前廳管理規(guī)章制度范本（通用8篇）

15/15前廳管理規(guī)章制度范本〔通用8篇〕前廳管理規(guī)章制度篇1為了營(yíng)造更好的工作環(huán)境，也為了標(biāo)準(zhǔn)前廳工作人員的行為，特制定本制度，望大家遵照?qǐng)?zhí)行。一、前廳考勤紀(jì)律及衛(wèi)生管理制度1、員工必須在上班前十五分鐘到達(dá)，以便更換工服，做好班前準(zhǔn)備。2、在工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，不得早退，不得空崗。3、員工必須按照規(guī)定的排班表當(dāng)班工作，如需調(diào)換班次，應(yīng)先征得部門主管的同意，否那么將視為曠工。4、當(dāng)班期間不允許打私人電話、吃東西、聊天及大聲喧嘩，應(yīng)保持安靜。5、員工生急病或臨時(shí)請(qǐng)事假，必須在第一時(shí)間內(nèi)通知主管，得到主管允許前方可休假，上班后及時(shí)將就醫(yī)記錄交到部門，并辦理補(bǔ)假手續(xù)。6、員工不準(zhǔn)使用各類客用設(shè)施和客用用品。7、前廳部?jī)?nèi)禁止吸煙和使用明火。8、要保護(hù)各種辦公設(shè)備，并經(jīng)常用酒精擦拭。9、每日清掃并保持所轄區(qū)域的衛(wèi)生。10、保證各種文件及報(bào)表資料碼放整齊。11、保持地面墻面的整潔干凈。12、保證各類物品的碼放整齊。二、前廳平安及消防管理制度1、認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合〞的消防工作方針，全面落實(shí)“誰主管，誰負(fù)責(zé)〞的防火工作原那么，認(rèn)真執(zhí)行各崗位消防平安責(zé)任制，不斷提高消防平安意識(shí)。2、熟悉酒店消防平安疏散通道、消防設(shè)施和消防設(shè)備、酒店火災(zāi)報(bào)警、撲救及疏散程序。3、積極參加各種消防平安工作。4、熟練掌握各種配備消防器材的使用方法，并能夠撲救初起的小火和控制火勢(shì)蔓延。5、掌握發(fā)生火災(zāi)時(shí)自救措施和疏散客人的方法。6、堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，發(fā)現(xiàn)有異常聲音或可疑物，立即報(bào)告保安部。7、嚴(yán)禁擅自挪消防器材，每班必須檢查交接。三、前廳儀容儀表管理制度1、男員工應(yīng)每天修面，頭發(fā)經(jīng)常修剪，長(zhǎng)發(fā)應(yīng)不蓋過耳朵及衣領(lǐng)，小胡子。2、女員工應(yīng)保持淡妝，不宜濃妝艷抹，不準(zhǔn)涂指甲油。3、上班前應(yīng)檢查工作服是否清潔燙平，皮鞋是否擦亮。4、頭發(fā)干凈并梳理整潔，洗手、清理指甲、確保無異味。5、員工當(dāng)班期間不許佩戴飾物。6、員工工作期間佩戴自己的名牌，不得私下交換。如名牌損壞應(yīng)及時(shí)到人力資源部辦理補(bǔ)辦手續(xù)。前廳管理規(guī)章制度篇2一、考勤制度1、按時(shí)上下班點(diǎn)到、報(bào)離，做到不遲到，不早退。2、事假必須提前一天通知經(jīng)理，說明實(shí)際情況，經(jīng)部門批準(zhǔn)前方可休假。3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)前方可休假。4、嚴(yán)禁私自換班，換班必須寫申請(qǐng)單、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。5、嚴(yán)禁電話請(qǐng)假，托人帶假。二、儀容儀表1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，深色褲子、鞋子，工服必須干凈、整齊，頭發(fā)盤起。2、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。3、嚴(yán)禁私自穿著便衣上崗，在廳中逗留。三、勞動(dòng)紀(jì)律1、嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。〔例提包、外套〕食品等一切私人物品。2、嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店〔剩飯，包括客人留下的物品〕。3、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)，更不許對(duì)客人評(píng)頭談足。4、工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。5、上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。6、嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間吃飯，除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西，吃飯時(shí)大家要積極統(tǒng)一。7、嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。8、上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁上qq、聊微信、上網(wǎng)及看任何書報(bào)雜志。9、嚴(yán)禁在上班時(shí)間在廳坐，不準(zhǔn)用餐廳的水杯、酒杯等。10、嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。四、工作方面：1、嚴(yán)禁私自下樓。