采購(gòu)部確認(rèn)

HoteluserandpurchasingDept.toconfirmtheitems↓入倉(cāng)

Goodsdeliveredtohotelwarehouse↓業(yè)主采購(gòu)部匯總審核清單及預(yù)算并提出意見(jiàn)

OwnerPurchasingDept.toconsolidateandcheckpurchasinglistandbudgettotableaproposal↓↓業(yè)主方與確認(rèn)供應(yīng)商簽訂合同或發(fā)出訂單

OwnertosigncontractorplaceP/O憑驗(yàn)貨單有效簽字申請(qǐng)支付到貨款

Vendorstoapplyforthecashondeliveryintermsofeffectivesignatureonhotelexaminationlist↓↓合同管理

ContractManagement↓酒店管理方確認(rèn)清單并簽字

HotelAdministratortocomfirmpurchasinglistandsign支付

Payment↓業(yè)主相關(guān)人員跟蹤生產(chǎn)及交貨情況

Ownertosuperviseproductionanddeliveryprocedure↓根據(jù)合同約定供應(yīng)商申請(qǐng)尾款

Vendorstoapplyforlastpaymentacoordingtocontract↓開(kāi)業(yè)前總盤點(diǎn)

Physicaltakingpriortoopening采購(gòu)精益目標(biāo)實(shí)施－－開(kāi)業(yè)采購(gòu)操作流程（續(xù)）采購(gòu)精益目標(biāo)實(shí)施－－采購(gòu)各方職責(zé)金茂采購(gòu)采購(gòu)招標(biāo)流程圖精益管理在北京開(kāi)業(yè)采購(gòu)項(xiàng)目中的運(yùn)用

實(shí)現(xiàn)精益目標(biāo)面臨的挑戰(zhàn)問(wèn)題原因解決方案管理方各使用部門從自身角度考慮問(wèn)題，堅(jiān)持特定品牌，成本難以控制針對(duì)酒店提出的標(biāo)準(zhǔn)過(guò)高或金額較大的品牌物品，金茂采購(gòu)不是一味拒絕，而是在說(shuō)明理由之后，及時(shí)給出專業(yè)化的品牌采購(gòu)建議及替代方案，并得到酒店高層的理解降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例在北京項(xiàng)目開(kāi)業(yè)采購(gòu)中，酒店使用部門曾指定要求購(gòu)買ALFI品牌的不銹鋼制品，采購(gòu)分項(xiàng)預(yù)算有可能突破。采購(gòu)團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)酒店此類物品的充分調(diào)查后，了解到ALFI品牌的產(chǎn)品與TIGER品牌相比，功能和檔次上并無(wú)明顯突出優(yōu)勢(shì)，僅僅在表面處理方式上略有不同。最終說(shuō)服了酒店接受TIGER品牌的不銹鋼物品。在不銹鋼原材料不斷漲價(jià)的情況下，仍節(jié)約了約20％的該部分預(yù)算降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例問(wèn)題原因解決方案酒店使用部門人員來(lái)自不同酒店項(xiàng)目，從各自利益出發(fā)，堅(jiān)持自己指定的供貨渠道，造成議價(jià)困難，成本空肚難度大對(duì)于非指定品牌的物品，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)利用集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)，篩選出已通過(guò)集團(tuán)供應(yīng)鏈平臺(tái)認(rèn)證的的合格備選供應(yīng)商進(jìn)行招標(biāo)，或開(kāi)展不少于3輪的供應(yīng)商比價(jià)，盡量擠壓供應(yīng)商不合理利潤(rùn)中水分采購(gòu)團(tuán)隊(duì)將具備招標(biāo)條件的物品從采購(gòu)清單中剝離，按照物品功能進(jìn)行標(biāo)段劃分，與酒店使用部門確認(rèn)技術(shù)指標(biāo)，便于投標(biāo)供應(yīng)商利用各自資源優(yōu)勢(shì)分標(biāo)段投標(biāo)，最終獲得最低采購(gòu)成本從供應(yīng)鏈平臺(tái)合格供應(yīng)商資料庫(kù)中收集西廚、IT類等備選供應(yīng)商，確認(rèn)技術(shù)指標(biāo)后，向入圍供應(yīng)商邀標(biāo)按供應(yīng)鏈管理標(biāo)準(zhǔn)要求共同組成評(píng)標(biāo)小組收取供應(yīng)商回標(biāo)文件評(píng)標(biāo)小組進(jìn)行投標(biāo)復(fù)議并定標(biāo)北京項(xiàng)目公司、金茂采購(gòu)、供應(yīng)商簽訂三方采購(gòu)合同降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例解決方案問(wèn)題原因酒店方出具開(kāi)業(yè)采購(gòu)清單或因缺乏核對(duì)或因部門人員變動(dòng)，造成對(duì)原清單中物品檔次數(shù)量頻繁多次調(diào)整，還有不同使用部門重復(fù)采購(gòu)?fù)δ芪锲?，增加采?gòu)成本311頁(yè)開(kāi)業(yè)采購(gòu)清單，5830余種采購(gòu)物品，清單的核對(duì)工作量巨大。作為金茂的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，絕不像第三方采購(gòu)代理那樣機(jī)械地、不負(fù)責(zé)任地按清單采購(gòu)，而是多次仔細(xì)審核清單，與酒店方反復(fù)溝通，必要時(shí)并尋求項(xiàng)目籌委會(huì)的支持和幫助，避免重復(fù)采購(gòu)?fù)δ軘?shù)量需求不合理的物品降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例在開(kāi)業(yè)采購(gòu)清單中，酒店各使用部門均需要采購(gòu)數(shù)量眾多的貨架。金茂采購(gòu)反復(fù)研究了酒店后場(chǎng)區(qū)域圖紙，提出對(duì)貨架數(shù)量重新統(tǒng)計(jì)的要求，得到了酒店公司的理解和響應(yīng)，最終采購(gòu)的貨架做到了夠用好用HOE編號(hào)為057的來(lái)單內(nèi)容是某進(jìn)口品牌的刀叉，與已完成的采購(gòu)品牌重復(fù)，金茂采購(gòu)經(jīng)核對(duì)并與酒店使用部門確認(rèn)，避免重復(fù)采購(gòu)金額20余萬(wàn)元。降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例解決方案酒店進(jìn)口物品環(huán)節(jié)復(fù)雜，正版軟件產(chǎn)品稅負(fù)高，降低采購(gòu)成本難度大充分利用原有貿(mào)易的商務(wù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)國(guó)內(nèi)無(wú)經(jīng)銷商的境外產(chǎn)品采取直接進(jìn)口方式，減少中間環(huán)節(jié)正版軟件產(chǎn)品利用貿(mào)易平臺(tái)支付外匯，做通酒店工作，通過(guò)酒店方員帶入的方式，合理規(guī)避進(jìn)口關(guān)增稅問(wèn)題原因

