第二章2125組成細(xì)胞的分子

有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)鑒定和應(yīng)用一直是命題熱點(diǎn),主要考查糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的鑒定各種化合物的結(jié)構(gòu)和功能同時(shí)命題時(shí)易挖掘教材中被忽略的小考點(diǎn)1、常見(jiàn)幾種元素的作用2、化合物中的元素種類3、水、無(wú)機(jī)鹽的作用組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到,沒(méi)有一種元素是生命特有的；但元素在細(xì)胞中和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.——生物界與非生物界具有統(tǒng)一性——生物界與非生物界具有差異性種類大致相同，含量差異很大O、C、H、N、P、SC、O、N、H、P、S圖示是質(zhì)量百分比，那么數(shù)量最多的元素是哪個(gè)？H鮮重干重2.細(xì)胞干重中C含量最多(達(dá)到55.99%),所以說(shuō)“C是生命的核心元素。()——必需元素生物體內(nèi)的元素一定是生物體所必需的元素嗎？不一定【加固訓(xùn)練】1.(2014·福州模擬)有關(guān)生物體細(xì)胞的組成元素的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.在不同生物的體細(xì)胞內(nèi),組成它們的化學(xué)元素種類大體相同B.組成細(xì)胞的最基本元素是CC.在同一生物的不同體細(xì)胞內(nèi),各種化學(xué)元素的含量相同D.組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素,在無(wú)機(jī)自然界中都能找到【變式訓(xùn)練】科學(xué)家在利用無(wú)土栽培法培養(yǎng)一些名貴花卉時(shí)往培養(yǎng)液中添加了多種必需的化學(xué)元素。其配方如下:其中花卉根細(xì)胞吸收最少的離子是(

)A.Ca2+

B.SO32-

C.Zn2+

D.H2PO4-離子K+Na+Mg2+Ca2+NO3-H2PO4-SO32-Zn2+培養(yǎng)液濃度/mol·L-1110.251210.251【例5】(2010·上海高考)下列選項(xiàng)中，含有相同元素的一組化合物是()A.纖維素和尿素B.脂肪酸和磷脂C.三磷酸腺苷和核糖核酸D.膽固醇和血紅蛋白CHOCHONFeC、H、OC、H、O、NC、H、OC、H、O、N、PC、H、O、N、P2.(細(xì)胞的結(jié)構(gòu))(2014·衡水模擬)下列哪一組結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的元素組成可能不相同(

)A.細(xì)菌體內(nèi)的基因與細(xì)胞膜B.藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)的核糖體與細(xì)菌的細(xì)胞壁C.骨骼肌細(xì)胞內(nèi)的線粒體與染色體D.植物細(xì)胞的細(xì)胞壁與動(dòng)物細(xì)胞中的糖原典例.下圖表示細(xì)胞中各種化合物或主要元素占細(xì)胞鮮重的含量。①②③④依次為(

)A.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì);N、H、O、CB.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類;O、C、N、HC.水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類;H、O、C、ND.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類;C、O、H、N三能產(chǎn)生水的場(chǎng)所：細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體、線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)三自由水結(jié)合水代謝旺盛自由水結(jié)合水抗逆性怎樣可以除去小麥種子的自由水，新陳代謝會(huì)發(fā)生什么變化？怎樣除去結(jié)合水，新陳代謝又會(huì)發(fā)生什么變化？這說(shuō)明了什么問(wèn)題？11.水是生命之源，也是細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，在細(xì)胞中有兩種存在形式，即自由水和結(jié)合水。在植物細(xì)胞中自由水和結(jié)合水比值的變化，是與生命活動(dòng)相適應(yīng)的。(1)農(nóng)民將新收獲的種子放在場(chǎng)院曬，是為了除去部分______，然后再將其儲(chǔ)存。這樣做有兩個(gè)目的，一是防止水分過(guò)多而霉變；二是可降低種子的________作用，從而減少有機(jī)物的消耗。該實(shí)例說(shuō)明________水多，代謝旺盛(2)如果將曬過(guò)的種子再用火烤，失去的主要是________水。(3)血液凝固時(shí)，______水變成_______水，該過(guò)程中自由水/結(jié)合水的比值________。自由水呼吸自由結(jié)合自由結(jié)合下降種子還能萌發(fā)嗎？5.(雙選)(2014·汕頭模擬)下列關(guān)于細(xì)胞中水的敘述,不正確的是(

