【課件】《庖丁解?！氛n件43張高一語文統(tǒng)編版必修下冊

庖丁解牛庖丁解?！肚f子·養(yǎng)生主》天道自然養(yǎng)生全身名

，

人，著名的思想家，

家學派的重要代表，與

并稱為“

”。亦稱《

》,富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用寓言故事來說明道理。莊子：《莊子》共33篇內(nèi)篇（7）為莊周所作。外（15）雜（11）莊周門人和后學所作周戰(zhàn)國老子老莊養(yǎng)生主:指養(yǎng)生的主要關鍵。道《莊子》:南華經(jīng)庖丁解牛《莊子·養(yǎng)生主》庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割齊讀課文，讀準字音，了解大意。讀一讀讀一讀翻譯

庖páo丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉huā然向然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《經(jīng)首》之會。

文惠君日：“嘻，善哉！技蓋（=盍）至此乎？”

名叫丁的廚師給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響，進刀時發(fā)出豁豁的聲音，沒有不合音律的。合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g怎么會高超到這種程度?。俊?/p>

翻譯

庖丁釋刀對曰：“臣之所好hà0者，道也；進乎技矣。始臣之(取獨）解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，導大窾kuǎn，因其固然，技（=枝）經(jīng)肯綮qìng之未嘗（碰），而況大軱gū乎！

廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是全牛的。三年以后，不再能見到整頭的牛了。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。依照（牛的生理上的）天然結構，擊入（牛體筋骨相接的）大的縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進刀，依照牛體本來的樣子（構造），尚且不曾拿刀碰到過筋脈經(jīng)絡相連的地方和筋骨結合的地方，更何況大骨呢！

翻譯

良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎xíng。彼節(jié)者有間jiàn，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

技術好的廚師每年更換一把刀，（是用刀硬）割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，（是用刀）砍斷骨頭。如今我的刀（用了）十九年了，所宰的牛有幾千頭了，但是刀刃（的鋒利）就象剛從磨刀石上磨出來的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，它對運轉（游動）刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。

翻譯

雖然，每至于族，吾見其難為，怵chù然為戒，視為（之）止，行為（之）遲，動刀甚微，謋huò然已解，如土委（于）地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善（=繕）刀而藏之。

雖然是這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因為這個而（停止）集中在那里，動作因為這個而緩慢下來。動起刀來非常輕微，豁啦一聲（牛的骨和肉一下子）解開了，就象泥土散（卸）落在地上一樣。（我）提著刀(而，表修飾)站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦抹（拭擦）干凈后收藏起來?！?/p>

翻譯

文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>

梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。”

欣賞“庖丁解?！备栉柚馈Ｕ垙钠鋭幼?、聲音、神態(tài)等方面進行分析。

動作：

聲音：

前：神態(tài)：后：躊躇滿志手觸、肩倚、足履、膝踦

砉然、騞然怵然為戒賞一賞賞一賞（舞蹈）

（奏樂）這一系列的動作連貫流暢，一氣呵成，反映了庖丁技藝的高超與動作的嫻熟。思考：作者寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會”？文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”“盍”為了突出庖丁解牛技藝的高超，看庖丁解牛是一種藝術的享受！借文惠君的贊嘆和提問，過渡下文。

一探：庖丁解牛之“道”規(guī)律規(guī)律

相互討論，庖丁解牛技術高超的原因是什么？

你從《庖丁解牛》當中悟出了怎樣的道理。探一探探一探臣之所好者，道也；進乎技矣。解牛的規(guī)律探討庖丁的“解牛經(jīng)”——庖丁解牛技術高超的原因是什么？

始臣之解牛之時：所見無非全牛也三年之后：未嘗見全牛也方今之時：以神遇而不以目視，依乎天理因其固然三個階段得“道”的過程庖丁是經(jīng)過哪些階段才達到這個境界的？目有全牛目無全牛游刃有余（不懂規(guī)律）（認識規(guī)律）（運用規(guī)律）《庖丁解牛》的內(nèi)容層次解牛場面（表現(xiàn)技藝高超）動作：手觸肩倚足履膝踦（舞蹈化）響聲：砉、騞；——莫不中音（音樂化）庖丁談解牛之道：（亦即養(yǎng)生之道）所好者道也，進乎技也。（總說）解牛的三個境界：所見無非全牛，目無全牛，以神遇而不以目視。（必由之路）用刀結果及原因：十九年，解牛數(shù)千，刀刃若新發(fā)；“以無厚入有間”。（關鍵）雖技藝高超，卻不掉以輕心。（態(tài)度）解牛成功后怡然自得的神情。（結果）“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！倍剑呵f子養(yǎng)生之“道”

■

“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！?/p>

《莊子·養(yǎng)生主》吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！B(yǎng)生主【譯文】

我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。（那可真是十分危險的了）

做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養(yǎng)護身體，可以享盡天年。

“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”結合課文和上述材料，你認為莊子的“養(yǎng)生之道”是什么？你是怎么評價的？二探：莊子養(yǎng)生之“道”

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“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。”

《莊子·養(yǎng)生主》

在錯綜復雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，順應自然，避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護刀刃一樣來保護自己，使自己免遭傷身勞神的困擾。

