大量元素與肥料

大量元素及肥料

報(bào)告內(nèi)容氮素營(yíng)養(yǎng)與氮肥1鉀素營(yíng)養(yǎng)與鉀肥3氮素營(yíng)養(yǎng)與氮肥一、氮的生理功能1、氮是蛋白質(zhì)和核酸的成分；2、是酶、ATP、多種輔酶和輔基(如NAD+、NADP+、FAD等)的成分，它們?cè)谖镔|(zhì)和能量代謝中起重要作用；3、是某些植物激素如生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素、維生素。如B1、B2、B3、B6等的成分，它們對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用；4、是葉綠素的成分，與光合作用有密切關(guān)系。所以，作物缺氮葉子發(fā)黃，光合作用下降，產(chǎn)量低。缺氮時(shí)，蛋白質(zhì)合成受阻，導(dǎo)致蛋白質(zhì)和酶的數(shù)量下降；又因葉綠體結(jié)構(gòu)遭破壞，葉綠素合成減少而使葉片黃化苗期：由于細(xì)胞分裂減慢，苗期植株生長(zhǎng)受阻而顯得矮小、瘦弱，葉片薄而小。禾本科作物表現(xiàn)為分蘗少，莖稈細(xì)長(zhǎng)；雙子葉作物則表現(xiàn)為分枝少老葉先表現(xiàn)病癥后期：若繼續(xù)缺氮，禾本科作物則表現(xiàn)為穗短小，穗粒數(shù)少，子粒不飽滿，并易出現(xiàn)早衰而導(dǎo)致產(chǎn)量下降缺氮時(shí)，作物自身能把衰老葉片中的蛋白質(zhì)分解，釋放出氮素并運(yùn)往新生葉片中供其利用。因此，作物缺氮的顯著特征是植株下部葉片首先褪綠黃化，然后逐漸向上部葉片擴(kuò)展二、缺氮癥狀過(guò)多的氮用于葉綠素、氨基酸及蛋白質(zhì)的形成，過(guò)多消耗體內(nèi)的光合產(chǎn)物，減少構(gòu)成細(xì)胞壁所需的原料，細(xì)胞壁變薄，機(jī)械支持力減弱，易倒伏；植物組織柔軟多汁，易發(fā)生病蟲害；過(guò)量的氮會(huì)促進(jìn)細(xì)胞分裂素的形成，作物長(zhǎng)期保持嫩綠，延遲成熟，往往會(huì)造成貪青晚熟；會(huì)降低產(chǎn)量，品質(zhì)下降。三、氮素過(guò)剩癥狀銨態(tài)氮肥

四、常見(jiàn)氮肥的種類及性質(zhì)碳酸氫銨(NH4HCO3)：氨水吸收二氧化碳制成1、性質(zhì)：含氮17％；白色粉末；化學(xué)堿性：pH8.2－4.4；含水量5％－6.5％，易結(jié)塊；易自行分解、揮發(fā)，稱為“氣肥”。

