2023年高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)策略3篇

高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)策略3篇高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)篇1

現(xiàn)階段，我國奶牛飼養(yǎng)業(yè)進展快速，日漸成為畜牧業(yè)的重要組成部分。高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)具有高效節(jié)糧的優(yōu)勢，在我國農(nóng)夫脫貧致富過程中發(fā)揮著重要的作用，養(yǎng)殖戶不斷增加，但是許多養(yǎng)殖戶規(guī)模較小，養(yǎng)殖管理技術(shù)不佳，牛奶產(chǎn)量及質(zhì)量方面不盡抱負，因此必需結(jié)合養(yǎng)殖戶實際狀況，推廣先進的管理技術(shù)，以此規(guī)范高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖工作，切實提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益。

1高產(chǎn)奶牛生產(chǎn)特點

高產(chǎn)奶牛具有明顯的體貌特征，全身清瘦，軀體呈現(xiàn)三角狀，乳房發(fā)育良好，呈垂直狀態(tài)且大小勻稱。高產(chǎn)奶牛生產(chǎn)特點鮮亮，詳細包括如下方面：第一，生產(chǎn)效率較高，對于高產(chǎn)奶牛而言，其具備優(yōu)良的遺傳基礎，在飼養(yǎng)過程中工作人員不斷強化牛群選育和培育，以此提升奶?；蚧A，從根本上提高牛群質(zhì)量；其次，飼養(yǎng)轉(zhuǎn)化率較高，在畜禽生長過程中，會將食用飼料中的能量和蛋白質(zhì)進行轉(zhuǎn)化，其中轉(zhuǎn)化率最高的是蛋雞，其次即為奶牛，通常狀況下奶牛蛋白質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化率是肉牛的4~5倍，且在飼養(yǎng)過程中奶牛對土地資源利用率較高。

2高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)

2.1科學受孕

對于高產(chǎn)奶牛而言，其泌乳量受受孕時間影響較大，因此在詳細飼養(yǎng)過程中，工作人員必需精確?????把握奶牛發(fā)情規(guī)律，保證受孕的科學性。例如在詳細飼養(yǎng)過程中，工作人員針對奶牛犢進行系統(tǒng)分析，當奶牛犢生長到12個月時，其性發(fā)育達到成熟狀態(tài)，待其生長到18個月時便可進行配種。同時奶牛發(fā)情期主要集中在每年的6~8月份，通常狀況下可持續(xù)24~36h，并且詳細排卵時間為“打穩(wěn)欄”后8~12h內(nèi)，工作人員務必把握好上述時機，科學受孕，提高奶牛受孕概率。

2.2應用交替飼養(yǎng)方式

交替飼養(yǎng)是一種高效飼養(yǎng)方式，詳細飼養(yǎng)過程中工作人員需要設置合理時間間隔，針對每個時間段內(nèi)詳細狀況調(diào)整詳細飼養(yǎng)工作，主要目的為提升奶牛食欲，促進飼料轉(zhuǎn)化為乳汁，進而提高產(chǎn)奶量。例如在某高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)基地，工作人員實行了交替飼養(yǎng)方式，詳細調(diào)整奶牛精料和粗料的喂食量，喂食方案為：在奶牛產(chǎn)奶20d后，1周內(nèi)賜予奶牛干草、青貯、精料和甜菜，其中每頭奶牛干草80kg/d，青貯10kg/d，精料7kg/d，甜菜12kg/d。在1周結(jié)束后，工作人員對其進行調(diào)整，削減每日精料喂養(yǎng)量，詳細可削減3kg，以干草替換，并且增加適量多汁飼料，詳細增加20~30kg。再過1周后，工作人員將精料調(diào)整為第1周用量，以此促進乳汁分泌。通過交替喂養(yǎng)，能夠為奶牛供應養(yǎng)分均衡的飲食，提升自身體質(zhì)，并增加產(chǎn)奶量，提高奶牛飼養(yǎng)經(jīng)濟效益。

