2022茶藝師（中級）上崗證題庫及模擬考試

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1、()可以當(dāng)早點而食用，提神暖胃，爽口宜人。（A）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、咸茶

D、油炒茶

2、()是只縮小了的粗陶炭爐，專做加熱之用。（A）

A、潮汕風(fēng)爐

B、玉書碨

C、孟臣罐

D、紫砂壺

3、“條索緊結(jié)、肥壯、沉重，似蜻蜓頭。色澤砂綠，鮮潤，紅點明”是()的品質(zhì)特點。（C）

A、太平猴魁

B、祁門紅茶

C、安溪鐵觀音

D、云南普洱茶

4、上茶食時，茶藝服務(wù)人員應(yīng)從()的固定位置上，輕輕落盆（盤），并介紹茶肴名稱、特點。（C）

A、沖茶水

B、賓客前面

C、左側(cè)

D、右側(cè)

5、下列()屬于甜花香類，具有玫瑰香。（C）

A、龍井茶

B、正山小種

C、祁門紅茶

D、白毫銀針

6、烏龍茶“茶房四寶”是指()。（A）

A、潮汕風(fēng)爐、玉書碨、孟臣罐、若琛杯

B、潮汕風(fēng)爐、玉書碨、茶盤、茶葉罐

C、潮汕風(fēng)爐、玉書碨、若琛杯、茶盤

D、潮汕風(fēng)爐、玉書碨、若琛杯、酒精爐

7、烏龍茶紫砂壺茶藝表演時，孟臣沐霖是將開水注入紫砂壺和()中，持壺?fù)u晃數(shù)下，以巡回往復(fù)的方式注入聞香杯和品茗杯中。（A）

A、公道杯

B、品茗杯

C、玻璃杯

D、聞香杯

8、烏龍茶紫砂壺茶藝表演時，當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時，改用點斟的手法，稱為()，象征著我們想嘉賓們行禮致敬。（D）

A、韓信點兵

B、點水留香

C、再注甘露

D、鳳凰點頭

9、以下()不屬于烏龍茶四大產(chǎn)區(qū)。（C）

A、福建

B、廣東

C、廣西

D、臺灣

10、印度人拿食物、禮品或敬茶時只能()，茶藝服務(wù)人員在提供服務(wù)時要特別注意。（C）

A、用左手

B、用雙手

C、用右手

D、隨意

11、古代文人雅士斗茶須各自攜帶()與()。（B）

A、茶、器具

B、茶、水

C、爐、器具

D、爐、計時器

12、喝茶注重()，是一種待客禮儀。（C）

A、禮

B、質(zhì)

C、量

D、色

13、國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)有強制性標(biāo)準(zhǔn)和()之分。（D）

A、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

B、地方標(biāo)準(zhǔn)

C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

D、推薦性標(biāo)準(zhǔn)

14、在工作中，茶藝服務(wù)人員要用自己最大的努力盡到()，真誠守信、一絲不茍，樹立起值得他人信賴的道德形象。（C）

A、職業(yè)道德

B、完美服務(wù)

C、職業(yè)責(zé)任

D、規(guī)范服務(wù)