NH4HCO

CO2＋H2O＋NH3簡(jiǎn)稱硫銨，(NH4)2SO4，含氮量20~21%水溶液呈酸性，吸濕性小，不易結(jié)塊，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于水，生理酸性肥料施入土壤后，解離為NH4+和SO42-，NH4+被土壤膠體吸附，暫時(shí)保存，SO42-會(huì)酸化土壤施用技術(shù)：宜作種肥，也可作基肥、追肥。在石灰性和堿性土壤上施硫銨，易發(fā)生氨的揮發(fā)損失硫酸銨：氯化銨：簡(jiǎn)稱氯銨，化學(xué)式NH4Cl，含氮量24~25％;水溶液呈弱酸性，吸濕性強(qiáng)，易溶于水，生理酸性肥料;施用技術(shù)：作基肥、追肥均可，但不宜作種肥。鹽堿地和忌氯作物不宜施用；特別適宜施在水田，不致像硫銨那樣形成H2S還原物影響水稻生長(zhǎng);忌氯作物大致有：煙草、茶樹(shù)、甘薯、甘蔗、高粱、西瓜、葡萄、柑橘、香蕉、蘋果、甜菜、白菜、萵筍、莧菜、大豆、四季豆、蠶豆、草莓、茄科作物（馬鈴薯、番茄、辣椒、茄子……）等。氨水：化學(xué)式NH3·H2O，含氮量12~17％無(wú)色或淡黃色液體，呈堿性，揮發(fā)性強(qiáng)，有強(qiáng)烈的腐蝕性可被土壤吸附，難于淋失，在酸性土壤上可中和土壤酸度，在中性土壤和石灰性土壤中，最初可以增加土壤酸堿度，但隨著硝化作用的進(jìn)行，堿度回降施用技術(shù)：旱田用作基肥或追肥都應(yīng)開(kāi)溝深施，追肥時(shí)，必須距莖葉、根系3~6cm，以免灼苗、燒根；水田可隨水淌灌，由于氨水比較輕，在進(jìn)水口處應(yīng)攪拌硝態(tài)氮肥的共同點(diǎn)易溶于水，吸濕性強(qiáng)，易結(jié)塊；硝酸根離子(NO3-)不能被土壤膠體吸附，在土壤溶液中易隨水流動(dòng)而被淋失；在土壤中，硝酸根可經(jīng)反硝化作用轉(zhuǎn)化為游離的分子態(tài)氮和多種氧化氮?dú)怏w而喪失肥效；多數(shù)硝態(tài)氮肥能助燃或本身就易燃易爆，在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中應(yīng)注意安全。硝態(tài)氮肥的種類及性質(zhì)簡(jiǎn)稱硝銨，化學(xué)式NH4NO3，含氮量34-35％；極易溶于水，具有吸濕性、結(jié)塊性、助燃性和爆炸性；硝銨施入土壤后，很快解離為NH4+和NO3-，無(wú)副成分，為生理中性肥料；施用技術(shù)：適宜的土壤和作物范圍廣，但最適合于旱地和旱地作物，宜作追肥施用，一般不作基肥和種肥。在旱季或干旱地應(yīng)深施覆土；在雨季或多雨地區(qū)還應(yīng)淺施覆土。硝酸銨：硝酸鈉：化學(xué)式NaNO3，含氮量15-16％；易溶于水，水溶液呈堿性，吸濕性強(qiáng)；施入土壤后，很快解離為Na+和NO3-，Na+能與土壤膠體上的陽(yáng)離子進(jìn)行交換，使膠體分散，結(jié)構(gòu)破壞，土壤板結(jié)；施用技術(shù)：宜施在酸性土壤上，不宜施在鹽堿地上，在中性和石灰性土壤上使用也會(huì)使Ca2+、Mg2+被交換出來(lái)而淋失掉。宜作旱地追肥，在干旱地區(qū)也可作基肥，但要深施，不宜在水田和多雨地區(qū)施用化學(xué)式Ca(NO3)2，含氮量12.6~15％；易溶于水，水溶液呈中性或接近中性，具有強(qiáng)烈的吸濕性；施入土壤后，很快解離為Ca+和NO3-，Ca+可供作物吸收利用，并能改善土壤的理化性質(zhì)，可使酸性土的H+和鹽漬土的Na+交換出來(lái)，使土壤膠體品質(zhì)變好；施用技術(shù)：宜在酸性土和鹽漬土或缺鈣的旱地上作追肥施用，但不宜在水田和多雨地區(qū)施用硝酸鈣：

兩種形態(tài)氮素性質(zhì)和某些特性的比較銨態(tài)氮素（NH4-N）帶正電荷，是陽(yáng)離子能與土壤膠粒上的陽(yáng)離子進(jìn)行交換而被吸附被土壤膠粒吸附后移動(dòng)性減少，不隨水流失進(jìn)行硝化作用后，轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛釕B(tài)氮，但不降低肥效帶負(fù)電荷，是陰離子不能進(jìn)行交換吸收而存在于土壤溶液中在土壤溶液中隨土壤水分運(yùn)動(dòng)而移動(dòng)，流動(dòng)性大，易流失進(jìn)行反硝化作用后，形成氮?dú)饣蜓趸獨(dú)舛鴨适Х市跛釕B(tài)氮素（NO3-N）酰胺態(tài)氮肥種類及性質(zhì)化學(xué)式CO(NH2)2，含氮46％白色針狀或棱柱狀結(jié)晶或顆粒，易溶于水，呈中性，吸濕性弱，長(zhǎng)期施用對(duì)土壤無(wú)不良影響尿素施入土壤后，以分子態(tài)溶于土壤溶液中，在未轉(zhuǎn)化以前能以分子態(tài)被土壤膠體吸附施用技術(shù)：尿素適宜于一切作物和所有土壤，可作基肥和追肥，應(yīng)深施，一般不作種肥尿素：碳酸氫銨

