建盞的魅力與鑒賞-

建盞的魅力與鑒賞*童良文（南平市建陽區(qū)方寸建盞陶瓷有限公司福建南平353000）建盞與許多其他瓷器不同，其藝術風格追求樸實無華，摒棄了所有的矯揉造作，追求自然造化甚至達到了某種極端，這種極簡的獨特藝術風格的形成與當時社會的審美緊密地相連。古代美學到了宋代，洗去了盛唐的大紅大紫，留下簡單、古樸、純粹。但極簡并不意味著簡單,在摒棄了形式上的追求，給人們留下了更大的空間，來回應自己內(nèi)心對美的追求，這種追求便是對自然的向往。當時宋代文人和士大夫主張崇尚自然的美學觀點，強調(diào)回歸宇宙本體的和諧與自然，追求平淡自然的情趣韻味，并把這一切提高到了哲學的高度，潛移默化地影響著人們的日常生活。這些思潮也造就了建盞，使得建盞在造型、胎釉等方面簡單到了極致，還使得建盞在燒成過程中自然產(chǎn)生的美，顯得出人意料而又令人沉醉。1建盞的生活藝術建盞自然產(chǎn)生的美，是一種極簡而人為不可控的美?？梢哉f是不加修飾，渾然天成。建盞有著與其他的陶瓷不一樣的美，其美不在于輕巧,不在于胎薄，和精巧的紋飾，而在于大氣，樸拙和深沉，在不經(jīng)意中，體現(xiàn)出一種巧奪天工的自然之美。因為建盞配方各異，在130（rc高溫下，才能燒出不同的斑紋?；蚴橇鲿车耐煤?，或是羽化亮麗的鵝鴿斑,或是燦若星空的曜變。一切未可知，一切或許不如意，但是這一切又在于讓人慢慢地去體會和領悟。宋代美學在追求理性的同時，又走向生活，走向休閑。宋人在生活中追求藝術境界，同時努力地把藝術融入到生活的點滴中。建盞作為宋代斗茶之風的產(chǎn)物，正是宋人藝術的生活化和生活趨于藝術化的寫照。在當下快節(jié)奏的生活中，用建盞沖泡一盞茶，讓心慢下來，使生活過得藝術化，才是人們生活藝術的體現(xiàn)。2建盞和茶文化密不可分宋朝是極其講究茶道的時代，貫穿于各個階層，在宋徽宗的引領之下，點茶、斗茶成了風雅之最。宋人注重飲茶，更重視能與茶相匹配的茶具，于是建窯建盞成了最佳之選，建盞也被譽為點茶、斗茶的第一佳具。茶文化和建盞的相得益彰,讓飲茶與建盞成為了宋朝每個人生活中不可或缺的一部分。傳統(tǒng)建盞窯燒的誕生，要經(jīng)過選瓷礦、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素燒、上釉、裝窯等工藝流程。其中細微的每一步，都飽含著匠人的心血。精妙的釉面需要盞型的襯托，登峰造極的造盞技藝，能為成形后的建盞釉面錦上添花。建盞之美，美在其遠看樸素自然、深沉穩(wěn)重，近看流光溢彩、內(nèi)藏乾坤。建盞源于本真，始于天然，出于土，熔煉于火，這些看似普通的材料和元素的融合，卻激蕩出光彩奪目、熠熠生輝的茶盞?！洞芍分性u價建盞：“美的形成中，創(chuàng)造可能無意，但欣賞必須有意。”燒成一只好建盞，入窯前的功夫僅僅只占三成，最重要的是入窯之后的窯變。常言道：“入窯一色，出窯萬彩”，古法柴燒建盞對于溫度和氣氛的把握至關重要，火焰、時間、窯內(nèi)氣氛，甚至節(jié)氣、溫度、壓強，任何細節(jié)的不同都能使釉面產(chǎn)生千萬的變化。盡管窯工將工藝做到滴水不漏，柴燒的成品率也只有15%左右，即使如此，能工巧匠們憑借著自己的智慧突破重重關卡，用簡單的材料，巧奪天工的技藝，在一盞之上繪制山河大海、星辰宇宙，讓每個建盞都擁有不一樣的光彩和獨特的生命力。建盞表現(xiàn)形式千變?nèi)f化，不盡相同。其最具代表的釉色是兔毫盞，因黑色釉中映現(xiàn)的筋脈如同兔子的毫毛一般細長柔潤而得名。宋徽宗曾在詩句中對兔毫盞贊賞有加“螺鈿珠磯寶盒裝，琉璃甕里建芽香。