冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗

7/7冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗《后漢書》中有這樣的記載：冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事。所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)安身靜體的節(jié)日。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，此刻仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。冬至為二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一。冬至是按天文劃分的節(jié)氣，古稱日短、日短至。冬至這天，太陽(yáng)位于黃經(jīng)270度，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應(yīng)的，南半球在冬至日時(shí)白晝?nèi)曜铋L(zhǎng)。冬至又稱為冬節(jié)，依照我國(guó)傳統(tǒng)的歷法，以五日為一候，三候十五日為一節(jié)或一氣，在一年里又分為十二節(jié)與十二氣，合稱為二十四節(jié)氣，這就是擇日學(xué)上所用的節(jié)氣，擇日學(xué)上是依農(nóng)歷的節(jié)氣來(lái)選定吉課，而所謂的農(nóng)歷那么為陽(yáng)歷與陰歷的結(jié)合，陽(yáng)歷指的就是二十四節(jié)氣(把太陽(yáng)運(yùn)行的周期分為十二個(gè)階段，再劃分二十四個(gè)節(jié)氣，一節(jié)一氣為一個(gè)月。)，陰歷乃為純粹的月份(按照月亮所行的周期而定。)，日子都在國(guó)歷的十二月二十二或二十三兩日。冬至就是二十四個(gè)節(jié)氣的'其中一個(gè)，因?yàn)槎敛](méi)有固定于特定一日，所以和清明一樣，被稱為活節(jié)。在冬至這一天，對(duì)于位于北半球的臺(tái)灣，這時(shí)太陽(yáng)剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上，使得臺(tái)灣處于冬季的季節(jié)，所以使得北半球的白天最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至過(guò)后，太陽(yáng)又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，臺(tái)灣也由冬季接近春季，北半球的白晝又慢慢加長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短，所以古時(shí)有冬至一陽(yáng)生的說(shuō)法，意思是說(shuō)從冬至開(kāi)始，陽(yáng)氣又慢慢的上升。古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。這時(shí)外出的人都要回家過(guò)冬節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺(tái)民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日，因?yàn)檫@一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人。根據(jù)周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動(dòng)，又因?yàn)橹軞v的正月為夏歷的十一月，所以，在周代的正月等于我們此刻的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別，一向到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開(kāi)，所以，也能夠說(shuō)：過(guò)冬節(jié)是自漢代以后才有。就因歷法的不一樣，使得民間一向傳承著周歷歷法，認(rèn)為冬至過(guò)后就是另一年的開(kāi)始(才有吃圓仔后就多了一歲的說(shuō)法)這也是冬至為何在民間會(huì)那么受重視，可是這樣的錯(cuò)誤傳承，使得民間的觀念與目前擇日學(xué)上，所用的夏歷歷法有了很大的出入，這樣的錯(cuò)誤觀念應(yīng)當(dāng)矯正，把正確的歷法傳承才對(duì)。另外民間有以冬至日的天氣好壞與來(lái)到的先后，來(lái)預(yù)測(cè)往后的天氣。俗語(yǔ)說(shuō)：冬至在月頭，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無(wú)雪也沒(méi)霜(這是依據(jù)冬至日到來(lái)的早晚，推測(cè)寒流到臺(tái)灣的早晚)；俗語(yǔ)也說(shuō)：冬至黑，過(guò)年疏；冬至疏，過(guò)年黑(意思是：冬至這天如果沒(méi)有太陽(yáng)，那么過(guò)年必須晴天，反之，如果冬至放晴，過(guò)年就會(huì)下雨)。我國(guó)古代將冬至分為三候：一候蚯蚓結(jié)；二候糜角解；三候水泉?jiǎng)樱瑐髡f(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；糜與鹿同科，卻陰陽(yáng)不一樣，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽(yáng)生，糜感陰氣漸退而解角；由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水能夠流動(dòng)并且溫?zé)帷６烈话阍诠珰v十二月二十一日或二十二日。在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有冬至大如年的說(shuō)法，并且有慶賀冬至的習(xí)俗?！稘h書》中說(shuō)：冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀。人們認(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣上升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)當(dāng)慶賀。《晉書》上記載有魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀其儀亞于正旦。說(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。在中國(guó)傳統(tǒng)的陰陽(yáng)五行理論中，冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。在十二辟卦為地雷復(fù)卦，稱為冬至一陽(yáng)生。易曰：先王以至日閉關(guān)，商旅不行。各地在冬至?xí)r有不一樣的風(fēng)俗，例如北方人在冬至?xí)r吃餃子，而蘇南人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。冬至節(jié)傳說(shuō)傳說(shuō)之一：過(guò)去老北京有冬至餛飩夏至面的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作餛飩。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。傳說(shuō)之二：在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓?？墒牵@個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。冬至的來(lái)歷漢代以冬至為冬節(jié)，官府要舉行祝賀儀式稱為賀冬，官方例行放假，官場(chǎng)流行互賀的拜冬禮俗?！逗鬂h書》中有這樣的記載:冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事。冬至的風(fēng)俗祭天漢代，人們認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。皇帝要于此日祭天，群臣也互相祝賀。此習(xí)俗一向延續(xù)至清代，成為在冬至日必須舉行的一種儀式。數(shù)九九民間把冬至意稱為作交九或數(shù)九，即從冬至這一天起，每隔九天作為一個(gè)九，共分成9個(gè)九，共九九八十一天，81天之后便進(jìn)入春天。冬至之后數(shù)九九在全國(guó)各地都十分流行，各地的人們根據(jù)各地不一樣的氣候條件、景物特征、農(nóng)事物候及風(fēng)俗習(xí)慣，編排出了各種數(shù)九九的諺語(yǔ)和順口溜。其中最有代表性的是下頭這首順口溜：一九二九不出乎，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開(kāi)，八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走。數(shù)九九的諺語(yǔ)和順口溜不僅僅是人們多年來(lái)對(duì)氣候的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，也是人們?cè)趪?yán)冬時(shí)節(jié)對(duì)春天的一種企盼。北方吃餃子，南方吃湯圓冬至餃子夏至面，過(guò)去人家過(guò)冬至，飲食習(xí)俗多為吃餃子。每逢冬至，不管貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。在南方，冬至盛行吃湯圓，民間也有吃了湯圓大一歲的說(shuō)法。湯圓也稱湯團(tuán)，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，圓意味著團(tuán)圓圓滿，所以冬至吃湯圓又叫冬至團(tuán)。湯圓能夠用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。冬至吃餃子的來(lái)歷傳說(shuō)冬至吃餃子緣起于東漢醫(yī)圣張仲景，據(jù)說(shuō)在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體，起名嬌耳，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護(hù)耳朵。張仲景的藥名叫祛寒嬌耳湯，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的嬌耳，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時(shí)間，病人的爛耳朵就好了。張仲景舍藥一向持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣貌做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為餃耳