標準解讀

《SB/T 10749-2012 禽肉及禽副產(chǎn)品流通分類與代碼》是一項由中國商務(wù)部提出并歸口管理的行業(yè)標準，該標準于2012年發(fā)布實施。其主要目的是為了規(guī)范禽肉及其副產(chǎn)品的市場流通秩序，通過統(tǒng)一的產(chǎn)品分類和編碼體系促進信息交流、提高交易效率以及加強產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。

根據(jù)這項標準，禽肉及禽副產(chǎn)品被分為多個層級進行詳細劃分。首先，在大類上將所有相關(guān)產(chǎn)品劃分為“禽肉”、“禽內(nèi)臟”、“其他可食用部分”等幾個主要類別。接著，在每個大類之下又進一步細分出不同的小類，比如在“禽肉”這一大類中就包括了整雞、分割雞肉（如雞胸肉、雞腿肉）等多種具體形式；而“禽內(nèi)臟”則涵蓋了心臟、肝臟、胃等多個部位。此外，對于某些特定加工方式或特殊狀態(tài)下的產(chǎn)品也有專門的規(guī)定，確保每一種商品都能找到對應(yīng)的歸屬位置。

編碼方面，《SB/T 10749-2012》采用了一套結(jié)構(gòu)化的數(shù)字編碼系統(tǒng)來唯一標識各種類型的禽肉及禽副產(chǎn)品。這種編碼由一定數(shù)量的數(shù)字組成，不同位數(shù)代表不同的分類層次，從最高級別的大類到最具體的單品都有相應(yīng)的編號。通過這種方式，不僅使得行業(yè)內(nèi)各環(huán)節(jié)之間的溝通更加便捷高效，也為后續(xù)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析提供了便利條件。

該標準適用于從事禽肉及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等活動的企業(yè)和個人，在實際操作過程中應(yīng)嚴格按照規(guī)定執(zhí)行，以保證整個產(chǎn)業(yè)鏈條的信息透明度與標準化水平。


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  • 被代替
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  • 2012-08-01 頒布
  • 2012-11-01 實施
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文檔簡介

ICS6712010

B45..

備案號37198—2012

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10749—2012

禽肉及禽副產(chǎn)品流通分類與代碼

Circulatedclassificationandcodesofpoultrymeatandby-products

2012-08-01發(fā)布2012-11-01實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10749—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語和定義………………

31

分類原則與方法…………………………

41

代碼結(jié)構(gòu)和編碼方法……………………

51

編碼表……………………

62

Ⅰ

SB/T10749—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口

。

本標準起草單位商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所

:、。

本標準主要起草人孫寶忠張松山金社勝李歡方芳劉璇李海鵬

:、、、、、、。

Ⅲ

SB/T10749—2012

禽肉及禽副產(chǎn)品流通分類與代碼

1范圍

本標準規(guī)定了禽肉的分類原則及方法代碼結(jié)構(gòu)編碼方法分類與代碼

、、、。

本標準適用于禽肉生產(chǎn)統(tǒng)計采購銷售出口研發(fā)等環(huán)節(jié)

、、、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

全國主要產(chǎn)品分類與代碼可運輸類產(chǎn)品

GB/T7635.1

雞胴體分割

GB/T24864

鴨肉等級規(guī)格

NY/T1760

3術(shù)語和定義

界定的術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T24864、NY/T1760。

4分類原則與方法

41禽肉流通的分類原則是以其產(chǎn)品特性加工屬性和特征工藝等為分類依據(jù)與國內(nèi)已有的相關(guān)分

.、,

類標準相協(xié)調(diào)兼顧企業(yè)在管理和使用上的要求以及在流通領(lǐng)域的穩(wěn)定性惟一性的特點進行分類

,、。

42采用線分類法

.。

5代碼結(jié)構(gòu)和編碼方法

51代碼結(jié)構(gòu)

.

本標準采用層次碼代碼分三個層次各層次命名分別為部類大類以及小類分類代碼結(jié)構(gòu)見

,。、。

圖

1。

圖1分類代碼結(jié)構(gòu)

52編碼方法

.

代碼采用順序碼用阿拉伯數(shù)字表示代碼用位數(shù)字表示

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