自2005年始國(guó)家對(duì)進(jìn)口軟件征收17%進(jìn)口稅。為降低采購(gòu)成本又能合理避稅，早在三亞Hilton項(xiàng)目中，金茂采購(gòu)就建議采用將外匯由集團(tuán)所屬的金航貿(mào)易支付酒店管理公司總部，再由管理公司代為采購(gòu)的做法，將稅率降至6%，得到酒店管理公司的理解，三亞麗思卡爾頓部分進(jìn)口軟件就采用了上述方式。北京項(xiàng)目開(kāi)業(yè)采購(gòu)的進(jìn)口軟件部分又改進(jìn)這一操作模式。經(jīng)與喜達(dá)屋管理公司協(xié)商，對(duì)方同意代為采購(gòu)部分IT軟件，有所不同的是金航直接將該部分采購(gòu)預(yù)算由IT預(yù)算劃撥至酒店預(yù)開(kāi)業(yè)，由酒店管理公司直接從預(yù)開(kāi)業(yè)預(yù)算中向業(yè)主項(xiàng)目公司請(qǐng)款，外匯從預(yù)開(kāi)業(yè)預(yù)算項(xiàng)下支付，同樣達(dá)到了合理避稅的目的。降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例解決方案問(wèn)題原因品牌經(jīng)銷商壟斷貨源造成指定品牌產(chǎn)品采購(gòu)成本居高不下許多進(jìn)口品牌在國(guó)內(nèi)有多層分級(jí)代理，如果不了解市場(chǎng)找對(duì)源頭，會(huì)發(fā)生被各級(jí)經(jīng)銷商層層加價(jià)盤剝的現(xiàn)象。業(yè)主采購(gòu)部自主采購(gòu)盡可能尋找到國(guó)內(nèi)一級(jí)品牌代理，最大限度減少中間環(huán)節(jié)，達(dá)到節(jié)省預(yù)算的目的德國(guó)肖特圣維莎水晶杯是各五星級(jí)酒店均選用的品牌，為利用奧運(yùn)商機(jī)追求高業(yè)績(jī)，其中國(guó)大陸總代理在向我方報(bào)出高價(jià)的同時(shí)封鎖了全部香港倉(cāng)庫(kù)的存貨。金茂采購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)酒店方餐飲總監(jiān)的幫助，直接致函肖特公司亞太區(qū)總部并要求其提供優(yōu)惠供貨方案，最終肖特公司致函我司，同意以特供價(jià)格向金茂項(xiàng)目提供產(chǎn)品降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例解決方案問(wèn)題原因品牌代理商壟斷貨源，造成指定品牌產(chǎn)品議價(jià)困難，采購(gòu)成本難以控制部分進(jìn)口品牌國(guó)內(nèi)代理商因與酒店方的特殊關(guān)系，其所代理的品牌被酒店指定，企圖壟斷貨源，囤積居奇牟取暴利。我們通過(guò)向境外貨源地其它國(guó)家經(jīng)銷商詢價(jià)并直接進(jìn)口的方式，繞開(kāi)國(guó)內(nèi)獨(dú)家經(jīng)銷商，在保證保證按時(shí)交貨的前提下，降低采購(gòu)成本在北京項(xiàng)目開(kāi)業(yè)采購(gòu)中，德國(guó)WMF（精鳥(niǎo)）某公司封鎖了餐飲不銹鋼用品在中國(guó)大陸的貨源，雖然我方同其多次議價(jià)但該公司拒不降價(jià)。采購(gòu)部通過(guò)國(guó)外其它區(qū)域代理商渠道繞開(kāi)這家供應(yīng)商直接向其總部訂貨，并向酒店方提供貨物的進(jìn)口報(bào)關(guān)單以確認(rèn)產(chǎn)品原產(chǎn)地的真實(shí)性，打消了酒店使用部門的疑慮，僅此項(xiàng)采購(gòu)就節(jié)約預(yù)算15%以上降低采購(gòu)成本－－精益改善實(shí)例精益成果控制住各分項(xiàng)預(yù)算才能控制住整體預(yù)算開(kāi)業(yè)采購(gòu)總預(yù)算FF&E設(shè)備GR客房PA公共區(qū)域BH后勤SPA水療F&B餐飲FF&EGRPABHSPAF&B節(jié)省人民幣393萬(wàn)元！