食品廠實習報告

有關(guān)食品廠實習報告范文食品廠實習報告1實習目的：初步的實際工作力量和專業(yè)技能。時也學習到了很多書本上沒有的學問，更加豐富了我們的課外學問和社會閱歷。XXXX頭，果汁飲料，調(diào)味品為主的食品企業(yè)。公司擁有xx及XX兩處生產(chǎn)基地，總占地1104。18000xxXXISO9000，HACCP向更、更寬闊的領(lǐng)域前進！實習過程及結(jié)果：適應社會，更好地實現(xiàn)自我價值。因而在今年七、八月份，我們XX食品班的大局部同學在XX教師的帶著下，到xx市XXX食品進展了為期一個多月的專業(yè)實習。7月23號早上九點左右，我們到達了XXXXX食品，此時工廠已在生我們安排了很多實習的崗位，讓我們?nèi)嶋H操作，親身動手體驗。個人都在忙勞碌碌。常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品消滅在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們絢爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。和治理的學問。經(jīng)受了這40多天的實習，使我更清楚地生疏到：在科學技術(shù)日益變革的今排時間，才能更好地實現(xiàn)自己的人生價值，為社會奉獻一份力氣。實習體會與總結(jié)：了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。一、具有良好的業(yè)務力量是根底。工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng)精神。二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)狀況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目生產(chǎn)力量的比照，其道理便可略見一斑。三、把握了肯定的治理營運理念。無卑視的根底上，合理地以員工公平條款為根底進展招募、培訓、提升人才。假設能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。四、比較準確了解了當前食品德業(yè)的進呈現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。就能掌握住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。xx臺。際的工作閱歷與學問，使我對將來更加布滿了信念與士氣。食品廠實習報告2為此努力。20xx8420xx826三、實習單位四、實習過程1、實習預備xxxx〔香港〕在武漢投資的一家集飼2023年第三批武漢市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)及2023年湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍xxxx實習，我的具體實習地點為肉食品加工工廠的前道生產(chǎn)線車間。這便是社會實踐的精華所在，另一句是“保持樂觀的心態(tài)，樂觀面對遇到的人和剛到公司，我們做的第一件事便是幫剛剛完畢實習的學長學姐們將行李搬到客車上，他們每個人都散發(fā)出喜悅的心情，那天早晨下著雨，我們的心頭卻是一片晴好。座談會開頭以后，學長學姐順次表達實習收獲。聽過以后，我有以下幾點認是怎樣的。入職手續(xù)，開頭實習。2、實習進展時題出在哪里，這時車間主管曾凌云過來教我們?nèi)绾问褂?，原來感應需要肯定的距次觸碰刷子時被污染，這個小細節(jié)后來洗手清潔消毒的時候我始終都記得。有一種肉的味道，不是很濃烈但是聞到腸胃會有點不舒適，工作服幾乎遮住了全14℃，但是我從來都沒有感覺到冷，一身一身的汗水浸濕工作T什么方向繞幾圈最終應當從哪里收尾才結(jié)實，香腸掛在桿上一圈掛幾個，怎樣起以掛兩桿多一點，還是有一些進步。掛桿是最輕松的活。的工作是依據(jù)訂單來安排，所以每天的工作不盡一樣。小鹽水方火腿的制作流程泡，有的已經(jīng)破了。把剪完的火腿壓入模具需要一點點技巧，模具都是鐵質(zhì)，很己摸索，嫻熟一些受傷的.概率就會小很多。由于個子長得高，剪完火腿以后被安就會比較費力，一批產(chǎn)品做下來就累得沒什么力氣了。會消耗格外多體力的產(chǎn)品。梅花肉先是配原料，然后加腸衣滾圓，裝入網(wǎng)兜，煙〔公〕銷售，由于沒有市場；肘花的制作也相對簡潔，清理分割豬皮，確認沒加工，同樣，制作出來的肘花也是在大型商場銷售。食品產(chǎn)品的運輸距離不能太很多小型食品企業(yè)想要連續(xù)進展面臨的難題。豬肉按模具的位置擺放好，模具里面有一層腸衣，用來包裹豬肉，然后將模具壓別人對我說話，稍稍停下來想問清楚什么事，又會被吼，江夏版武漢話不大好聽好，老員工心煩說我兩句也是正常的，也說明員工的責任感很強。是就思考能不能有更好的方法優(yōu)化車間清潔。最初的設想是可以給墻圍及墻體粘不過思考的過程仍舊有所收獲。3、實習尾聲時機得到成長。1、生活艱辛，賺錢不易〔午餐〕，那是比軍訓時候還好吃的飯。除去工作時間，正常吃飯和日常有這么優(yōu)越的條件。2、為人處世，虛心隨和一起工作的員工，有的文化水平比較高，對車間的產(chǎn)品和制作流程都比較了任何值得驕傲的資本。3、心態(tài)樂觀，將心比心是一樣在做，也不比自己輕松多少，所以也不必覺得自己多委屈。不寵愛半途而不逼自己一下，就不知道到底能做到什么程度。4、擅長思考，敢于溝通題的角度不同，人生閱歷不同，讓我知道為什么我會這么想，而別人不這么想。六、總結(jié)xxxx我畢業(yè)以后想找工作，現(xiàn)在就應當確定我想從事的是哪方面的工作，什么樣的企業(yè)，這樣的工作需要怎樣的素養(yǎng)力量，好好利用剩下的兩年大學時間做預備。。食品廠實習報告3實習目的：作工藝生疏。實習公司介紹：C，抗自由20239依據(jù)現(xiàn)代化食品加工的要求進展規(guī)劃、布局，總投資1.5億元，分二期工程建6000061190767蘆筍、青豆等蔬菜罐頭。產(chǎn)品遠銷美國、歐洲、日本等國。078HACCPFPABRC、德國IFS生產(chǎn)加工工藝，同時對食品企業(yè)的整體狀況也有了大致的了解。實習內(nèi)容：氣，封罐——殺菌，冷卻—成品。操作要點：1、熙可公司對原料的選擇整體以7成熟的黃桃為主，通過傳輸帶不斷將黃桃送到切半裝置處。桃進展機器切半；其余連續(xù)傳輸進展人工切半。3、堿法去皮，堿含量為14%，為鉀液，過堿液時分已去核和未去核兩種半6罐。5、加糖水，排氣，補加糖水，最終封罐，殺菌。2040公斤堿液，對于淋堿產(chǎn)生的易的過濾裝置，其余的水進入污水處理處進展分級處理。整個公司員工約有1000多人，其中大局部集中在修整和切半，切條兩個地方，屬于典型的勞動密集型企業(yè)。2廠生產(chǎn)條件惡劣。黃桃基地參觀200優(yōu)質(zhì)牢靠的原料，同時也避開了原材料運輸引起的本錢增加。實習心得深入的理解。也看到了常用的工藝設備：切片機，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設1/20。很好的提高了工作效率和削減相應