素食的學(xué)問(wèn)(素食更環(huán)保、健康與慈悲)

—素食與環(huán)保—素食與健康素食人生全球變暖的現(xiàn)狀和緊迫性全球變暖的現(xiàn)狀和緊迫性全球變暖的現(xiàn)狀和緊迫性全球變暖的現(xiàn)狀和緊迫性全球變暖的現(xiàn)狀和緊迫性全球變暖的現(xiàn)狀和緊迫性全球變暖的現(xiàn)狀和緊迫性畜牧業(yè)是造成全球變暖的主要原因畜牧業(yè)是造成全球變暖的主要原因畜牧業(yè)是造成全球變暖的主要原因畜牧業(yè)是造成全球變暖的主要原因畜牧業(yè)是造成全球變暖的主要原因畜牧業(yè)是造成全球變暖的主要原因一公頃土地能喂養(yǎng)的人數(shù)(世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織)素食者的貢獻(xiàn)人的生理結(jié)構(gòu)更適于素食牙齒美國(guó)政府提倡吃素1992年4月28日，美國(guó)政府公布一份新的飲食建議，說(shuō)到：理想的飲食當(dāng)中，應(yīng)以蔬菜、水果、五谷、豆類、堅(jiān)果為主，宜占十分之九以上，而肉、奶、蛋的比例則應(yīng)小于十分之一。美國(guó)前總統(tǒng)候選人麥克嘉文為主席，并以“美國(guó)國(guó)家癌癥研究所”、“心臟肺血管研究所”、“國(guó)家營(yíng)養(yǎng)研究所”、“保健福利部”、“農(nóng)業(yè)部”等單位的專家、醫(yī)生及科研者為中心，在英國(guó)皇家醫(yī)學(xué)調(diào)查會(huì)議、北歐二國(guó)聯(lián)和醫(yī)學(xué)調(diào)查會(huì)議的協(xié)助下，以世界性的規(guī)模來(lái)調(diào)查飲食生活與疾病的關(guān)系。美國(guó)政府提倡吃素這項(xiàng)權(quán)威性報(bào)告最后得出的結(jié)論是：（1）.發(fā)達(dá)、先進(jìn)國(guó)家地區(qū)的飲食方式是錯(cuò)誤的（食肉太多）。（2）.癌癥、心臟病、腦中風(fēng)、糖尿病等，致病的主要原因在于飲食不當(dāng)。（3）.成人病與慢性?。ㄎ拿鞑。?，根本無(wú)法靠醫(yī)藥或手術(shù)得到治療。（4）.犯罪、家庭暴力、校園暴力的部分原因是由于飲食偏差所導(dǎo)致。（5）.所有的成人病，都可以仰賴飲食的改善得到治療與復(fù)原。（6）.值得注意的事實(shí)：多吃蔬菜、水果、谷物的草食型飲食習(xí)慣者，健康情況比肉食性飲食習(xí)慣者好得太多。

------節(jié)錄自美國(guó)政府官方網(wǎng)站信息肉食的危害（1）動(dòng)物被宰殺時(shí)，極端的恐懼、痛苦、憤恨、掙扎，體內(nèi)的多種荷爾蒙尤其是腎上腺素，會(huì)異常分泌隨后毒化食用者的身體組織。（2）肉類烹燒烤炸的過(guò)程，會(huì)產(chǎn)生多種極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。二公斤的炸牛排，所含的致癌物質(zhì)：苯基嘌呤，和六百支香煙所含的一樣多。實(shí)驗(yàn)證明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就會(huì)得胃癌及白血病（亦稱血癌或骨癌）?。?）肉類中的化學(xué)添加物（硝酸鹽等）及食肉者腸內(nèi)微生物的變異，是致癌的重要原因。（4）肉類中農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等各種人工化學(xué)毒害物質(zhì)的殘留量，比蔬果類至少高出13倍。（5）肉中含有抗生素、荷爾蒙、鎮(zhèn)定劑等大量生化致病毒物。（6）動(dòng)物本身就患有多種疾病（不包括各種人類未知疾?。?、傳染病。（7）肉類富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎臟病、痛風(fēng)、風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎等病變的主因。（8）肉類因缺乏纖維而造成排泄困難、便秘，間接加重臟腑消化系統(tǒng)受毒素侵害的程度。（9）動(dòng)物脂肪的累積，造成心臟、血管病變，而惟患高血壓、心臟病、中風(fēng)、血栓等。肉食的危害肉食的危害在英國(guó)素食者投保壽險(xiǎn)保費(fèi)要比肉食者低得多。癌種子最易于繁殖的對(duì)象，正是偏食肉、卵、魚(yú)類及酸性食品的患者。美國(guó)國(guó)家癌癥學(xué)會(huì)的GladysBlock教授在美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師學(xué)會(huì)的一次會(huì)議中指出，在99項(xiàng)研究中，有89項(xiàng)能證明多食用水果及蔬菜能防止癌癥的發(fā)生。<<中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告>><<中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告>><<中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告>>素食成為新的流行趨勢(shì)中新網(wǎng)7月27日電據(jù)加拿大《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，根據(jù)IpsosReid公司最新民調(diào)顯示，加拿大卑詩(shī)省溫哥華和安省多倫多都已躋身北美十大素食城市，每十個(gè)加拿大人當(dāng)中，就有一個(gè)會(huì)因?yàn)榈赖?、宗教或健康理由茹素。溫市一家素食餐廳的負(fù)責(zé)人林國(guó)安表示，華裔和西裔人士的茹素比例，已是一比一。（源自：/s/blog_5ce951380100k8c9.html）素食成為新的流行趨勢(shì)素食風(fēng)潮現(xiàn)代人食素，更多是從健康考慮。新素食主義與綠色和平運(yùn)動(dòng)、環(huán)境保護(hù)、動(dòng)物保護(hù)一起，成為風(fēng)行歐美的全新的生活方式。如今，不僅僅是歐美流行素食，幾乎新素食主義已經(jīng)被所有的健康、美容專家所認(rèn)同。素食成風(fēng)，是一種新的飲食行為，也是現(xiàn)代科技的一大進(jìn)步，它不僅僅是一種趕風(fēng)潮，而是人們的健康與吃素食是緊密聯(lián)系的。素食也成為了一種文化，一種全球性時(shí)尚的標(biāo)簽，一種全新的健康的生活方式。現(xiàn)代人食素，更多是從健康考慮。素食名人德國(guó)物理學(xué)家--愛(ài)因斯坦英國(guó)大科學(xué)--牛頓國(guó)父--孫中山英國(guó)大文學(xué)家--莎士比亞亞圣--孟子至圣先師--孔夫子前印度領(lǐng)袖兼哲學(xué)家--甘地英國(guó)生物學(xué)家--達(dá)爾文俄國(guó)作家--托爾斯泰短跑名將—?jiǎng)⒁姿鼓憧梢圆怀晕覇幔?/p>