2.3加強關鍵期飼養(yǎng)管理

在奶牛飼養(yǎng)過程中，存在多個關鍵期，為了達到良好的養(yǎng)殖效果，工作人員必需加強關鍵期飼養(yǎng)管理。例如在某高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)場，針對關鍵期奶牛實行如下飼養(yǎng)方法：第一，圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)，圍產(chǎn)期主要指奶牛分娩前后1個月時間段內(nèi)，在飼養(yǎng)過程中工作人員需要按標準供應日糧，并漸漸增加青貯和塊根類飼料，其中精粗料之間比值以2∶3為宜，并且飼料中粗纖維含量不得低于23%，但是此期間鈣的供應量不宜過高，避開消失高鈣狀況；其次，泌乳早期，產(chǎn)后70d以內(nèi)為泌乳早期，此期間產(chǎn)奶量大約占整個泌乳期一半左右，因此在此期間的飼養(yǎng)管理工作尤為重要，在詳細飼養(yǎng)過程中，工作人員必需賜予其充分飲水，并且務必保證水質(zhì)清潔，同時儲備充分的青貯，親密觀看奶牛泌乳狀況，依據(jù)其泌乳量增加而提高精料的供應量，詳細投食比例為：精飼料∶泌乳量=3.7∶10，而粗料與精料比值為2∶3，其中粗纖維含量不得少于17%。并且需要緩慢增料，保證奶牛健康飲食，避開消失消化不良等問題。此外，為奶牛供應充分的多汁飼料和青貯飼料，愛護奶牛消化代謝功能；第三，泌乳中期，泌乳中期主要指奶牛產(chǎn)犢后2.5月到泌乳5個月，此時奶牛泌乳量趨于平穩(wěn)，日常飼養(yǎng)應合理掌握給料量，其中精料同日產(chǎn)乳配比為2.6∶10，粗料和精料比值為3∶2，同時合理掌握粗纖維含量，詳細含量不得低于17%。同時在詳細飼養(yǎng)過程中，必需著重關注奶牛的膘情，重點促進奶?；謴停膛２灰诉^肥。

2.4把握科學擠奶技術(shù)

就奶牛產(chǎn)奶量而言，擠奶是否正確對產(chǎn)奶量影響較大，通常狀況下科學、合理的擠奶操作能夠增加產(chǎn)奶量，增加幅度處于10%~20%，并能夠有效提升奶中脂肪含量，詳細可提高0.2%~0.4%，因此在飼養(yǎng)過程中，工作人員必需把握科學的擠奶技術(shù)。例如在某高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)過程中，工作人員在奶牛妊娠5~6個月時對乳房進行按摩，每天按摩1~2次，每次按摩5min左右，并在產(chǎn)前15d停止按摩。在詳細擠奶前，工作人員應沖洗乳頭，首先擠2個后乳頭，隨后擠前乳頭，并且擠奶需要遵照相應節(jié)奏，詳細以“慢-快-慢”為宜，頻率掌握在80~100次/min，同時對每分鐘出乳量進行掌握，詳細以1.0~1.5kg為佳，每次擠奶時間不宜過長，不得超過10min，詳細以5~8min為宜。

