THLHX 009-2018 黑龍江好糧油 稻谷

T/HLHXICS67.060T/HLHXB22T/HLHX009-2018黑 龍 江 省 糧 食 行 業(yè) 協(xié) 會(huì) 團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/HLHX009-2018黑龍江好糧油 稻谷TheGoodGrainProductsofHeilongjiang-paddy2018-02-14發(fā)布 2018-03-01實(shí)施黑龍江省糧食行業(yè)協(xié)會(huì) 發(fā) 布T/HLHX009—2018T/HLHX009—2018T/HLHX009—2018T/HLHX009—2018II11前 言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1－2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省糧食局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。黑龍江好糧油 稻谷范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“黑龍江好糧油 稻谷的術(shù)語和定義分類質(zhì)量要求生產(chǎn)過程質(zhì)量控制質(zhì)量追信息檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽及包裝運(yùn)輸和儲(chǔ)存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑龍江省生產(chǎn)的單品種商品粳稻谷。規(guī)范性引用文件包括所有的修改單適用于本文件。GB1350 稻谷GB/T1354 大米GB/T17891 優(yōu)質(zhì)稻谷GB/T24535 糧油檢驗(yàn) 稻谷粒型檢驗(yàn)方法LS/T3108 中國(guó)好糧油 稻谷LS/T6116 大米粒型分類判定術(shù)語和定義GB1350GB/T17891LS/T3108界定的及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1黑龍江好糧油 稻谷thegoodgrainproductsofHeilongjiang-paddy黑龍江省生產(chǎn)并符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的單品種粳稻谷。3.2質(zhì)量安全指數(shù)grainqualityandsafetyIndex一種兼顧極值或突出最大值的計(jì)權(quán)型多因子環(huán)境質(zhì)量指數(shù)用以綜合反映糧食質(zhì)量安全狀況以內(nèi)梅羅指數(shù)（ 表示質(zhì)量安全指數(shù)越小表明糧食質(zhì)量安全狀況越好。注：此術(shù)語定義在LS/T3247-2017，定義3.3的基礎(chǔ)上進(jìn)行修改，僅對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，與原定義本質(zhì)完全一致。分類根據(jù)稻谷的粒型分為兩類：長(zhǎng)粒型粳稻谷稻谷經(jīng)過脫殼碾磨成加工精度為三級(jí)米時(shí)粒型符合粒長(zhǎng)大于6mm或粒型長(zhǎng)寬比不小于2.0的稻谷。中短粒型粳稻谷稻谷經(jīng)過脫殼碾磨成加工精度為三大米時(shí)粒型符合粒長(zhǎng)不大于6mm且粒型長(zhǎng)寬比小于2.0的稻谷。T/HLHX009—2018T/HLHX009—2018T/HLHX009—2018T/HLHX009—2018PAGEPAGE4PAGEPAGE3質(zhì)量要求質(zhì)量指標(biāo)見表1。

表1 質(zhì)量指標(biāo)品種粳稻長(zhǎng)粒型粳稻中短粒型等級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)食味值/分≥908580908580堊白粒率a/%≤6.04.0出糙率/%≥77.079.0整精米率/%≥55.061.0雜質(zhì)含量/%≤1.0水分含量b/%≤14.5黃粒米含量/%≤0.5一致性/%≥95色澤、氣味正常a堊白面積不小于二分之一整精米粒投影面積的米粒占試樣總整精米粒數(shù)的數(shù)量分?jǐn)?shù)；b雜質(zhì)含量、水分含量不作為本標(biāo)準(zhǔn)的判定指標(biāo)。食品安全指標(biāo)2的規(guī)定。植物檢疫按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。表2 質(zhì)量安全指數(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)PN真菌毒素≤0.5PN污染物≤0.5PN農(nóng)藥殘留≤0.5生產(chǎn)過程質(zhì)量控制按照LS/T3108相關(guān)條款規(guī)定執(zhí)行。質(zhì)量追溯信息應(yīng)提供產(chǎn)品的質(zhì)量追溯信息，可實(shí)現(xiàn)質(zhì)量追溯，具體要求見附錄A。檢驗(yàn)方法LS/T3108規(guī)定的方法執(zhí)行。GB/T24535執(zhí)行。LS/T6116執(zhí)行。檢驗(yàn)規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行。按GB/T5491執(zhí)行。檢驗(yàn)批次2000噸。判定規(guī)則經(jīng)檢驗(yàn)符合第5章和第6章的要求且能夠提供質(zhì)量追溯信息的稻谷判定“黑龍江好糧油 稻谷”。標(biāo)簽聲稱指標(biāo)57息。按GB1350執(zhí)行。附 錄 (規(guī)范性附錄）質(zhì)量追溯信息表A.1稻谷質(zhì)量追溯信息信息分類追溯信息原料信息品種名稱標(biāo)注示例：以品種審定名為準(zhǔn)。原產(chǎn)地/生產(chǎn)基地標(biāo)注示例：細(xì)化到市、縣、農(nóng)場(chǎng)或某個(gè)村鎮(zhèn)，如：xx村鎮(zhèn)或xx農(nóng)場(chǎng)。收獲時(shí)間標(biāo)注示例：xx年xx月收獲。種植面積及區(qū)域分布Xx萬畝，分布在某個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或農(nóng)場(chǎng)?；屎娃r(nóng)藥使用記錄xxxxxx公斤/xxxx肥料xx公斤/畝。灌溉水質(zhì)標(biāo)注示例：天然xx山水域。儲(chǔ)存量標(biāo)注示例：xx噸，顯示可交易的數(shù)量。原產(chǎn)地證書(可填)證書編號(hào)xx。收獲水分含量xx%。收儲(chǔ)信息干燥方式標(biāo)注示例：晾曬、烘干（塔式、箱式、烘干溫度、降水幅度、降水速率）。儲(chǔ)存方式標(biāo)注示例：x