莊子養(yǎng)生之“道”用

的復雜結構來比喻_____，用___來比喻___。牛體社會刀人莊子善于講寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，讓讀者自己去體會其中的深意。

三探：人生之“道”在本文中，莊子的本意是要用這個故事來說明養(yǎng)生的道理。你從庖丁解牛之“道”和莊子養(yǎng)生之“道”中獲得了哪些人生啟示？

把課文當成《庖丁論人生》，那你能從文中讀到哪些人生之“道”？

結合自己的人生閱歷和生活感受，談談課文中的語句能教給我們怎樣的道理。臣之所好者，道也；進乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無厚入有間——每至于族……行為遲，動刀甚微——善刀而藏之——了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強求避開鋒芒，從長計議以己之利，攻彼之弊不莽撞，謹慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人謹行藏鋒依理啟示一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要依乎天理，因其固然，不斷積累經(jīng)驗，就能夠逐漸掌握客觀規(guī)律，做到游刃有余；即使把握了客觀規(guī)律，面對具體問題，仍舊要有謹慎的態(tài)度。這則寓言給我們的啟示1、反復實踐，不斷積累，就能認識和掌握事物的規(guī)律。2、面對困難，不應逃避，應勇于面對。3、要熱愛本職工作。4、反復練習，就熟能生巧。5、做事要循序漸進。6、三百六十行，行行出狀元。

………能力拓展：

有人認為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學，你怎么看？

吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。——養(yǎng)生主【譯文】

我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養(yǎng)護身體，可以享盡天年。

莊周認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要“不譴是非，以與世俗處”，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，“牛雖多不以傷刃，物雖雜不以累心”，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。

課堂小結

我們把這個故事用在今天的生活中，如果我們?nèi)巳俗龀蛇@樣一個庖丁，讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠鋒利的刀子，讓我們迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛，讓我們總能看到那些縫隙，能夠準確地解清它，而不必說去砍骨頭，去背負擔，大家不必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態(tài)，讓人生隕落很多價值，那么我們獲得的會是人生的效率。

——于丹<<莊子心得>>

老師希望同學們在困難面前能像庖丁一樣依理，慎行，做到目無全牛，游刃有余，得心應手，健康快樂幸福地生活！游刃有余：現(xiàn)在使用他來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。目無全牛：現(xiàn)在用一般指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，從容自得的樣子，現(xiàn)在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現(xiàn)在指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。切中肯綮：正好切中事情的關鍵?？萧欤嚎希情g肉。綮，結合處。肯綮，筋骨結合的地方。現(xiàn)在指關鍵。精彩成語翻譯下列幾個句子：

手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎。恢恢乎其于游刃必有余地矣。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤健?所字結構)從未（碰）脈絡相連和筋骨相結的地方，更何況大骨頭呢？（句式？成語？）骨節(jié)間的空隙寬寬綽綽地，它對于刀刃運轉必定是有余地。（成語？）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來。（成語？）

下列句子成語使用恰當?shù)囊痪涫牵?.老師揭穿了他的謊言，他羞愧得游刃有余。2.他曾在英國專修英國文學，要他用英文寫作自然游刃有余。3.警方布下天羅地網(wǎng)，那幾個歹徒一定游刃有余。此成語多用以形容做事熟練，輕而易舉。正確1.他做事情只考慮自己，毫無集體觀念，真是目無全牛。2.小王下棋總是輸多贏少，因為他目無全牛，沒有能做到“走一步看三招”。3.張師傅很有修車經(jīng)驗，對各種型號汽車的性能、結構等了如指掌，修理技術已達到目無全牛的地步。此成語多用以形容技藝十分純熟。正確1、你做事老是怕這怕那的，猶豫不決，真是躊躇滿志。2、他的論文獲得一等獎，又被提升為處長，難怪他最近總是躊躇滿志。此成語多用以形容對自己的現(xiàn)狀或取得的成績心滿意足。躊躇：從容自得的樣子。正確“為”字的用法和意義庖丁為文惠君解牛吾見其難為，怵然為戒視為止，行為遲提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(介詞：替、給）（①動詞:解；②動詞：作為）（都是介詞：因為）（都是介詞：因為）“于”字的用法和意義合于《桑林》之舞而刀刃若新發(fā)于硎恢恢乎其于游刃必有余地矣雖然，每至于族（介詞，和）（介詞：從）（介詞，對于）（介詞，到）“然”字的用法和意義砉然向然奏刀騞然因其固然雖然，每至于族怵然為戒（助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾）（助詞，象聲詞詞尾）（名詞詞尾，……的樣子）（代詞：這樣）（助詞，……的樣子，形容詞詞尾）“乎”字的用法和意義技盍至此乎？進乎技矣依乎天理而況大軱乎恢恢乎其于游刃必有余地矣（疑問語氣詞：呢）（相當于“于”，介詞，可不譯）（相當于“于”，介詞，可不譯）（疑問語氣詞：呢）（形容詞詞尾，加強語氣，表示強調(diào)）通假字

“向” “蓋” “善”

詞類活用

“良庖歲更刀，族庖月更刀”

通“響”通“盍”通“繕”

“歲”“月”，名詞做狀語一詞多義善：“善哉”

“善刀而藏之”

為：“庖丁為文惠王解?！?/p>

“視為止，行為遲”

族：“族庖月更刀”

“每至于族”