因?yàn)樘妓釟滗@分解時(shí)產(chǎn)生的氨氣易熏傷種子和幼苗；硝酸銨

由于吸濕性強(qiáng)，空氣潮濕就能使之液化，也有沾在種子上的危險(xiǎn)，含有硝酸根離子，對(duì)種子發(fā)芽有嚴(yán)重影響；尿素

因?yàn)槟蛩睾扛?、含有少量的縮二脲，而且有一定的吸濕性，很容易沾在種子上，影響種子的萌發(fā)；氯化銨

含有大量氯離子，當(dāng)土壤局部氯離子濃度高時(shí)，對(duì)種子也有危害，也不能作種肥?？傊?，凡是強(qiáng)揮發(fā)性、強(qiáng)吸濕性、強(qiáng)腐蝕性、養(yǎng)分濃度過(guò)高、含有害成份的肥料品種均不能或不宜作種肥，否則會(huì)影響種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)哪些氮肥品種不宜作種肥？氮肥深施是合理施用氮肥的一項(xiàng)重要技術(shù)措施。同樣數(shù)量的氮素化肥，深施利用率多40%–60%以上，表面撒施利用率一般只有20%-30%。氮肥深施的方法很多，如基肥深施，種肥深施液體氮肥深施及追肥溝施或穴施等多種方式。氮肥施用技術(shù)—深施農(nóng)田中氮肥的去向作物吸收30～45%殘留在土壤中10～30%損失40～45%氮肥損失率（%）

水稻地 50左右玉米地 40左右小麥地30左右氮肥損失途徑

氨揮發(fā)9～40%

硝化-反硝化13～41%

淋洗6.6%（稻田）磷的生理功能及磷肥一、磷的生理功能是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，并與蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞分裂、細(xì)胞生長(zhǎng)有密切關(guān)系是許多輔酶如NAD+、NADP+等的成分，也是ATP和ADP的成分參與碳水化合物的代謝和運(yùn)輸，如在光合作用和呼吸作用過(guò)程中，糖的合成、轉(zhuǎn)化、降解大多是在磷酸化后才起反應(yīng)的磷對(duì)氮代謝有重要作用，如硝酸還原有NAD和FAD的參與，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺則參與氨基酸的轉(zhuǎn)化；磷與脂肪轉(zhuǎn)化有關(guān)，脂肪代謝需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的參與；磷能提高作物的抗逆性和適應(yīng)能力：

（1）抗旱

A促進(jìn)根系發(fā)育

B提高細(xì)胞的充水度和原生質(zhì)膠體的持水能力（2）抗寒可溶性糖、磷脂類物質(zhì)增加，冰點(diǎn)下降（3）抗酸堿性：物體內(nèi)磷酸鹽含量提高，緩沖酸堿的能力增強(qiáng)：植株瘦小。缺磷影響細(xì)胞分裂，使分蘗分枝減少，幼芽、幼葉生長(zhǎng)停滯，莖、根纖細(xì)，植株矮小，花果脫落，成熟延遲葉呈暗綠色或紫紅色。缺磷時(shí)，蛋白質(zhì)合成下降，糖的運(yùn)輸受阻，從而使?fàn)I養(yǎng)器官中糖的含量相對(duì)提高，這有利于花青素的形成，故缺磷時(shí)葉子呈現(xiàn)不正常的暗綠色或紫紅色

老葉先表現(xiàn)病癥。磷在體內(nèi)易移動(dòng)，能重復(fù)利用，缺磷時(shí)老葉中的磷能大部分轉(zhuǎn)移到正在生長(zhǎng)的幼嫩組織中去。因此，缺磷的癥狀首先在下部老葉出現(xiàn)，并逐漸向上發(fā)展二、缺磷癥狀正常玉米玉米缺磷正常棉花棉花缺磷玉米缺磷對(duì)比缺磷植株瘦小，莖葉大多呈現(xiàn)紫紅色，葉尖枯萎呈褐色，花絲抽出遲，結(jié)實(shí)率低磷素過(guò)多會(huì)增強(qiáng)呼吸作用，消耗大量的碳水化合物和能量，使谷類作物無(wú)效分蘗增多和空殼率增多，產(chǎn)量銳減，品質(zhì)下降；磷素過(guò)多，葉片上會(huì)出現(xiàn)小斑點(diǎn)，是磷酸鈣沉淀所致；磷素過(guò)多影響作物的產(chǎn)品品質(zhì)，如葉菜類纖維增多，煙草的燃燒性變差，豆科作物莖葉中蛋白質(zhì)含量增加，籽粒中蛋白質(zhì)減少；磷素過(guò)多妨礙作物對(duì)鋅、硅等元素的吸收利用，引起缺鋅癥狀，也易導(dǎo)致水稻感病三、磷素過(guò)多癥狀水溶性磷肥①過(guò)磷酸鈣簡(jiǎn)稱普鈣，縮寫為SSP，主要成分是水溶性的磷酸一鈣和難溶于水的硫酸鈣，

