（5）細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)附答案

（5）細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)[復(fù)制]基本信息：[矩陣文本題]*姓名：________________________標(biāo)題[單選題]*○高一、6班○高一、17班1．脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能。下列敘述正確的是（）[單選題]*A．油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色B．磷脂主要參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)C．膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分(正確答案)D．膽固醇是細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的組成成分2．下列關(guān)于糖類的敘述正確的是（）[單選題]*A．葡萄糖是構(gòu)成麥芽糖、纖維素、淀粉和糖原的基本單位(正確答案)B．所有糖類都是生物體的主要能源物質(zhì)C．所有糖類都由C、H、O三種元素組成D．ATP、DNA、和線粒體中均含核糖3．說(shuō)到糖，每個(gè)人的第一感覺是甜。下列關(guān)于糖類的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)B．糖類都是為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的重要物質(zhì)或儲(chǔ)能物質(zhì)，如纖維素(正確答案)C．多糖幾丁質(zhì)可以用來(lái)凈化污水、制作人造皮膚、制作食品的包裝紙D．糖原和乳糖都主要分布在動(dòng)物細(xì)胞中，前者是多糖，后者是二糖4．下列關(guān)于細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．植物細(xì)胞中常見的多糖是淀粉和纖維素B．脂肪和糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)C．維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收D．糖類和脂肪之間可相互轉(zhuǎn)化，其轉(zhuǎn)化程度無(wú)明顯差異(正確答案)答案解析：糖類和脂肪之間的轉(zhuǎn)化程度有明顯差異，糖類可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類。5．下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是（）[單選題]*A．糖類是生物體良好的儲(chǔ)能物質(zhì)B．糖類含有C、H、O元素，脂質(zhì)除了C、H、O外，有的還含有N、P(正確答案)C．糖和脂肪的分子中H和O原子數(shù)之比都是2：1D．脂肪所含H比例比糖更低，氧化分解時(shí)耗氧少，產(chǎn)能更多6．下列有關(guān)糖類的敘述，錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．并非所有糖類都是生物體的能源物質(zhì)B．生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在C．二糖由兩分子單糖脫水縮合而成，其水解產(chǎn)物都是葡萄糖(正確答案)D．所有植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要成分都有纖維素7．基于對(duì)脂質(zhì)的組成及其功能的理解，判斷下列有關(guān)脂質(zhì)的描述正確的是（）[單選題]*A．脂質(zhì)包括多種物質(zhì)，它們通常都不溶于水，也不溶于脂溶性有機(jī)溶劑B．動(dòng)物細(xì)胞膜中除磷脂外還有脂肪C．維生素D能夠促進(jìn)人體對(duì)鈣和磷的吸收，故補(bǔ)鈣的同時(shí)需要補(bǔ)充一定量維生素D(正確答案)D．性激素是蛋白質(zhì)類激素，它可以促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成8．下列關(guān)于糖的敘述，正確的是（）[單選題]*A．葡萄糖和果糖分子均有還原性(正確答案)B．葡萄糖和蔗糖可被水解C．纖維素是植物體內(nèi)的能源物質(zhì)D．乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收9．構(gòu)成人體細(xì)胞膜重要成分的固醇類物質(zhì)是（）[單選題]*A．雌性激素B．雄性激素C．膽固醇(正確答案)D．維生素D10．下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂質(zhì)B．纖維素、淀粉和麥芽糖都是植物細(xì)胞特有的多糖(正確答案)C．脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)D．脂質(zhì)分子中氧含量遠(yuǎn)小于糖類11．玉米胚乳中含有大量淀粉，而胚芽中脂肪的含量達(dá)17%～45%，故可從玉米種子中提煉玉米油。種子吸水萌發(fā)時(shí)，玉米胚芽合成赤霉素并釋放到胚乳和糊粉層，糊粉層細(xì)胞接受赤霉素刺激后產(chǎn)生水解酶并釋放到胚乳，促進(jìn)淀粉水解。下列敘述錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．淀粉的單體是葡萄糖，葡萄糖常作為細(xì)胞生命活動(dòng)的能源物質(zhì)B．淀粉和脂肪的組成元素相同，兩者均為玉米籽粒的貯能物質(zhì)C．萌發(fā)期玉米籽粒的胚乳提取液與斐林試劑反應(yīng)后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀D．糊粉層細(xì)胞產(chǎn)生的水解酶釋放到胚乳后，會(huì)使玉米籽粒干重減少(正確答案)答案解析：糊粉層細(xì)胞產(chǎn)生的水解酶釋放到胚乳后，促進(jìn)淀粉水解成葡萄糖，會(huì)使玉米籽粒干重增加。12．下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．人體中的絕大多數(shù)糖類并不以血糖形式存在B．纖維素是多糖，不溶于水，在人和動(dòng)物體內(nèi)很難被消化C．有些脂質(zhì)是生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)，有些可參與物質(zhì)的運(yùn)輸D．