20xx飯店實踐報告范文5篇

20xx飯店實踐報告范文5篇飯店是大家出去聚餐很常見的場所，所以飯店人員要求越來越高，那么在飯店收銀實習的同學們，你們知道自己要怎么寫實踐報告嗎?下面就是我給大家?guī)淼?0xx飯店實踐報告范文5篇，盼望大家喜愛!

飯店實踐報告【一】

隨著期末考試的完畢，期盼已久的寒假最終到來?；氐搅思依?，是一種久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房勞碌著的媽媽，心中的一種暖和油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊閑聊，媽媽問道假期想干些什么，剛起先沒有什么詳細的想法，也始終在思索假期究竟想干些什么，想了許久對爸媽說道出去打工吧，去飯店當效勞員。作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充溢了新奇。在大學的第一個寒假里，我盼望能與以往有所不同。在這個時候團支布供應了參與實踐活動的建議。這是一種磨練，對于學生來講，實踐的時機真的是很難得。在中國的教育里，我們學的都是理論學問，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生供應一個社會實踐的平臺。于是，我起先了假期打工生涯。

第一天進去做事覺得感覺很驚奇，因為以前始終都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個效勞生。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調整好。第一天來什么也不懂，領班就叫了一個老效勞生來教我。

平常在飯店吃的時候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡潔的，每個細微環(huán)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學習，雖然說有點累，但我很踴躍、很投入，老板很滿足，因為這終歸是我社會實踐的第一步。所以在那一天的時間里，雖然說有點累，但我卻覺得挺充溢的。

先說說我在那里的工作狀況吧：我們每天8點半上班始終到晚上8點半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，效勞生負責端菜上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛起先的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。

所以效勞生的工作看似簡潔，但作起來還是挺麻煩的。

因為這個緣由，剛起先工作的時候感到有一點驚慌，但越是驚慌我就越必需鼓起志氣，因此漸漸的我此就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立熬煉、獨立挑戰(zhàn)的時機。

通過社會實踐，找出自己的缺乏和差距所在。明確自己在社會上的定位，為自己積累一些社會經歷。

而且通過這次的社會實踐也收獲了不少方面的學問，總結了一下在飯店在經營方面的漏洞。

在客流量的頂峰期時，工作質量下降。

緣由：分工不明確，在工作量較大時，效勞員的行動不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質量與口味。

解決方法：打造廚房完備的團隊。依據各部客流量的大小。準確支配各個工作環(huán)節(jié)的相識。

通過此次社會實踐我深有以下體會:在社會上要擅長與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我相識許多的人。如何與別人溝通好，這門技術是須要長期的練習的。以前實踐的時機不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很為難的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐性、虛心地承受。

飯店實踐報告【二】

我在酷暑中迎來了作為大學生的第一個暑假，當然，也是我第一次經驗社會實踐。接近放暑假的時候，學校要求我們利用暑期的時間投身到社會中去，目的是要我們從此時此刻起先積累社會經歷。暑期社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延長也是推動素養(yǎng)教育進程的重要手段，可以有助于大學生接觸社會，了解社會。同時實踐也是大學生學習學問熬煉才華的有效途徑，更是大學生回報社會的一種良好形式.對于一個大學生而言，敢于承受挑戰(zhàn)是一種根本的素養(yǎng)。雖天氣燥熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，熬煉自己的才華，造就自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的缺乏和差距所在。

此時的我們都興奮不已，紛紛參加探討暑假該干什么。有的說去大城市里打一個月的工，他們說這樣才叫真正的進入了社會能更快的了解并認知社會。有的說去當家教，這樣也可以過一把當教師的癮同時也可以穩(wěn)固自己的學問。大家都顯現出空前的踴躍性，其實我們早就對學姐學長們能夠利用學習之余的時間去做兼職佩服的心悅誠服。此時此刻也最終輪到我們了。

放假回到家里，我跟爸媽商議了學校下達的暑期任務，他們都很支持學校的確定，也贊同我在暑期里去社會實踐的這一作法，我也覺得這真的是一次自我熬煉的好時機。我在假期找了一份飯店效勞員的工作，相識了許多人，誰的性格和誰的都不一樣，那么我們就應用不同說話方式和他們溝通，學習他們的社會經歷，或多或少對我們會有用。

實踐，就是把我們在學校所學的理論學問，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論學問有用武之地。實踐是檢驗真理的唯一標準，理論應當與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打根底。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。

在飯店里,別人一眼就能把我認出是一名正在讀書的學生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,或許沒有經驗過社會的人都有我這種不知名遭受吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經歷而退后,我堅信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做效勞員,每天9點鐘-下午2點半再從下午的4點-晚上9點上班,雖然時間長了點，但熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種鼓勵，明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了將來.

