- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22291-2017
- 2008-08-12 頒布
- 2009-03-01 實施
下載本文檔
文檔簡介
犐犆犛67.140.10
犡55
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜22291—2008
白茶
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20080812發(fā)布20090301實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
書
中華人民共和國
國家標(biāo)準(zhǔn)
白茶
GB/T22291—2008
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京復(fù)興門外三里河北街16號
郵政編碼:100045
網(wǎng)址www.spc.net.cn
電話:6852394668517548
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷
各地新華書店經(jīng)銷
開本880×12301/16印張0.5字?jǐn)?shù)8千字
2008年12月第一版2008年12月第一次印刷
書號:155066·134824
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書
犌犅/犜22291—2008
前言
本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)我國白茶現(xiàn)有的主要品種和產(chǎn)品質(zhì)量制定。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建省福鼎市茶業(yè)協(xié)會、福建天湖茶葉
有限公司、福建省政和縣稻香茶葉有限公司和白牡丹茶業(yè)有限公司。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:翁昆、沈紅、趙玉香、蔡良綏、林有希、余步貴、黃禮灼。
Ⅰ
書
犌犅/犜22291—2008
白茶
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白茶的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹的芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志(GB/T191—2008,ISO780:1997,MOD)
GB2762食品中污染物限量
GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T8302茶取樣
GB/T8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測定(GB/T8303—2002,eqvISO1572:1980)
GB/T8304茶水分測定(GB/T8304—2002,eqvISO1573:1980)
GB/T8306茶總灰分測定(GB/T8306—2002,eqvISO1575:1987)
GB/T8311茶粉末和碎茶含量測定
SB/T10035茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件
SB/T10157茶葉感官審評方法
定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(2005)第75號令
3分類與實物標(biāo)準(zhǔn)樣
3.1白茶根據(jù)茶樹品種和原料要求的不同,分為白毫銀針、白牡丹和貢眉三種產(chǎn)品。
3.2每種產(chǎn)品的每一等級均設(shè)實物標(biāo)準(zhǔn)樣,每三年更換一次。
4要求
4.1基本要求
具有正常的色、香、味,不含有非茶類物質(zhì)和添加劑,無異味,無異嗅,無劣變。
4.2感官品質(zhì)
4.2.1白毫銀針的感官品質(zhì)應(yīng)符合表1的要求。
表1白毫銀針的感官品質(zhì)要求
項目
級別外形內(nèi)質(zhì)
葉態(tài)嫩度凈度
溫馨提示
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