《動物營養(yǎng)與飼料》期終考試試卷

PAGE題號一題號一二三四五六七總分積分人分數(shù)閱卷人一.名詞解釋（315分）線得-得 1.飼料 2.必需氨基酸名- 3.日糧姓訂 4.粗飼料 5.能量飼料閱卷人-閱卷人

《動物營養(yǎng)與飼料》期終考試試卷二.填空題（15分）裝1．反芻動物的日糧包括青粗飼料和 。裝--2．維生素按其溶解性可以分為脂溶性維生素和 。3．動物缺鐵的典型缺乏癥為 。--班-級- 4．配合飼料的種類按營養(yǎng)成分可分為全價配合飼料、 、預混合飼料、班反芻動物精料補充料。5.玉米中含有的 對雞蛋蛋黃和奶油的著色產(chǎn)生重要作用。閱卷人三.判斷題（每小題1分，共20分）1．我國傳統(tǒng)飼料分類習慣將飼料分為18亞類。 （ 閱卷人2．當提高乳牛日糧中的精料比例，降低粗料用量時，乳中的乳脂率會降低。（）（）4．D（）5．抗生素和氨基酸添加劑是營養(yǎng)性添加劑。（）6．限制性氨基酸是指飼糧中控制使用的氨基酸。（）7．血粉和羽毛粉蛋白質(zhì)含量高，蛋白質(zhì)的消化率也高。（）8．優(yōu)質(zhì)干草粉使用范圍廣泛，除了用于反芻動物外，也可用于單胃動物。（）9．預混料和濃縮料均是配合飼料，可以單獨飼喂家畜。（）10（）11．花生餅粕極易產(chǎn)生黃曲霉毒素，引起畜禽中毒。（）12（）13．幼齡動物缺乏鈣磷時容易得骨質(zhì)疏松癥。（）14．高營養(yǎng)水平對動物的繁殖并不總是有利的。（）15．植物性飼料中磷的利用率與動物性飼料相同。（）16.生大豆中的抗營養(yǎng)因子主要是抗胰蛋白酶。（）8-00-000。（）18.飼糧的組成、加工方法、飼喂方法影響揮發(fā)性脂肪酸的組成和瘤胃的發(fā)酵類型，當日糧碳水化合物含大量粗纖維時，趨于丙酸發(fā)酵。（）19.A（）20.E（）閱卷人四.選擇題（145分）閱卷人下列哪項不屬于常用的青貯設備（ 。青貯塔 B.青貯窖 C.青貯壕 D.氨化窖反芻動物比單胃動物能更好的利用（。蛋白質(zhì) B.脂肪 C.無氮浸出物 D.粗纖維雛雞發(fā)生“多發(fā)性神經(jīng)炎”是由于飼料中缺乏（ 。A.V B.V C.V D.VB1 B2 B6 B12下列哪種不屬于能量飼料（ 。A.麩皮 B.米糠 C.次粉 D、稻殼下列飼料中不屬于蛋白質(zhì)飼料的是（ 。A.紫花苜蓿 B.豆餅 C.棉籽餅 6．飼料中粗蛋白質(zhì)的含量為氮的百分含量乘以（ 。A6.23 B.6.24 C.6.25 D.6.26某青貯飼料通過PH值測定白瓷比色盤中浸出液滴加混合指示劑后顏色紅色，則其品質(zhì)等級為（ 。A.優(yōu)良 B.中等 C.低劣 D.以上都不是8．動植物體化學成分的最大差別是植物體含有，而動物體不含有（ A.無氮浸出物 B.粗灰分 C.粗纖維 D.粗蛋白質(zhì)普通青貯料的調(diào)制中主要靠（ ）的厭氧發(fā)酵。A.酵母菌 B.乳酸菌 C.酪酸菌 D.霉菌限制性氨基酸（ ）A.可能是必須氨基酸 B.不一定是必需氨基酸C.必須是必需氨基酸 D.也可能是非必須氨基酸下列維生素中，屬于脂溶性維生素的是（ 。A.核黃素 B.硫胺素 C.生育酚 壞血酸12．能夠促進鈣、磷利用的維生素是（ 。A.VA B.VD C.VE D.VK13．下列動物中，能較好的利用粗纖維的是（ 。A.豬 B.雞 C.牛 14．1%的添加劑預混料中不包括 。A.蛋白質(zhì)飼料 B.維生素 C.微量礦物元素D.非營養(yǎng)性添加劑能量含量最高的谷物籽實類飼料是（ ）A.高粱 B.麥類 C.