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文檔簡介

實驗一生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的顯色反應3.蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，可以產(chǎn)生紫色反應1.可溶性糖中的還原糖（如葡萄糖、果糖與斐林（Fehling）試劑發(fā)生作用，可以生成磚紅色沉淀2.脂肪可以被蘇丹III染液染成橘黃色（或被蘇丹IV染液染成紅色）。生物組織中有機化合物的鑒定

還原糖的鑒定原理某些化學試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物,產(chǎn)生特定的顏色反應材料含糖量較高,顏色近于白色的植物組織(蘋果梨)試劑斐林試劑:0.1g/mL的NaOH溶液(甲液)和0.05g/mL的CuSO4溶液(乙液),

使用用前臨時混合生物組織中有機化合物的鑒定

還原糖的鑒定方法步驟與實驗現(xiàn)象

制備生物組織樣液向試管內(nèi)注入組織樣液注入剛配制的斐林試劑

藍色

沸水水浴2min

藍色→棕色→磚紅色沉淀結(jié)果分析

該組織樣液中含有還原糖生物組織中有機化合物的鑒定

脂肪的鑒定原理某些化學試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物,產(chǎn)生特定的顏色反應材料富含脂肪的種子(花生)試劑蘇丹Ⅲ染液(橘黃色)蘇丹Ⅳ染液(紅色)50%的酒精溶液蒸餾水生物組織中有機化合物的鑒定

脂肪的鑒定方法步驟浸泡種子切組織薄片組織薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液染色2~3min吸去染液,滴50%的酒精溶液1~2滴,洗去浮色吸去酒精,滴蒸餾水,蓋蓋玻片,制成臨時裝片先用低倍鏡,再用高倍鏡觀察顏色變化生物組織中有機化合物的鑒定

蛋白質(zhì)的鑒定原理某些化學試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物,產(chǎn)生特定的顏色反應材料大豆種子(豆?jié){)雞蛋蛋白試劑雙縮脲試劑:0.1g/mL的NaOH溶液(A液)和0.01g/mL的CuSO4溶液(B液)生物組織中有機化合物的鑒定

蛋白質(zhì)的鑒定方法步驟制備生物組織樣液(豆?jié){),制備蛋白質(zhì)稀釋液向試管內(nèi)注入組織樣液或蛋白質(zhì)稀釋液2mL加入A液2mL,振蕩均勻(不變色)加入B液3~4滴,振蕩均勻(紫色)例2．通常情況下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽鍵（

）A63個B62個C17個D16個D例3．一分子式為C55H70O19N10的多肽徹底水解后得到四種氨基酸，甘氨酸（C2H5O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、谷氨酸（C5H9O4N）、苯丙氨酸（C9H11O2N），該多肽水解后的產(chǎn)物含谷氨酸的個數(shù)為（

）A3B4C5D6例1．有足量的甲、乙、丙三種氨基酸，它們能形成三肽的種類以及包含全部三種氨基酸的三肽種類最多有（）A3種，3種B27種，6種C9種，9種D6種，3種BB例4．由DNA分子蘊藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化學

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