有效磷（P2O5）含量12~20％；粉狀，多灰白色，含少量硫酸、磷酸等游離酸，水溶液呈酸性反應(yīng)，吸濕性強(qiáng)，貯存時(shí)間長(zhǎng)會(huì)結(jié)塊，有腐蝕性；普鈣水解生成的磷酸根離子與土壤中的鈣、鐵、鋁起反應(yīng)，生成難溶性的磷酸鈣、鐵、鋁，難以被作物吸收利用；施用技術(shù)：適合一切土壤和各種作物?？梢宰骰省⒎N肥和根外追肥，普鈣在土壤上施用時(shí)，原則上要把肥料集中施于作物根系密集層，一般施入土表下15cm左右，以提高磷的利用率。四、常見(jiàn)的磷肥種類及性質(zhì)②重過(guò)磷酸鈣又稱雙料或三料過(guò)磷酸鈣，簡(jiǎn)稱重鈣，縮寫為TSP，主要成分是水溶性磷酸一鈣，有效磷（P2O5）含量40~50％；白色或灰褐色粉粒物，易溶于水，呈微酸性反應(yīng)，易結(jié)塊，由于含有4%~8%的游離酸，故吸濕性和腐蝕性比過(guò)磷酸鈣強(qiáng)；施用技術(shù)：在土壤中轉(zhuǎn)化合施用方法與普鈣相似，重鈣不含硫酸鈣，對(duì)喜硫作物，如馬鈴薯、豆科作物等十字花科作物等，最好施用普鈣。③磷酸銨包括磷酸一銨、磷酸二銨磷酸一銨NH4H2PO4，純品含氮12.2%，P2O561.8%，在水中有較大的溶解度，0.1mol/L溶液的pH值為4.4，吸濕性小，化學(xué)穩(wěn)定性好，與硫酸銨、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、磷酸二氫鈣、磷酸二鈣等均有良好的混配性；磷酸二銨(NH4)2HPO4，純品含氮21.2%，P2O553.8%，易溶于水，0.1mol/L溶液的pH值為7.8，會(huì)發(fā)生吸濕、失濕、結(jié)塊等情況，熱穩(wěn)定性不如磷酸一銨①鈣鎂磷肥外觀為灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，不溶于水，不易流失，不吸濕、不結(jié)塊、無(wú)毒性、無(wú)腐蝕性，為化學(xué)堿性肥料；含P2O512％～20％，CaO25％～40％，MgO8%～20%，SiO220%～35%，是一種多元素肥料是一種長(zhǎng)效磷肥，它廣泛適用于各種作物和缺磷的酸性土壤或中性土壤，特別適用于南方鈣鎂淋溶較嚴(yán)重的酸性紅壤；南方水田可用來(lái)蘸秧根。每畝用量在10kg左右，對(duì)秧苗無(wú)傷害，效果也比較好。枸溶性磷肥難溶性磷肥磷礦粉：一般全P2O510%~25%，其中枸溶性P2O51%~5%；骨粉：由動(dòng)物骨骼磨制加工而成，現(xiàn)在較少用；鳥糞磷肥：

一般P2O515%~19%，高的可達(dá)26.9%鉀素營(yíng)養(yǎng)與鉀肥一、是許多酶的活化劑二、促進(jìn)光合作用三、促進(jìn)氮素代謝四、增強(qiáng)作物抗性