2、除經(jīng)理外，其余人員不得擅自到后廚區(qū)域。3、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，點(diǎn)菜單嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。4、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與領(lǐng)班講明原因，其處理。5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。6、效勞接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明效勞，使賓客感覺親切、平安、客至如歸。7、積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。8、工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)效勞規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行效勞。9、認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫各項(xiàng)工作表格及客人的投訴。10、自覺保護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施〔包括花草樹木〕。11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象、亂崗現(xiàn)象。12、嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為，一旦發(fā)現(xiàn)從重處理。13、嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。前廳的人為因素就是效勞不周到。14、工作中要有良好的工作態(tài)度。態(tài)度決定一切。前廳管理規(guī)章制度篇3一、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)；二、嚴(yán)格遵守前廳部的規(guī)章制度：1、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班，私自脫崗；2、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指令，有問題先服從后請(qǐng)求；3、不準(zhǔn)賭博，上班前，工作期間不許飲酒，工作期間不準(zhǔn)抽煙、吃香口膠、吃零食；4、工作期間不許談?wù)撍饺嗽掝}，不許在一起交頭接耳目；5、工作期間不許高聲喧嘩，做到說話輕、操作輕、走路輕；6、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴(yán)格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情；7、工作期間禁止接聽私人電話，答復(fù)客人不許說“不知道〞、“沒有〞之類的話，不許有“可能〞、“也許〞之類模糊不清的答復(fù)；8、大堂內(nèi)不準(zhǔn)奔跑，不許穿私人服裝進(jìn)出工作和客用區(qū)域。上班時(shí)不許帶提包、手袋之類的私人物品進(jìn)入工作場(chǎng)所；9、不準(zhǔn)打架斗毆，上班期間不許打瞌睡，不許嬉笑。不許將手插在口袋里；10、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂??；11、不準(zhǔn)帶情緒看客人，不準(zhǔn)用不愉快的口氣和客人說話，不準(zhǔn)和客人爭(zhēng)吵；12、工作期間不準(zhǔn)偷工減料影響效勞質(zhì)量；13、嚴(yán)格執(zhí)行前廳部制定的操作程序；14、不準(zhǔn)向客人索取小費(fèi)，或有類似的行為意識(shí)；15、不準(zhǔn)做有損害酒店和客人利益的事情；16、工作期間不許看報(bào)刊、雜志及與工作無關(guān)的書籍。電話要在三聲內(nèi)接聽；17、電話叫人時(shí)，要求用手捂住話筒以防噪雜聲給客人聽到留下不好的印象；18、從客人手中接過任何物品要說謝謝，遞給客人任何物品要雙手遞交。19、客人投訴時(shí)，友好地接待客人，不要使客人有戒心；20、認(rèn)真聽取投訴，了解事情的細(xì)節(jié)。認(rèn)真聽取客人講話，中途不要打斷客人，這樣會(huì)使客人更憤怒，讓客人把話講完，要看著客人的眼睛，不要東張西望，顯得不在乎或漫不經(jīng)心的樣子；21、將客人所說的內(nèi)容重復(fù)一遍，請(qǐng)客人確定意思是否正確，并在紙上做好記錄，使客人相信你很重視這件事；22、對(duì)所發(fā)生的事情表示誠(chéng)懇的抱歉和關(guān)心，絕不允許和客人爭(zhēng)吵，這樣可能會(huì)使客人更加生氣，并對(duì)酒店更加不滿意，客人不一定總是正確的，但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護(hù)或找借口，或總是用自己的觀點(diǎn)去看待客人提出的問題，要把自己置身于客人伯處境，但是也要站在酒店的立場(chǎng)上，保護(hù)酒店的利益；23、查清事實(shí)，如果不了解事件，可問一些有選擇性的問題，這樣客人就有時(shí)機(jī)去訴說；24、即使認(rèn)為自己是正確的，也要向客人抱歉；25、向客人表示真摯的謝意，感謝他的投訴；26、客人所有的投訴要記錄在案，內(nèi)容包括：a、接到投訴的時(shí)間、日期；b、客人姓名及公司名稱和房號(hào)；c、投訴的內(nèi)容，事情發(fā)生的地點(diǎn)；d、被投訴人的姓名；e、采取的行動(dòng)，問題的解決；f、接受和處理投訴經(jīng)過的經(jīng)手人簽名。