標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LS/T 3106-2020 馬鈴薯》相較于《LS/T 3106-1985》，在多個(gè)方面進(jìn)行了更新和調(diào)整，以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)需求的變化。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)馬鈴薯的質(zhì)量要求、檢測(cè)方法以及包裝、運(yùn)輸?shù)确矫娑甲龀隽烁鼮樵敿?xì)的規(guī)定。

首先，在質(zhì)量要求上，《LS/T 3106-2020》對(duì)于馬鈴薯的外觀品質(zhì)提出了更加具體的標(biāo)準(zhǔn)，比如增加了關(guān)于表皮顏色均勻性、無(wú)病斑或機(jī)械損傷的要求，并且對(duì)于不同等級(jí)的產(chǎn)品設(shè)定了更明確的尺寸范圍限制。此外，還特別強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，禁止使用受到農(nóng)藥殘留超標(biāo)或其他污染物污染的原料進(jìn)行加工銷(xiāo)售。

其次，在檢驗(yàn)方法方面，《LS/T 3106-2020》引入了現(xiàn)代化的檢測(cè)技術(shù)與手段，如采用高效液相色譜法測(cè)定農(nóng)殘含量等，提高了檢測(cè)效率與準(zhǔn)確性。同時(shí)，也對(duì)抽樣規(guī)則進(jìn)行了優(yōu)化，確保樣品具有代表性，能夠真實(shí)反映整批產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。

再者，《LS/T 3106-2020》增加了關(guān)于包裝材料的選擇指導(dǎo)原則，提倡使用環(huán)保型包裝材料，減少塑料制品的應(yīng)用；并對(duì)儲(chǔ)存條件做了進(jìn)一步規(guī)范，要求保持適宜溫度濕度以延長(zhǎng)保質(zhì)期。此外，還新增了有關(guān)追溯體系建立的內(nèi)容，鼓勵(lì)企業(yè)建立健全從田間到餐桌全程可追溯的信息管理系統(tǒng)。


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....

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  • 2020-11-19 頒布
  • 2021-05-19 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67060

B20.

中華人民共和國(guó)糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T3106—2020

代替

LS/T3106—1985

馬鈴薯

Potato

2020-11-19發(fā)布2021-05-19實(shí)施

國(guó)家糧食和物質(zhì)儲(chǔ)備局發(fā)布

LS/T3106—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替馬鈴薯土豆洋芋

LS/T3106—1985《(、)》

本標(biāo)準(zhǔn)與相比除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下

LS/T3106—1985,,:

修改了適用范圍見(jiàn)第章年版的第章

———(1,19851);

修改了術(shù)語(yǔ)和定義見(jiàn)第章年版的第章

———(3,19852);

修改了馬鈴薯分類(lèi)與等級(jí)

———;

修改了馬鈴薯質(zhì)量指標(biāo)

———;

增加了馬鈴薯判定規(guī)則

———;

增加了馬鈴薯標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求

———;

修改了馬鈴薯包裝要求

———;

修改了馬鈴薯儲(chǔ)存要求

———;

修改了馬鈴薯運(yùn)輸要求

———;

標(biāo)準(zhǔn)的附錄增加了馬鈴薯雜質(zhì)完整塊莖率缺陷塊莖率的檢驗(yàn)方法

———A、、;

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任

。。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食和物質(zhì)儲(chǔ)備局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位黑龍江省糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心黑龍江

:、、

省農(nóng)業(yè)科學(xué)院克山分院遼寧省糧油檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)所鞍山市糧油質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)測(cè)站昆明市糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)

、、、

量檢驗(yàn)中心

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人宋秀娟徐廣超季瀾洋羅雁李維香張金龍佟春艷徐春峰徐洪巖劉麗

:、、、、、、、、、、

閔國(guó)春季宏波范藝凡張繼明

、、、。

Ⅰ

LS/T3106—2020

馬鈴薯

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬鈴薯的術(shù)語(yǔ)和定義馬鈴薯的等級(jí)要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)識(shí)包裝儲(chǔ)

、、、、、、、

存和運(yùn)輸?shù)囊?/p>

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購(gòu)儲(chǔ)存運(yùn)輸加工和銷(xiāo)售的商品馬鈴薯

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于本標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)規(guī)定以外的特殊品種馬鈴薯

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB2715

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則

GB/T5490

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

糧食銷(xiāo)售包裝

GB/T17109

糧油名詞術(shù)語(yǔ)糧食油料及其加工產(chǎn)品

GB/T22515—2008、

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第號(hào)

([2005]75)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

馬鈴薯potato

亦稱(chēng)土豆地蛋洋芋茄科多年生草本植物栽培馬鈴薯的地下塊莖呈圓卵橢圓等形有芽眼

、、,。、、,,

表皮呈紅黃白或紫色

、、。

定義

[GB/T22515—2008,2.2.5.19]

32

.

完整塊莖perfecttuber

完好正常以及輕微擦傷或傷后愈合的塊莖

、

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