2.5重視衛(wèi)生防疫工作

在高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)過程中，疾病發(fā)生幾率較高，日漸成為威逼高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)的主要因素，且其破壞性較大，若掌握不佳會造成嚴峻的經(jīng)濟損失，甚至會威逼飼養(yǎng)人員健康。因此在詳細飼養(yǎng)過程中，工作人員必需重視衛(wèi)生防疫工作，詳細可實行如下措施，首先工作人員應保證消毒工作的有效性，在牛舍入口和養(yǎng)殖小區(qū)門口設置消毒池，進入人員需接受消毒，詳細在消毒間利用紫外線燈照耀，照耀時間不得低于15min，同時牛舍內(nèi)做好常規(guī)消毒，至少每周消毒一次，若四周發(fā)生疫情或牛群消失特別狀況，必需加強消毒工作，并做好隔離處理；其次工作人員應重視預防接種工作，牛群定期接種口蹄疫疫苗，以每4個月接種1次為宜，成年母牛肌肉注射，劑量為4~5ml/次，對于未成年小牛需要調(diào)整劑量，以3ml/次為宜，若為初次接種，則必需削減接種劑量，詳細可削減1ml。并且疫苗接種排解病牛和重胎牛，此外工作人員需建立奶牛接種檔案，詳細記錄奶牛接種實際狀況，為后續(xù)接種工作供應有效參考看法；最終工作人員應明確疾病防治原則。奶牛生性膽小，具有較強的敏感性，因此日常飼養(yǎng)中盡量避開對其進行藥物注射，但是若病情較重，則應以打針治療，切忌服用抗生素，由于牛為多胃動物，若口服抗生素會殺死部分有益微生物，導致奶牛胃內(nèi)微生物群落失衡，不利于其健康成長。

:賈娜齊新林單位:新疆維吾爾自治區(qū)奶業(yè)辦公室

高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)篇2

高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)討論及技術(shù)應用推廣價值如下：其一，營建崇尚科學的奶牛養(yǎng)殖氛圍，為新理論、新技術(shù)的不斷誕生與運用賜予支持；其二，提升養(yǎng)殖戶專業(yè)水平，保障奶牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，滿意奶制品產(chǎn)業(yè)對原材料的需求；其三，通過飼養(yǎng)技術(shù)討論與推廣關心養(yǎng)殖戶解決奶牛高產(chǎn)難題，使之可提高經(jīng)濟效益?；诖?，為保障奶牛高產(chǎn)探析飼養(yǎng)技術(shù)及推廣模式顯得尤為重要。

一、高產(chǎn)奶牛概述

高產(chǎn)奶牛為本地母牛、純種荷蘭牛高代雜種，長期選育成為我國乳用牛品種。據(jù)統(tǒng)計，我國荷斯坦牛約為300萬頭左右，各胎次產(chǎn)奶量約為6360千克，乳脂率為3.56%，以305天計良種牛產(chǎn)奶量約為7022千克，同時產(chǎn)量不斷提高。奶牛生產(chǎn)關鍵一環(huán)是發(fā)情鑒定，奶牛在配種、妊娠、產(chǎn)仔后方可產(chǎn)奶，抱負繁殖周期為一年產(chǎn)一胎，每胎泌乳共計305日。對于產(chǎn)量較低的奶牛來講可適當壓縮胎間距，相宜胎間距為340～390天，泌乳期為280～330天，相宜配種期為產(chǎn)后60～110天。閱歷表明，胎間距過短產(chǎn)奶量會受到影響，胎間距過長將削減奶牛的終身產(chǎn)奶量，若奶牛失去生產(chǎn)力量將會被淘汰。據(jù)統(tǒng)計，因不孕癥淘汰的母牛占比約為26%，因健康問題而被淘汰的母牛占比約為42%。基于此，奶牛高產(chǎn)需加強發(fā)情鑒定，以免消失牛群漏配、產(chǎn)仔間隔延長、增加飼養(yǎng)成本、繁殖率降低等消極現(xiàn)象。鑒定奶牛發(fā)情的主要方法為觀看法，超90%的母牛會站立發(fā)情，有60%左右的發(fā)情母牛會在早晨爬跨，有10%及30%分別在中午、晚間爬跨，早、中、晚進行觀看并記錄，若有三次發(fā)情的表現(xiàn)則說明可以配種并能提高受胎率，壓縮空懷天數(shù)及產(chǎn)仔周期，達到提高繁殖率及產(chǎn)奶量的目的。生病是影響奶牛高產(chǎn)的緣由，如乳房炎、子宮炎等，這就需要養(yǎng)殖戶做好奶牛疾病防控工作。以乳房炎為例，可接種疫苗防治有關疾病，乳房炎疫苗可有效降低奶牛得隱性乳房炎的概率，在肩部注射疫苗，共3次，每次5毫升，根據(jù)疫苗注射間隔周期合理使用，達到防控奶牛乳房炎的目的。用乳頭藥浴的方式治療奶牛乳房炎需在臨產(chǎn)前或停乳時開頭，每天1到2次，泌乳奶牛擠乳后藥浴1次，將次氨酸鈉、洗必泰、過氧乙酸、碘伏等溶液根據(jù)特定比例調(diào)制好后供牛奶藥浴。治療奶牛乳房炎還可使用抗生素結(jié)合使用中藥的療法，內(nèi)服云苔子，依據(jù)奶牛的重量給藥，通常為250～300克，亦可內(nèi)服幾丁聚糖，將15克藥物拌在每日的精料中并分兩次投喂，用藥療程為6～8日，繼而通過治療與防控奶牛常見疾病助其高產(chǎn)。