27、事后寫出報(bào)告，但是切記所有的報(bào)告應(yīng)短小有力，絕不參加個(gè)人觀點(diǎn)；28、有關(guān)的投訴內(nèi)容應(yīng)及時(shí)知會(huì)相關(guān)部門并引起重視，一些不正常情況，停水、停電等情況都要記錄有通告欄上；29、前廳部經(jīng)理的指示也應(yīng)寫在通告欄上。前廳管理規(guī)章制度篇4一、工作態(tài)度：1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。2、員工對(duì)上司的安排有不同意見，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎。5、對(duì)待賓客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告知直屬上司。如以自身原因引起的客人投訴視情節(jié)給予嚴(yán)肅處理。6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的根底上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)及時(shí)離開酒店。7、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工不得在酒店內(nèi)接待親友來訪。員工不得使用客用電話。8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、不做與本職工作無關(guān)的事。9、員工應(yīng)自覺保持更衣室衛(wèi)生，不放雜物；鞋子不得隨意擺放；10、不準(zhǔn)利用職務(wù)之便給親友予以各種特殊優(yōu)惠，各類優(yōu)惠折扣需經(jīng)部門主管以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)審核。11、前廳員工應(yīng)嚴(yán)格按照工作流程為賓客辦理預(yù)訂、入住、退房等手續(xù)，熟悉各類房型、朝向、價(jià)格，熟悉各協(xié)議價(jià)格。12、嚴(yán)格準(zhǔn)確執(zhí)行交接班程序。認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、標(biāo)準(zhǔn)填寫各項(xiàng)工作報(bào)表。13、積極參加部門例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。二、制服及工號(hào)牌：1、員工制服由酒店發(fā)放，員工有責(zé)任保管好自己的制服。2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一局部的工號(hào)牌。員工遺失或損壞工號(hào)牌需及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)發(fā)，并按規(guī)定繳納本錢費(fèi)用。3、員工離職時(shí)須把工作服和工號(hào)牌交回到人事部門。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：1、員工精神面貌應(yīng)表情自然，站、立、行姿勢(shì)端正得體，面帶微笑，站立效勞，使用普通話、使用禮貌用語(yǔ)。2、員工的工作服裝應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。4、女員工應(yīng)梳理好長(zhǎng)發(fā)，使用發(fā)夾或發(fā)網(wǎng)。5、員工應(yīng)穿正裝黑色皮鞋，禁穿拖鞋上崗。女員工長(zhǎng)襪末端不得露于裙外。6、允許佩戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)，其它夸張顯眼首飾上班時(shí)間嚴(yán)禁佩戴。7、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙；打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。8、工作場(chǎng)所內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。9、保持工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生整潔，衛(wèi)生必須一班一清。四、拾遺：1、在酒店任何場(chǎng)所拾到現(xiàn)金或遺留物品應(yīng)立即上繳部門主管，作好詳細(xì)記錄。2、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。五、酒店財(cái)產(chǎn)：酒店物品〔包括發(fā)給員工使用的物品〕均為酒店財(cái)產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。六、出勤：1、員工必須依照領(lǐng)班安排的班次上班，需要變更班次休假須先征得部門領(lǐng)班允許。2、員工請(qǐng)假應(yīng)按酒店相關(guān)請(qǐng)假程序辦理請(qǐng)假手續(xù)；否那么，按曠工處理。3、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。