兔毫連盞烹云液，能解紅顏入醉鄉(xiāng)。”除兔毫外，還有被黃庭堅贊美的鵬鵠盞以及曜變盞、油滴盞等。宋代的文藝之風和點茶、斗茶的茶藝文化將建盞推上了巔峰。但隨著飲茶方式的改變，斗茶與建盞也逐漸沒落，建盞的龍窯之火也隨之熄滅了百年之久。如今建盞文化的逐漸復興，人們越來越重視建盞獨特的燒制技藝和文化內(nèi)涵，無數(shù)的匠人們也在重現(xiàn)建盞之光彩的路途上嘔心瀝血，用實際傳承與堅守建盞的藝術魅力，重現(xiàn)和創(chuàng)新建盞的光芒萬丈。3建盞的魅力宋代以建盞為代表的黑釉瓷，其胎體厚實堅致，釉面瑩厚雅致、寧靜深沉，幾乎就是為宋代點茶這一主流飲茶方式及盛行于宋元的斗茶之風而量身定制的。千年倏忽、窯火不息。流轉(zhuǎn)了千載的建盞，薪火相傳、歷久彌新。這一種泥與火的藝術，在盛世茶興的當代，迎來了新的綻放,并被賦予嶄新了的形式與內(nèi)涵。建窯黑瓷建盞的魅力，只有親手捧起一只建窯茶盞才能感受到。一個幾乎只專注于茶盞的宋代窯口，歷經(jīng)兩宋近300年反復推敲、至臻完美的茶碗設計，已經(jīng)是收放自如、四季皆有。露胎的黝黑底足，經(jīng)過歲月養(yǎng)護，逐漸退去棱角，色潤亮，而致密光亮的釉面，包裹著含鐵量極高的鐵胎，既是一種強大的反差，又是一種完美的結(jié)合。隨著時間的推移，釉面逐漸有七彩虹膜之光，冬暖夏涼。這樣的茶碗，仿佛自帶生命，隨著茶人也似有陰晴圓缺、喜怒哀樂。建盞從來都是粗與妙的碰撞，是剛與柔的融合，是動與靜的交融。1粗與妙的碰撞粗獷的陶泥，如同人生的坎坷，經(jīng)歷了才能珍惜當下，絕妙的斑紋無一相同，仿佛訴說著大千世界的眾人相，各有所長，各有所短，都是獨立的個體，一個為茶而生的器物。剛與柔的融合陶泥在制作的時候是柔軟的，隨著匠人的指尖不停變化。當入窯燒制的那一刻起，窯火催著泥坯的成長，形成了堅毅的外殼和柔軟的內(nèi)心。燒成后的建盞陶土是溫暖的，釉面是堅硬的，融合了人個性中的矛盾面，從來沒有單一的人性和人格。每個人會因為原生家庭和環(huán)境給自己打造了一個暫時的平衡。動與靜的交融釉水停留在泥胎上逐漸干燥固化，這是從動到靜的過程。在窯火中釉又逐漸熔化、流淌，直到溫度冷卻一切又都凝固了。這又是從動到靜的變化。看著建盞豐富的釉面，仿佛那些斑紋會說話、會流動，卻在一個特定的時刻被定格了，這就是建盞的使命。如果說青花瓷是一個靜態(tài)的燒制工藝，盡量要避免它的流動性。建盞則是一個動態(tài)的燒制技藝，是期待天工作畫，畫出一道美麗的彩虹。建盞以簡素為美。簡約的器形和變幻莫測的斑紋，是其獨特的藝術風格，而這種魅力深深地為宋人所著迷。宋代重文輕武，提倡“教化”，宣揚“德治”。蘇軾、黃庭堅、蔡襄這些文豪大儒都對建盞有著很高的評價，他們都用富有詩意的心情去感悟生活，品味百態(tài)。宋代建盞之美，有很大一方面是通過造型來感受出來的。從尺寸、比例和韻律等方面，可以進行設計，線條求正不求奇,恰到好處的尺度把握，成就了建盞造型獨特的美。建盞善于用簡單的線條勾勒出它的整個外部輪廓，直線變化，剛?cè)岵?。曲和直，和諧共存于同一整體中，直一一使形狀直立，彎一一使形狀豐滿。宋代的建盞燒制匠人，以其精湛的技藝形成了簡約、含蓄、內(nèi)在的美。建盞的整體器型就像一個倒三角形線條，給人以穩(wěn)重、挺拔向上、安靜和優(yōu)雅的美感。4結(jié)語建盞這一種泥與火的藝術，在盛世茶興的當代，迎來了新的綻放，并被賦予嶄新了的形式與內(nèi)涵。露胎的黝黑底足,經(jīng)過歲月養(yǎng)護，逐漸退去棱角，色澤潤亮，而致密光亮的釉面，包裹著含鐵量極高的鐵胎，既是一種強大的反差，又