磷脂是由甘油、脂肪酸和固醇等構(gòu)成的“頭部”親水的分子(正確答案)答案解析：磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸等構(gòu)成的“頭部”親水的分子。13．下列現(xiàn)象與相關(guān)物質(zhì)作用的描述錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．AB．BC．CD．D(正確答案)答案解析：水在細(xì)胞中以自由水和結(jié)合水兩種形式存在，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，晾曬糧食蒸發(fā)出來(lái)的水屬于自由水。14．雄性孔雀開屏?xí)r形成一道亮麗的風(fēng)景，高等動(dòng)物之所以表現(xiàn)出第二性征，是因?yàn)樾约に厮鸬淖饔?。就化學(xué)本質(zhì)而言，性激素屬于（）[單選題]*A．蛋白質(zhì)B．核酸C．糖類D．脂質(zhì)(正確答案)15．一位患糖尿病的韓奶奶因食用“無(wú)糖月餅”而被“甜暈”，還好搶救及時(shí)脫離危險(xiǎn)。部分商家廣告語(yǔ)存在科學(xué)性錯(cuò)誤，容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。你認(rèn)為下列描述正確的是（）[單選題]*A．某品牌無(wú)糖餅干沒有甜味，屬于無(wú)糖食品B．某品牌口服液含有豐富的N、P、Zn等微量元素C．某品牌魚肝油，含有豐富的維生素D有助于寶寶骨骼健康(正確答案)D．某地大棚菜，天然種植，不含任何化學(xué)元素，是真正的綠色食品16．糖畫是一種傳統(tǒng)民間手工藝，俗稱“倒糖人兒”。用料一般是紅、白糖加入少量飴糖（主要是麥芽糖）。下列關(guān)于糖類的敘述，錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．糖類分子一般是由C、H、O三種元素構(gòu)成的B．紅、白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖和麥芽糖都是二糖C．糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分D．細(xì)胞中的糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪不能轉(zhuǎn)化為糖類(正確答案)17．脂質(zhì)可為機(jī)體提供所需的能量、必需脂肪酸，但攝入過多會(huì)導(dǎo)致高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。下列有關(guān)敘述，正確的是（）[單選題]*A．脂肪、磷脂、固醇都屬于脂質(zhì)，且都是儲(chǔ)能物質(zhì)B．植物脂肪大多含有飽和脂肪酸，在室溫時(shí)呈液態(tài)C．磷脂中甘油的兩個(gè)羥基與磷酸及其他衍生物結(jié)合D．膽固醇是人體細(xì)胞膜的重要成分，高脂血癥可能與膽固醇偏高有關(guān)(正確答案)答案解析：磷脂中甘油的一個(gè)羥基與磷酸及其他衍生物結(jié)合，錯(cuò)誤。18．養(yǎng)殖人員為了使鴨子快速肥育，常用富含糖類的飼料喂養(yǎng)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的B．未氧化分解的葡萄糖可合成糖原進(jìn)行儲(chǔ)存C．鴨子中的脂肪富含飽和脂肪酸，其熔點(diǎn)高，易凝固D．等質(zhì)量脂肪所含能量多于糖類，因此脂肪是主要能源物質(zhì)(正確答案)19、甜度的檢測(cè)通常用蔗糖作為參照物，以它為100，果糖甜度幾乎是蔗糖的兩倍，其他天然糖的甜度均小于蔗糖，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．果糖和半乳糖都是單糖B．多糖和蔗糖都屬于還原糖(正確答案)C．糖類主要是由C、H、O元素組成D．生物體中的糖類絕大多數(shù)以多糖形式存在20、許多人喜歡飲用奶茶，奶茶中的甜是大量添加蔗糖實(shí)現(xiàn)的。關(guān)于蔗糖的說(shuō)法，正確的是（）[單選題]*A．蔗糖屬于單糖，不能水解B．可用斐林試劑鑒定蔗糖C．蔗糖由C、H、O、N元素組成D．蔗糖消化后可為生命活動(dòng)提供能量(正確答案)21、燒仙草是一種飲料，制作時(shí)使用的食材有仙草、鮮奶、蜂蜜、蔗糖等。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．燒仙草中的蔗糖不能被人體細(xì)胞直接吸收B．鮮奶中的蛋白質(zhì)可以用雙縮脲試劑檢測(cè)C．燒仙草中含有蜂蜜和糖類，長(zhǎng)期大量飲用易導(dǎo)致肥胖D．若該飲料與斐林試劑反應(yīng)呈磚紅色，表明該飲料中含有葡萄糖(正確答案)22、下列有關(guān)多糖的敘述中哪一項(xiàng)是不可能的？（）[單選題]*A．某些種類是生物的儲(chǔ)能物質(zhì)B．某些種類是植物細(xì)胞壁的主要成分C．某些種類是遺傳信息的載體(正確答案)D．它們的相對(duì)分子質(zhì)量大23、下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是（）[單選題]*A．葡萄糖是生物體含量最多的糖B．棉纖維的主要成分纖維素是棉花細(xì)胞的主要能量來(lái)源C．性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征(正確答案)D．細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是不能相互轉(zhuǎn)化的24、下列化合物與其功能表述相符的是（）[單選題]*A．結(jié)合水——細(xì)胞中的良好溶劑B．脂肪——膜結(jié)構(gòu)的主要成分C．葡萄糖——細(xì)胞中的重要能源物質(zhì)(正確答案)D．無(wú)機(jī)鹽——催化細(xì)胞中的生化反應(yīng)25、下列關(guān)于生物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，正確的是（）[單選題]*A．脂質(zhì)與糖類的組成元素相同B．植物細(xì)胞內(nèi)存在多糖，不存在脂肪C．脂肪、淀粉、糖原都是人體細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)D．相同質(zhì)量的脂肪和糖原氧化分解時(shí)，前者耗氧多，釋放的能量也多(正確答案)26、有關(guān)某油料種子在成熟和萌發(fā)過程中物質(zhì)相對(duì)含量和代謝活動(dòng)變化的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）[單選題]*A．成熟種子干物質(zhì)量增加，自由水含量減少，代謝速率降低B．種子成熟過程中，糖類