二、高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)

1.合理規(guī)劃牛舍。牛舍盡量背風、朝陽且位于較高地勢，最好“坐北朝南”，保障每頭?；顒涌臻g為3～5平方米，充分利用養(yǎng)殖空間，以免鋪張牛舍建筑成本。依據(jù)高產(chǎn)奶牛數(shù)量劃出活動場地，在四周安置飼料槽、飲水槽，滿意高產(chǎn)奶牛飲食需求。

2.選養(yǎng)優(yōu)質(zhì)品種。奶牛品種直接影響產(chǎn)奶量，荷斯坦奶牛是產(chǎn)奶量較高的品種，其原產(chǎn)于荷蘭，在我國與黃牛雜交，經(jīng)過長期選育成為乳用牛品種，其乳脂率約為3.56%，日均產(chǎn)奶量約為23千克，主要分為南方型、北方型兩種，經(jīng)過繁衍與培育，產(chǎn)奶量在不斷提高。

3.優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境。為使高產(chǎn)奶牛能保持產(chǎn)奶量穩(wěn)定，需保障其活動空間較為衛(wèi)生，以免感染細菌或病毒并患有各類疾病，如奶牛乳房炎、酮病等。這就需要優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，為高產(chǎn)奶牛預備松軟的墊料，保障活動空間充分，準時清理圈舍雜物，削減蚊蠅滋生總量，凈化圈舍空氣。在清理圈舍時需將細沙鋪在靠近外部臥欄的地方，在內(nèi)部臥欄鋪橡膠墊，同時需準時清理糞便，通過優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境降低奶?；疾÷剩膛８弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

4.緊抓飼養(yǎng)要點。在飼養(yǎng)時需樹立多元化意識，主體為青粗料，精料要適量，長期平衡供應多汁青綠飼料，夏季要提高日糧養(yǎng)分含量，保障飲水充分，冬季日糧需養(yǎng)分豐富，添加能量型飼料，飲水溫度為12℃～16℃，在喂養(yǎng)過程中嚴格遵循先粗后精、定時定量、少量多次、以精促粗的原則，不行給奶牛吃霉變、冰凍或殘留毒素的劣質(zhì)飼料。飼養(yǎng)需具有差異性，針對犢牛來講，需盡快斷奶，通常在2～3月斷奶，逐步添加青粗飼料，要保障飲水清潔且充分；對于圍產(chǎn)期牛來講，需細心飼養(yǎng)，留意產(chǎn)后、產(chǎn)前15日的養(yǎng)分配比，以青干草為主，適量添加精料，合理削減槽渣類飼料，生產(chǎn)后的母牛要喝潔凈的溫水，其中添加2千克紅糖、1.5千克麩皮、少許食用鹽，分娩后頭兩日需喂養(yǎng)簡單消化汲取的飼料，從第三日起增加精料，增量約為每日0.5～0.8千克，嚴控青貯、塊根飼喂量；對于泌乳盛期奶牛來講，需喂高能量、高蛋白飼料，保障奶牛食欲較好，盡量吃飼草料，可自行食用青干草、青貯料，精料與奶料比例為3∶1；泌乳中后期產(chǎn)奶量削減，飼料喂養(yǎng)與之前基本一樣，在奶量明顯削減時需適當?shù)恼莆诊曃沽?；對于干奶期的奶牛來講，需嚴控精料總量，主要飼養(yǎng)粗飼料，適當添加礦物質(zhì)飼料。在飼養(yǎng)過程中需注意夜間管理，實踐證明夜間飼養(yǎng)管理與奶牛產(chǎn)量成正比。通常在晚上10點添加草料且需適量，以免消失消化不良的現(xiàn)象，清水需足量，為的是助高產(chǎn)奶?；謴腕w能并增加抗逆力量，夜間可用熒光燈照明，時長為14小時左右，促進奶牛新陳代謝，飼料消化率、運用率隨之提高，繼而提高產(chǎn)奶量。夜間需寧靜，以免奶牛受到驚嚇。高產(chǎn)奶牛夜間會用趴臥位休息且時間較久，為不影響產(chǎn)奶量需鋪上軟草，這還可降低高產(chǎn)奶?；疾「怕省Ｔ谝归g養(yǎng)殖戶需加強觀看，關注奶牛發(fā)情、反芻、休息等狀況，以便準時處理突發(fā)狀況，精確記錄觀看結(jié)果，為縮短奶?？諔哑诓⒎揽丶膊」罁?jù)，達到通過飼養(yǎng)管理助奶牛高產(chǎn)的目的。

