GB/T 36192-2018活水產(chǎn)品運輸技術(shù)規(guī)范

ICS6712030

B50..

中華人民共和國國家標準

GB/T36192—2018

活水產(chǎn)品運輸技術(shù)規(guī)范

Codeofpracticeforliveaquaticproductstransportation

2018-05-14發(fā)布2018-12-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T36192—2018

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任

。。

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出

。

本標準由全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC156/SC3)。

本標準起草單位中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所廣東何氏水產(chǎn)有限公司廣東海洋大學(xué)

:、、。

本標準主要起草人楊賢慶趙永強李來好王丁旺陳勝軍馬海霞秦小明

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T36192—2018

活水產(chǎn)品運輸技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了活水產(chǎn)品運輸?shù)幕疽筮\輸工具運輸管理和暫養(yǎng)

、、。

本標準適用于活魚活蝦活貝活蟹的運輸其他活水產(chǎn)品可參照執(zhí)行

、、、,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

漁業(yè)水質(zhì)標準

GB11607

活魚運輸技術(shù)規(guī)范

GB/T27638

3基本要求

31每批收購的活水產(chǎn)品應(yīng)為無病害無污染活力好的個體其污染物殘留量應(yīng)符合的要

.、、,GB2762

求農(nóng)藥最大殘留量應(yīng)符合的要求獸藥殘留最高限量應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定和公告

,GB2763,。

32收購活水產(chǎn)品時應(yīng)按批次檢查原料合格證明材料如產(chǎn)品檢驗報告產(chǎn)品認證證書合格證等

.,,、、。

若無法提供合格證明材料的應(yīng)按批次檢驗合格后收購

,。

33活水產(chǎn)品在運輸暫養(yǎng)的過程中不應(yīng)使用未經(jīng)國家和有關(guān)部門批準生產(chǎn)的任何漁藥和漁用消毒

.、,

劑殺菌劑漁用麻醉劑及人工海水配制鹽產(chǎn)品不應(yīng)使用國家有關(guān)規(guī)定和公告規(guī)定的禁用藥和對人體

、、。

具有直接或潛在危害的其他生物或化學(xué)添加物

。

34每批發(fā)運的活水產(chǎn)品應(yīng)記錄品種數(shù)量等信息具體參見附錄記錄文件應(yīng)保存年保證溯源

.、,A。2,

信息可靠完整

、。

35運輸過程按不同品種定時檢查水體溫度和溶解氧變化情況并做記錄特殊情況下縮短時間間隔

.,,

進行檢查

。

36運輸和暫養(yǎng)過程用水水質(zhì)應(yīng)符的規(guī)定

.GB11607。

37運輸工具保濕材料裝載與暫養(yǎng)容器消毒應(yīng)選擇符合國家有關(guān)規(guī)定的消毒劑產(chǎn)品并按產(chǎn)品使用

.、、,

說明要求的方法用量進行使用

。

4運輸工具

41根據(jù)裝運方式和水產(chǎn)品種類特性運輸季節(jié)距離數(shù)量運輸時間選擇適合的運輸工具

.、、、、、。

42應(yīng)選用具有溫度控制裝置水循環(huán)過濾和增氧等功能的專用運輸設(shè)施

.、()。

43無水運輸?shù)难b載容器應(yīng)選用專用加蓋塑料箱筐泡沫塑料箱或多層瓦楞紙箱等根據(jù)不同品種

.()、。

每箱裝載量以便于搬運與堆疊為宜