香水(精細(xì)化工)課件

香水

perfume

世界十大香水品牌

chanelCKcKoneDIOR

Eternity1.香水的原料2.香水的生產(chǎn)工藝3.香水的分類(lèi)4.香水的使用1.香水的原料香精乙醇水等各種成分香水是配合各種動(dòng)物、植物、合成香料的香精溶于酒精的溶液，再加適量定香劑、色素等。香水的香精通常含有5％-25％。香水的乙醇含量為75%-95%。（所以有時(shí)候稱(chēng)香水的最主要成分為乙醇，不是水哦）香料的成分

最初的精華油也就是香油，可以從花瓣、苞蕾、葉子、莖、主干、果實(shí)、種籽、樹(shù)皮、樹(shù)膠和根等部位中提煉。 有時(shí)整棵植物都可入香，同一棵植物的不同部位可以發(fā)展出不同的香調(diào)。

苦橘樹(shù)： 橙花油橘花油橘皮油枝蕾油植物香料 動(dòng)物香料合成香料香料的成分

返回植物香料

香脂（Balsam）:香膠佛手柑油（Bergamot）苦柑橘（Bitterorange）乳香（Frankincense）波斯樹(shù)脂（Galbanum）茉莉（Jasmine）勞丹脂（Labdanum）:琥珀半日花脂薰衣草（Lavender）檸檬香油（Lemon)幽谷百合（Lilyofthevalley）

龍涎香

麝香

麝貓香

海貍香動(dòng)物香料

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六羥基六甲基四胺苯并芘合成麝香化學(xué)合成香料通常會(huì)構(gòu)成香水的主要成分，不僅增加香味而且可使別的香料味道變濃，使一款香水中所有成分有更好的相容性，留香也更為持久。合成香料

返回1889年愛(ài)默?嬌蘭（AimeGuerlain）“姬琪”(Jicky)香水金字塔式的結(jié)構(gòu)： 三階式三層式經(jīng)典式

前調(diào)的頭香 中調(diào)的基香 尾調(diào)的末香香水的結(jié)構(gòu)

前調(diào)：

頭調(diào)、頭香、初香 包含香水中最容易揮發(fā)的成分，只能維持很短時(shí)間。作用是給人最初的整體印象，吸引注意力。 這是香味中最具感染力的部分。

香水的結(jié)構(gòu)

中調(diào):

核心調(diào)

緊隨前調(diào)出現(xiàn)，散發(fā)出香水的主題香味，體現(xiàn)一款香水最主要的香型，給人留下獨(dú)特而深刻的記憶。一般可維持四小時(shí)。香水的結(jié)構(gòu)

尾調(diào)：

末香、后調(diào)、逸香、散香 是香味最持久的部分，也就是揮發(fā)最慢的部分，留香的持久使它成為整款香水的總結(jié)部分，尾調(diào)可以維持一天或更長(zhǎng)。香水的結(jié)構(gòu)