4、員工必須按照規(guī)定時(shí)間上下班，不得遲到、早退、曠工；5、部門考勤員應(yīng)客觀公正嚴(yán)肅的做好部門考勤，不得弄虛作假；七、獎(jiǎng)勵(lì)：1、效勞工作優(yōu)異，受到客人口頭或書面表?yè)P(yáng)者，給予通報(bào)表?yè)P(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；2、對(duì)工作提出合理化建議并被采納者，視情節(jié)上報(bào)酒店給予獎(jiǎng)勵(lì)；3、敢于和不法分子做斗爭(zhēng)，積極保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)不受損失；4、節(jié)能降耗，減少部門本錢者。5、對(duì)于工作認(rèn)真良好的員工，部門根據(jù)情況提供升職空間。前廳管理規(guī)章制度篇51、上班提前10分鐘到崗，不得無故遲到、早退；2、工作時(shí)間須佩戴統(tǒng)一工號(hào)牌，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，嚴(yán)禁穿拖鞋上班；3、女員工化淡妝，涂口紅，不得留長(zhǎng)指甲和涂有色指甲油，長(zhǎng)頭發(fā)要統(tǒng)一盤起來，不染異色，不梳怪異發(fā)型；4、男員工不得留長(zhǎng)發(fā)，以發(fā)腳不過耳和衣領(lǐng)為準(zhǔn)，不得蓄胡須，不得留長(zhǎng)指甲；5、上班時(shí)間要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不能吃有異味的食物；6、工作期間，絕對(duì)服從和執(zhí)行上司指令、工作安排與調(diào)配；7、在公司范圍內(nèi)嚴(yán)禁打架、賭博現(xiàn)象；8、不得隨地吐痰，亂仍垃圾；9、不得違反員工宿舍管理制度；10、敬業(yè)愛崗，熱愛本職工作，樂意為客人效勞；11、遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度；12、不得對(duì)客人或上司無禮，不得對(duì)上司、同事或客人有恐嚇、圍攻、毆打或惡意中傷行為；13、要講文明禮貌，注意個(gè)人形象和個(gè)人儀表；14、熟記同事和上司姓名及職位，主動(dòng)與其打招呼，增進(jìn)彼此之間的感情和合作精神；15、不要說和做有損國(guó)格、人格及影響公司形象的話和事；16、要養(yǎng)成使用文明敬語(yǔ)的習(xí)慣，隨時(shí)而自然地使用禮貌而文雅的語(yǔ)言；17、不得有詐騙、偷竊行為；18、不準(zhǔn)組織小團(tuán)體與領(lǐng)導(dǎo)或管理人員搞對(duì)抗；19、積極參加各種培訓(xùn)，努力提高個(gè)人素質(zhì)，加深與拓展個(gè)人知識(shí)及業(yè)務(wù)知識(shí)的廣度，養(yǎng)成良好的品行和高尚的道德情操；20、上班時(shí)間不準(zhǔn)吃零食、飲料、抽煙、喝酒、會(huì)見親友；21、上班時(shí)間不準(zhǔn)看書、報(bào)、信、電視、聊天、唱歌、哼小調(diào)或聚賭；22、上班時(shí)間不準(zhǔn)追鬧和大聲喧嘩，不準(zhǔn)干私事或睡覺；23、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴婚戒以外的飾物；24、上班時(shí)間不準(zhǔn)接聽私人電話，如特殊情況，須經(jīng)部長(zhǎng)或主管允許前方可接聽，且不得超過5分鐘；25、按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上司交給的各項(xiàng)工作；以上制度，望各位員工嚴(yán)格遵守，如有違反紀(jì)律者，部門將視情節(jié)給予一定的處分，情節(jié)嚴(yán)重者部門將退還人事部處理。前廳管理規(guī)章制度篇61、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳效勞任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。2、接受客人的臨時(shí)訂座。3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4、儀容整潔，不擅離崗位。5、根據(jù)不同對(duì)象的'客人，合理安排他們喜歡的餐位。6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。效勞員崗位職責(zé)：1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。3、按效勞程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜品。4、儀容整潔，不擅自離崗。5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種效勞，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生，保證客人就餐時(shí)桌面的隨時(shí)清潔工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。8、檢查傳菜員上端的菜品是否有誤上，錯(cuò)上，漏上并對(duì)菜品的數(shù)量，質(zhì)量，美觀度做出檢查。做到不合格的菜品絕不上桌。9、做好餐后收尾工作。10、禮貌送客。11、完成直接上級(jí)交辦的其他任務(wù)。工作權(quán)限：1、有拒絕接受不合格菜品的權(quán)利。2、對(duì)工作流程有提出建議的權(quán)利。3、對(duì)管理模式和規(guī)章制度有修改建議的權(quán)利。傳菜員崗位職責(zé)：1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。