精益成果——準(zhǔn)確、按時(shí)、節(jié)省、高效超額實(shí)現(xiàn)了節(jié)省開(kāi)業(yè)采購(gòu)(HOE)預(yù)算300萬(wàn)元的目標(biāo)，實(shí)際節(jié)省395萬(wàn)元，成功降低了開(kāi)業(yè)采購(gòu)成本，保障了金茂業(yè)主利益將精益管理思想貫穿始終，及時(shí)高效的采購(gòu)和有效地溝通，達(dá)到了酒店方的高標(biāo)準(zhǔn)，得到了管理公司的高度評(píng)價(jià)，為業(yè)主贏得了尊重和聲譽(yù)精益成果寬廣的采購(gòu)渠道和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋葍r(jià)系統(tǒng)與酒店采購(gòu)及其它使用部門的有效溝通對(duì)服務(wù)的精益要求對(duì)預(yù)算的控制對(duì)整個(gè)項(xiàng)目所有采購(gòu)界面的關(guān)注6月19日Westin總經(jīng)理為金茂采購(gòu)團(tuán)隊(duì)發(fā)來(lái)感謝，高度評(píng)價(jià)采購(gòu)工作的專業(yè)、高效摘要：評(píng)價(jià)認(rèn)可評(píng)價(jià)認(rèn)可金茂北京威斯汀大飯店在奧運(yùn)期間成功接待了小布什總統(tǒng)全家及美國(guó)政府代表團(tuán)由金茂采購(gòu)的威斯汀酒店的“天夢(mèng)之床”全套床品被小布什夫婦選購(gòu)固化成果固化成果：采購(gòu)供應(yīng)鏈建設(shè)金茂北京威斯汀大飯店是走出金茂后實(shí)施采購(gòu)的第一個(gè)高品質(zhì)商務(wù)酒店，通過(guò)主金茂業(yè)主的主導(dǎo)，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)近年來(lái)采購(gòu)供應(yīng)渠道和經(jīng)驗(yàn)的積累，持續(xù)優(yōu)化開(kāi)業(yè)采購(gòu)流程，該精益項(xiàng)目的成功經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)移植于金茂深圳JW萬(wàn)豪酒店的開(kāi)業(yè)采購(gòu)中，也為未來(lái)金茂其它新建酒店的采購(gòu)制度建設(shè)和完善提供了有益的幫助金茂集團(tuán)近年來(lái)致力于打造供應(yīng)鏈平臺(tái)，將各運(yùn)營(yíng)酒店的供應(yīng)商和采購(gòu)團(tuán)隊(duì)開(kāi)業(yè)采購(gòu)供應(yīng)商集合在集團(tuán)的采購(gòu)平臺(tái)之中，在供應(yīng)商管理、采購(gòu)價(jià)格管理、采購(gòu)流程管理等方面加強(qiáng)監(jiān)督，并持續(xù)完善新籌建項(xiàng)目和日常運(yùn)營(yíng)的采購(gòu)管理標(biāo)準(zhǔn)。隨著采購(gòu)平臺(tái)的不斷完善以及經(jīng)驗(yàn)、數(shù)據(jù)的不斷積累，在適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)下，可以為開(kāi)發(fā)承攬外部業(yè)主高檔酒店的采購(gòu)服務(wù)提供一攬子專業(yè)服務(wù)供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商公司供應(yīng)鏈部供應(yīng)商管理金茂供應(yīng)鏈平臺(tái)采購(gòu)流程管理透明性報(bào)價(jià)可追溯性比價(jià)供應(yīng)商管理：通過(guò)平臺(tái)對(duì)開(kāi)業(yè)采購(gòu)供應(yīng)商進(jìn)行資格認(rèn)證﹑績(jī)效評(píng)價(jià)，供應(yīng)商復(fù)審評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈平臺(tái)報(bào)價(jià)：比價(jià)制度化，詢報(bào)價(jià)透明化采購(gòu)流程管理：執(zhí)行《工程