在飯店里雖然我是以傳酒為主,但我時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些收錢，清掃衛(wèi)生的工作，在學校里或許有教師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不必須有人會告知你這些，你必需自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。許多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學學問，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力氣，我們應當在今日努力駕馭專業(yè)學問，明天才能更好地為社會效勞。

一個月的暑期實踐過得很快，自己漸漸地起先習慣了這種生活和這項工作，犯的錯誤也越來越少了，老板也夸獎我適應性很強，工作實力也不錯，以后要是暑期還想實踐就到我這來。那時離開時還真有點舍不得呢。一個月的辛苦也是有回報的，拿到我的工資時，真的很欣慰，但是并不是因為有錢可以領，也不是最終完畢了打工的苦日子，而是自己的付出有了結果和回報，自己的實踐也有了收獲，回想一下自己覺得真的很值，自己在這個月里學的東西是用多少錢也買不到的。在工作完畢后，我做了如下的總結：

1、要擅長溝通：和老板要好好的溝通，不能總是把一些工作上的事憋在心里，有時自己在工作上有什么問題要經常和老板溝通溝通，并剛好的解決，這樣工作才會有動力，才不會想不干了。

2、要有耐性和熱忱：在工作的時候要經常微笑，這樣會讓那些客人感覺很舒心，大家一起做生意也就很快樂。

3、要勤勞：有時候一些微小的東西可以讓老板更賞識你，也比擬簡單受提拔。

當然有總結就說明同時我也意識到了自己許多的缺點和缺乏，例如不夠主動做事，有時候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個意識去做;社會經歷比擬缺乏，經常會做一些錯事，得罪一些客人，有時也會得罪老板;剛起先也不大會和人溝通，所以那時總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比擬辛酸的歷史，不過這些也都是我珍貴的經歷，它們都將成為我以后參與工作和社會實踐的教訓，我要力爭在我以后暑期實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤。

短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了許多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用?；氐郊視r爸爸媽媽也說我真的變了好多，變得懂事多了，孝順多了，脾氣也變好多了。學校讓我們去社會實踐真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實踐讓我知道了，掙錢真的很不簡單，也明白工作的辛苦，以后也不會再奢侈錢了。

社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才華。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方，在那片廣袤的天地里，我們?yōu)閷砀觿×业母偁幋蛳铝烁鼮閳詫嵉母?。在實踐的這段時間內，我接觸各種各樣的人和事，這些都是在學校里無法感受到的，在學校里或許有教師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告知你這些，你必需要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自已的努力做到最好。

在學校，只有學習的氣氛，終歸學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成果而努力。無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的實力!記得教師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校內里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學長學姐，他們總是隊我說要好好珍惜在學校的時間。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習許多，而且是多方面的，幾乎是四平八穩(wěn);而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的學問一點都用不上的狀況。

回想這次社會實踐活動，我學到了許多，從我接觸的每個人身上學到了許多社會經歷，自己的實力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。

在社會上要擅長與別人溝通是須要長期的練習。以前沒有工作的時機，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很為難的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐性、虛心地承受。

在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的實力做出確定。社會經歷缺乏，學歷缺乏等種.種緣由會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信，就能克制心理障礙，那一切就變得簡單解決了。

學問的積累也是特別重要的。學問如同人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了學問，頭腦就要枯竭。這次接觸的釀造業(yè)，對我來說很生疏，要想把工作做好，就必需了解這方面的學問，對其各方面都有深化的了解，才能更好地應用于工作中。這次親身體驗讓我有了深刻感受，這不僅是一次實踐，還是一次人生經驗，是一生珍貴的財產。在今后我要參與更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己相識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

