SB/T 10948-2012熟制豆類

ICS6708010

X24..

備案號39323—2013

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10948—2012

熟制豆類

Roastedbeans

2013-01-23發(fā)布2013-09-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易

行業(yè)標準

熟制豆類

SB/T10948—2012

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

/p>

年月第一版

20139

*

書號

:155066·2-25979

版權專有侵權必究

SB/T10948—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會提出

。

本標準由中華人民共和國商務部歸口

。

本標準負責起草單位洽洽食品股份有限公司江蘇阿里山食品有限公司中國食品工業(yè)協(xié)會堅果

:、、

炒貨專業(yè)委員會

。

本標準參與起草單位寧夏厚生記食品有限公司蘇州口水娃食品有限公司上海來伊份股份有限

:、、

公司安徽真心食品有限公司寧波恒康食品有限公司四川徽記食品產(chǎn)業(yè)有限公司

、、、。

本標準主要起草人孫美朱永濤翁洋洋吳昌連譚海波畢守英楊麗娟刁文英林曉紅

:、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10948—2012

熟制豆類

1范圍

本標準規(guī)定了熟制豆類的術語和定義分類要求試驗方法檢驗規(guī)則標簽標志包裝運輸貯

、、、、、、、、、

存的要求

。

本標準適用于以果蔬籽中的豆類為原料經(jīng)熟制加工的產(chǎn)品的生產(chǎn)檢驗和銷售

,、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

大豆

GB1352

食品添加劑使用衛(wèi)生標準

GB2760

食品中真菌毒素限量

GB2761

食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定

GB4789.2

食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)

GB4789.3

食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗

GB4789.4

食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗

GB4789.5

食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB4789.10

食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)

GB4789.15

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品中總砷及無機砷的測定

GB/T5009.11

食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB5009.12

食品中鎘的測定

GB/T5009.15

食品中氟的測定

GB/T5009.18

食品中亞硫酸鹽的測定

GB/T5009.34

食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T5009.37

食品中鉻的測定

GB/T5009.123

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

蠶豆

GB/T10459

豌豆

GB/T10460

小豆

GB/T10461

食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

油炸小食品衛(wèi)生標準

GB16565

烘炒食品衛(wèi)生標準

GB19300