1.抗旱鉀有調(diào)節(jié)氣孔開(kāi)閉的作用，減少蒸騰；細(xì)胞汁液含鉀高，滲透壓升高，提高原生質(zhì)的持水度及吸水能力。

2、抗寒鉀及可溶性糖類物質(zhì)含量上升，冰點(diǎn)下降。

3、抗病、抗倒伏水稻：胡麻葉斑病、稻瘟病；小麥：赤霉病、銹??；棉花：紅葉莖枯??；煙草：花葉病

一、鉀的生理功能缺鉀癥狀通常在植物生長(zhǎng)發(fā)育的中、后期才表現(xiàn)出來(lái)；葉片邊緣黃化、焦枯。缺鉀葉片失水，蛋白質(zhì)、葉綠素被破壞，葉色變黃而逐漸壞死；葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)或斑塊，但葉中部、葉脈處仍保持綠色；由于葉中部生長(zhǎng)仍較快，所以整片葉子會(huì)形成杯狀彎曲，或發(fā)生皺縮。二、缺鉀癥狀嚴(yán)重缺鉀時(shí)，整個(gè)葉片變?yōu)榧t棕色或干枯狀，壞死脫落；有的植物葉片呈青銅色，向下卷曲，葉表面葉肉組織凸起，葉脈下陷；根系生長(zhǎng)明顯停滯，細(xì)根和根毛生長(zhǎng)差，易發(fā)生根腐?。蝗扁浿仓甑木S管束木質(zhì)化程度低，厚壁組織不發(fā)達(dá)，常表現(xiàn)出組織柔弱而易倒伏。缺鉀小白菜水培試驗(yàn)＋K－K－K1/2K1K水培小白菜鉀素過(guò)多，會(huì)抑制植物對(duì)鎂、鈣的吸收，促使出現(xiàn)缺鎂、缺鈣的癥狀，影響產(chǎn)量和品質(zhì)；有資料報(bào)道，湖北棗陽(yáng)縣某果園，因施鉀過(guò)多，使蘋果葉片變小，葉色變黃，果肉纖維化而不能食用；廣東某柑橘園因施鉀過(guò)多，造成柑橘果皮變厚、粗糙，糖分和果汁減少，纖維素含量增加，著色晚，品質(zhì)明顯下降，幾乎不能食用；植物對(duì)鉀具有奢侈吸收的特性，過(guò)量鉀的供應(yīng)，雖不直接表現(xiàn)出中毒癥狀，但會(huì)影響各種離子間的平衡，還要浪費(fèi)肥料的用量。三、鉀素過(guò)多癥狀四、常見(jiàn)的鉀肥種類及性質(zhì)氯化鉀分子式KCl，含鉀（K2O）50~60%，屬化學(xué)中性，生理酸性肥料白色或微紅色結(jié)晶，易溶于水，吸濕性弱，久存會(huì)結(jié)塊K+可被土壤吸附，以交換狀態(tài)存在，但也有小部分保持難利用狀態(tài)施用技術(shù)：適于一般作物，特別適于棉花、麻類等纖維作物，因?yàn)镃l-對(duì)提高纖維含量和質(zhì)量有良好的作用；但對(duì)煙草、馬鈴薯、柑橘等忌氯作物不宜施用；宜作基肥或追肥，不宜作種肥在中性與石灰性土上：

K+與膠體上的Ca2+產(chǎn)生代換作用，形成CaCl2反應(yīng)式：結(jié)果： 多雨地區(qū)或季節(jié)，鈣易淋失 措施：中性土 ——土壤脫鈣板結(jié) 配施石 緩沖性小的土壤，逐漸酸化 灰肥料石灰性土：生理酸性可被中和，土壤不會(huì)酸化， 且會(huì)釋放有效鈣，利于植物吸收[土壤膠粒]Ca2++2KCl[土壤膠粒]K+K++CaCl2酸性土壤：

K+與膠體上的H+、Al3+、Ca2+產(chǎn)生離子交換反應(yīng)式：

結(jié)果：①使土壤pH值迅速下降(土壤活性酸增 加、且肥料為生理酸性鹽)； ②易對(duì)植物產(chǎn)生鋁毒(大量Al3+存在)； ③使鈣淋失(K+與Ca2+代換產(chǎn)生CaCl)措施：應(yīng)配施石灰和有機(jī)肥料

[土壤膠粒]+2KCl[土壤膠粒]K+K+H+H++HCl硫酸鉀分子式K2SO4，含鉀（K2O）48~52％(含S17.6%)

，屬化學(xué)中性，生理酸性肥料白色或淡黃色結(jié)晶，易溶于水，不易結(jié)塊，吸濕性小K+可被土壤吸附，以交換態(tài)存在，但也有小部分保持難利用狀態(tài)施用技術(shù)：適于各種作物，對(duì)忌氯作物施用效果比氯化鉀好；宜作基肥、種肥及追肥，做基肥時(shí)集中深施，追肥亦早施在土壤中的轉(zhuǎn)化(與KCl相似)交換作用反應(yīng)式：

結(jié)果：★中性和石灰性土壤上生成CaSO4，其溶解度比CaCl2小，使土壤脫鈣程度較小，酸化速度比氯化鉀緩慢；★酸性土壤上生成H2SO4，①使土壤pH值迅速下降；②易對(duì)植物產(chǎn)生鋁毒；③使土壤板結(jié)。措施：配施石灰和有機(jī)肥[土壤膠粒]Ca2++K2SO4[土壤膠粒]K+K++CaSO4K+K+H+H+[土壤膠粒][土壤膠粒]+K2SO4+H2SO4硝酸鉀分子式KNO3，含K2O44~46％，N13.5%無(wú)色透明棱柱晶體或粉末，易溶于水，在空氣中不易潮解生理中性