飯店實踐報告范文【三】

20xx年的暑期我收獲頗多，因為我最終通過了嚴格的面試，得到了在XGLL國際連鎖五大飯店的實習時機。這對我來說是一個全新的起先，也是一個不小的挑戰(zhàn)。

在放假前期，我同平常一樣起先了緊鑼密鼓的假期實踐籌備當中。從以前在三星和佳能的實踐經歷，我更傾向于在大公司感受和吸取他們的企業(yè)文化和前沿信息。所以我選擇了長春XGLL大飯店我始終憧憬的就業(yè)企業(yè)。在面試中我表現的還不錯，經理容許我假如有職位必須會立刻聯系我，我也下定決心時刻打算著在這里大展理想。

最終，我接到了他們的電話，于是我在第一時間趕上最近的一班火車從家里返回到了長春。作為來賓和雇員的心境是完全不一樣的，就連眼中的風景也是不同的。就像經理曾經對我說的一樣：“XGLL是一個華美的、世外桃源般的地方，每一位來賓都在享受著這種美妙，但是作為員工的我們，要為這些美妙付出很多的辛苦和青春。”這句話始終回想在我的耳邊。

穿著著XGLL職業(yè)裝的我，不知不覺的找到了職業(yè)人的感覺。在XGLL我的工作是在前臺傳送來賓的護照信息到公安局，在勞碌的時候做好引導工作。剛起先，我有些不習慣我的從下午兩點到晚上十一點的時辰表，每天躺在員工宿舍的我都久久不能入睡，眼前總是有許多白天勞碌時的情景，我總是在想“下一次遇到這樣的情景我要做的更好”。在不到一周的時間我就適應了這樣的工作密度，也和同事起先熟識起來。每天在工作時我始終在不斷視察，視察同事們的做事風格，視察不同級別同事的相處方式，視察XGLL的運營方式和企業(yè)風格。在休息時間我也在XGLL各個地方參觀，盼望能把這座漂亮的城堡盡收眼底。

通過我的視察，XGLL是一個企業(yè)文化很突出、伙伴的合作方式都很獨特的地方。員工們都是優(yōu)秀的人才。在這里幾乎沒有人不會說外語，大家平常也是中英結合的溝通方式。而且對員工的福利待遇是業(yè)內的免費的各種培訓(全英文)，兩套隨時可清洗的工作裝，三餐免費的自助式工作餐，全天24小時的熱水，免費的員工倒班宿舍和長期宿舍，年底三個月工資的獎金等等，都表達了現代化西式管理模式下對員工的關愛。同時員工也會在狀態(tài)下做出的表現回饋公司。然而總經理許建先生對于像我一樣的實習大學生的關注更是給了我很大的動力。

當然能留住員工的不但是好的福利待遇，還有職業(yè)的前景和開展空間。就我來講，在畢業(yè)后我在XGLL的求職方向會在銷售部、前廳部和總經理秘書這幾個方向上。這是我通過對在此部門工作的員工的溝通所選擇出的比擬有開展，有前景的部門。

在XGLL一個月的時間過得飛速，隨著我對工作的熟識和相識增多，對這里的酷愛也漸漸更深刻。XGLL對我不但是一個國際五飯店，更是一個夢起先的地方。在這段時間里，我相識的同事協(xié)助了許多許多，也對我寄予很很高的期望。我盼望在畢業(yè)時能在XGLL有一一番作為。

飯店實踐報告范文【四】

隨著期末考試的完畢，期盼已久的寒假最終到來。回到了家里，是一種久違了的溫馨氣氛?？粗趶N房勞碌著的媽媽，心中的一種暖和油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊閑聊，媽媽問道假期想干些什么，剛起先沒有什么詳細的想法，也始終在思索假期究竟想干些什么，想了許久對爸媽說道出去打工吧，去飯店當效勞員。作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充溢了新奇。在大學的第一個寒假里，我盼望能與以往有所不同。在這個時候團支布供應了參與實踐活動的建議。

這是一種磨練，對于學生來講，實踐的時機真的是很難得。在中國的教育里，我們學的都是理論學問，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生供應一個社會實踐的平臺。于是，我起先了假期打工生涯。

