GB/T 7740-2006天然腸衣

ICS67.120.10B45中華人民共和國國家標準GB/T7740—2006代替GB/T7740--1987.GB/T7741-1987天然衣Naturalcasings2006-02-27發(fā)布2006-06-01實施中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T7740-2006三次前言范圍2規(guī)范性引用文件3術語和定義4產品分類和品名5技術要求檢驗方法7包裝、標志、賠存、運輸………

GB/T7740—2006本標準是對GB/T7740—1987《出口腸衣》和GB/T7741—1987《出口鹽漬腸衣檢驗方法》的修訂本標準與GB/T7740—1987和GB/T7741一1987相比主要變化如下：-增加了規(guī)范性引用文件：-鹽漬類腸衣增加了：鹽潢馬腸衣saltedhorsecasing.鹽漬牛腸衣saltedbeefcasing，鹽漬豬肥腸saltedhogchitterling.鹽潢豬拐頭saltedhogcaecum,鹽淡牛拐頭saltedbeefcaecum.潢蒸羊saltedlambstomach,鹽淡豬膀胱saltedhogbladder;鹽漬類腸衣取消了：鹽漬牛小腸：干制類腸衣增加了：干制豬腸衣driedhogcasing.干制豬套管腸衣driedhogcasingtubed,干制羊套管腸衣driedsheepcasingtubed；規(guī)定了天然腸衣、鹽漬腸衣、干制腸衣、單付、雙付(小把）、大把、起用長度、筋絡、胡須、拐頭、羔羊胃、鹽紅、扁徑、靛點、破洞、沙眼、硬洞、毛圈、套管腸衣、帶大、帶小等術語的定義：增加6.1檢驗準備、6.2檢驗內容和6.3檢驗方式；增增加了實驗室抽樣和實驗室檢驗的內容;品質檢驗中增加了干制腸衣的檢驗方法；增加了對檢驗記錄的要求和檢驗結果判定：增加了腸衣包裝容器外須有中文或英文標識企業(yè)代號和企業(yè)名稱;增加了運輸?shù)膬热荨１緲藴首詫嵤┲掌?同時代替GB/T7740—1987和GB/T7741—1987。本標準由中華人民共和國商務部提出，本標準由全國畜牧業(yè)標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：中國食品土畜進出口商會本標準主要起草人：王志剛、劉偉、李興民、張志彪、歐孟

GB/T7740—2006天然腸范范圍本標準規(guī)定了天然腸衣的術語和定義、產品分類和品名、要求、檢驗方法、包裝、標志、貼存和運輸本標準適用于各類天然腸衣。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準.然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標準。GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鍋的測定方法GB/T5009.17食品中總汞及有機汞的測定方法SN0126—1992出口肉及肉制品中六六六、滴滴沸殘留量檢驗方法術語和定義下列術語和定義適用于本標準3天然腸衣naturalcasings采用健康性畜的食道、胃、小腸、大腸和膀胱等器官.經過特殊加工.對保留的組織進行鹽漬或干制的動物組織，是灌制香腸的衣膜3.2鹽漬腸衣Sallcdcasings專用鹽腌制的天然腸衣。3.3干制腸衣driedcasings腌制清洗后經晾干或烘干的天然腸衣，3.4單付singlebundle每把鹽漬豬、羊腸衣總長度為12.5m,不超過3節(jié)3.5雙付ddoublebundle俗稱小把，由兩個單付鹽漬豬腸衣拼在一起