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文檔簡介

大班綜合活動：開開心心包餃子一、活動目標(biāo)：1、加強(qiáng)老師和孩子之間的親子關(guān)系，讓孩子通過參于到活動中來的方式,進(jìn)一步感受到媽媽般的愛。2、通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子等活動，提高幼兒動手實(shí)踐的能力。讓孩子們在活動中體驗(yàn)勞動的快樂，分享勞動成果。3、通過活動增進(jìn)拓展孩子的想象力！現(xiàn)在包各種樣式的餃子，以后也可以包不同顏色的餃子！二、活動準(zhǔn)備：1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。2、材料準(zhǔn)備：餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品、電蒸鍋、湯鍋、電磁爐等。三、活動時(shí)間：2022年10月10

上午10：00-11：00四、活動過程：一、謎語導(dǎo)入1、猜謎語活動：一堆大元寶，并非金銀造。味美稱佳肴，過年家家包。（謎底：餃子）2、引入主題：餃子是深得我們中國人喜愛的一種食品，最常見的餃子是一種半圓形，有餡兒的面食。在喜慶團(tuán)圓過新年的時(shí)候，我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個(gè)開心的日子，我們的開心小天使來到我們班級，我們是不是很高興，她們還給我們帶來了包餃子的材料，我們看看有哪些東西？（展示餃子皮和餃子餡），我們希望在這有限的時(shí)間里。小朋友能和老師們一起開心、愉快的度過。（一）示范講解如何包餃子。1、教師講解包餃子前的一些準(zhǔn)備工作和包餃子的細(xì)節(jié)、要領(lǐng)等，著重強(qiáng)調(diào)幾個(gè)技巧性問題：生活老師進(jìn)行示范，主班老師進(jìn)行講解：一手托住餃子皮，一手在皮中間放餃子餡，但餃子餡不可放太多，然后對合起來。從中間開始捏邊緣，餃子的邊緣部分一定要捏緊，不要露餡。不然的話開口的餃子下到鍋里就會灌水，破的餃子就不太好吃了。2、幼兒洗手、分六組包餃子。老師在一旁耐心地指導(dǎo)，和幼兒一起動手包餃子，把包好的餃子排好隊(duì)放在盤子里。3、包完后洗手休息，老師煮餃子。4、分享我們的勞動成果：分享品嘗餃子。5、請幼兒給伙伴喂餃子，體驗(yàn)分享的快樂。（二）評價(jià)師：你們今天開心嗎？師：通過今天的活動你學(xué)到了什么？幼：學(xué)會了包餃子，還發(fā)現(xiàn)吃自己親手包的餃子特別的好吃。小

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