2021年中國水果零售行業(yè)龍頭企業(yè)分析-百果園

2021年中國水果零售行業(yè)龍頭企業(yè)分析—百果園一、行業(yè)現(xiàn)狀

中國是水果生產(chǎn)大國，近年來，中國水果產(chǎn)量不斷增加，2021年中國水果產(chǎn)量達2.96萬噸，較2012年增加了0.75億元，中國龐大的水果產(chǎn)量讓中國居民實現(xiàn)了“水果自由”。

隨著居民收入水平的不斷提高，我國的經(jīng)濟體量不斷增大，對水果的消費需求持續(xù)攀升，水果零售行業(yè)同樣迎來了新的機遇，2016-2021年期間，中國水果零售市場規(guī)模由8273億元增加至12290億元，年復合增長率達8.2%。

在我國改革開放之前，水果零售企業(yè)的商業(yè)模式是國有百貨商店和一些街道的小型夫妻店。改革開放后，各種大型商超、購物綜合體、連鎖門店等渠道百花齊放。直到本世紀初，互聯(lián)網(wǎng)技術和物流業(yè)的迅猛發(fā)展，各種線上零售平臺也參與了傳統(tǒng)線下水果零售的競爭。2021年水果零售渠道中，水果專營零售店占比25.3%，其中專營連鎖零售店占比13.5%，人們生活水平逐漸提高，開始更多的關注水果的品質，而專營連鎖零售更能獲得消費者的信任，預計未來銷售占比將持續(xù)提升。

從企業(yè)格局來看，中國水果零售行業(yè)高度分散，現(xiàn)有市場參與者競爭十分激烈，2021年前五家水果零售企業(yè)市場份額占比僅3.6%，其中龍頭企業(yè)之一的——百果園市場占比僅1%。

二、龍頭企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀分析——百果園

百果園（全稱深圳百果園實業(yè)（集團）股份有限公司），2001年成立于深圳，是一家集水果采購、種植支持、采后保鮮、物流倉儲、標準分級、營銷拓展、品牌運營、門店零售、信息科技、金融資本、科研教育于一體的大型連鎖企業(yè)。

百果園銷售體系較為完善。百果園的銷售渠道可分為線上、線下兩種，消費者可通過線下門店進行購買，也可通過百果園手機APP、微信小程序、主流電商平臺門店及社交商務平臺或與其他第三方外賣平臺進行購買。

2021年百果園總營收超百億元，達102.89億元，相較于龐大的營收而言，凈利潤則相對較低，2021年僅實現(xiàn)凈利潤2.26億元；2020年百果園實現(xiàn)88.54億元營收，但凈利潤僅4600萬元。

營收主要來源于水果及其他產(chǎn)品銷售業(yè)務，占比97%以上，2021年百果園水果及其他產(chǎn)品銷售業(yè)務營業(yè)收入為99.92億元，其中加盟門店為中堅力量，實現(xiàn)營收87.27億元。

百果園水果及其他產(chǎn)品銷售業(yè)務毛利率相對較低，2021年僅8.6%，從銷售渠道來看，自營門店雖毛利率較高，但門店數(shù)量較少，身為中堅力量的加盟門店毛利率為9.2%。

近兩年來，百果園擴張步伐逐漸加快，在2020年備受疫情影響下，百果園仍凈新增450家門店，2021年凈新增492家