ChanelNo.5Amarige2.香水的生產(chǎn)工藝welcometousethesePowerPointtemplates,NewContentdesign,10yearsexperience香水中的乙醇的調(diào)配香水用酒精要經(jīng)過(guò)精制，其方法如下：①一般可在酒精中加入1％氫氧化鈉(也用硝酸銀等藥品)煮沸回流數(shù)小時(shí)后，再經(jīng)1次或多次分餾，收集其氣味最純正的部分來(lái)制備香水。2.香水的生產(chǎn)工藝welcometousethesePowerPointtemplates,NewContentdesign,10yearsexperience香水中的乙醇的調(diào)配②在1L酒精中加人0.01-0.05g高錳酸鉀粉末，充分?jǐn)嚢枞芑?，放置一夜，原呈紫色的溶液漸漸產(chǎn)生褐色(二氧化錳)沉淀，成為無(wú)色澄清液。過(guò)濾后，加微量碳酸鈣蒸餾，初餾液約除去10％，還有約10％殘留物，取用中間80％的餾分。2.香水的生產(chǎn)工藝welcometousethesePowerPointtemplates,NewContentdesign,10yearsexperience香水中的乙醇的調(diào)配③在醇中約加1％活性炭，常常攪拌，放置數(shù)日后，過(guò)濾待用。純化乙醇的大致方法有：a．乙醇中加入0.02％—0.05％高錳酸鉀劇烈攪拌，同時(shí)通人空氣鼓泡，如有棕色的二氧化錳沉淀液，靜止過(guò)濾除去。b．每升乙醇中加入吃活性炭，每天攪拌幾次，一星期后過(guò)濾待用。c．在酒精內(nèi)加入1％NaOH，煮沸回流收集分餾物。d．每升乙醇中加入1—2滴30％H2O2，在25—30℃貯存幾天。e．每升乙醇中加入0.5mg硫化銀振搖，然后加氯化鈣，使銀鹽沉淀，再經(jīng)蒸餾后備用。f．在乙醇中加入少量香原料，放置30—60天，來(lái)消除或調(diào)合乙醇?xì)馕?，使氣味醇合?.香水的生產(chǎn)工藝香精的預(yù)處理初調(diào)制的香精，其香氣往往不夠協(xié)調(diào)，須經(jīng)熟化。為縮短香水類(lèi)化妝品的生產(chǎn)周期，有必要將香精預(yù)處理?！惢惢姆椒á傧仍谙憔屑尤肷倭恳掖迹缓笠迫氩Ａ恐?，在25-30℃和無(wú)光條件下貯存幾周后再配制產(chǎn)品，香精應(yīng)貯存在鋁制或玻璃容器內(nèi)。②新鮮的和陳舊的同一種香精混合，有利于加速香氣的協(xié)調(diào)。2.香水的生產(chǎn)工藝陳化的方法①先在香精中加入少量乙醇，然后移入玻璃瓶中，在25-30℃和無(wú)光條件下貯存幾周后再配制產(chǎn)品，香精應(yīng)貯存在鋁制或玻璃容器內(nèi)。2.香水的生產(chǎn)工藝香水類(lèi)化妝品中還存在一定數(shù)量的水，既可以降低成本又可使揮發(fā)性下降，相對(duì)留香持久些。對(duì)水質(zhì)要求：a．采用新鮮的蒸餾水、去離子水或脫去礦物質(zhì)的軟水，水中不能含微生物。b．在水中加入0.005％—0.01％的螫合劑，如：檸檬酸鈉、葡萄糖酸等，以抑制金屬離子對(duì)水的污染，象鐵（Fe）、銅（Cu）等。2.香水的生產(chǎn)工藝香水的制造操作技術(shù)主要包括：生產(chǎn)前準(zhǔn)備工作；配料混合；貯存；冷凍過(guò)濾；灌水等。a.生產(chǎn)前準(zhǔn)備工作首先檢查機(jī)器設(shè)備動(dòng)轉(zhuǎn)是否正常，管道、閥門(mén)等是否暢通。然后按當(dāng)天生產(chǎn)數(shù)量，根據(jù)配方比例領(lǐng)取定量的各種所需原料，然后按規(guī)定操作程序過(guò)磅配料。色基應(yīng)事先按規(guī)定濃度，用蒸餾水配好溶解過(guò)濾，密封備用。以保證色基的穩(wěn)定性，色基應(yīng)放在玻璃瓶或不銹鋼桶內(nèi)，以防止金屬離子混入而影響產(chǎn)品質(zhì)量。2.香水的生產(chǎn)工藝b.配料混合按規(guī)定配方以重量為單位進(jìn)行配制，配制前必須嚴(yán)格檢查所配制香水與需要的香香精名稱(chēng)是否相符。先稱(chēng)乙醇放入密閉的容器內(nèi)，同時(shí)加入香精、顏料，攪拌(也可用壓縮空氣攪拌)，最后加入去離子水(或蒸餾水)混合均勻，然后開(kāi)動(dòng)泵把配制好的香水或花露水輸送到貯存罐。2.香水的生產(chǎn)工藝c.貯存成熟為了保證香氣質(zhì)量，將配制好的香水先要進(jìn)行靜置貯存。香水配制后需要靜置至少一個(gè)星期以上，高級(jí)香水靜置一個(gè)月以上。2.香水的生產(chǎn)工藝d.冷凍過(guò)濾過(guò)濾一般用板框式壓濾機(jī)，以碳酸鎂作助濾劑，其最大壓力一般不得超過(guò)(1.5-2)xl00000Pa。根據(jù)濾板的多少和受壓面積大小，規(guī)定適量的碳酸鎂用量。先用適量的碳酸鎂混合一定量的香水或花露水，均勻混合后吸人壓濾機(jī)，待濾出液達(dá)到清晰度要求后進(jìn)行壓濾。香水壓濾出來(lái)時(shí)溫度不超過(guò)5℃，這樣才能保證香水水質(zhì)清晰度5℃的指標(biāo)。使用冷凍機(jī)時(shí)必須遵守冷凍機(jī)的安全操作要求，不得違反。2.香水的生產(chǎn)工藝e.灌水裝灌前必須對(duì)水質(zhì)清晰度進(jìn)行檢查，對(duì)瓶子清潔度進(jìn)行檢查。按品種產(chǎn)品的灌水標(biāo)準(zhǔn)(指高度)進(jìn)行嚴(yán)格控制，不得灌得過(guò)高或過(guò)低。對(duì)特種規(guī)格產(chǎn)品和香水按照特定的要求裝灌的，灌水前必須檢查水質(zhì)清晰度和瓶子內(nèi)外清潔度香水的分類(lèi)

香水由香精、酒精和水按一定比例配制而成。

根據(jù)香精油含量，香水可分為以下幾種類(lèi)型：返回香水的正確使用正確使用香水的原則

香水的噴灑方式

香水噴灑部位

香水使用禁忌

返回正確使用

香水的原則

使用部位要正確合適使用香水要注意男女有別使用香水要注意晝夜有別使用香水要區(qū)別場(chǎng)所使用香水要以清淡為主返回香水的噴灑方式噴霧型香氛距離身體20-30厘米,手腕或腿似由霧中穿過(guò)。濃度不同，噴香水的方法也不同。噴灑的原則：

Cologne于面 Toilette于線 Perfume于點(diǎn)返回香水噴灑部位手腕、肘內(nèi)側(cè)腿內(nèi)側(cè)膝內(nèi)側(cè) 腰部、肚臍