第一章旅游學(xué)概論

第一章旅游與旅游學(xué)

教學(xué)目的要求

通過(guò)本章學(xué)習(xí)，要求學(xué)生認(rèn)識(shí)旅游的定義和旅游的基本屬性；了解旅游學(xué)的研究對(duì)象和研究任務(wù)。

本章教學(xué)重點(diǎn)

關(guān)于旅游的定義關(guān)于旅游的基本屬性

本章體系結(jié)構(gòu)體系結(jié)構(gòu)第一節(jié)旅游的定義與基本屬性第二節(jié)旅游學(xué)第一節(jié)旅游的定義測(cè)試：判斷下列哪些活動(dòng)是旅游？1.學(xué)生異地讀書(shū)2.農(nóng)民工藝地打工3.學(xué)者外地參加學(xué)術(shù)會(huì)議4.三峽大移民5.海外華僑、港澳臺(tái)同胞回大陸定居6.外籍教師來(lái)本學(xué)院任教7.留學(xué)生到外國(guó)留學(xué)8.來(lái)到某國(guó)家擔(dān)任外交人員9.外國(guó)高層代表來(lái)華訪問(wèn)一“旅游”一詞的出現(xiàn)1.tourism（英）2.中國(guó)：最早出現(xiàn)在南朝梁代沈約《悲哉行》

“旅游媚年春，年春媚游人”比西方早1300年旅：旅行、離家出行（反義詞：居家）游：游覽、游玩。﹛辨別詞義：觀光：觀賞風(fēng)景，不一定離開(kāi)居住地。旅行：由此地到彼地，主要目的不是游玩，且一定時(shí)間內(nèi)要返回。旅游：由此地到彼地，目的是游玩，且一定時(shí)間內(nèi)要返回。遷移：由此地到彼地定居，主要目的是求生存，不再回來(lái)。二、關(guān)于旅游的定義

（一）旅游界關(guān)于旅游的不同定義

交往定義１９２７年，德國(guó)的蒙根·羅德對(duì)旅游的定義：旅游從“狹義的理解是那些暫時(shí)離開(kāi)自己的住地，為了滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經(jīng)濟(jì)和文化商品的消費(fèi)者逗留在異地的人的交往。”

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游是一種社會(huì)交往活動(dòng)。

為國(guó)際上普遍接受的國(guó)際定義

１９４２年，瑞士學(xué)者漢沃克爾和克拉普夫?qū)β糜蔚亩x：“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的一種現(xiàn)象及關(guān)系的總和。這些人不會(huì)因而永久居留，并且主要不從事賺錢(qián)的活動(dòng)?！弊⒁猓哼@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游活動(dòng)中必將產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系和社會(huì)關(guān)系，即強(qiáng)調(diào)了旅游的綜合性內(nèi)涵。由于這個(gè)定義于７０年代為“旅游科學(xué)專家國(guó)際聯(lián)合會(huì)（ＡＩＥＳＴ）”所采用，因此稱為“艾斯特（ＡＩＥＳＴ）定義。

目的定義

５０年代，奧地利維也納經(jīng)濟(jì)大學(xué)旅游研究所對(duì)旅游的定義：“旅游可以理解為是暫時(shí)在異地的人的空余時(shí)間的活動(dòng)，主要是出于修養(yǎng)；其次是出于受教育、擴(kuò)大知識(shí)和交際的原因的旅行；再是參加這樣或那樣的組織活動(dòng)，以及改變有關(guān)的關(guān)系和作用。注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是旅游的基本目的是消遣和增長(zhǎng)知識(shí)。流動(dòng)定義

１９７４年，英國(guó)的伯卡特和梅特列克對(duì)旅游的定義：“旅游發(fā)生于人們前往和逗留在各種旅游地的活動(dòng)，是人們離開(kāi)他平時(shí)居住和工作的地方，短期暫時(shí)前往一個(gè)旅游目的地運(yùn)動(dòng)和逗留在該地的各種活動(dòng)?！弊⒁猓哼@個(gè)定義指出了旅游最動(dòng)態(tài)的特征——流動(dòng)。一切旅游都包含著流動(dòng)，但并非流動(dòng)都是旅游。

時(shí)間定義

１９７９年，美國(guó)通用大西洋有限公司的馬丁·普雷博士在中國(guó)講學(xué)時(shí)，對(duì)旅游的定義為：“旅游是為了消遣而進(jìn)行旅行，在某一個(gè)國(guó)家逗留的時(shí)間至少超過(guò)２４小時(shí)?！弊⒁猓哼@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：各個(gè)國(guó)家在進(jìn)行國(guó)際旅游者統(tǒng)計(jì)時(shí)的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)之一：逗留的時(shí)間。文化定義

法國(guó)學(xué)者讓·梅特森認(rèn)為：“旅游是一種休閑活動(dòng)，它包括旅行或者在離開(kāi)定居地點(diǎn)較遠(yuǎn)的地方逗留。其目的在于消遣、休息或者為豐富他的經(jīng)歷和文化教育?！?/p>