玉米 皮飼料粗灰分的定義為（ ）飼料樣本在100-105℃條件下干燥至恒重所失去的重量飼料樣本在100-105℃條件下干燥至恒重剩余的部分飼料樣本在550℃左右條件下灼燒至恒重所失去的重量飼料樣本在550℃左右條件下灼燒至恒重剩余的物質(zhì)由一種或多種飼料添加劑與稀釋劑按比例配制而成的均勻混合物稱（ A.預混料 B.濃縮料 C.全價料 D.混合料18．根據(jù)國際飼料分類法，能量飼料的干物質(zhì)中粗纖維的含量（ 。A.18%以下 B.18%以上 C.20%以上 D.20%以下常量元素占動物體重的比例為（。A.0.1%以上 B.0.1%以下 C.0.01%以上 D.0.01%以下高產(chǎn)奶牛嚴重缺鈣后可能會發(fā)生（ ）A.溜腱癥 B.貧血 C.甲狀腺腫大 D.產(chǎn)后癱瘓下列哪一種是微量礦物質(zhì)元素（ 。A.鎂 B.硫 C.銅 D.氯新鮮米糠適口性好，但不宜長期貯存，其原因是下列哪種物質(zhì)含量高（ 。A.粗纖維 B.蛋白質(zhì) C.不飽和脂肪酸 D.微量元素下列哪種物質(zhì)不屬于飼料添加劑？ ( )A、VA制劑 B、蛋氨酸 C、益生素 D、石粉下列哪一種蛋白質(zhì)飼料不同于其他三種？ （ ）A.羽毛粉 B.血粉 C.單細胞蛋白飼料 D.皮革粉下列營養(yǎng)物質(zhì)中（ ）不參與體組織的構(gòu)成。A、礦物質(zhì) B、維生素 C、蛋白質(zhì) 化合物26.按照國際分類法，骨粉屬于下列哪種類型飼料？A.蛋白質(zhì)飼料 B.礦物質(zhì)飼料 C.微量元素添加劑 D.能量飼料動日糧中缺乏微量元素錳，雞可能患（ ）A.滑腱癥 B.皮炎 C.卷爪麻痹癥 D.肝壞死結(jié)構(gòu)相似（。A.維生素A B.維生素D C.維生素E D.維生素K下列有機物中，以（ ）含熱量最高。A.碳水化合物 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.木質(zhì)素反芻家畜鈷的缺乏癥實際上是（ ）的缺乏癥。1 12 2 A、維生素B 生素B 生素B D、維生素1 12 2 消化吸收淀粉的主要器官是單胃動物的（ ）。A、胃 B、小腸 C、口腔 32.不常用于飼料中補充鈣的是（ 。A.氫氧化鈣 B.輕質(zhì)碳酸鈣 C.石粉 D.貝殼粉33.新生動物應盡早吃初乳，是由于初乳中含有較多的（ 。A、免疫球蛋白 B、維生素 C、礦物質(zhì) 34.下列（ ）是含氮化合物。A.粗脂肪 B.粗纖維 C.粗蛋白 D.淀粉雞利用肌胃收縮對飼料進行消化的方式屬于（ 。A.物理性消化 B.化學性消化 C.酶消化 D.微生物消化高水分單獨青貯的原料，要求其含有一定量的（，從而有利于微生物的發(fā)酵。A.粗蛋白 B.糖分 C.維生素 D.粗纖維下列哪種類型添加劑不同于其他類型的添加劑？ （ ）A.蛋氨酸 B.酸化劑 C.益生素 D.抗生素理的棉籽餅在豬、禽日糧中使用必須限量，這是因為棉籽餅中含有（ 。皂角素 B.氰苷配糖體 C.結(jié)合棉酚 D.游離棉酚曬干調(diào)制的干草中（）含量豐富。A.維生素A B.維生素K C.維生素E D.維生素D我國家禽飼養(yǎng)中能量體系選用（ 。A.消化能 B.代謝能 C.凈能 D.總能動物性蛋白質(zhì)飼料不符合下列哪一特點？ （ ）蛋白質(zhì)含量高 B.鈣磷豐富 C.富含微量元素 D.粗纖維含量少下列哪種蛋白質(zhì)飼料品質(zhì)最好？ （ ）魚粉 B.豆餅 C.棉籽餅 菜籽餅飼料總能減去糞能尿能和消化道可燃氣體能后剩余的能量稱（ ）。消化能 B.代謝能 C.維持凈能 生產(chǎn)凈能根據(jù)國際飼料分類法可將飼料分為（ ）大類。A.8大類 B.10大類 C.