)A.寒冷時(shí),植物細(xì)胞中結(jié)合水比例增大,可提高植物的抗寒能力B.新陳代謝越旺盛,細(xì)胞中自由水的含量越高C.生活在沙漠中的植物和其他植物相比細(xì)胞中自由水的含量較高D.細(xì)胞中的自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化,但含水總量是固定不變的9.(雙選)下列有關(guān)水的說(shuō)法中不正確的是(

)A.休眠或越冬的植物體內(nèi)往往是自由水與結(jié)合水的比值升高B.質(zhì)壁分離時(shí)細(xì)胞液中水分通過(guò)原生質(zhì)層主動(dòng)運(yùn)輸?shù)酵饨缛芤褐蠧.在丙酮酸徹底分解成CO2過(guò)程中必須有水參與D.水是光合作用的反應(yīng)物,也是有氧呼吸的產(chǎn)物無(wú)機(jī)鹽參與形成的化合物N(NO3-)蛋白質(zhì)、ATP(ADP)、葉綠素、核酸(DNA或RNA)P(PO43-)ATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA或RNA)Mg2+葉綠素S(SO42-)某些蛋白質(zhì)Fe2+動(dòng)物血紅蛋白I-甲狀腺激素a.滲透壓的平衡：Na+、Cl-對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用,K+則對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用。b.酸堿平衡(即pH平衡)：如人血漿中的HCO3-、HPO42-等。c.離子平衡：動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)外Na+、K+、Ca2+的比例是相對(duì)穩(wěn)定的。③參與并維持生物體的代謝活動(dòng)：如哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2+,如果鈣離子的含量過(guò)低就會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀。2.(水和無(wú)機(jī)鹽的功能)下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述錯(cuò)誤的是(

)A.細(xì)胞代謝過(guò)程中,葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成B.水既是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑,又是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)C.無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用D.鎂是構(gòu)成葉綠素的必需成分,植物缺乏鎂時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃【變式備選】關(guān)于生物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，不正確的是A.體內(nèi)參與運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水是自由水B.某些無(wú)機(jī)鹽是組成ATP、RNA和纖維素的必需成分C.生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽濃度的大小會(huì)影響細(xì)胞的吸水或失水D.自由水與結(jié)合水的比值隨生物個(gè)體代謝的強(qiáng)弱而變化【解析】選B。5.農(nóng)科院研究員在指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種元素,為此將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的五小塊,進(jìn)行田間試驗(yàn)。除施肥不同外,其他田間處理措施相同,試驗(yàn)結(jié)果如下表：從表中可判斷,該農(nóng)田最可能缺少的元素是(

)地塊甲乙丙丁戊施肥情況尿素磷酸二氫鉀磷酸二氫銨硫酸銨不施肥小麥?zhǔn)斋@量55.5665.2656.8855.4455.11A.K B.N C.P D.SNP、KN、PN、S4.下列有關(guān)人體內(nèi)元素和化合物的敘述,正確的是(

)A.血漿的滲透壓主要通過(guò)蛋白質(zhì)、Na+、Cl-來(lái)維持B.ATP、磷脂、抗體、DNA的組成元素中都有C、H、O、N、PC.蛋白質(zhì)分子中的N主要存在于氨基中,核酸中的N主要存在于堿基中D.人體內(nèi)參與信息傳遞的分子都是蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)【實(shí)驗(yàn)原理】還原糖+斐林試劑___________脂肪+蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→_____50℃～65℃溫水浴磚紅色沉淀紅色紫色【實(shí)驗(yàn)步驟】1.還原糖的檢測(cè)：選材：含糖量較高、_______________的植物組織結(jié)論：組織樣液中含有可溶性_______白色或近于白色剛配制的斐林試劑磚紅色沉淀還原糖0.1g/ml的NaOH0.05g/ml的CuOH等量混合葡萄糖、麥芽糖、果糖蔗糖√2.脂肪的檢測(cè)：方法一：花生種子勻漿+3滴蘇丹Ⅲ染液→_______方法二：取材：花生種子(浸泡,去掉種皮),將子葉切成薄片觀察：先在___________下尋找已著色顆粒,再用___________觀察蘇丹Ⅲ染液酒精溶液蒸餾水低倍顯微鏡高倍顯微鏡橘黃色蘇丹Ⅳ染液紅色洗去浮色結(jié)論：圓形小顆粒呈_______,證明有脂肪存在橘黃色浸泡-切片-染色-洗去浮色-制片觀察3.蛋白質(zhì)的檢測(cè)：選材與制備：蛋清稀釋液或豆?jié){濾液結(jié)論：組織樣液中存在_______4紫色蛋白質(zhì)0.1g/ml的NaOH0.01g/ml的CuOH先A后B7.在還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中,加相應(yīng)試劑檢測(cè)之前,為什么要留出一部分組織樣液?提示：留出一部分組織樣液的目的是與檢測(cè)后的樣液顏色作對(duì)比,以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力。1.在檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)中，花生種子2.在蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，雞蛋的蛋清必須提前浸泡3h～4h，以便于切片使用時(shí)必須稀釋，以防反應(yīng)時(shí)粘固在試管內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底且不易洗刷試管3.選材要求顏色較淺或者無(wú)色且所檢測(cè)成分含量高的組織材料1.在還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中,最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料是(