三、高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣模式

1.政府主導，提高高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣有效性。通過對當前高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)狀況進行分析可知，規(guī)范化飼養(yǎng)不到位、飼養(yǎng)管理依靠人力、飼料質(zhì)量參差不齊等是影響奶牛高產(chǎn)的主要緣由。這就需要應用政府主導的飼養(yǎng)技術(shù)推廣模式，從宏觀動身，引領區(qū)域性高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)朝著規(guī)范化、集成化、機械化的方向進展，創(chuàng)建示范園區(qū)，制定飼養(yǎng)標準，頒布幫扶政策，使養(yǎng)殖戶樂于聚合在一起共享飼養(yǎng)資源，以免消失高產(chǎn)奶牛疾病防控難、牛舍空間鋪張、技術(shù)傳播存在壁壘等消極現(xiàn)象。政府還需對高產(chǎn)奶牛品種引入、飼料加工等環(huán)節(jié)加強監(jiān)督管理，以免養(yǎng)殖戶因選購劣質(zhì)飼料而影響奶牛產(chǎn)量。政府部門可集結(jié)各村社加強高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)宣揚，使養(yǎng)殖戶能漸漸轉(zhuǎn)變陳舊觀念，注意科學飼養(yǎng)與高效管理，使養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)技術(shù)水平能不斷提升。

2.養(yǎng)殖戶主導，調(diào)動高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣樂觀性。養(yǎng)殖戶真正意識到高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)應用價值之所在是調(diào)動其推廣有關技術(shù)樂觀性的關鍵，這就需要政府、企業(yè)及其他機構(gòu)能關心養(yǎng)殖戶解決詳細問題，如牛舍環(huán)境優(yōu)化問題、飼料配比問題、發(fā)情監(jiān)測問題等，做到技術(shù)傳播以人為本，以攻克基層高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣難關為指向，制定合理的、實時的飼養(yǎng)技術(shù)推廣方案，例如在防治高產(chǎn)奶牛乳房炎時，可采納印制宣揚手冊的方式，助養(yǎng)殖戶明晰疫苗接種、乳頭藥浴、抗生素及中藥聯(lián)合治療等方法的可行性，還需提高基層獸醫(yī)幫扶有效性，面對養(yǎng)殖戶有問必答，實現(xiàn)引領養(yǎng)殖戶主動使用高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)的服務目標。獸醫(yī)可教養(yǎng)殖戶一些有用的飼養(yǎng)學問，如通過觀看奶牛精神狀態(tài)了解其是否處于發(fā)情期、疫苗肩部皮下接種方式、晚間飼料管理方法等，這些學問及技能需具有簡潔易懂且利于操作的特點，以免因高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)難度過大而被養(yǎng)殖戶所排斥。