15、在我國民間，還有“老茶壺泡，嫩茶杯沖”之說。這是因為()。（D）

A、較粗老的茶葉用壺沖泡，可保持熱量，有利于茶葉中的水浸出物溶解于茶湯。

B、較粗老茶葉缺乏觀賞價值，用來敬客，不大雅觀。

C、細(xì)嫩的茶葉，用杯沖泡，一目了然，同時可收到物質(zhì)享受和精神欣賞之美。

D、以上三點都是正確的。

16、宗教茶藝的特點是寺廟僧侶為主，特重()的禪宗文化思想的禪師茶藝是佛門的品茗藝術(shù)。（A）

A、靜省序凈

B、清心凈悟

C、靜省序默

D、吃茶去

17、低碳鋼的含碳量()。（A）

A、Wc＜0.25%

B、0.25%~0.60%

C、Wc＞0.60%

D、Wc＞0.25%

18、下列說法正確的是()。（A）

A、橋梁多孔路徑總長大于1000m

B、單孔路徑140m的橋稱為特大橋

C、多孔路徑總長為100m的橋?qū)儆诖髽?/p>

D、多孔路徑總長為30m的橋?qū)儆谥袠?/p>

19、擂茶按原料和制作方法不同，可分為：一為米茶，二為香料茶，香料茶也叫()。（D）

A、花茶

B、香茶

C、調(diào)料茶

D、庵菜

20、案例13-3:（A）

A、司承建的某行政大樓的機電安裝工程,其中通風(fēng)與空調(diào)工程已進入調(diào)試階段。空調(diào)工程要調(diào)整各房間風(fēng)量、風(fēng)速、溫度、濕度和噪聲等各項指標(biāo)。由于系統(tǒng)多、工作量較大,防排煙工程主要在主樓有電梯的建筑部分,防排煙工程要經(jīng)調(diào)試和消防功能驗收,系統(tǒng)相對較少。調(diào)試要求各場所的風(fēng)壓值符合規(guī)定,風(fēng)壓的分布規(guī)律符合要求,項目部依據(jù)業(yè)主與公安消防機構(gòu)約定的日期安排了防排煙工程調(diào)試的作業(yè)進度計劃。項目部考慮其系統(tǒng)較少,安排專業(yè)施工員負(fù)責(zé)通風(fēng)空調(diào)工程的調(diào)試,作業(yè)隊長負(fù)責(zé)防排煙系統(tǒng)調(diào)試。由于作業(yè)隊長對防排煙系統(tǒng)在理論上對工藝不夠熟悉,尤其對諸多調(diào)節(jié)閥的功能和作用知之甚少,在進度計劃實施后,指揮失當(dāng)、調(diào)節(jié)效果不大,規(guī)定指標(biāo)較難實現(xiàn)。因而作業(yè)進度緩慢,出現(xiàn)較大偏差,距離驗收日期日益臨近,施工員發(fā)現(xiàn)后進行了調(diào)整,預(yù)計不能按期完成。發(fā)生進度偏差的主要因素是____。

B、在項目內(nèi)部,屬于項目管理不當(dāng)

C、作業(yè)隊長不熟悉工藝要求造成的

D、項目外部的影響因素

E、供貨商供貨質(zhì)量發(fā)生差異

21、日本茶大都是綠茶，沒有發(fā)酵或半發(fā)酵的，制法是()。（D）

A、蒸熟炒干

B、烘熟晾干

C、炒熟至干

D、蒸熟烘干

22、碧螺春的原產(chǎn)地是()。（B）

A、浙江

B、江蘇

C、貴州

D、安徽

23、無損檢測方法中的字母標(biāo)識代碼MT表示()。（B）

A、線檢測

B、磁粉檢測

C、滲透檢測

D、電磁檢測

24、綠茶的沖泡方法中其上投法是()。（B）

A、先投茶后注水

B、先注水后投茶

C、先潤茶后注水

D、先注水后潤茶

25、美國人受英國人的影響，多數(shù)人愛喝加()和奶的紅茶。（C）

A、咖啡

B、鹽

C、糖

D、紅棗

26、4-14m3鏟斗容積的是()鏟運機。（B）

A、小型

B、中型

C、大型

D、特大型

27、茶葉中咖啡堿的藥理作用,以下描述錯誤的是()（A）

A、使神經(jīng)中樞興奮，產(chǎn)生疲勞，降低勞動效率

B、抵抗酒精、煙堿的毒害作用

C、對中樞和末梢血管系統(tǒng)及心波有興奮和強心作用

D、有利尿、調(diào)節(jié)體溫的作用

28、下列不屬于柴油錘沖擊部分的質(zhì)量分類的是()。（C）

A、D1-600

B、D1-1200

C、D1-1600

D、D1-1800

29、茶葉保存應(yīng)注意水分的控制，當(dāng)茶葉水分含量()時，就會加速茶葉的變質(zhì)。（D）

A、超過4%

B、達到5%

C、不足5%

D、超過5%

30、建筑電氣工程圖的閱讀順序是()。（A）

A、從電源開始到用電終點為止

B、從用電終點開始到電源為止

C、不做要求

D、從主干線開始

31、茶葉的保存應(yīng)注意氧氣的控制，維生素C的氧化及茶黃素，()的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。（D）

