TFXHT 003-2022 費縣核桃種植規(guī)程

ICS 67.080.10費縣馬莊鎮(zhèn)核桃協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)T/FXHT003—2022費縣核桃2022-07-07發(fā)布 2022-07-07實施費縣馬莊鎮(zhèn)核桃協(xié)會 發(fā)布T/FXHT003T/FXHT003—2022前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由費縣馬莊鎮(zhèn)核桃協(xié)會提出并歸口。IT/FXHT003T/FXHT003—2022鏈鏈鏈鏈費縣核桃范圍本文件規(guī)定了費縣核桃的要求，檢驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)識、運輸、貯存、保質(zhì)期。本文件適用于費縣核桃。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191 包裝儲運圖示標(biāo)志GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB/T6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T20398-2021 核桃堅果質(zhì)量等級SB/T11027 干果類果品流通規(guī)范DB37/T3269.6-2018 山東省核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)規(guī)范第6部分：核桃堅果質(zhì)量等級術(shù)語和定義GB/T20398-2021規(guī)定的及以下術(shù)語和定義適用于本文件。費縣核桃費縣核桃指生產(chǎn)在費縣的核桃，主要品種包含香玲、清香、日地、岱香、魯光、豐輝、魯核一號、強特勒等。要求基本要求堅果充分成熟，果形飽滿，種仁呈現(xiàn)本品中成熟時固有的色澤；殼面潔凈，縫合線緊密；潔凈，無可見異物，無異常外部水分；無露仁、蟲蛀、出油、霉變、異味等；1未經(jīng)漂白處理。等級劃分在符合基本要求的前提下，核桃分為特級、一級、二級及等外品。各等級應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 核桃等級項目特級一級二級等外品橫徑＞3.2cm2.5cm～3.2cm1.8cm～2.5cm＜1.8cm果實整齊度≥0.85≥0.8≥0.7-外殼薄皮果淡黃色，有光澤暗淡無光澤厚皮果黃棕色，有光澤暗淡無光澤種仁薄皮果飽滿，有香味，稍有澀味飽滿，有香味，稍有澀味較飽滿，無異味種仁不飽滿，色澤發(fā)黑厚皮果飽滿，香味較濃郁，稍有澀味飽滿，有香味，稍有澀味較飽滿，無異味出仁率薄皮果≥60%≥55%≥50%-厚皮果≥50%≥45%≥40%-空殼果率≤1%≤2%≤4%＞4%破損果率≤1%≤2%≤4%＞4%含水率≤8%≤8%≤8%＞8%等級容許度等級容許度按其質(zhì)量計：5%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合一級的要求；10%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合二級的要求；10%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合基本要求。檢驗方法按照DB37/T3269.6-2018規(guī)定的方法檢測。果實整齊度按照DB37/T3269.6-2018規(guī)定的方法檢測。外殼、種仁2按照GB/T20398-2021規(guī)定的方法檢測。空殼果率按照GB/T20398-2021規(guī)定的方法檢測。破損果率按照GB/T20398-2021規(guī)定的方法檢測。出仁率按照GB/T20398-2021規(guī)定的方法檢測。含水率按照GB5009.3規(guī)定的方法檢測。檢驗規(guī)則檢驗批次同批收購、調(diào)運、銷售的同品種、同等級核桃堅果，作為同一批產(chǎn)品。抽樣方法產(chǎn)品質(zhì)量≤100kg500g100kg判定規(guī)則檢驗項目全部符合本文件的規(guī)定，判該批產(chǎn)品符合等級。檢驗項目如有一項不合格，則在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。若復(fù)檢項目仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品不符合等級。不符合等級的，如符合低等級產(chǎn)品質(zhì)量要求，可降級處理。包裝、標(biāo)識、運輸、貯存、保質(zhì)期包裝GB/T191包裝可采用定量包裝或稱量（稱重）銷售包裝兩種形式。包裝應(yīng)使用堅固耐壓的果箱、果筐包裝，內(nèi)設(shè)潔凈、干燥、柔軟的襯墊物。每果箱或果筐內(nèi)只GB/T6543標(biāo)識應(yīng)符合GB7718要求。3運輸運輸工具應(yīng)該清潔無污染，運輸過程中應(yīng)防止日曬、雨淋、受潮、污染。嚴(yán)禁與有腐蝕性、有毒、有異味的物品混裝混運。搬運