3.專業(yè)小組主導，給予高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣持續(xù)性。在規(guī)范化養(yǎng)殖奶牛過程中，專業(yè)人員指導極為重要，這就需要在各區(qū)域加強高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)討論的同時由專業(yè)小組主導持續(xù)優(yōu)化并推廣有關技術(shù)。例如，各地區(qū)可創(chuàng)建產(chǎn)教研一體化模式，專職院校、企業(yè)、獸醫(yī)、行業(yè)專家等需成立技術(shù)推廣小組，由該小組負責制定高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)推廣方案，從飼料配比、夜間管理、飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)化等角度切入加大基層討論及創(chuàng)新力度，同時在扎實的理論支撐下開展試點活動，基于政府幫扶政策及福利政策調(diào)動養(yǎng)殖戶參加試點活動的自主性，消退養(yǎng)殖戶運用高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)的顧慮，這說明高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)推廣需多模式交融，僅憑某個模式很難提高有關技術(shù)推廣的綜合質(zhì)量。

四、結(jié)語

綜上所述，高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)技術(shù)有效應用及大范圍推廣利于推動相關產(chǎn)業(yè)向著規(guī)范化、標準化、科學化的方向進展?；诖?，需在了解高產(chǎn)奶牛的前提下合理規(guī)劃牛舍，選養(yǎng)優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，緊抓飼養(yǎng)要點，在專業(yè)小組主導、政府主導、養(yǎng)殖戶主導的技術(shù)推廣模式加持下有效利用飼養(yǎng)技術(shù)并實現(xiàn)奶牛高產(chǎn)目標。

:姚樹森單位:山東省臨沂市河東區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)篇3

0引言

進展奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，能為消費者供應充分的奶制品，滿意消費者日益增長的物質(zhì)需求。近年隨著畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，規(guī)?；B(yǎng)殖場數(shù)量不斷增加，許多農(nóng)夫群眾通過進展奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走上發(fā)家致富的道路。但奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進展中，許多養(yǎng)殖戶普遍存在養(yǎng)殖管理不到位、飼料養(yǎng)分價值較差的問題，使奶牛產(chǎn)奶高峰期較短，影響奶牛正常泌乳，不利于提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益。針對這種狀況需要加強高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要點的推廣應用，保證廣闊養(yǎng)殖戶能把握科學的養(yǎng)殖管理技術(shù)，切實發(fā)揮奶牛高生產(chǎn)的性能，增加養(yǎng)殖場經(jīng)濟收入。

1選擇優(yōu)良奶牛

不同品種的奶牛生產(chǎn)性能存在很大差異性，目前在我國推廣應用較好的奶牛品種種類較多，要結(jié)合當?shù)氐脑敿氿B(yǎng)殖條件和市場需求，科學選擇奶牛品種。通常應選擇個體較大，四肢健全，腹部維度較大，輪廓清楚明顯，背部平直，乳腺發(fā)達，奶頭大小適中，體型前窄后寬的個體。

2牛舍建筑

為提高奶牛的生產(chǎn)力量，應保證整個養(yǎng)殖環(huán)境清潔舒適健康，有利于奶牛生長發(fā)育。牛舍建筑過程中，應確保地勢較高，通風良好，被風向陽，四周區(qū)域較開闊。養(yǎng)殖場坐南朝北，前欄、后墻、頂棚高分別為1.4、2.2和3.0m，牛舍寬6m，長度依據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模綜合確定，通常每頭奶牛的活動空間掌握在3～4m2。另外在養(yǎng)殖場建筑過程中，還應配置比牛舍面積大2～3倍的運動場，保證每頭奶牛有5m2以上的活動空間，并在運動場內(nèi)裝設飼槽和飲水槽，保證奶牛能自行采食干草和自由飲水[1]。

3飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.1飼喂技術(shù)

