山東菏澤：做大辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條讓農(nóng)戶生活＂紅紅火火＂

山東菏澤：做大辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條讓農(nóng)戶

生活＂紅紅火火＂人生五味，酸甜苦辣咸，在這其中辣是頗受人們的喜愛。辣椒作為人們餐桌上常用的調(diào)味料之一，常常給人麻辣刺激的味覺體驗(yàn)。在山東省合作社的農(nóng)民王志剛便一眼看中了這個(gè)商機(jī)，通過種植辣椒帶動(dòng)千余農(nóng)戶走上致富之路。 曹縣退伍軍人王志剛轉(zhuǎn)業(yè)后自謀生路，先是在外地工作，后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)跟土地和農(nóng)民打交道，成立種植專業(yè)合作社，帶動(dòng)發(fā)展農(nóng)民種植辣椒一萬(wàn)余畝，帶動(dòng)千余農(nóng)戶增收致富，他還成立調(diào)味品公司生產(chǎn)辣椒醬，專門安排貧困群眾到廠上班，幫扶貧困戶30余戶。退伍兵自謀生路回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種辣椒今年41歲的王志剛是曹縣魏灣鎮(zhèn)李樓村人，當(dāng)過兵，打過工，如今他是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的小老板，在2011年成立曹縣魯紅種植專業(yè)合作社，在本村發(fā)展30多畝朝天椒，之后又在磚廟鎮(zhèn)、魏灣鎮(zhèn)發(fā)展一萬(wàn)余畝朝天椒種植基地。2009年，王志剛回到曹縣老家，“回到老家，就想著自己干點(diǎn)啥?！蓖踔緞傉f(shuō)，他目睹了老家的農(nóng)民都是種小麥、玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物，一年到頭忙活卻掙不到錢，“搞特色種植，會(huì)不會(huì)提高土地的產(chǎn)出，來(lái)增加種地老百姓的收入呢？” 思考良久，王志剛想到自個(gè)愛吃辣椒的習(xí)慣，他也發(fā)現(xiàn)以麻辣為主的川菜等紅遍大江南北，大部分人像他一樣愛吃辣，“不說(shuō)飯店的用量，普通市民家里做飯也需要辣椒，種辣椒是不是可行呢？” 紙上得來(lái)終覺淺，絕知此事要躬行。有了這個(gè)想法，王志剛就馬不停蹄地到四川、河南、河北等地的辣椒種植基地參觀學(xué)習(xí)，考察辣椒品種，學(xué)習(xí)種植技術(shù)。學(xué)成后，他回到家先拿出家里的兩畝地“練手”試種，同時(shí)找到村里要好的朋友一塊種植。“以前也沒種過地，咱讓村民改種辣椒，人家都不信咱?！蓖踔緞傊缓米约曳N植做實(shí)驗(yàn)，同時(shí)向跟他種植辣椒的農(nóng)戶許諾并簽訂協(xié)議，每畝回收價(jià)不低于2000元，當(dāng)時(shí)種玉米每畝收入還不到千元，“這樣一個(gè)村才種了十多畝”。 由最初的十多畝帶動(dòng)發(fā)展萬(wàn)余畝辣椒種上后，王志剛一刻也不得閑。他又開始去外地考察干貨調(diào)料市場(chǎng)，為十多畝辣椒找銷路。由于市場(chǎng)需求量大，根本不愁銷路。當(dāng)年跟著王志剛種植辣椒的農(nóng)戶，每畝地收入達(dá)到了4000多元。金杯銀杯不如老百姓口碑。老百姓嘗到了甜頭，開始信賴王志剛，原有?■■農(nóng)戶在第二年都擴(kuò)大了種植規(guī)模，還有不少新農(nóng)戶加入進(jìn)來(lái)。第二年，辣椒種植面積就達(dá)到了二百多畝，辣椒種植品種也得到了豐富。第三年，也就是2011年，辣椒種植面積達(dá)到了六百余畝，同年8月王志剛成立魯紅種植專業(yè)合作社，統(tǒng)一回收社員辣椒，然后銷往四川、湖南、江西等地的干貨調(diào)味市場(chǎng)。 收入增加了，農(nóng)戶的勁頭更足了?！拔业谝荒攴N植了60多畝辣椒，合作社還是現(xiàn)金回收的，真是比種糧食強(qiáng)多了！”曹縣魏灣鎮(zhèn)湛莊村的種植大戶湛五營(yíng)高興地說(shuō)，如今他和人合作，種植規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了400多畝。 王志剛的魯紅種植專業(yè)合作社也由成立之初的5家農(nóng)戶，到第二年便增加到30多戶，如今已有123家農(nóng)戶加入，以魏灣鎮(zhèn)為中心輻射周邊的磚廟、樓莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。辣椒種植面積也達(dá)到了一萬(wàn)余畝，辣椒銷往全國(guó)各地。拉長(zhǎng)辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條帶動(dòng)更多農(nóng)戶致富辣椒種植規(guī)模越來(lái)越大，何不來(lái)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加辣椒的附加值呢？2016年，王志剛的曹縣魯味調(diào)味品有限公司成立，擁有固定工人37人，其公司主要生產(chǎn)辣椒醬。由于產(chǎn)品口味好，質(zhì)量佳，其公司生產(chǎn)的辣椒醬參加2016年第十三屆中國(guó)林交會(huì)，獲得眾多專家評(píng)委肯定，一舉獲得銀獎(jiǎng)榮譽(yù)。日前，記者見到他時(shí)，他正和當(dāng)?shù)匾粋€(gè)養(yǎng)蘆丁雞的養(yǎng)殖戶，洽談共同研發(fā)雞丁辣椒醬的事宜。原來(lái)，他準(zhǔn)備擴(kuò)展公司的產(chǎn)品系列，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值，以更多地讓利辣椒種植戶。王志剛說(shuō)，下一步他?■■計(jì)劃再發(fā)展兩到三年，將辣椒種植規(guī)模擴(kuò)大到3萬(wàn)到5萬(wàn)畝，從源頭控制辣椒生產(chǎn)全過程，產(chǎn)出有機(jī)辣椒，生產(chǎn)綠色食品，進(jìn)一步研發(fā)雞丁辣椒醬、金蟬辣椒醬等辣