標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5509-1985 糧食、油料檢驗 粉類磁性金屬物測定法》是一項國家標(biāo)準(zhǔn),主要針對糧食及油料中的粉類產(chǎn)品,規(guī)定了其中磁性金屬雜質(zhì)的測定方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類面粉、淀粉等粉狀食品原料中可能存在的鐵屑等細小磁性金屬物質(zhì)含量的檢測。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求,實驗前需要準(zhǔn)備特定規(guī)格的磁性分離器,這種裝置能夠有效吸附樣品中的磁性金屬顆粒。操作時,首先稱取一定量的待測樣品,并將其均勻地通過磁性分離器。在這一過程中,所有能被吸引的金屬微粒都會被收集起來。之后,將這些收集到的磁性金屬物清洗干凈并干燥,最后稱重計算其占原樣品總重量的比例,以此來評估樣品中磁性金屬物的具體含量。

整個測試過程強調(diào)了對環(huán)境條件(如溫度和濕度)以及儀器精度的要求,以確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。此外,還詳細描述了如何處理不同類型的樣品以及如何正確使用與維護實驗設(shè)備等內(nèi)容,為實際操作提供了指導(dǎo)依據(jù)。

本標(biāo)準(zhǔn)對于保障食品安全具有重要意義,特別是防止因加工過程中混入的金屬碎片而導(dǎo)致的產(chǎn)品污染問題,有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。


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  • 1985-11-02 頒布
  • 1986-07-01 實施
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GB/T 5509-1985糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法_第1頁
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文檔簡介

UDC(633.1+633.85).001.4X10中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB5509—85糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofmagneticmetalscontentofflours1985-11-02發(fā)布1986-07-01實施家標(biāo)推局國批準(zhǔn)

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)UDC(633.1+633.85糧食、油料檢驗.001.4粉類磁性金屬物測定法GB5509-85inspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofmagneticmetalscontentofflours本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品粉類糧食中磁性金屬物含量的測定。1儀器和用具1.1磁性金屬物測定器(電磁鐵):1.2磁鐵:吸力不少于12kg,馬蹄形}1.8天平:感量0.0001g、0.1g;1.4柑媧或鋁盒、表面血、毛刷等。!操作方法2.1磁性金屬物測定器法從平均樣品中稱試樣1kg,倒入測定器上部的容器內(nèi),接通電源,將電磁鐵通電,開動電動機,調(diào)節(jié)流量控制板,使試樣經(jīng)消板流到盛樣箱內(nèi)。試樣流完后,切斷電源,斷磁,刷下磁性金屬物放入表面血中。再將試樣按上法進行三次,將各次磁性金屬物合并于已知重量的塔場(D。)中,用四氯化碳漂洗數(shù)次,直至粉粒除凈,然后烘干、冷卻、稱重(W,)。2.2磁鐵吸引法從平均樣品中稱試樣1kg,倒在玻璃板或光滑的平面臺上,摧成長方形,厚度約0.5cm,用馬蹄形磁鐵將兩極插入試樣中,磁鐵前端可略提高,后端與玻璃板接觸,先從上向下慢慢順序移動,然后再從左向右移動。當(dāng)磁鐵通過全部試樣后,用毛刷輕輕刷去附在磁鐵上的非磁性物,將金屬物刷入已知重量的增據(jù)(形。)中。再將試樣混合后,按上述方法進行三次,把吸出的磁性金屬物一并稱重(D,)。3結(jié)果計算磁性金屬物含量按下列公式計算性金屬物(rg/kg)=(r,-。)x1000式中:——-地媧重量,g一磁性金屬物和塔揭重景,g。雙試驗以最高含量為測定結(jié)果。注,磁鐵用后,必須用厚約1cm的鐵片蓋在兩板上,以保持磁性。附加說明:本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由商業(yè)部糧食儲運局負責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主

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