T-HNJC 007-2022 海南省營(yíng)養(yǎng)健康食堂評(píng)價(jià)規(guī)范

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類(lèi)?物（不包括調(diào)味品和植物油），同類(lèi)?物之間可按《營(yíng)養(yǎng)健康?堂建設(shè)指南》

失和保持?然?味的?物烹飪?法，蔬菜應(yīng)先洗后切，少?炸、煎、熏、烤、鹽漬等

括含鹽油糖的各種調(diào)味品）的?量，應(yīng)當(dāng)提供低鹽、低油、低糖菜品，減少鹽、油、糖含量較?的菜品（?品）供應(yīng)，如供應(yīng)則應(yīng)進(jìn)?健康?險(xiǎn)提示。?堂提供?制飲料

由取餐的?堂宜參考季節(jié)?候天?、本單位?餐?員?作性質(zhì)、年齡性別結(jié)構(gòu)等提供

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