冰箱銷售員培訓(xùn)基礎(chǔ)知識(shí)

冰箱基礎(chǔ)知識(shí)

冰箱的制冷原理及各部分組成2.冰箱的相關(guān)術(shù)語3.冰箱分類4、終端問題答疑冰箱基本部件一、冰箱制冷原理及各部分組成－各部分組成壓縮機(jī)、管路、制冷劑制冷及循環(huán)系統(tǒng)：電氣及控制系統(tǒng)箱體及保溫系統(tǒng)：控制板、感溫傳感器、顯示面板箱體及保溫系統(tǒng)：箱體外殼、發(fā)泡層、內(nèi)膽、門體、門密封條冰箱制冷循環(huán)系統(tǒng)和人體的循環(huán)系統(tǒng)類似，由壓縮機(jī)[心臟]、管路[血管]、制冷劑[血液]三個(gè)部分組成含氟制冷劑R12、R22、R502、R152無氟制冷劑有R600a、R134a。

冰箱的制冷循環(huán)系統(tǒng)轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸?shù)氖嵌嘤嗟臒崃恳?、冰箱制冷原理及各部分組成－制冷系統(tǒng)冰箱的制冷原理：通過制冷劑狀態(tài)的變化來達(dá)到吸熱制冷的目的。

制冷劑以氣態(tài)形式由壓縮機(jī)吸入，壓縮后成為高溫高壓的過熱蒸氣從排氣管排出，經(jīng)過排氣管進(jìn)入冷凝器，制冷劑將熱量散發(fā)給周圍空氣中，由高溫高壓的氣體冷凝為高溫中壓的液體，然后經(jīng)過干燥過濾器進(jìn)入毛細(xì)管。制冷劑進(jìn)入毛細(xì)管后，因其通道細(xì)長(zhǎng)受阻，而被節(jié)流降壓，之后進(jìn)入蒸發(fā)器汽化。在蒸發(fā)器中，低溫低壓的制冷劑液體吸收大量外界熱量而汽化為干飽和蒸汽，從而達(dá)到向外界吸熱制冷的目的。在吸氣管中制冷劑變?yōu)榈蛪哼^熱蒸氣后被壓縮機(jī)吸回。一、冰箱制冷原理及各部分組成－制冷原理⑧①②③④⑤⑥⑦①.壓縮機(jī)②.排氣管③.除露管④.冷凝器⑤.干燥過濾器⑥.毛細(xì)管⑦.蒸發(fā)器⑧.回氣管一、冰箱制冷原理及各部分組成－制冷原理實(shí)物圖電冰箱的制冷過程電冰箱的制冷在制冷系統(tǒng)中分為壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個(gè)過程。壓縮：壓縮機(jī)在運(yùn)行中，吸入來自蒸發(fā)器的低壓、低溫制冷劑蒸氣，壓縮成高壓高溫的過熱蒸氣，排入冷凝器冷凝：在冷凝器內(nèi)制冷劑蒸氣向空氣中散熱降溫，變成高壓中溫液體。節(jié)流：高壓液體通過毛細(xì)管節(jié)流，使壓力急劇降低而進(jìn)入蒸發(fā)器。蒸發(fā)：經(jīng)過毛細(xì)管節(jié)流的制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)膨脹，沸騰吸熱，變成低壓低溫蒸氣，又被壓縮機(jī)吸入。

箱體及保溫系統(tǒng)相當(dāng)于人的皮下脂肪和外衣主要部件：箱體外殼，發(fā)泡層，內(nèi)膽，門體，門密封條。要求：從選材和工藝上要求致密、均勻、環(huán)保、穩(wěn)定、抗腐、氣密，這些與保鮮和節(jié)能性能也密切相關(guān)。同時(shí)，結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)合理與否也會(huì)影響冰箱有效容積的使用效率及冰箱整體的散熱效率人體通過皮下脂肪和外衣防止體內(nèi)熱量的流失，保持體溫冰箱通過包覆在箱體外殼和內(nèi)膽間的發(fā)泡保溫層來阻止箱體內(nèi)冷氣的泄漏，維持箱體內(nèi)的恒定低溫皮下脂肪一、冰箱制冷原理及各部分組成－箱體及保溫系統(tǒng)外箱與內(nèi)箱之間均勻充滿硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料（PU），具有絕熱良好、重量輕、粘結(jié)性強(qiáng)且不吸水等優(yōu)點(diǎn)。內(nèi)箱電冰箱內(nèi)箱與門內(nèi)膽一般采用丙烯腈-丁二烯-苯乙烯（ABS）板或改性聚苯乙烯（HIPS）板，加熱至一定程度后真空成型。箱體外箱一般有兩種結(jié)構(gòu)形式，即拼裝式和整體式，拼裝式由左右側(cè)板、后背鋼板、底鋼板等拼裝成一個(gè)完整的箱體，整體式即將頂板與左右側(cè)板按要求輥軋成一倒“U”字形。哪一張圖片為整體式折U箱體

