霉菌毒素對養(yǎng)豬業(yè)的影響

霉菌毒素霉菌及霉菌中毒對豬場的危害玉米等農(nóng)作物的現(xiàn)狀豬場老板對于霉菌毒素的誤區(qū)防治霉菌毒素中毒的措施常見的脫霉劑優(yōu)點及缺點霉速脫的優(yōu)勢

據(jù)資料統(tǒng)計，我國飼料和原料污染霉菌毒素超標的比例高達60-70%以上。據(jù)估計，中國僅養(yǎng)豬業(yè)因受霉菌毒素影響的年損失50億；世界上大約有25%的谷物（玉米、大豆、小麥）遭受各種霉菌的污染。然而飼料原料中的霉菌毒素80-90%來自于玉米。霉菌及霉菌毒素對豬場的危害霉菌是“發(fā)霉的真菌”，是絲狀真菌的俗稱，即在溫暖潮濕的地方，農(nóng)作物上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落。霉菌在谷物或飼料上生長繁殖過程中產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物既是霉菌毒素。霉菌生長的條件：易于獲得的碳水化合物（如谷物）、充足的水分（濕度85%以上）、氧氣、適宜的溫度（12-25℃）。因此，只要是條件達到，霉菌幾乎是隨處可見的，它廣泛的存在于含淀粉的飼料或飼料原料中，這些原料在生長、收獲、儲藏的過程中，以及飼料加工、運輸和銷售的各個環(huán)節(jié)中只要條件適宜，霉菌都會代謝和產(chǎn)生出大量的霉菌毒素。隨時危害豬場的健康。霉菌毒素對豬場的危害曲霉菌屬（主要分泌黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等）例如：豬場免疫程序不變、疫苗按時打，但豬群抗體水平上不去，疾病時常發(fā)生；青霉菌屬（主要分泌桔霉素等）例如：侵害腎臟，造成腎臟病變，采食量下降，多尿、軟糞、下??；梭菌屬（主要分泌嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素等）例如：小母豬陰門紅腫，后備母豬不發(fā)情；生產(chǎn)母豬流產(chǎn)率增加，產(chǎn)弱仔、死胎、八字腳的比率上升，出生仔豬陰唇紅腫，延長空懷期時間；豬只嘔吐、拒食，采食量下降，肥育豬上市日齡推遲；生長肥育豬100μg/kg沒有臨床癥狀，在肝臟中殘留。200μg/kg以上生長受阻，飼料利用率低，免疫抑制。肝顯微受損、膽管炎，免疫抑制。生長受阻，采食量減少，被毛粗糙，黃疸，精神沉郁，厭食，部分動物死亡。大于2000μg/kg急性肝病和凝血病，動物在3-10天內(nèi)死亡。母豬不影響受孕，分娩正常仔豬，但仔豬因乳中含有黃曲霉毒素生長緩慢。豬場老板對霉菌毒素認識誤區(qū)霉菌毒素看不見摸不著，無臭無味，所以很多人就認為只有發(fā)霉的飼料才會有霉菌毒素，沒發(fā)霉的就沒有霉菌毒素，這是一個誤區(qū)。以為豬場購買的原料質(zhì)量是最好的，肉眼也沒有觀察到飼料有什么差異。其實正常情況下，飼料成品或是原料中都含有一定量得霉菌毒素，肉眼不能觀察到，當貯存時飼料水分過大或是環(huán)境濕度過大都會導致霉變程度的加劇，當我們能夠用肉眼辨別時，其霉變程度已非常嚴重。玉米現(xiàn)狀有些豬場使用的是顆粒飼料，認為在制粒的過程中高熱處理已殺滅了霉菌毒素。其實毒素是不會被殺死的，高溫僅能殺滅霉菌或抑制霉菌的生長發(fā)育，即使是對霉菌有殺滅作用的高溫仍然無法破壞霉菌毒素。有些豬場使用小麥代替玉米，認為可以避免霉菌毒素的危害，其實小麥雖然不會像玉米那樣產(chǎn)生赤霉烯酮，但在生長過程中極易感染赤霉病而產(chǎn)生嘔吐毒素，對豬的危害依然十分嚴重。正常玉米籽粒多為黃白色，顆粒飽滿，無損害、無蟲咬、蟲蛀和發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象。發(fā)霉玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質(zhì)地疏松，有霉味。發(fā)霉后的玉米皮特別容易分離。觀察胚芽，玉米胚芽內(nèi)部有較大的黑色或深灰色區(qū)域為發(fā)霉的玉米，在底部有一小點黑色為優(yōu)質(zhì)的玉米。在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒。另外，還要警惕不法商販用油拋光已經(jīng)發(fā)霉的玉米并進行烘干的處理，還有一些不法分子將已經(jīng)發(fā)芽的玉米用除草劑噴灑，再進行烘干銷售。玉米粒發(fā)黑的，是長時間高濕高溫造成的；胚芽外皮有綠的，是脫粒早，來不及曬造成的；胚芽皮內(nèi)發(fā)綠或發(fā)黑的，是悶時間過長的原因。霉菌毒素的危害是由其四個特點決定的：種類多,廣泛存在于飼料原料中；毒性大，中毒劑量低；對機體損傷大，破壞肝臟功能等，且可在體內(nèi)蓄積；霉菌毒素結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不容易被破壞。如黃曲霉毒素裂解溫度為280℃。防治措施注意以下幾點：保存飼料的倉庫必須保持干燥、清潔，飼料下面要有墊底。上方及周圍要留有空隙，使空氣流通。在多雨季節(jié)，可用塑料袋密封貯存飼料，抑制霉菌繁殖。采購原料時加強檢查其質(zhì)量，防止發(fā)霉變質(zhì)的原料入庫。控制飼料原料的含水量，要求水分在14％以下，對含水量高的應及時晾曬。飼喂畜禽時，做到飼料少給勤添．注意清除飼料結(jié)塊現(xiàn)象：飼槽、飲水器要經(jīng)常進行徹底的清洗和消毒；飼料還必須經(jīng)常進行翻曬．以防飼料霉變。根據(jù)飼料的情況適當添加防霉劑。常見脫霉劑的優(yōu)點及缺點蒙脫石即觀音土，具有很強的吸附能力和離子交換能力。只不過是蒙脫石需要從膨潤土中提純精制而得普通的鋁硅酸鹽類吸附劑是單極性物質(zhì)，只能吸附黃曲霉毒素，且會吸附飼料中的營養(yǎng)成分。中草藥制劑：通過提高肝臟本身對毒素的解毒能力來達到解除霉菌毒素的作用。一些中藥本身就具備了抗氧化的作用。

同樂獨威的優(yōu)勢霉速脫為純中藥制劑。高效、綠色、絕對安全，選材上乘、工藝精湛、配方獨特，其中的關鍵品種特殊技術處理，大大提高了藥物的吸收利用率，改善飼料適口性，使藥效得到了最大限度的發(fā)揮。霉速脫能夠高效地吸附飼料中的毒素，同時能加速已蓄積在體內(nèi)脂肪中霉菌毒素的排出，有效保障畜禽健康。

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