2、每日清潔責(zé)任區(qū)域，保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3、準(zhǔn)備好開餐前各種菜品的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合配菜師出菜前的工作。4、了解菜品的特點(diǎn)、名稱和效勞方式〔例：蝦滑如何下鍋〕。5、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。6、協(xié)助前臺(tái)效勞員做好餐前準(zhǔn)備、餐中效勞和餐后收尾工作。7、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜品的量化標(biāo)準(zhǔn)等。8、協(xié)助前臺(tái)效勞員，溝通前后臺(tái)的信息。9、迅速準(zhǔn)確將客人所需菜品送到指定客位。10、禮貌為客人提供指引效勞。11、完成直接上級(jí)交辦的其他任務(wù)。前廳管理規(guī)章制度篇71.0目的為了對(duì)總臺(tái)效勞、禮賓效勞、商務(wù)效勞和話務(wù)效勞進(jìn)行控制，確保前廳效勞質(zhì)量，特制定本程序。2.0適用范圍本程序適用于前廳各項(xiàng)效勞活動(dòng)的控制。3.0職責(zé)前廳部負(fù)責(zé)本程序的歸口管理。酒店各相關(guān)部門協(xié)助前廳部執(zhí)行本程序。4.0工作程序了解信息〔1〕賓客需求信息?！?〕房態(tài)信息?！?〕酒店效勞工程。〔4〕酒店設(shè)備設(shè)施狀態(tài)信息?！?〕全國(guó)旅游、交通信息。〔6〕賓客歷史資料信息。〔7〕相關(guān)法律法規(guī)信息。〔8〕'黑客'信息。前廳部全面掌握上述信息，編制《前廳部效勞標(biāo)準(zhǔn)》、《前廳部效勞提供標(biāo)準(zhǔn)》，作為效勞的依據(jù)。前廳效勞要求〔1〕到達(dá)酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)?！?〕滿足賓客的要求?！?〕滿足相關(guān)法律法規(guī)的要求。前廳部對(duì)所提供的效勞進(jìn)行控制，每月編制《前廳部月度質(zhì)量分析報(bào)告》，識(shí)別和改良存在的問題。前廳效勞過程管理控制〔1〕總臺(tái)效勞總臺(tái)效勞包括：?jiǎn)栐儭㈩A(yù)訂、辦理入住登記、排房、換房等效勞活動(dòng)。①為了向賓客提供高效、準(zhǔn)確的效勞，對(duì)賓客問詢，效勞人員應(yīng)按照《前廳部效勞標(biāo)準(zhǔn)》要求及時(shí)給予處理。②為了確?？偱_(tái)預(yù)訂工作有效開展，前廳部編制《前廳部房態(tài)管理方法》，對(duì)出租客房實(shí)施有效管理。同時(shí)制定了《前廳部客房預(yù)訂操作方法》，規(guī)定了賓客預(yù)訂方式、預(yù)訂房信息、價(jià)格等內(nèi)容。在受理預(yù)訂時(shí)，效勞人員需填寫《客房預(yù)訂單》，明確賓客預(yù)訂要求，確認(rèn)賓客的預(yù)訂。③為了保證vip賓客和重要團(tuán)隊(duì)、會(huì)議賓客的接待工作符合標(biāo)準(zhǔn)，前廳部編制《前廳部vip賓客接待管理方法》，以明確vip賓客的接待、信息傳遞的要求。④為了加強(qiáng)散客、團(tuán)隊(duì)信息的管理，前廳部編制《前廳部微機(jī)管理方法》，對(duì)信息的錄入、操作權(quán)限等作出規(guī)定。⑤為了保證準(zhǔn)確、周到地向賓客提供效勞，效勞員嚴(yán)格按《前廳部效勞標(biāo)準(zhǔn)》要求辦理賓客入住登記、排房、換房等效勞，并填寫《入住登記表》。⑥為了加強(qiáng)對(duì)客房鑰匙的管理，前廳部編制《前廳部客房鑰匙管理方法》，規(guī)定了鑰匙的收發(fā)、核對(duì)及賓客授權(quán)等方面的內(nèi)容。賓客授權(quán)其客房鑰匙的使用范圍時(shí)，效勞人員應(yīng)請(qǐng)賓客填寫《鑰匙授權(quán)卡》以保證客房鑰匙的準(zhǔn)確無誤。⑦為了加強(qiáng)對(duì)賓客歷史檔案管理，提供有針對(duì)性的個(gè)性化效勞，前廳部編制《前廳部賓客歷史檔案管理方法》，規(guī)定了賓客歷史檔案收集的內(nèi)容、渠道及信息傳遞方式?！?〕禮賓效勞禮賓效勞包括迎賓效勞和行李效勞。迎賓員為來店賓客提供開車門效勞，并協(xié)助車場(chǎng)保安員保持大廳門前車道暢通。行李員負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)、散客行李運(yùn)送、存放以及賓客代辦效勞。禮賓效勞提供按《前廳部效勞提供標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施。①行李員負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)、零散賓客進(jìn)、離店的行李收取、運(yùn)送工作。在受理賓客進(jìn)離店行李效勞時(shí)，行李員應(yīng)填寫《行李進(jìn)離店登記表》，并制作《行李牌》，以確保賓客行李的準(zhǔn)確、完好及時(shí)進(jìn)出。②酒店為賓客提供行李存放效勞，為確保行李存放平安、準(zhǔn)確、無過失，前廳部編制《行李存放管理方法》，規(guī)定行李存放的相關(guān)手續(xù)及考前須知，效勞人員在接受賓客行李存放時(shí)需填寫《行李物品存放登記表》，發(fā)放行李物品存放牌。③酒店為賓客提供購(gòu)物、修理、寄信等外出代辦效勞內(nèi)容，代辦效勞由行李員提供，受理代辦效勞時(shí)需填寫《代辦效勞單》，保存對(duì)賓客提供效勞的原始單據(jù)。