第一天進去做事覺得感覺很驚奇，因為以前始終都是以消費者的身份進的飯店，這次的身份卻是一個效勞生。第一個感覺就是首先要把心態(tài)調整好。第一天來什么也不懂，領班就叫了一個老效勞生來教我。

平常在飯店吃的時候不覺得，來工作的才知道飯店的工作還真是不簡潔的，每個細微環(huán)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，我很努力的學習，雖然說有點累，但我很踴躍、很投入，老板很滿足，因為這終歸是我社會實踐的第一步。所以在那一天的時間里，雖然說有點累，但我卻覺得挺充溢的。

先說說我在那里的工作狀況吧：我們每天8點半上班始終到晚上8點半。我們每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，效勞生負責端菜上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛起先的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。所以效勞生的工作看似簡潔，但作起來還是挺麻煩的。

因為這個緣由，剛起先工作的時候感到有一點驚慌，但越是驚慌我就越必需鼓起志氣，因此漸漸的我此就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立熬煉、獨立挑戰(zhàn)的時機。

通過社會實踐，找出自己的缺乏和差距所在。明確自己在社會上的定位，為自己積累一些社會經歷。而且通過這次的社會實踐也收獲了不少方面的學問，總結了一下在飯店在經營方面的漏洞。在客流量的頂峰期時，工作質量下降。

緣由：分工不明確，在工作量較大時，效勞員的行動不干凈利落，擇菜洗菜托泥帶水，主廚也急于將菜品快快送上，于是就有疏忽，影響菜品的質量與口味。

解決方法：打造廚房完備的團隊。依據各部客流量的大小。準確支配各個工作環(huán)節(jié)的相識。

通過此次社會實踐我深有以下體會:在社會上要擅長與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我相識許多的人。如何與別人溝通好，這門技術是須要長期的練習的。以前實踐的時機不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很為難的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐性、虛心地承受。

不管做什么事情都必須要謹慎細致，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細微環(huán)節(jié)確定成敗。往往是一些細微環(huán)節(jié)上的工夫，確定著事情完成的質量。

在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的實力做出確定。就像剛起先時我到飯店那樣有一點怯懦，但后來是自信給了我志氣。有自信使你更有活力更有精神。

就這次的社會實踐活動而言，我也總結幾點自身的缺乏：

1.本人的交際實力還有待于加強，要在日后的學習生活中多加提高。

2.對自身的約束力不強，有的時候早上不夠按時上班。工作的時候有些累了就會想到回家。日后要提高自我的約束實力。

3.本人的社會經歷還太淺薄，有的時候面對一些難纏的顧客，不知道如可應對，每次都是領班的效勞生幫我解圍。

在此次社會實踐中我相識到了一下幾點：

一、讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放，向工農群眾學習，造就熬煉才華的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立效勞社會的思想的有效途徑。通過參與社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，汲取新的思想與學問。

二、社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才華，進一步明確了自己的奮斗目標。社會是另一個學習和受教育的大課堂，在那片廣袤的天地里，既能讓我們的人生價值得到表達，更為將來更加劇烈的競爭打下了更為堅實的根底。

通過這幾天的社會實踐我學到了很多在課堂上學不到的東西。雖然只是短短的幾天，但我覺得挺充溢的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參與更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己相識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和相識社會。讓自己能更好的融入社會這個大家庭，為他奉獻出自己的一份力氣。

飯店實踐報告五

時間如白駒過隙，飛速地消逝著。昨天已成為恒久。我們既不須要面對昨天，也不須要面對將來，須要面對的是此時此刻。不管昨天是否勝利，那都不重要，重要的是在此時此刻做到。

有句俗話說的很對!淘汰，并不是你實力差，而是你是否在意你此時此刻的工作。是的，其實不是你沒有實力去勝任這份工作，而是你不喜愛這份工作，所以做不好。其實每個人對他的現狀都是不滿的，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得勝利，而有的卻一天不如一天;最終被淘汰呢?其實很簡潔，那就是對工作的看法不一樣。

工作一年了，在這一年中我做了些什么，有些什么開心與苦惱的事?；叵脒^去有許多辛酸苦樂，在工作看法上也迷失過方向，走了一點小小的彎路，不過那都是將要