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海鮮池制作海鮮寄養(yǎng)的根本學(xué)問(wèn)寄養(yǎng)海鮮實(shí)際上就是用人工的方法模擬出一個(gè)近似海洋的小環(huán),但假設(shè)用人工海水(就是用自來(lái)水按不同的比例參加海水晶勾兌而成的),就24小時(shí)以上才能使用,或用化學(xué)除氯方法〔如除氯水〕進(jìn)展除氯;三是海水晶(質(zhì)量很重要)為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽,因此不能用劣質(zhì)海水晶或一般的食鹽代替。除了海水晶以外,寄養(yǎng)海鮮一般還需要以下器材設(shè)備:濃度;溫度計(jì)度的變化格外敏感,故需對(duì)海鮮池的水溫進(jìn)展不連續(xù)的監(jiān)測(cè);制冷設(shè)備—用專業(yè)制冷設(shè)備來(lái)降低海鮮池內(nèi)的水溫;加熱器—它的功能與制冷設(shè)備相反,可供給熱能,使海鮮在冬天有適宜的溫度;循環(huán)水泵流淌中自然充氧;氧氣泵—這是為海鮮池制造氧氣的設(shè)備;過(guò)濾系統(tǒng)—為活性炭、珊瑚沙、過(guò)濾棉、氟石等生化材料,可在池水水質(zhì)的干凈;照明價(jià)值;PH值測(cè)量劑—從以上設(shè)備的功能可以看出,寄養(yǎng)海鮮的重點(diǎn)在于海鮮池的溫度、池水含鹽的濃度、池水的充氧以及PH值等幾個(gè)方面。因此在寄養(yǎng)海鮮時(shí),肯定要掌握好池水的溫度和含鹽的濃度以及PH值,同時(shí)還需把握正確的充氧方法。而簡(jiǎn)潔把海鮮沖死及使魚(yú)得病〔如氮?dú)獠?。比較抱負(fù)的方法是使用循環(huán)水設(shè)備為主,氧氣泵為輔,讓池水在流淌過(guò)程中自然充氧。只有在個(gè)別狀況下〔因無(wú)法使用循環(huán)水,才可使用較猛烈的氧氣泵,但要留意氧氣泵的使用方法才能到達(dá)較好的溶氧效果。網(wǎng)除掉,只需保持水質(zhì)干凈即可,大可不必追求水的顏色純潔。比方寄養(yǎng)龍蝦,恰恰是寄養(yǎng)一段時(shí)間后,當(dāng)水的顏色呈淺茶色時(shí),才算是進(jìn)入了最正確狀態(tài),由于這時(shí)候硝化系統(tǒng)才真正的建立。殺菌。常用的殺菌藥品主要是蘭寶液、殺菌水等,每次換水時(shí),按每100公斤水滴入2~3滴即可。同時(shí)定期測(cè)量水的PH值〔正常海水是弱堿性PH值大約8.0左右,以推斷水質(zhì)狀況。幾種常見(jiàn)海鮮的具體寄養(yǎng)方法及留意事項(xiàng):17~19℃左右。鹽水濃度在24~26°〔海水濃度計(jì)量單位,下同〕之間。在不渾水的狀況下,可以三個(gè)月左右換一次水。龍蝦仔:即龍蝦的幼仔,一般可以存活3~4天。龍蝦仔需要的水溫比龍蝦略低,約為16~18℃,其余與龍蝦同,可與龍蝦混養(yǎng)。斑類:所謂斑類,主要是指東星斑、石斑、蘇眉斑、老鼠斑等。斑類對(duì)溫度極為敏感,水溫須掌握在溫?zé)岢潭取玻玻啊孀笥?,在冬天氣溫低時(shí)要使用加溫器。同時(shí),斑類對(duì)水質(zhì)的要求也較高,一般一個(gè)星期即需換一次水,鹽水的濃度約為24~26°。另外,斑類除了石斑外,其余的皆可混養(yǎng)。中時(shí)有刺骨的感覺(jué)〔約13~15℃左右。左口魚(yú)最多可寄養(yǎng)半個(gè)月,每個(gè)星期需換一次水,鹽水的濃度在23~24°之間。蝦類:目前市場(chǎng)上較常見(jiàn)的有明蝦、基圍蝦和羅氏蝦等,因現(xiàn)在養(yǎng)殖的較多,產(chǎn)的環(huán)境不同,其寄養(yǎng)的水溫在18℃左右,鹽水濃度范圍較大為15~18°能存活1~2揀出,以免影響活蝦。養(yǎng)蝦需要專人守養(yǎng)。貝類有干養(yǎng)和水養(yǎng)兩種,干養(yǎng)即無(wú)水寄養(yǎng)。但無(wú)論承受哪種養(yǎng)法,都需將溫度保持在0℃~5℃左右。假設(shè)是干養(yǎng),只需用碎冰塊將貝類包好存放即可;假設(shè)是水養(yǎng),則需不停地往水中參加冰塊,同時(shí)啟動(dòng)制冷設(shè)備。水養(yǎng)貝類的鹽水濃度在18~20°之間。拔蚌所需的溫度和鹽水濃度等均與左口魚(yú)一樣,可與左口魚(yú)混養(yǎng)?;貋?lái)后很快就會(huì)用于烹制,所以寄養(yǎng)的海鮮一般都不投食。推舉寄養(yǎng)水質(zhì)改善添加品:常用養(yǎng)殖藥品:殺菌水、凈水劑、蘭寶液、除氯水、白點(diǎn)凈、大蘇打、池開(kāi)缸劑等。常見(jiàn)的幾種海鮮池封閉式:是比較常見(jiàn)的海鮮魚(yú)池,比較好治理,配上燈光,具有肯定的賞識(shí)價(jià)值,場(chǎng)地要求不高,但款式的隨便性不多,主要靠外裝飾來(lái)調(diào)整。此類魚(yú)池適宜于賓館、酒樓。構(gòu)造材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。是比較有用直觀的海鮮魚(yú)池,具備賞識(shí)池、寄養(yǎng)池、螺貝池等,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展現(xiàn)。此類魚(yú)池適宜于任何海鮮酒樓。構(gòu)造材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。島式:是一種較好地解決大廳立拄與海鮮魚(yú)池奇異地結(jié)合的方法,具有很好的賞識(shí)和寄養(yǎng)效果,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展現(xiàn)。高。構(gòu)造材料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。隔斷式:一般為賞識(shí)池或深水寄養(yǎng)池。應(yīng)當(dāng)留意的是,海鮮魚(yú)池設(shè)計(jì)要大氣,魚(yú)池厚度不宜過(guò)大,外裝飾要高檔且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚(yú)池水體干凈,衛(wèi)生干凈,此類魚(yú)池適宜于賓館、高檔酒樓。構(gòu)造材料可用磚混、玻璃等。一般具備賞識(shí)池、寄養(yǎng)池、螺貝池等,水系要多,至少五組以上,以適宜不同品種寄養(yǎng)和展現(xiàn)。協(xié)調(diào),應(yīng)保持魚(yú)池水體干凈,衛(wèi)生干凈,此類魚(yú)池適宜于大型海鮮酒樓。超市生鮮區(qū)

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