)①甘蔗的莖②油菜籽③花生種子④梨⑤甜菜的塊根⑥豆?jié){⑦雞蛋清A.④②⑥B.⑤③⑦C.①②⑥D(zhuǎn).④③⑥2.(2014·石家莊模擬)下列關(guān)于檢測(cè)實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中,正確的是(

)A.用于檢測(cè)還原糖的斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B.脂肪的檢測(cè)需借助顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒C.檢測(cè)還原糖時(shí),要在加入斐林試劑甲液搖勻后,再加乙液D.用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液混合均勻后,再加入到含樣液的試管中,且需現(xiàn)配現(xiàn)用4.(2013·江蘇高考改編)在1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水,2、4、6號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液,然后在1～4號(hào)試管中滴加適量斐林試劑,5、6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑,搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是(

)A.1、3、5、6號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色B.3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同C.4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色,其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D.4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色,6號(hào)試管內(nèi)呈紫色水+斐勻+斐水+斐勻+斐水+雙勻+雙藍(lán)藍(lán)藍(lán)磚紅色藍(lán)紫5.(雙選)(2012·廣東高考)分析下表,可推測(cè)(

)注:“+”顯色,“++”顯色更深;“-”不顯色。溶液雙縮脲試劑碘液斐林試劑甲+--乙-++-甲、乙混合+++A.甲溶液可能含有淀粉酶B.乙溶液含有還原糖C.混合溶液不含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶蛋白質(zhì)淀粉還原糖【典例1】為進(jìn)一步確定來(lái)源不同的A、B、C、D、E五種物質(zhì)(或結(jié)構(gòu))的具體類型,進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn),現(xiàn)象與結(jié)果如下：(1)各種物質(zhì)(或結(jié)構(gòu))的性質(zhì)、染色反應(yīng)的結(jié)果,見(jiàn)下表：ABCDE來(lái)源豬血馬肝蛙表皮棉花霉菌水溶性+-+-+灰分+-+--染色反應(yīng)甲基綠染液--+--斐林試劑-----蘇丹Ⅲ染液-+---雙縮脲試劑+-+-+碘液-----血紅蛋白脂肪DNA蛋白質(zhì)染色質(zhì)酶纖維素【典例2】某人身體不適,全身浮腫,去醫(yī)院做尿液檢查時(shí),化驗(yàn)師做了如下操作：①取稀釋尿液2mL;②加0.1g/mLNaOH溶液2mL搖勻;③加0.01g/mLCuSO4溶液3～4滴,搖勻;④觀察結(jié)果有紫色出現(xiàn)。該人可能患有(