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是旅游的休閑本質(zhì)和文化特性。

生活方式定義我國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)１９８５年對(duì)旅游的定義為：“旅游是現(xiàn)代社會(huì)中居民的一種短期性的特殊生活方式，這種生活方式的特點(diǎn)是：異地性、業(yè)余性和享受性。”注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游是一種生活方式，并且指出了旅游的一些主要特點(diǎn)，即：異地性、業(yè)余性、享受性。怎樣認(rèn)識(shí)以上各種不同定義？

作為一個(gè)關(guān)于旅游的完整的定義，至少應(yīng)當(dāng)包括如下幾個(gè)要素：關(guān)于旅游的定義時(shí)間要素空間要素目的要素手段要素

(二）關(guān)于旅游的定義

旅游是人們離開(kāi)長(zhǎng)住地到異國(guó)他鄉(xiāng)的非定居性旅行和暫時(shí)停留所產(chǎn)生的審美、社交、求知等綜合性休閑活動(dòng)的總和。怎樣理解關(guān)于旅游的定義！

1、指出了旅游活動(dòng)的５個(gè)基本特點(diǎn)2、指出了旅游活動(dòng)具有多種目的和動(dòng)機(jī)觀賞自然風(fēng)光――――――――了解自然體驗(yàn)異國(guó)、異地風(fēng)情―――――了解社會(huì)增長(zhǎng)知識(shí)、探險(xiǎn)、保健――――完善自我商務(wù)、公務(wù)、會(huì)議――――――發(fā)展事業(yè)綜合性旅游的特點(diǎn)異地性暫時(shí)性流動(dòng)性享受性二、旅游的基本屬性

１、旅游是一種高層次的消費(fèi)活動(dòng)，并正在發(fā)展成為人們生活中的一種基本生活需要

生理需要

安全需要社會(huì)需要

尊重需要

自我實(shí)現(xiàn)需要馬斯洛的需要層次理論高層次需要低層次需要馬斯洛（美1908.4.1~1970）提出需要的5個(gè)層次如下：1．生理需要，是個(gè)人生存的基本需要。如吃、喝、住處。2．安全需要，包括心理上與物質(zhì)上的安全保障，如不受盜竊的威脅，預(yù)防危險(xiǎn)事故，職業(yè)有保障，有社會(huì)保險(xiǎn)和退休基金等。3．社交需要，人是社會(huì)的一員，需要友誼和群體的歸宿感，人際交往需要彼此同情、互助和贊許。4．尊重需要，包括要求受到別人的尊重和自己具有內(nèi)在的自尊心。5．自我實(shí)現(xiàn)需要，指通過(guò)自己的努力，實(shí)現(xiàn)自己對(duì)生活的期望，從而對(duì)生活和工作真正感到很有意義。結(jié)論：①一般來(lái)說(shuō)，某一層次的需要相對(duì)滿足了，就會(huì)向高一層次發(fā)展。②同一時(shí)期，一個(gè)人可能有幾種需要，但每一時(shí)期總有一種需要占支配地位，對(duì)行為起決定作用。③任何一種需要都不會(huì)因?yàn)楦邔哟涡枰陌l(fā)展而消失。２、旅游是一種積極而健康的社會(huì)交往活動(dòng)可以自由選擇交往對(duì)象可以打破地域、種族、性別、年齡、等級(jí)的限制容易使人們拋棄偏見(jiàn)，溝通思想３、旅游是一種以審美為突出特征的消閑活動(dòng)秀美的自然風(fēng)光―――自然美、藝術(shù)美濃郁的民族風(fēng)情―――生活美第二節(jié)旅游學(xué)一、旅游學(xué)的涵義與研究對(duì)象（一）涵義旅游學(xué)是將旅游作為一種綜合性的社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，以世界范圍作為統(tǒng)一體，研究旅游的產(chǎn)生、發(fā)展及其活動(dòng)的一般規(guī)律的科學(xué)。（二）研究對(duì)象研究對(duì)象旅游者旅游資源旅游業(yè)二、旅游學(xué)的研究?jī)?nèi)容與任務(wù)（一）研究?jī)?nèi)容

１、旅游活動(dòng)研究旅游者產(chǎn)生的條件研究旅游者行為研究旅游資源開(kāi)發(fā)研究旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理研究旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)研究

２、旅游活動(dòng)產(chǎn)生的關(guān)系研究

旅游活動(dòng)產(chǎn)生的關(guān)系空間關(guān)系客源地目的地目的地社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系旅游者目的地政府目的地居民其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)

旅游業(yè)

具體研究?jī)?nèi)容

客源地與目的地之間以及不同目的地之間的交通聯(lián)系、互補(bǔ)關(guān)系、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系、合作關(guān)系研究政府與旅游業(yè)之間的關(guān)系研究旅游業(yè)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的關(guān)系研究旅游者、旅游業(yè)、旅游資源之間的關(guān)系研究旅游者與目的地居民之間的關(guān)系研究旅游者旅游業(yè)

旅游資源旅游活動(dòng)要素關(guān)系

３、旅游活動(dòng)的影響研究l

旅游活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)影響l

旅游活動(dòng)的社會(huì)影響l

旅游活動(dòng)的政治影響l

旅游活動(dòng)的環(huán)境影響

（二）旅游學(xué)的任務(wù)l

闡明旅游活動(dòng)的本質(zhì)及與社