A、茶褐素

B、茶色素

C、葉黃素

D、茶紅素

32、裸導(dǎo)線的文字符號標(biāo)注中銅用字,安全生產(chǎn)模擬考試一點通,母()表示。（B）

A、F

B、T

C、L

D、G

33、茶文化的三個主要社會功能是()。（C）

A、修身、齊家、人仕

B、寡欲、清心、廉儉

C、雅致、敬客、行道

D、益思、明目、健身

34、茶藝師導(dǎo)購時()，讓顧客有更多的比較、更多的選擇。（D）

A、先高后低展示

B、介紹茶葉商品的真正價值

C、摸清顧客心理

D、多上品種

35、鋼管外壁刷漆要求與敷設(shè)方式和鋼管種類有關(guān),以下說法錯誤的是()。（A）

A、埋人混凝土內(nèi)的鋼管需要刷防腐漆

B、埋人道渣墊層和土層內(nèi)的鋼管應(yīng)刷兩道瀝青

C、埋人磚墻內(nèi)的鋼管應(yīng)刷紅丹漆等防腐

D、鋼管明敷時,應(yīng)刷一道防腐漆,一道面漆

36、道德主要是依靠社會輿論、()和內(nèi)心信念所維持。（C）

A、法律法規(guī)

B、行為約束

C、傳統(tǒng)習(xí)慣

D、集體意識

37、采用玻璃杯、蓋碗沏泡時，賓客飲茶至杯的()水量時，需為賓客添水。（C）

A、1/2

B、1/4

C、1/3

D、1/8

38、陸羽在《茶經(jīng)》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀()、石池慢流者上?！保–）

A、源頭

B、上游

C、乳泉

D、清流

39、根據(jù)《勞動合同法》,勞動者有下列()情形之一的,用人單位可隨時解除勞動合同。（ABE）

A、在試用期間被證明不符合錄用條件的

B、嚴(yán)重失職,營私舞弊,給用人單位造成重大損害的

C、勞動者不能勝任工作,經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的

D、勞動者患病,在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作,也不能從事由用人單位另行安排的工作的

E、被依法追究刑事責(zé)任

40、以下屬于施工項目資源管理的內(nèi)容的是()。（ABCD）

A、勞動力

B、材料

C、技術(shù)

D、機械設(shè)備

E、施工現(xiàn)場

41、通風(fēng)道的組織方式可以分為()。（CDE）

A、整樓通用

B、地上地下分用

C、每層獨用

D、隔層共用

E、子母式

42、在地下水位以下挖土,應(yīng)在基坑（槽）四側(cè)或兩側(cè)挖好臨時排水溝和集水井,或采用井點降水,將水位降低至坑、槽底以下()mm。（C）

A、300

B、400

C、500

D、600

43、()在有壓力或帶電的容器.貯罐或管道上進行焊接或切割。（A）

A、禁止

B、答應(yīng)