)A.糖尿病B.腎小球炎C.乙型肝炎D.營(yíng)養(yǎng)性貧血蛋白質(zhì)只有在腎小球發(fā)炎,毛細(xì)血管壁通透性增大時(shí),才會(huì)滲入尿液3.(2011?新課標(biāo)全國(guó)卷)下表中根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，所用的試劑與預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確的是（）實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑噭╊A(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果A觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂醋酸洋紅染色體被染成紫紅色B檢測(cè)植物組織中的脂肪雙縮脲試劑脂肪粒被染成紅色C檢測(cè)植物組織中的葡萄糖甲基綠葡萄糖與甲基綠作用，生成綠色沉淀D觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布斐林試劑、吡羅紅斐林試劑將DNA染成綠色，吡羅紅將RNA染成紅色4.（2010·新課標(biāo)全國(guó)卷）若要在普通顯微鏡下觀察到質(zhì)壁分離、RNA和脂肪，下列四組材料中應(yīng)選擇的一組是（）A．水稻胚乳和花生子葉B．天竺葵葉和水稻胚乳C．紫色洋蔥和花生子葉D．天竺葵葉和紫色洋蔥觀察質(zhì)壁分離要選擇有大液泡的植物細(xì)胞，最好有顏色觀察RNA要用吡羅紅染色，要求實(shí)驗(yàn)材料必須是無(wú)色的，花生子葉既是無(wú)色，又含有豐富的脂肪，是觀察RNA和脂肪的合適材料?！緦?shí)驗(yàn)步驟】請(qǐng)補(bǔ)充表格中a、b、c、d處內(nèi)容：探究目的探究牛奶中有無(wú)還原糖探究牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)試管步驟ABCDEF第一步2mL牛奶2mL蒸餾水2mL葡萄糖樣液2mL牛奶2mL蒸餾水2mLa樣液第二步2mL斐林試劑2mL斐林試劑2mL斐林試劑2mLNaOH溶液b2mLNaOH溶液第三步c水浴加熱水浴加熱d3滴～4滴CuSO4溶液3滴～4滴CuSO4溶液結(jié)果自變量無(wú)關(guān)變量因變量蛋白質(zhì)2mLNaOH溶液水浴加熱3滴～4滴CuSO4溶液若出現(xiàn)磚紅色沉淀,證明牛奶中含有還原糖,否則無(wú)還原糖若出現(xiàn)紫色,證明牛奶中含有蛋白質(zhì),否則無(wú)蛋白質(zhì)探究實(shí)驗(yàn)的步驟完善

——無(wú)機(jī)鹽的作用特點(diǎn)

【案例】科學(xué)施肥可使作物接近最高產(chǎn)量而又不會(huì)造成肥料浪費(fèi)。實(shí)驗(yàn)表明鋅肥的施用量與番茄的果實(shí)產(chǎn)量密切相關(guān)，如圖為實(shí)驗(yàn)結(jié)果曲線圖，請(qǐng)完善探究實(shí)驗(yàn)的相關(guān)問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)結(jié)果無(wú)關(guān)變量，指與自變量同時(shí)影響因變量的變化、但與研究目的無(wú)關(guān)的變量，在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中保持一致，保證這些條件不會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果的變化，所以稱無(wú)關(guān)變量催運(yùn)免調(diào)構(gòu)參與細(xì)胞構(gòu)成

催化功能

運(yùn)輸功能

調(diào)節(jié)功能

免疫功能蛋白質(zhì)功能多樣的原因：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因(1)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的_____、_____、_________不同；(2)組成蛋白質(zhì)的多肽鏈形成的_________不同。種類數(shù)目排列順序空間結(jié)構(gòu)根本原因是DNA的多樣性：脫氧核苷酸的數(shù)目，排列順序DNAC、H、O、NFe、S1．已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么該氨基酸的R基是(

)A．—C7H7O

B．—C7H7C．—C7H7ND．—C8H5NO【思維判斷】1.分子式中只要有氨基和羧基，就可以判斷為構(gòu)成生物體的氨基酸()2.評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要依據(jù)其必需氨基酸的種類和含量()3.各種氨基酸理化性質(zhì)不同的原因在于R基的不同()4.蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是DNA的多樣性()×√√√－CO－NH－－NH－CO－

OH‖∣

－C－N－【典例】層粘連蛋白是一種大型的糖蛋白,由一條重鏈(α)和二條輕鏈(β1、β2)借二硫鍵交聯(lián)而成。若將層粘連蛋白徹底水解,不可能產(chǎn)生的物質(zhì)是(

)1.蛋白質(zhì)含量檢測(cè)通常不是直接測(cè)定蛋白質(zhì)含量，而是通過(guò)測(cè)定氮含量來(lái)推算蛋白質(zhì)含量。一般來(lái)說(shuō)，每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的A.-CO-NH-