2.耗電量冰箱所標(biāo)的額定耗電量是按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在25℃，冷藏室溫度控制在5℃，冷凍室溫度控制在-18℃情況下，不開門，穩(wěn)定運(yùn)行24小時(shí)所測(cè)的數(shù)值?！耙恍恰奔?jí)室，按規(guī)定的測(cè)試條件和方法測(cè)得的儲(chǔ)藏溫度不高于-6度，食品保存時(shí)間1個(gè)星期；“二星”級(jí)室，按規(guī)定的測(cè)試條件和方法測(cè)得的儲(chǔ)藏溫度不高于-12度，食品保存時(shí)間1個(gè)月；“三星”級(jí)室，按規(guī)定的測(cè)試條件和方法測(cè)得的儲(chǔ)藏溫度不高于-18度，食品保存時(shí)間3個(gè)月；“四星”級(jí)室，按規(guī)定的實(shí)驗(yàn)條件和方法測(cè)得的儲(chǔ)藏溫度不高于-18度，有速凍功能，食品保存3-6個(gè)月；1.星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：冰箱冷凍室能達(dá)到的最低溫度星級(jí)越高冰箱的制冷性能越強(qiáng)，更有利于食物保鮮四星級(jí)冰箱的冷凍室溫度能到達(dá)-18℃以下，且每百升有效容積在24小時(shí)內(nèi)能將至少4.5公斤食品由25度冷卻到-18度以下，四星目前是冰箱的最高星級(jí)二、冰箱相關(guān)術(shù)語

3.冷凍能力

在冷凍能力實(shí)驗(yàn)規(guī)定的條件下，24h內(nèi)使實(shí)驗(yàn)包溫度從25+1度（SN、N、ST型）或32+1度，降到-18度時(shí)實(shí)驗(yàn)包質(zhì)量。其最低限值為4.5kg/100L(冷凍室),45L以下的不得少于2kg※冷凍能力高可以讓食物更快的通過-1℃到-5℃的冰晶生成帶，減少營(yíng)養(yǎng)流失，對(duì)食物長(zhǎng)久保存有一定好處?！鋬隽Υ蟮谋淇梢栽谕葧r(shí)間內(nèi)冷凍更多的食物。冷凍能力大的冰箱，快速通過最大冰晶生成帶，營(yíng)養(yǎng)流失少冷凍能力小的冰箱，最大冰晶生成帶停留過久，產(chǎn)生很多血水，營(yíng)養(yǎng)流失多二、冰箱相關(guān)術(shù)語4.氣候類型：按冰箱正常使用時(shí)的氣候環(huán)境溫度分為:氣候類型代號(hào)冰箱正常使用時(shí)氣候環(huán)境溫度范圍亞溫帶型SN10~32度溫帶型N16~32度亞熱帶型ST18~38度熱帶型T18~43度二、冰箱相關(guān)術(shù)語5.噪音值：國(guó)家噪音標(biāo)準(zhǔn)（GB19606-2004）規(guī)定（單位分貝）：容積直冷冰箱風(fēng)冷冰箱容積≤250L噪音值≤45噪音值≤47容積>250L噪音值≤47噪音值≤521.用途分類：按冰箱用途分用途類別代號(hào)（漢語拼音字母）冷藏箱BC冷藏冷凍箱BCD冷凍箱BD2.按制冷方式分制冷方式說明風(fēng)冷一般稱為“無霜”冰箱，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間制冷。直冷由蒸發(fā)器表面冷氣自然對(duì)流冷卻，冷凍室需要除霜風(fēng)直冷同一臺(tái)冰箱既采用風(fēng)冷也采用直冷，即部分區(qū)間采用風(fēng)冷，部分采用直冷三、冰箱產(chǎn)品分類三、冰箱產(chǎn)品分類——控制方式怎樣從感官上判定機(jī)械冰箱和電腦冰箱？單循環(huán)雙循環(huán)多循環(huán)單循環(huán)、雙循環(huán)及多循環(huán)的優(yōu)劣勢(shì)：循環(huán)方式特點(diǎn)單循環(huán)節(jié)能、操作簡(jiǎn)單，性能穩(wěn)定，溫控不精確，保鮮差雙循環(huán)冷凍力大，可分別調(diào)溫，關(guān)閉冷藏，耗電大多循環(huán)冷凍力大，冷藏和變溫可分別調(diào)控，操作復(fù)雜，耗電大循環(huán)方式對(duì)比圖三、冰箱產(chǎn)品分類－循環(huán)方式四、終端問題解答1、關(guān)于深冷和速凍的講解：相對(duì)于對(duì)手宣傳冷凍室溫度低于海爾冷凍室的溫度，屬于深冷，制冷效果好，深冷指制冷溫度低于零下120度，高于零下120度屬于普冷。家用冰箱中根本就沒有深冷的說法，冷凍室溫度只要能達(dá)到零下18度，就可以鎖住細(xì)胞，確保食物的不變質(zhì)。現(xiàn)在冰箱講究的是速凍，快速冷凍，最大限度的保證營(yíng)養(yǎng)成分的不流失2、全溫區(qū)冰箱中門為什么采用風(fēng)冷設(shè)計(jì)？快速降溫；中門在冷藏變?yōu)槔鋬鰰r(shí)，容易產(chǎn)生較大的霜，采用風(fēng)冷，無霜，食物不風(fēng)干四、終端問題解答3、關(guān)于純鋁鋁板蒸發(fā)器和絲管蒸發(fā)器:首先我們制冷板用的是制冷效果最好的鋁制材料，制冷速度快，永不生銹，并且不含有毒物質(zhì)；其次，鋁本身就是有韌性的，當(dāng)用手按得時(shí)候只是很小的部分接觸，相當(dāng)于是點(diǎn)接觸，制冷板受力于一點(diǎn)，當(dāng)然會(huì)有凹陷的感覺。我們之所以采用板管式是因?yàn)槔鋬鍪页閷吓c制冷板的接觸是面對(duì)面而不是點(diǎn)。我們制冷板都是按60斤承重能力而設(shè)計(jì)的，不必?fù)?dān)心會(huì)壓壞。只有真正面與面接觸的冰箱制冷速度才是最快的，效果也是最好的。