C、應(yīng)該

44、下列關(guān)于常用人工地基處理方法的適用范圍的說法中,錯誤的是()。（B）

A、換土墊層法適用于地下水位較低,基槽經(jīng)常處于較干燥狀態(tài)下的一般黏性土地基的加固

B、重錘夯實法適用于處理碎石土、砂土、低飽和度的黏性土、粉土、濕陷性黃土及填土地基等的深層加固

C、深層攪拌法適于加固較深、較厚的淤泥、淤泥質(zhì)土、粉土和承載力不大于0.12MPa的飽和黏土和軟黏土、沼澤地帶的泥炭土等地基

D、灰土擠密樁適用于處理地下水位以上、天然含水量12%-20%、厚度5～15m的素填土、雜填土、濕陷性黃土以及含水率較大的軟弱地基等

45、關(guān)于壓強的三種量度單位關(guān)系,正確的是()。（BCD）

A、1at=2kgf/cm2

B、1kgf/cm2=98.1kN/m2

C、1at=10mH?O

D、1at=736mmHg

E、1kgf/cm2=1mH?O

46、下列屬于螺栓的受力要求的是()。（ACE）

A、在受力方向螺栓的端距過小時,鋼材有剪短或撕裂的可能

B、在受力方向螺栓的端距過大時,鋼材有剪短或撕裂的可能

C、各排螺栓距和線距太小時,構(gòu)件有沿折線或直線破壞的可能

D、各排螺栓距和線距太大時,構(gòu)件有沿折線或直線破壞的可能

E、對受壓構(gòu)件,當(dāng)沿作用線方向螺栓間距過大時-被連板間易發(fā)生鼓曲和張口

47、有下列情形之一,用人單位可以裁減人員()。（ABC）

A、依照企業(yè)破產(chǎn)法規(guī)定進行重整

B、生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生嚴(yán)重困難

C、企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)、重大技術(shù)革新或經(jīng)營方式調(diào)整

D、企業(yè)產(chǎn)品滯銷

E、企業(yè)崗位合并

48、在安全和功能檢驗記錄方面,給水排水與采暖工程包括()。（ABD）

A、給水管道通水試驗記錄

B、衛(wèi)生器具滿水試驗記錄

C、照明全負(fù)荷試驗記錄

D、排水干管通球試驗記錄

E、系統(tǒng)及電源檢查報告

49、建設(shè)工程項目的竣工驗收,應(yīng)當(dāng)由()依法組織進行。（B）

A、建設(shè)單位

B、建設(shè)單位或有關(guān)主管部門

C、國務(wù)院有關(guān)主管部門

D、施工單位

50、確定流水步距的基本要求是()。（ABCE）

A、主要施工隊組連續(xù)施工的需要

B、施工工藝的要求

C、最大限度搭接的要求

D、工期要求

E、要滿足保證工程質(zhì)量、安全生產(chǎn)、成品保護的需要

51、澆筑混凝土管墩、管座時,應(yīng)待混凝土的強度達到()MPa以上方可回土。（D）

A、2

B、3

C、4

D、5

52、以下哪項屬于非燒結(jié)磚()。（ABC）

A、粉煤灰磚

B、蒸壓灰砂磚

C、爐渣磚

D、頁巖磚

E、黏土磚

53、施工的流向是由()三個方面的要求決定的。（BCD）

A、保證施工進度

B、施工組織

C、縮短工期

D、保證施工質(zhì)量

E、保證施工進度

54、政府部門對建筑市場進行管理的方式不包括()。（C）

A、制定建筑法律法規(guī)