B.游離的氨基C.游離的羧基D.R基

有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算

①．肽鍵數(shù)＝

＝

變式訓(xùn)練：胰島素分子中有Ａ、Ｂ兩條肽鏈，Ａ鏈有２１個(gè)氨基酸，Ｂ鏈有３０個(gè)氨基酸，胰島素分子中肽鍵的數(shù)目是（）脫去水分子的數(shù)目氨基酸的數(shù)目—肽鏈的條數(shù)49例題.血紅蛋白分子中，含有574個(gè)氨基酸和4條肽鏈，在形成此蛋白質(zhì)分子時(shí)，失去水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)分別是A.570、573B.573、573C.287、287D.570、570②游離的氨基數(shù)（或羧基數(shù)）至少=

例4．現(xiàn)有1000個(gè)氨基酸，有1050個(gè)氨基和1020個(gè)羧基，構(gòu)成的蛋白質(zhì)有六條肽鏈。則此分子中—NH2和—COOH的數(shù)目有（）A．1050；1020 B．1；1C．56；26 D．6；6肽鏈數(shù)C③蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量＝

氨基酸的數(shù)目×分子質(zhì)量—脫水?dāng)?shù)×18—二硫鍵數(shù)×24.(2013·上海高考)某蛋白質(zhì)由124個(gè)氨基酸組成,其中有8個(gè)-SH,在肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)(如圖)時(shí),生成4個(gè)二硫鍵(-S-S-)。若氨基酸平均(相對(duì))分子質(zhì)量為125,則該蛋白質(zhì)的(相對(duì))分子質(zhì)量約為(

)A.13278 B.13286 C.13294 D.15500124×125-123×18-8=13278【典例2】某直鏈多肽的分子式為C22H34O13N6,其水解后共產(chǎn)生下列3種氨基酸,相關(guān)敘述正確的是(

)A.合成1分子該物質(zhì)將產(chǎn)生6個(gè)水分子B.在細(xì)胞中合成該物質(zhì)時(shí)只需要3種tRNAC.該多肽分子中含1個(gè)氨基和1個(gè)羧基D.每個(gè)該多肽分子水解后可以產(chǎn)生3個(gè)谷氨酸合成1分子該物質(zhì)需要1個(gè)谷氨酸和1個(gè)丙氨酸43.(2013·江蘇高考)下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同B.有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能C.組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合D.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合金榜5.(雙選)(2014·威海模擬改編)某多肽分子結(jié)構(gòu)如圖所示,下列關(guān)于該多肽的敘述正確的是(

)A.該多肽水解后可產(chǎn)生5種氨基酸B.該多肽屬于六肽,含有4個(gè)肽鍵C.該多肽的合成過(guò)程中,產(chǎn)生的水中的氫來(lái)自氨基和羧基D.該多肽中只含有1個(gè)氨基4.(2012·臨沂模擬)下列物質(zhì)中一定含有肽鍵的是()①胰島素②雄激素③酶④Na+載體A.①②B.②③C.①④D.①③④蛋白質(zhì)固醇蛋白質(zhì)或RNA蛋白質(zhì)【典例】(2014·哈爾濱模擬)在人體血漿中,蛋白質(zhì)約占7%～9%,這些蛋白質(zhì)的功能不包括(

)A.運(yùn)輸氧氣B.促進(jìn)B細(xì)胞增殖分化C.溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁D.促進(jìn)肝糖原分解【解析】選A。血漿中屬于蛋白質(zhì)的抗原能促進(jìn)B細(xì)胞增殖分化、溶菌酶能溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁、胰高血糖素能促進(jìn)肝糖原分解。運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白存在于紅細(xì)胞中,不屬于血漿中的蛋白質(zhì)。【變式】經(jīng)測(cè)定某化合物含C、H、O、N、S，下列哪項(xiàng)最不可能是它的功能()A.攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體B.與抗原物質(zhì)發(fā)生特異性結(jié)合C.細(xì)胞膜上運(yùn)載葡萄糖的載體蛋白D.催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)9.(2012·上海高考)生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵,導(dǎo)致(

)A.蛋白質(zhì)分解為多肽鏈B.多肽鏈分解為若干短肽C.多肽鏈分解為氨基酸D.氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物8.(2012·海南高考)關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分B.酶在催化反應(yīng)前后,其分子結(jié)構(gòu)不變C.食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性D.蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)7.(2011·北京高考)胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€(gè)基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述,正確的是(

)A.胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈B.沸水浴加熱之后,構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C.胰島素的功能取決于氨基酸的序列,與空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)