在奶牛日常管理中，應確保飼料的養(yǎng)分價值全面，日糧組成多樣化，主要以青粗飼料搭配為主，適當搭配精飼料。進入夏秋季節(jié)后，由于外界溫度較高，應適當提高飼料的養(yǎng)分濃度，保證牛有充分的飲水。冬春季節(jié)外界溫度較低，適當增加能量飼料的投喂量，飲用水溫度掌握在12～16℃[2]。在飼料投喂過程中，應根據(jù)先粗飼料后精飼料的原則，或者將粗飼料和精飼料混合勻稱后，少量多次添加，禁止向奶牛投喂發(fā)霉變質(zhì)、帶有冰凍或者帶有農(nóng)藥殘留的飼料。

3.2犢牛

犢牛誕生后，為極大提高奶牛的繁殖力量，應實施早斷奶，通常在生長到2～3月齡后漸漸斷奶。犢牛誕生后，應保證其盡快吃上初乳，7日齡訓練其采食哺乳階段的顆粒飼料，并向犢牛頭喂適量的青干草。生長到30日齡后，漸漸削減喂奶次數(shù)，增加飼料投喂量。當犢牛體重生長到70～80kg，精飼料采食量掌握在1kg左右就可以斷奶了。

3.3泌乳初期

泌乳初期是指奶牛分娩后10～15d，這個時期是奶牛身體素養(yǎng)恢復的關鍵期，產(chǎn)奶量快速上升，機體養(yǎng)分物質(zhì)消耗較多。奶牛在分娩當天應嚴格掌握精飼料投喂量，避開引發(fā)乳房炎，保證有充分的溫水投入，可以在飲用水中添加食鹽、麩皮、紅糖和益母草。產(chǎn)后第2天讓奶牛采食優(yōu)質(zhì)的青干草，精飼料的投喂量每天掌握在0.7～1kg。當奶牛的產(chǎn)奶量漸漸穩(wěn)定后，應削減多余飼料，日糧中蛋白質(zhì)含量掌握在18%，并保證母牛自由采食青干草，精飼料和粗飼料的配比掌握在1∶3。適量增加胡蘿卜、甜菜等富含維生素C的多汁飼料投喂。奶牛分娩后，應注意做好乳房護理工作，避開乳房腫大及乳房炎。加強奶牛身體和乳房的清潔和衛(wèi)生消毒，避開犢牛消失腹瀉。

3.4泌乳旺盛期

泌乳旺盛期又被稱為泌乳高峰期，主要在母牛分娩后30～50d，此時機體養(yǎng)分物質(zhì)消耗巨大，需要增加飼喂次數(shù)和投喂量，增加飼料中能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的比例。此時應保證日糧中粗蛋白的含量高于18%。日產(chǎn)奶量在20kg的高產(chǎn)奶牛，每天投喂飼料7～8.5kg，日產(chǎn)奶量在30kg以上的高產(chǎn)奶牛，每天投喂飼料8.5～10kg。日產(chǎn)奶量在40kg的高產(chǎn)奶牛，每天頭喂飼料10～12kg。高產(chǎn)階段的奶牛每天投喂青貯飼料、青飼飼料20～25kg、青干草4～6kg、多汁飼料3～5kg，精飼料和粗飼料的比值掌握在6∶4或者6.5∶3.5[3]。這個階段應保證奶牛能自由采食優(yōu)質(zhì)的青干草，并保證充分的飲用水供應。高產(chǎn)期的奶牛在擠奶前應對乳房進行全面清洗，并進行適當?shù)陌茨托l(wèi)生消毒，保證每天運動2次，每次運動時間掌握在1h。

3.5泌乳中期

泌乳中期是指奶牛分娩后3個月到干奶期這一段時間，這個階段奶牛飼料采食旺盛，干物質(zhì)采食量較高，但奶牛的產(chǎn)奶量漸漸下降。此時可以增加粗飼料的使用量，降低精飼料用量，掌握好奶牛膘情，避開