B、安全和質(zhì)量管理

C、監(jiān)督材料價格

D、發(fā)展國際合作

55、下面關(guān)于照明燈具安裝的材料檢查正確的是()。（BCDE）

A、燈具開箱檢查時可能沒有技術(shù)資料

B、燈具開箱檢查時,要附有產(chǎn)品合格證

C、燈具開箱檢查時要附有說明書,并且安裝配件齊全

D、燈具開箱檢查時要有銘牌和強制性產(chǎn)品安全認(rèn)證標(biāo)志

E、燈具經(jīng)開箱檢查后,其規(guī)格、型號、電壓等級應(yīng)符合設(shè)計要求

56、止回閥有嚴(yán)格的方向性,安裝時除了注意閥體所標(biāo)介質(zhì)流動方向外,還須注意:()。（BCD）

A、安裝升降式止回閥時應(yīng)垂直安裝,以保證閥盤升降靈活與工作可靠

B、安裝升降式止回閥時應(yīng)水平安裝,以保證閥盤升降靈活與工作可靠

C、搖板式止回閥安裝時,應(yīng)注意介質(zhì)的流動方向

D、只要保證搖板的旋轉(zhuǎn)樞軸水平,可裝在水平或垂直的管道上

E、可安裝在任意水平和垂直管道上

57、變形觀測的主要內(nèi)容包括()。（BDE）

A、剛度觀測

B、位移觀測

C、強度觀測

D、傾斜觀測

E、裂縫觀測

58、下列關(guān)于防水混凝土施工工藝的說法中,錯誤的是()。（ACE）

A、水泥選用強度等級不低于32.5級

B、在保證能振搗密實的前提下水灰比盡可能小,一般不大于0.6,坍落度不大于50mm

C、為了有效起到保護鋼筋和阻止鋼筋的引水作用,迎水面防水混凝土的鋼筋保護層厚度不得小于35mm

D、在澆筑過程中,應(yīng)嚴(yán)格分層連續(xù)澆筑,每層厚度不宜超過300～400mm,機械振搗密實

E、墻體一般允許留水平施工縫和垂直施工縫

59、()是ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的核心和靈魂。（A）

A、顧客滿意和持續(xù)改進

B、持續(xù)改進和顧客滿意

C、顧客滿意

D、持續(xù)改進

60、確定各項管理體系的流程和措施包括('安全生產(chǎn)模擬考試一點通')。（ABCD）

A、技術(shù)措施

B、質(zhì)量保證措施

C、組織措施

D、安全施工措施

E、技術(shù)準(zhǔn)備措施

61、工程中常見的梁,其橫截面往往具有()。（A）

A、豎向?qū)ΨQ軸

B、橫向?qū)ΨQ軸

C、縱向?qū)ΨQ平面

D、橫向?qū)ΨQ平面

62、單位工程施工組織設(shè)計是()。（B）

A、以單項工程為對象編制的

B、以單位工程為對象編制的

C、以分部工程為對象編制的

D、以分項工程為對象編制的

63、火災(zāi)報警控制器一般分為()。（ABD）

A、區(qū)域報警控制器

B、集中報警控制器

C、分散報警控制器

D、通用報警控制器

E、局部報警控制器

64、可以選擇直接從“開始”菜單上啟動OffiCe或者從桌面上啟，安全生產(chǎn)模擬考試一點通，動Office。（√）

65、施工方案是從時間、空間、工藝、資源等方面確定施工順序、施工方法、施工機械和技術(shù)組織措施等內(nèi)容。（√）

66、鋼尺是薄鋼片制成的帶狀尺,可卷入金屬圓盒內(nèi),故又稱鋼卷尺。尺寬約10~15mm,長度有20m、30m和50m等幾種。（√）

67、案卷封面卷內(nèi)目錄卷內(nèi)備考表不編寫頁號。（√）

68、20世紀(jì)80年代以來，中國茶道又得到復(fù)興和弘揚，出現(xiàn)了眾多流派。（√）

69、為避免卷材被折斷和存在空鼓現(xiàn)象,泛水應(yīng)在垂直面與屋面交界處做成半徑大于50mm的圓弧。（√）

70、中國地域遼闊，各地的飲茶習(xí)俗不同，故對茶具的要求也不一樣。（√）

71、唐代以后出現(xiàn)茶藝表演中的“四藝”，也稱文人“四般閑事”。。最新解析。（√）

72、喝茶是待客禮儀以及解渴的生理需求，隨意一飲而盡。（√）

73、導(dǎo)線的選擇主要是選擇導(dǎo)線的種類和導(dǎo)線的截面。（√）

74、如遇雨天，茶藝服務(wù)人員要主動為客人套上傘套或寄存雨傘。（√）

75、施工質(zhì)量驗收最主要的是檢驗批質(zhì)量驗收記錄。（×）

76、從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時,應(yīng)先把緊急情況完全排除經(jīng)主管單位允許后撤離作業(yè)場所。（×）

77、安溪鐵觀音香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”。（×）

78、將樂擂茶的基本原料中其茶葉不全是茶葉，可以野生植物的嫩葉。（√）

79、柱子安裝測量的目的是保證柱子平面位置和標(biāo)高符合要求。（×）

80、在金屬風(fēng)管的連接、支撐材料及其使用中,角鋼主要用于制作支架、加固框和法蘭。（√）

81、工程竣工驗收后10日內(nèi),應(yīng)向委托部門報送建設(shè)工程質(zhì)量監(jiān)督報告。（×）

82、成人茶禮是韓國茶日的重要活動之一，具體是指通過茶禮儀式，對已滿16歲的少男少女進行傳統(tǒng)文化和禮儀教育。（×）

83、群防群治制度是建筑生產(chǎn)中最基本的安全管理制度,是所有安全規(guī)章制度的核心,是安全第一、預(yù)防為主方針的具體體現(xiàn)。（×）

84、框架梁、牛腿及柱帽等鋼筋,應(yīng)放在柱的縱向鋼筋外側(cè)。（×）

85、工程質(zhì)量保修是對房屋建筑工程竣工驗收后在保