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中國乳清發(fā)展現(xiàn)狀及進口情況分析一、乳清概述乳清是工業(yè)生產(chǎn)干酪和干酪素的副產(chǎn)品，其主要成分包括乳糖、乳清蛋白、礦物質等，將乳清直接烘干后就得到乳清粉，乳清粉屬于全乳清產(chǎn)品。根據(jù)來源的不同，乳清粉通常分為甜乳清粉和酸乳清粉；根據(jù)脫鹽與否，乳清通常分為含鹽乳清粉和脫鹽乳清粉；根據(jù)乳清蛋白分離程度，通常分為高、中、低蛋白乳清粉。乳清的分類乳清是嬰配奶粉的重要原輔料，乳清粉在嬰幼兒奶粉中的含量約為40%，在嬰幼兒奶粉的原材料成本中占有重要比重，主要用于平衡蛋白質、灰分以及乳糖的比重，使其接近母乳。嬰幼兒奶粉生產(chǎn)成本占比相關報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《》二、乳清進口量及進口均價由于我國奶酪消費量相對較小，乳制品深加工方面尚未成氣候，國內乳清生產(chǎn)不足以滿足市場需求，乳清供給主要依賴進口。據(jù)統(tǒng)計，2019年我國乳清進口數(shù)量為45.34萬噸，同比下降18.6%；乳清進口金額為6.07億美元，同比下降4.2%。2019年我國乳清進口減少主要受中美貿(mào)易摩擦及非洲豬瘟影響，來自美國的乳清進口呈現(xiàn)大幅減少，非洲豬瘟則導致國內飼料級乳清制品需求減少。2020年1-2月中國乳清進口數(shù)量達8.4萬噸，比2019年同期增長6.1%；進口金額為1億美元，比2019年同期增長0.1%。2014-2020年2月中國乳清進口量2014-2020年2月中國乳清進口金額與前幾年相比，乳清進口均價有所下跌，近幾年乳清進口均價處于1200美元左右波動，2019年乳清進口平均價格為1338美元/噸，同比上漲17.7%，2020年1-2月乳清進口均價1195美元/噸，同比下降5.7%。2014-2020年2月乳清進口平均價格走勢三、乳清進口國別分布從進口地區(qū)來看，我國乳清進口主要以歐盟和美國為主，前五大進口國分別為美國、法國、白俄羅斯、荷蘭和德國。2019年中國從美國進口乳清16.17萬噸，同比減少38.3%，占比35.7%；從法國進口乳清5.46萬噸，同比下降13.3%，占比12%；從

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